Zber a skladovanie jesenných odrôd jabĺk: kedy zbierať a aké ovocie odísť na zimu?

Orchard - pýcha majiteľov súkromných domov. Organické jablká, vytrhané z vlastných stromov, sa zdajú byť ešte chutnejšie. Jeseň je pre poľnohospodárov najťažším časom.

Počas tohto obdobia väčšina zeleniny dozrieva ovocie. Jesenné odrody jabĺk dozrievajú v septembri.

Od tohto momentu je potrebné dbať na zber a skladovanie plodín.

Rysy odrody tejto sezóny

Jablká sú jednou z najstarších kultúr pestovaných ľuďmi. V závislosti od času dozrievania ovocia sú rozdelené do troch hlavných skupín: leto, jeseň a zima. Priemerné (jesenné) odrody majú pozitívny vplyv na zdravie. a všeobecný stav osoby.

Majú diuretický a choleretický účinok, kvôli nízkemu kalorickému obsahu používanému v diétnej výžive. Pravidelná konzumácia ovocia s vysokým obsahom vlákniny zlepšuje trávenie, zmierňuje zápchu. Jablká sú bohaté na železo, draslík, glukózu a sacharózu, pektín.

Jesenné odrody sú medzi letom a zimou. Takmer majú čas dosiahnuť spotrebiteľskú zrelosť na strome. Úplné dozrievanie nastáva 10-12 dní po zbere. Tieto plody majú priemernú veľkosť, svetlé farby, príjemnú chuť dezertu.

Najčastejšie

1. Streyfling alebo jesenné pruhované - jedna z najbežnejších odrôd. Popularita si zaslúži vysokú chuť ovocia. Plody sú stredné alebo veľké, koža je tenká, hladká, s voskovým povlakom. Farbenie vo forme červených pruhov na škvrnité pozadí. Dužina je žltkastá, šťavnatá, sladkokyslá. Dozrieva v septembri, leží do decembra.
2. Orylový pruh - plody sú veľké, podlhovasté, farebné zelené s rozmazanými pruhmi karmínovej farby. Dužina je biela, voňavá, kyslá. Mal by byť odstránený v septembri, uskladnený v chladničke až štyri mesiace.
3. Škorica Pruhovaná - jablká sú stredné alebo malé, farba v čase odstránenia je zelená alebo žltá. Postupne sa objavujú červené pruhy. Ocenený pre jemné mäso, príjemnú chuť a vôňu. Leží až dva mesiace.

Dátumy zberu

Je potrebné začať zberať včas, oneskorenie hrozí preťažením a zhone - s nedostatkom bohatej chuti. Jesenné odrody tradične dozrievajú koncom augusta - septembra. Neexistuje striktný harmonogram zberu, čas zberu sa upravuje v závislosti od poveternostných podmienok sezóny.

Kedy je potrebné odstrániť všetky plody z kríka? Jedným zo spôsobov, ako určiť, kedy vybrať jablko je sledovať padajúce ovocie. Ak sú na zemi dobré celé plody, je čas na zber.

Presnosť znakov dozrievania pomôže určiť presný moment zberu jabĺk.:

• Stlačte na kožu plodu a pozorujte reakciu - ak je ohnutá a nie je vyrovnaná, je to signál dozrievania. Kryt prasknutia hovorí o nadmernej zrelosti, plody sú vhodné len na spracovanie. Keď je zub na boku narovnaný, jablko potrebuje dozrieť.
• Ovocie musí nadobudnúť farbu a chuť charakteristickú pre túto odrodu.
• Zrelé plody sa ľahko oddelia od vetvy.
• Semená vnútri ovocia sa nasýtia hnedou.

Stupeň dozrievania sa stanoví empiricky s použitím roztoku jódu, ktorý reaguje so škrobom.:

1. pri ponorení polovice jablka sa rez stane modrým - ovocie je nezrelé;
2. stred rezu je žltý a modrý okraj je optimálny moment;
3. Jablko je žlté - je prezreté.

Záhradníci sa domnievajú, že jesenné odrody sú lepšie začať zbierať o niečo skôr, než je čas, než zmeškať okamih.

Ako odstrániť zo stromu: pokyny

Zbieranie jabĺk vyžaduje presnosť a znalosť špecifík činností., Ovocie sa berie dlaňou a zapína sa všetkými prstami. Opatrne zdvíhanie a posúvanie je vytrhnuté z vetvy spolu so stopkou. Nemôžete ťahať jablko dole, bolí pobočku, znižuje výnos budúceho roka.

Z rúk ovocia nie je hodený do nádoby na zber (kôš, vedro, box) a umiestnený. Akékoľvek otrasy a mechanické poškodenie nepriaznivo ovplyvňujú životnosť.

Ovocie je prírodná ochranná vrstva vo forme voskového povlaku. Pri jej vymazávaní sa povrch jabĺk stáva zraniteľnejším. Vosk zabraňuje vzniku hniloby.

Práca zdvíhania jabĺk prebieha v určitom poradí.:

1. Keď sú plody suché, vyberie sa jasný deň.
2. Príprava nádob na zber a skladovanie.
3. Odporúča sa pracovať v textilných rukaviciach.
4. Prvé plody sú roztrhané z dolných vetiev, vrch je odrezaný.
5. Úroda začína na južnej strane a dozrieva rýchlejšie pri konštantnom slnečnom svetle. Severná časť je vyčistená za 1-2 dni.
6. Nie je vždy možné dostať jablká zo zeme, nemali by ste vyliezť na konáre, aby ste ich nerozbili. Môžete použiť rebrík.
7. Na odstraňovanie ovocia z horných vetiev pomocou odstraňovačov ovocia. Jedná sa o plastový kontajner so štrbinami na odtrhnutie stonky. Kupujú dizajn v obchode alebo to robia ručne z plastovej fľaše a palice.

Úroda musí byť ochladená.a potom prepravovať alebo posielať na skladovanie.

Ako odstrániť plody na skladovanie: čo zostalo?

Keď začnú zberať jablone zo stromov na jeseň, pripravia si vopred dva kontajnery: jeden pre dobré a silné ovocie, druhý pre červí a hnilobný (vrátane tých, ktoré sa zbierajú zo zeme). Uschnuté plody môžu byť konzumované okamžite, a celé z nich odobraté na uskladnenie na zimu.

Pred umiestnením plodín do skladovacích boxov sa musí triediť. Kalibrácia podľa veľkosti do malých, stredných a veľkých pomôže rovnomerne rozdeliť plody v radoch. Jablká kontrolujú a ponechávajú len tie, ktoré spĺňajú kritériá pre dlhé skladovanie:

• mať stopku;
• žiadne poškodenie krytu, dier, dier;
• voskový náter na mieste.

V záhrade možno pestovať niekoľko odrôd.ich čas skladovania je odlišný, takže pri triedení sú oddelené.

Pri dlhodobom skladovaní je potrebné spomaliť procesy v ovocí. To prispieva k nízkej teplote. Najlepšie je skladovať jablká v chladničke alebo suteréne. Miestnosť by mala byť suchá, čistá, bez zápachu.

Suterén sa odporúča na vápno so sklom. Optimálna teplota pre jesenné odrody je 1-4 ° C. Je lepšie skladovať jablká v jednej vrstve, s použitím regálov alebo nízkych drevených boxov umiestnených na sebe.

Malé plody rýchlo strácajú šťavnatosť a veľké sú náchylné k chorobám.Najprv sa pokazia.

Na uchovanie ovocia zabaleného v papieri. Je to rozumný spôsob, ale časovo náročný. Pri veľkom množstve úrody je ťažké sa otočiť. Ovocie možno naliať suchou čistou pilinami, cibuľovou šupkou, niekedy použiť piesok.

Doma sa jablká skladujú v špajzi, na balkóne, v pivnici alebo v chladničke. Jesenné odrody v žiadnom prípade nie sú dlhšie ako tri mesiace. Zimné odrody sú skladované až do jari.

Starostlivosť o Bush na zimu

Po ukončení zberu jabĺk nemusia záhradníci relaxovať. Je potrebné pripraviť stromy na zimovanie. Agrotechnické opatrenia pomôžu stromu prežiť v nízkych teplotách a budúci rok prinášajú bohatú úrodu. Čo je to jesenná starostlivosť?:

1. Po páde listov sa staré a zlomené vetvy odstránia. Niektorí majitelia záhrad vykonávajú túto prácu na jar. Je potrebné znížiť vetvy ostrým nástrojom, miesta rezu sú pokryté záhradným ihriskom.

   Z vetiev choďte do kmeňa. Na ňom zdobené výrastky machu a lišajníkov. Stará kôra čistená kovovou kefou. Pod jabloňou by sa mal šíriť plastový obal, bude padať škodcom hmyzu, schovávať sa v zime.

2. Zo zeme odstráňte všetky listy a zvyšky a potom ich vykopte. Aby strom prežil zimu, musí byť dobre kŕmený a napojený. Ako hnojivo sa používajú fosforečnany a draslík.

   Top zálievku možno šíriť na zemi okolo stromu pred zalievanie. Je však efektívnejšie ho rozpustiť vo vode. Pre jeden strom sa vyžaduje 50 g draslíka a 100 g superfosfátu na jeden vedro vody.

   Jesenné zalievanie by malo pomôcť koreňom akumulovať dostatok živín. Pôda je navlhčená najmenej 1 m. Rýchlosť zavlažovania pre mladé stromy je 50 litrov, pre dospelých je to 150 litrov.

3. Na zníženie odparovania vlhkosti a ochranu koreňov pred mrazom umožní mulčovanie. Okolo kmeňa sú nahromadené slama, humus, rašelina alebo hobliny. Na jeseň sa strom ošetruje proti škodcom a chorobám.

   Pre prevenciu sa postrieka roztokom močoviny a síranu meďnatého. Po spracovaní sa valec bieli. Kryt chráni kmeň pred prasklinami a škodcami. Suché bielenie je možné zakúpiť v obchode alebo si ho pripraviť sami. Na to budete potrebovať:

   • 0,5 kg síranu meďnatého;
   • 0,3 kg lepidla na drevo;
   • 10 litrov vody.

Ak vykonáte všetky potrebné úkony, jabloň ľahko prenesie zimu.

Jeseň jeseň dolezat až do jari, tieto chutné a zdravé ovocie sa jedia ako prvé. Ovocie zozbierané načas a umiestnené v dobrom stave sú uskladnené až do januára., Je stálym zdrojom pektínu, stopových prvkov a ďalších zdraviu prospešných látok.