Bobule a obchod: pestovanie jahôd v skleníku po celý rok s pozitívnou ziskovosťou

čerstvý jahody sú chutné a zdravéMôžete si to však vychutnať len niekoľko mesiacov v roku.

Vysoký dopyt - závažný argument s cieľom vybudovať si vlastný obchod s plodmi.

Ak pestujete jahody v skleníku, môžete poskytnúť rodine čerstvé bobule zarobiť dobré peniaze.

Aký skleník je vhodný?

Ideálne pre pestovanie jahôd vhodný skleník kovového rámuplášťom z polykarbonátových dosiek. Poľnohospodári lepšie stavať stredne veľké skleníky (100 - 120 m2). Polykarbonát môže byť nahradený dvojitou vrstvou plastovej fólie, ale tento povlak bude musieť byť aktualizovaný v priebehu 1-2 rokov.

Veľké skleníky často používajú skleníky na oceľovom ráme pokrytom sklom. Stavba šikmej strechy poskytuje dobré prirodzené osvetlenie a nezostáva v snehu. Sklo si udržuje teplo dobre, ale stojí podstatne viac ako film a polykarbonát.

Jahody sa pestujú v priemyselných podmienkach regálovým spôsobom, alebo používajú pozastavenú holandskú technológiu. Priemyselné skleníky pre jahody s takýmto umiestnením šetria priestor a uľahčujú zber. Je tiež možné zasadiť jahodové kríky priamo do zeme.

Hydroponické technológie znižujú náklady, ale výrazne zhoršuje chuť bobúľ. Získavajú charakteristickú vodnatú chuť a strácajú svoju chuť. Ak chcete ušetriť na vykurovaní pomôže skleník s prázdnou stenou, lemované škvárové bloky. Zvyčajne je severná stena hluchá.

Bloky spoľahlivo chránia skleník pred studeným vetrom, navyše môžu poskytovať dodatočné vykurovanie na princípe solárnych panelov. Skleník by mal byť vybavené vetracím systémom a závlahové zavlažovanie, dobré osvetlenie.

Výhody a nevýhody podnikania

obchodné na pestovanie jahôd v skleníku má mnoho výhodje obzvlášť príťažlivá pre začiatočníkov.

1. Jahody sú veľmi populárne. Nakupujú ho tak koncoví spotrebitelia, ako aj obchody a stravovacie zariadenia.
2. Nízka konkurencia, jahody v dostatočnom množstve prítomnom na trhu najviac 3 mesiace v roku.
3. Dovezené bobule sú oveľa horšie v chuti a aróme domácich odrôd pestovaných v pôde.
4. V období jar-jar sa marže pre jahody výrazne zvyšujú.

Medzi nevýhodami obchod možno zaznamenať:

• náklady na výstavbu a vybavenie skleníkov;
• vysoký náklady na elektrickú energiu na vykurovanie;
• potreba registrovať právnickú osobu na prácu s obchodmi;
• v letnej sezóne klesá marža na výrobky.

Výber odrôd

Pre pestovanie v skleníku sú ideálne rozpadajúce sa jahody, ktoré nevyžadujú opelenie. V počiatočnom štádiu môže byť vysadené v ranom aj strednom období.

Je dôležité zvoliť si možnosti s dostatočne hustými plodmi, dobre tolerovanou dopravou. spotrebitelia uprednostňujú pestrofarebné veľké jahody správna forma s bohatou vôňou.

Medzi najobľúbenejšie odrody:

1. Alba, Kompaktné puzdrá s dobrým výnosom. Včasná odroda, odolná voči chorobám. Bobule sú jasne červené, krásne kužeľovitého tvaru, dobre transportované a dlhodobo si zachovávajú atraktívny vzhľad (viď foto nižšie).






2. Darenkov, Rozmanitosť ruského chovu, odolná voči hubovým chorobám a škodcom. Bobule sú veľké, červené, majú príjemnú sladkú chuť a dobrú hustotu (viď foto nižšie).






3. oktáva, Veľmi skoré odrody, vhodné pre skleníky a otvorené terény. Poskytuje vynikajúce výťažky, bobule sú veľké a voňavé, počas prepravy sa nerozpadajú.
4. sonáta, Šťavnaté a jemné bobule s príjemnou chuťou a svetlou vôňou. Odroda toleruje teplotné výkyvy, odolné voči škodcom (viď foto nižšie).






5. Rusanovskaya, Skorá odroda vo vyhrievanom skleníku môže produkovať niekoľko zberov za rok. Bobule dozrievajú spolu, majú bohatú farbu a krásny zaoblený tvar. Dobre udržiavané.
6. med, Veľmi skoré zrelé odrody, bobule sú veľké, jasne červené, kužeľovitého tvaru, majú bohatú sladkokyslú chuť a jemnú arómu. Odroda toleruje teplotné výkyvy, ale je citlivá na nutričnú hodnotu pôdy (pozri foto nižšie).

Podnikatelia so skúsenosťami v skleníkoch odporúčajú výber odrôd ruského, holandského, amerického a poľského chovu. Žijú dobre v chránenom teréne, nie sú chorí a dávajú dobré výnosy.

Pravidlá pre skleníkové zariadenia

Stále vo výstavbe skleníky je dôležité myslieť na systém kúrenie. Najvhodnejšou možnosťou je kombinovať biopalivá s umelým ohrevom. Infračervený kábel alebo potrubia, cez ktoré sa tlačí teplý vzduch, sa ukladajú do podzemia. Na vykurovanie môžete použiť elektrický kotol alebo oheň, ako aj kachle.

Pripravte biopalivázmiešaním konského, bravčového alebo kozieho trusu so slamou, rozliatím zmesi vodou, prikrytím fóliou a odchodom na niekoľko dní. Mŕtvy hnoj sa rozkladá pod vrchnou vrstvou pôdy. Táto zmes udržuje skleníkovú teplotu až do 25 ° C.

Na optimalizáciu kyslosti je vhodná zmes superfosfátu a chloridu draselného. Pôdu je potrebné opatrne uvoľniť.

Na zavesenú technológiu môžete použiť rašelinovo-perlitickú zmes, ktorá sa musí dusiť. Pripravený substrát sa naleje do plastových rukávov a umiestni sa na stojany inštalované pozdĺž stien skleníka. výživný zmes dobre zadržiava vlhkosť a urýchľuje vývoj jahôd. Holandský systém zvyšuje výťažok jahôd, čo vám umožňuje odstrániť 8 kg plodov z jedného rukávu.

Starostlivosť o jahody

Sadenice sa vysádzajú v skleníku. Pri použití holandskej suspenznej technológie sa každé puzdro umiestni do samostatnej nádoby naplnenej živným substrátom. Pri výsadbe v zemi kríkov umiestnené v radoch so vzdialenosťou 30-45 cm, Na optimalizáciu zavlažovania a udržania požadovanej úrovne vlhkosti v skleníku by mal byť nainštalovaný automatický odkvapkávací systém.

Pôda by nemala vyschnúť, ale záplavy sú tiež neprijateľné. Stagná voda v pôde provokuje chorobu sivej plesne, schopnú zničiť úrodu. vlhkosť v skleníku by nemala klesnúť pod 80%, Po zakorenení kríkov musíte miestnosť denne vetrať.

Každé dva týždne sa vyžaduje, aby sa minerálne hnojivá: dusičnan amónny zriedil vodou a chloridom draselným. Po začiatku kvitnutia potreba postupne zvyšovať teplotu v skleníku urýchli dozrievanie bobúľ, aby ich chuť bola jasná a bohatá.

Účtovanie výnosov a nákladov

Pred začatím práce je pripravený podrobný podnikateľský plán, ktorý zohľadňuje výdavkov a predpokladaných príjmov. Zoznam výdavkov musí obsahovať:

• prenájom alebo kúpa pozemku;
• stavebné materiály pre skleníky a náklady na ich výstavbu;
• skleníkové zariadenia (ventilačný systém, zavlažovanie, osvetlenie);
• nákup sadivového materiálu, hnojív a insekticídov;
• prepravné náklady;
• registrácia právnickej osoby (nevyhnutná pre prácu s obchodnými reťazcami);
• plat najatý zamestnanec.

Pestovanie jahôd v skleníku po celý rok ako podnikanie je drahé pre súkromného obchodníka.

Zníženie nákladov pomôže:

• používanie kombinovaného paliva;
• pestovanie sadeníc zo semien;
• vzdanie sa mzdovej práce;
• Nahradenie polykarbonátu tak, aby pokrylo skleník lacnejším filmom.

Vypočítajte odhadovaný príjem z farmy. S výťažkom 5 kg na 1 štvorcový. m je možné odstrániť zo 400 kg bobúľ. Priemerná kúpna cena je 600 rubľov za kilogram. Cena sa mení v priebehu roka od 200 do 800 rubľov za kg, v závislosti od ročného obdobia. To znamená, z jedného skleníka urobí 240 000 rubľov mesačne, Ziskovosť obchodu s jahodami v skleníku - od 50%.

V zime sa marža na bobule zvýši o 1,5-násobok. Je to spôsobené poklesom ponuky a vysokým dopytom maloobchodníkov. Stojí však za to zvážiť, že náklady na vykurovanie sa v tomto období tiež zvyšujú.

Mnohí poľnohospodári odmietajú z pestovania jahôd v zime, uprednostňujúc skoršiu výsadbu a predĺženie obdobia plodenia do novembra.

Ak sa rozhodnete zapojiť sa do ďalšieho obchodu pestovania kvetov, bylín, uhoriek, paradajok alebo inej zeleniny v skleníku, pozrite sa na články na našich webových stránkach.

Podnikatelia, ktorí sa rozhodnú pestovať jahody v zime, by mali postupovať dopredu podpísať zmluvy s obchodnými sieťami a podnikmi catering. To pomôže minimalizovať mieru odmietnutia a stabilizovať príjem.