Všetko o výhodách a nebezpečenstvách šalátového šalátu pre ľudské zdravie: odporúčania pre použitie a recepty na použitie

Šalát dodáva našim potravinám jasné farby. Používa sa s radosťou na šaláty a sendviče, na vitamínové koktaily.

Okrem estetického potešenia prináša nášmu telu značné výhody, pretože má mnoho užitočných vlastností.

V našom článku budeme podrobne rozprávať o prospešných vlastnostiach tejto rastliny, ktorej sa odporúča jesť, a tiež varovať pred možným poškodením šalátu pre ľudské zdravie.

Prínos pre rastliny

S väčšou fyzickou námahou prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu tela. Pri manipulácii s nadváhou musí byť šalát zahrnutý do stravy, pretože zlepšuje metabolizmus lipidov a podporuje chudnutie.

Ponúkame Vám pozerať video o prospešných vlastnostiach šalátu:

Minerály a aminokyseliny

Šalát je bohatý na mikro a makro prvky potrebné pre normálne fungovanie tela. Takže na 100 gramov šalátu prichádza:

• macronutrients: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na-28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• stopové prvky: Fe-0,9 mg; Zn-0,2 mg; Cu - 30 ug; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Šalát obsahuje viac ako dvadsať aminokyselín potrebných na to, aby človek mohol produkovať bielkoviny a enzýmy; udržiavať stabilný psychologický stav. Aminokyseliny zvyšujú kvalitu spánku a sexuálnej aktivity, podporujú hojenie rán a regeneráciu svalov, vytvárajú krásne vlasy a pokožku.

V šaláte sú aminokyseliny BCAA - komplex troch esenciálnych aminokyselín leucínu (0,079 g), izoleucínu (0,084 g) a valínu (0,070 g), ktoré nie sú produkované v našom tele a môžu byť získané iba z potravy.

S touto rastlinou dostáva človek glycín (0,056 g), metionín (0,015 g) a arginín (0,07 g), z ktorých telo produkuje keratín. Táto látka zvyšuje odolnosť človeka a rýchlo obnovuje svaly po fyzickej námahe, čo je obzvlášť dôležité pre športovcov.

tiež 100 g šalátu obsahuje aj nasledujúce aminokyseliny:

• Tryptofán - 0,01 g (1,1% ako percento dennej normy).
• Treonín - 0,06 g (2,5%).
• Lyzín - 0,084 g (2,0%).
• Cystín - 0,0159 g (0,9%).
• Fenylalanín - 0,055 g (1,3%).
• Tyrozín - 0,032 g (0,7%).
• Histidín 0,022 g (1,0%).
• Alanín - 0,055 g (0,8%).
• Asparagín - 0,142 g (1,2%).
• Glutamín - 0,182 g (1,3%).
• Prolín - 0,048 g (1,1%).
• Serín - 0,04 g (0,5%).

vitamíny

Okrem minerálov a aminokyselín Šalát obsahuje takmer všetky vitamíny potrebné pre telo. Na 100 g šalátu:

• Vitamín A (retinol) - 370 mcg. Posilňuje rast a rozvoj. Je to silný antioxidant.
• Vitamín B1 (tiamín) - 0,07 mg. Nevyhnutné pre plný rozvoj, na zabezpečenie normálneho fungovania kardiovaskulárneho, tráviaceho a nervového systému.
• Vitamín B2 (riboflavín) - 0,08 mg. Jeho bohatstvo v tele zabezpečuje zdravie vlasov, pokožky a nechtov, normálnu činnosť štítnej žľazy.
• Vitamín B3 (kyselina nikotínová) - 0,135 mg. Tento vitamín sa podieľa na tvorbe enzýmov a metabolizmu lipidov.
• Vitamín B4 (cholín) - 13,5 mg. Pomáha zlepšiť pamäť a posilniť nervový systém.
• Vitamín B6 (pyridoxín) - 0,1 mg. Vyžaduje sa pre stavbu hemoglobínu, syntézu adrenalínu, serotonínu, dopamínu, histamínu. To znamená, že podporuje hormonálnu rovnováhu.
• Vitamín B9 (folický) - 38 mcg. Podieľa sa na výstavbe a prevádzke nových buniek.
• Vitamín E (tokoferoly) - 0,25 mg. Spomaľuje starnutie tela. Ľudia to nazývajú vitamínom krásy a mládeže. Zvyšuje tón a pružnosť svalového tkaniva, podporuje regeneráciu pokožky.
• Vitamín C (kyselina askorbová) - 10-18 mg. Posilňuje imunitný systém, je nevyhnutný pre kostné tkanivo, vstrebávanie železa.
• Vitamín K (fylochinón) - 125-170 mcg. Vyžaduje sa pri metabolických procesoch v kostiach a spojivových tkanivách, pri normálnej funkcii obličiek. Poskytuje vstrebávanie vápnika a vitamínu D.

Obsah kalórií

Nutričná hodnota 100 g šalátu je:

• kalorický obsah - 15 kcal;
• proteíny - 1,36 g (2% dennej potreby);
• Tuk: 0,15 g;
• sacharidy - 1,49 g (1% dennej potreby).

Kto sa odporúča jesť?

1. Šalát je vhodný pre dospelých aj deti. Stravovanie dopĺňa zásoby vitamínov, minerálov a aminokyselín potrebných pre zdravie. Pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, je potrebné zaradiť túto rastlinu do menu: je to nízkokalorické, zlepšuje črevnú motilitu, nahrádza umelé potravinové doplnky a vitamíny, pomáha udržiavať normálnu hmotnosť.
2. Pre tých, ktorí očakávajú narodenie mamičky, je pre normálny vývoj dieťaťa nevyhnutný šalát, bohatý na kyselinu listovú a jód. Použitie šalátu obnovuje imunitu a urýchľuje regeneráciu tuberkulózy, infekčných ochorení, skracuje dobu rehabilitácie.
3. Šťava z rastliny pomáha pri porušení tráviaceho systému, s chorobami, ako je ateroskleróza, hypertenzia, má močopudný účinok.
4. Infúzia rozdrvených listov šalátu sa používa na liečbu skorbutu, chronickej gastritídy a pečene. Vysoký obsah mikro a makro prvkov znižuje hladinu cukru v krvi.
5. Zo semien šalátu sa pripravuje spôsob lisovania za studena lisovaného oleja, ktorý má liečivé účinky. Olej sa používa ako sedatívum proti depresii, nespavosti, zápalu nervov; na obnovenie pečene, na liečbu žalúdka. Použitie oleja dodáva pleti tón, zlepšuje jej stav, urýchľuje rast vlasov a posilňuje jeho korene. Ako externý prostriedok sa olej používa na masáž, ako aj na výživu pokožky.

Možné poškodenie zdravia

Napriek nepochybným výhodám šalátu pre človeka môže byť jeho užívanie v niektorých prípadoch škodlivé pre zdravie. Prítomnosť kyseliny šťaveľovej v šaláte môže vyvolať zhoršenie chronických ochorení.

kontraindikácie

Kontraindikácie na použitie pri konzumácii šalátu sú črevná nevoľnosť, kolitída a enterikolitída, dna a urolitiáza. Použitie oleja sa pri bronchiálnej astme neodporúča.

Kedy je nežiaduce?

V malom množstve s opatrnosťou sa má používať s vysokou kyslosťou, žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, ochorením žlčových kameňov.

V ktorých prípadoch je to absolútne nemožné?

Neodporúča sa jesť šalát, keď:

• dna;
• enterokolitída;
• akútnej kolitídy
• urolitiázy v akútnom štádiu.

Vedľajšie účinky

Vedľajší účinok je možný len pri použití šalátu, ak existujú kontraindikácie, ako aj použitie v neobmedzenom množstve. Koniec koncov, niektorí ľudia, ktorí sa dozvedeli o výhodách produktu, sa ponáhľajú do extrémov a začnú ho používať bez opatrení. Pri zostavovaní ponuky a výberu produktu postupujte podľa primeraného prístupu.

Ako av akom množstve použiť?

Po vysporiadaní sa so zdravotným prínosom šalátu, môžete pristúpiť k odporúčaniam o používaní tejto rastliny. Na prípravu šalátov sú listy lepšie drvené vyhnúť sa interakciám s kovmi.

Jedlá lepšie použiť sklo alebo keramiku. Neodporúča sa uchovávať šalát po dlhú dobu a okamžite použiť varené jedlá. Vysoký obsah vody v listoch vedie k rýchlej strate vzhľadu produktu.

Pre deti

V detskom menu sa môže šalát zadávať od jedného a pol roka. Vzhľadom na upokojujúci účinok šalátu, podporuje dobrý spánok, aktívne deti ho môžu dať na večeru. Deti majú až do veku dvanástich denný príspevok na šalát - 50 gramov.

Pre dospelých

Pre dospelých je odporúčaný denný príjem 100 gramov. Ako určiť sumu, keď nie je možné vážiť šalát? To sa dá urobiť pomocou skla. Norma pre dospelých je dve okuliare, pre deti, resp. Jedna.

recepty

kašeľ

1. Na varenie potrebujete 20 gramov šalátu (1/2 šálky).
2. Listy musia sekať ruky.
3. Nalejte jednu pohár vriacej vody.
4. Trvajte na dvoch hodinách.
5. Po tomto kmeni infúzia.

Musíte spotrebovať 50 ml výslednej kvapaliny trikrát až štyrikrát denne.

Tvárová maska

Masky na tvár šalátu dávajú vyblednutý tón pleti, pomáhajú bojovať s mastným leskom, so zápalmi.

• Na prípravu masky budete potrebovať 2 polievkové lyžice šalátu.
• 2 lyžice kyslej smotany.
• 1/2 lyžičky olivového oleja.

Príprava:

1. listy šalátu na získanie homogénnej masovej sekcie v mažiari;
2. pridajte kyslú smotanu a maslo;
3. všetko dôkladne premiešajte;
4. aplikovať na vyčistenú tvár po dobu 20 minút;
5. potom opláchnite teplou vodou.

Tónová kompozícia

Ľudoví liečitelia odporúčajú infúziu šalátu s vysokým psychickým stresom, stres, depresia a poruchy spánku. Infúzia pomáha obnoviť nervový systém.

Na prípravu infúzie bude potrebovať 20 gramov listov a 200 gramov vody.

1. Mletie listov v mažiari.
2. Nalejeme vriacou vodou.
3. Trvajte na pol hodine.
4. Potom kmeň.

Pite 100 ml hodinu pred spaním. Na upokojenie nervového systému môžete použiť šalátový olej vo vnútri: jednu hodinu pred spaním, vypiť 2 polievkové lyžice a jednu polievkovú lyžicu pred spaním.

Na zlepšenie laktácie

Pre zlepšenie laktácie, môžete si pripraviť nasledujúcu infúziu: 20 gramov šalátových semienok nalejte dva šálky vriacej vody, nechajte dve hodiny, odtok. Pite 30 ml dvakrát denne.

Šalát, samozrejme, je veľmi užitočným produktom. Použitie tejto rastliny v potravinách dopĺňa naše telo živinami a zlepšuje zdravie. Toto však musí byť urobené s ohľadom na vlastnosti vášho tela a dodržiavanie tohto opatrenia.