Vegetariánska karfiolová polievka má veľa možností varenia. Je to chutné a zdravé jedlo pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu alebo diétu. Takéto jedlá majú hmotnosť prospešných vlastností a obsahujú veľké množstvo vitamínov.
Námi prezentované recepty sú vhodné aj pre chudé menu, pretože neobsahujú živočíšne produkty. Ale aj napriek absencii živočíšnych bielkovín v nich sú tieto polievky výživné a užitočné.
Obsahuje diétne jedlá
taký vegetariánske recepty sú základom správnej výživya ako výsledok a správny spôsob života. Zlepšujú našu pohodu, obnovujú všetky telesné systémy, predlžujú mládež a riešia mnohé zdravotné problémy.
Existuje niekoľko princípov diétnej výživy.
- Súlad s režimom, Jedenie je vždy v rovnakom čase, s prestávkami od 4 do 6 hodín bez snacking.
- Žuvanie potravín dôkladne, Aby sme mali pocit sýtosti, je potrebný čas, čo znamená, že bez toho, aby sme čakali na danú reakciu tela, zjeme oveľa viac, než potrebujeme.
- Nejedzte neskoro v noci, Posledné jedlo by malo byť asi 5-6 hodín pred spaním. Ak pocit hladu nespí, môžete piť pohár jogurtu alebo jesť jablko.
- Pôst dní, V týchto dňoch dávame nášmu telu odpočinok, konzumujúc len jeden druh diétneho výrobku.
- Neodstraňujte z potravy svoje obľúbené jedlo., Aj keď to celkom nezodpovedá správnej výžive. To vám pomôže sa nerozbiť.
Ak sa budete riadiť týmito pravidlami, telo vám určite poďakuje za krásnu formu.
Výhody a poškodenie vegetariánskych jedál
Čo je užitočná karfiolová polievka bez mäsa? V zelenine, nízke percento vlákniny, to je to, čo robí to jedinečný. Plne stráviteľný, vôbec nepoškodzuje sliznicu žalúdka. Karfiol jemne čistí telo a dokonca prichádza v mnohých receptoch na omladenie.
Nezabudnite však, že tak ako u iných výrobkov, karfiol má kontraindikácie. Ak je zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, gastritídy alebo peptického vredového ochorenia, potom použitie riadu z tejto zeleniny by malo byť obmedzené.
Prvým príznakom toho, že karfiolový pokrm nemá úžitok, je pálenie záhy.
Energetická hodnota karfiolu je 30 kcal na 100 gramov, Aký je však pomer bielkovín, sacharidov a tukov:
- proteíny - 2,5;
- sacharidy - 4,2;
- Tuk - 0,2.
Môžeme bezpečne uzavrieť, že karfiol je skutočným diétnym produktom.
Obsahuje tiež mono - a disacharidy, mnohé stopové prvky a minerály:
- škrob;
- voda;
- organické kyseliny;
- diétna vláknina;
- sodného;
- draslíka;
- fosforu;
- horčík;
- vápnik;
- meď;
- mangánu;
- fluór;
- selén;
- zinok;
- železo.
Podrobný návod na varenie jedál bez mäsa: rýchle a chutné
zloženie:
- karfiol - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- 1 stopka zeleru;
- soľ a korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 50 gr.
Príprava:
- Cibuľu nakrájajte na jemnom strúhadle a mrkvu a cibuľu opečieme.
- Rozdeľte karfiol na kvetenstvo a umyte.
- Varíme vodu a varíme karfiol.
- Miešajte s pražením.
- Pridajte soľ a koreniny.
- Nechajte ho variť asi 5 minút.
- Potom vypnite oheň, položte zeler a nechajte ho stáť pod vekom ďalších 10 minút.
Polievka vás naplní a poteší svojou vôňou a úžasnou chuťou., Pri podávaní môžete pridať zelenú a kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.
Varenie tejto polievky je najlepšie v čase zberu zeleniny. Musia sa pestovať v prirodzených podmienkach bez pridania chemikálií.
Ponúkame variť karfiolovú zeleninovú polievku podľa video receptu:
Varianty varenia
Karfiolové polievky sa vyznačujú rôznorodosťou a bohatosťou výberu. Každý si môže vybrať podľa svojich predstáv. Pozrime sa na tie najobľúbenejšie.
So zemiakmi, V tomto recepte je pripravený ako prvý. 2-3 kúsky umyte, nakrájajte na kocky a varte. A potom začnite variť za účasti iných zložiek.- S kukuricou, To môže byť pridaný do diétnej polievky priamo z pohára vývaru v čase pridania karfiolu.
- S hráškom, Kukurica môže byť nahradená hráškom. Bude tiež vyžadovať jednu banku. Pridajte ju s karfiolom.
- S fazuľou, K tomu, namočte cez noc 1 šálka fazule. Začneme variť polievku s uvedením fazule do plnej pripravenosti.
- S ryžou, Prinášame polovicu pohára ryže do polovice pripravenosti a tento recept opakujeme krok za krokom.
- S paradajkami, 2-3 stredné paradajky trela na strúhadle, odstráňte kožu a premiešajte výslednú hmotu s pražením z cibule a mrkvy.
- S rezancami, 200 g vermicelli je najlepšie pridať do polievky po karfiole, ale pred pražením.
- S tekvicou, 300 g tekvice nakrájame na malé kocky. Do hrnca kvapnite súčasne s karfiolom.
So zemiakmi, V tomto recepte je pripravený ako prvý. 2-3 kúsky umyte, nakrájajte na kocky a varte. A potom začnite variť za účasti iných zložiek.Polievku dusíme na miernom ohni. Takže to bude oveľa aromatickejšie a bohatšie. Zeleninová polievka by sa nemala variť.
Možnosti archivácie
Polievku z karfiolu si môžete vychutnať na obed a večeru, Miska bude dokonale kombinovaná so smotanou alebo kyslou smotanou. Pre milovníkov polievok s chlebom môžete pridať kúsok čierneho chleba. Tiež dokonale hodí sušený ražný chlieb, strúhaný s cesnakom. Môžete posypať petržlenom, kôprom alebo zeler na vrchole.
Letná karfiolová polievka je najlepším prvým pokrmom na stole za horúceho slnečného dňa. Ľahká, jemná a vitamínová polievka určite poteší celú rodinu. Diétne, ale výživné, bude obzvlášť užitočné pre telo v teplej sezóne, keď potrebujeme ľahké jedlo.
