Karfiol omeleta je univerzálny pokrm, ktorý v závislosti na pridaných zložkách, môže slúžiť ako príloha pre niečo, rovnako ako samostatné výdatné výživné raňajky.
Jednoduchá príprava, nepochybná výhoda a jemná nasýtená chuť sú neoddeliteľnou súčasťou tohto jedla v každom prípade prípravy.
Dobrá voľba pre výdatné a zdravé raňajky je omeleta s karfiolom, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje a dokonca aj tínedžer, ktorý má zručnosti, aby si základné vyprážané vajce môže zvládnuť úlohu.
Existuje mnoho receptov na jedlá, ale pridaním pamiatok s inými zložkami môžete vytvoriť novú liečbu. Tento článok vám podrobne povie, ako urobiť lahodnú zdravú karfiolovú omeletu.
Prínos a škoda
Karfiol obsahuje vitamíny skupín A, B, C a:
- železo;
- horčík;
- draslíka;
- vápnik;
- vlákno, ktoré vám umožní vyčistiť telo toxínov.
Kapusta je bohatá na rôzne druhy kyselín:
- citrón;
- jablčná;
- listovú.
Karfiol je diétny výrobok, takže ho môžu používať tí, ktorí sa riadia postavou a hmotnosťou.
S opatrnosťou by tento výrobok mal byť zahrnutý do stravy ľudí s problémami s gastritídou so zvýšenou kyslosťou žalúdka, črevami, najmä opuchmi a podráždením, alergiami, pacientmi s dnou, ako aj s citlivosťou na ktorúkoľvek zložku misky.
Energetická hodnota:
- kalorický obsah - 270 kcal;
- proteíny - 20 g;
- tuky - 18 g;
- sacharidy - 8 g.
Ponúkame vám sledovať video o používaní karfiolu a preventívnych opatreniach pri jeho používaní:
Metóda varenia
Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať dostupné prírodné produkty a dosť času.
Požadované zložky:
- Kapusta kapusta pol kilo.
- Šesť vajec kuracie.
- 100 ml krém s nízkym obsahom tuku.
- 100 g jemne strúhaného syra (odroda s nízkym obsahom tuku, ak potrebujete urobiť diétne jedlo).
- Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
- Olej na mazanie.
Ako variť:
- Karfiol varí asi 5 minút v osolenej vode, predtým rozdelenej na malé kvetenstvo (viac informácií o tom, koľko varu karfiolu nájdete tu).
- Na samostatnom tanieri porazte vajcia soľou, korením, smotanou a syrom.
- Nádobu na pečenie namažte, dajte tam kapustu a vylejte zmes smotany.
- Posielajte v peci 30-40 minút pri 180 stupňoch.
Ponúkame vám sledovať video o tom, ako variť omeletu s karfiolom:
recepty
Okrem hlavného klasického receptu existujú aj iné možnosti varenia, ako aj rôzne spôsoby, ako diverzifikovať takúto omeletu, pridať jeden alebo iný výrobok, ktorý dodá špeciálnu chuť a aktualizuje celé jedlo.
S paradajkami
Metóda varenia:
- Varí sa na panvici, v ktorej sa cibuľa (obyčajná alebo červená), cesnak a koreniny, napríklad karí, najprv opečia.
- Potom sa pridajú paradajky marinované vo vlastnej šťave, varená kapusta a všetko sa dôkladne premieša.
- Na konci sa vajcia rozbijú na panvicu a posypú čerstvou zelenou.
- Varené pod vekom až do varenia.
So soleným syrom
Metóda varenia:
- V panvici je vyprážaná kapusta rozrezaná.
- Potom sa nalejú obľúbené korenia a rozdrvený cesnak, to všetko je pasážované.
- Potom sa naleje zmes vajec, šľahačkou s korenistou soľou.
- Hotová omeleta je zdobená strúhaným soleným syrom (feta alebo Adyghe bude robiť) a zelenými.
V mikrovlnnej rúre
V mikrovlnnej rúre sa omeleta ukáže ako obzvlášť vzdušná a vôbec nie mastná.
Dajte kapusta varené a rozobraté do kvetenstvo na jedlo pre mikrovlnnú rúru, a potom nalejte zeleninu s mliečne-vajcia hmotnosť, šľahačkou so soľou a korením podľa chuti. Mikrovlny asi 5 minút až do varenia..
Omeleta je svieža, chutne červená a voňavá. Môžete použiť minimálnu sadu zeleniny, alebo nie na doplnenie kapusta, v každom prípade to bude uspokojujúce a chutné. Počas varenia nie je možné otvoriť prvých 20 minút pomalého variča.
Viac informácií o iných spôsoboch varenia karfiolu v mikrovlnnej rúre nájdete tu.
Ponúkame sledovať video o tom, ako variť karfiol omeletu v pomalom hrnci:
So zmesou kyslej smotany a kôprom
Metóda varenia:
- V hlbokej miske premiešajte niekoľko lyžičiek kyslej smotany, pár vajec, jemne nasekané čerstvé zelené a mierne korenie so soľou.
- Pridajte malé kvetenstvo karfiolu, predvarené.
- Zamiešame.
- Pošlite na predhriatej panvici s olejom a smažte, kým nie je pripravený.
- Posypte čerstvým kôprom na tanieri.
Recept na jedlo sa nelíši od klasického, s výnimkou neprítomnosti oleja, preto bude liečba zaujímavá pre tých, ktorí zápasia s obezitou. Perfektné raňajky, ktoré sú pripravené za pár minút.
S paprikou
Mlieko porazíme vajciami, soľou a koreninami, pridáme nakrájanú kapustu a nakrájame bulharské papriky na malé kocky. Pečieme v rúre alebo smažíme na panvici až do zhnednutia.
Karfiol a papriky sú lahodne chutnépečené na panvici. Recept na toto jedlo je univerzálny a môže byť doplnený všetkými druhmi korenistých prísad.
Zelenina je dokonale kombinovaná s tymiánom a oreganom a prítomnosť strúhaného syra a mäsových zložiek robí z neho veľmi výživný a výživný.
Ponúkame sledovať video o tom, ako variť karfiolovú omeletu s prídavkom papriky:
S hubami
Metóda varenia:
- Varíme nasekanú farbu. kapusta a huby asi 20 minút a položiť na plech.
- Šľahajte mlieko, vajcia, soľ, koreniny a zeleninu do hlbokého taniera.
- Nalejte zeleninu a huby s touto zmesou a dajte do rúry na pečenie o 180 stupňov po dobu asi 20 minút, kým sa varí.
Karfiol je dokonale kombinovaný s hubami a jedlo pripravené vo forme omelety prekvapí aj náročných jedlíkov a tých, ktorí túto zeleninu veľmi nepáči. Syry môžu byť pridané akékoľvek na základe osobných preferencií, môže to byť jednoduché pevné alebo soľanka, alebo voľné suluguni. V každom prípade bude jedlo nezvyčajné.
Pre viac informácií o tom, ako variť karfiol s hubami, prečítajte si náš článok.
S kuracím mäsom
Metóda varenia:
- Polovica rozloženej strednej hlavy kapusty sa zapálila v osolenej vode a varí sa 5-7 minút (viac informácií o procese varenia zeleniny nájdete tu).
- Medzitým by sa malo kuracie mäso opatrne poraziť alebo nakrájať na malé kúsky na vyprážanie, soľ a korenie. Ochutenú soľ môžete zmiešať s niekoľkými rozšľahanými vajcami a ponoriť kurča do zmesi pred vyprážaním na panvici.
- Na každej strane vyprážajte na strednej teplote po dobu 5-7 minút.
- V inej panvici vyprážajte kapustu, tiež ju namáčajte vopred v zmesi vajec a soli, alebo rozdrvte vajcia priamo do panvice na zeleninovú zeleninu.
- Keď sú pripravené oba hlavné produkty - kuracie mäso a kapusta - vypnite teplo, zakryte obidve panvice vekom a bez toho, aby ste ich vybrali zo sporáka, potom 10 minút.
- Na tanieri dajte časť kuracieho a kapustového omeletu a vychutnajte si šťavnatú chuť.
Viac informácií o možnostiach varenia kučeravej kapusty s kuracím mäsom nájdete tu.
Možnosti archivácie
Podávajte omeletu buď horúcu alebo studenú s krémovou, syrovou, kyslou smotanou alebo mliečnou omáčkou.
Môžete tiež podávať jedlo s tzatziki omáčkou, ozdobené vetvičkou čerstvých byliniek, cherry paradajkami, brusnicami, figami alebo rukolou.
Chutná, výživná a zdravá omeleta s delikátnou arómou zeleniny a korenia, môžete variť nielen na raňajky, ale aj na obed a večeru, s použitím rôznych surovín. Napríklad, miešané vajcia s kuracím mäsom a kapustou môžu byť skvelým nápadom na plné jedlo, a ľahká verzia so zelenými a kyslou smotanou je vhodná na večeru.
