Chutné a svetlé - šaláty z pekinskej kapusty a bulharského korenia

Pekinská kapusta je jednou z najpopulárnejších zeleniny v Ázii. Jej listy sa používajú ako prísada do rôznych jedál, a nezávisle, ako občerstvenie. Bulharské korenie nie je o nič menej populárne v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu: určite aspoň raz v živote ste vyskúšali nakladané, čerstvé, dusené papriky alebo nejakú prípravu z neho.

Obe zeleniny sú veľmi užitočné, takže šaláty z nich sú skvelý spôsob, ako získať dostatok vitamínov a získať chutné a uspokojujúce jedlo.

Použitie misky

Výhody jedál z papriky a čínskej kapusty nemožno preceňovať. Táto zelenina je bohatá na všetky druhy vitamínov od A do C, rovnako ako rôzne aminokyseliny, ktoré prispievajú k odstraňovaniu toxínov z tela.

Použitie šalátov z pekingu a korenia dokonale pomáha zachovať pružnosť a svieži vzhľad pokožky.

Šalát z pekingu a korenia je navyše diétnym pokrmom - sto gramov tohto šalátu má iba:

  • 16 kalórií;
  • 1 gram proteínu;
  • 0,2 g tuku;
  • 4 g sacharidov.

Kuracie recepty

"Údená ryaba"

Požadované produkty:

  • 800 g čínskej kapusty;
  • stredná banda zelenej cibule;
  • polovica plechovky alebo plná malá kukurica;
  • 150-200 gramov údeného kuracieho mäsa (lepšie - kuracie prsia);
  • 200-250 gramov paradajok;
  • pár malých hŕstok olív;
  • čerstvé zelené;
  • soľ;
  • majonéza alebo olivový olej.

Ako variť:

  1. Nakrájajte kapustu tenkou slamou, potom si pamätajte rukami, aby ste ju dali.
  2. Nakrájajte prsia do šalátovej misy, jemne nakrájajte zelené cibuľové perie. Dôkladne premiešajte všetky prísady, soľ a korenie podľa svojho vkusu.
  3. Zbavte sa korenia, nakrájajte na kocky. Potom pridajte olivy, nasekanú zeleninu a kukuricu. Predbežne vyprázdnite uhorku z plechovky tak, aby nezkazila chuť budúceho šalátu.
  4. Soľ, sezóna s majonézou alebo olivovým olejom, v závislosti na výbere.
Kuracie šalát je najlepšie vybrať si údené. Ak sa vám takýto produkt nepáči, môžete ho ľahko nahradiť vareným filetom.

"Holiday"

Požadované zložky:

  • 300 gramov kuracieho mäsa;
  • 1 trik červenej cibule;
  • 2 stredné paradajky;
  • 2 malé čerstvé uhorky;
  • 1 stredne veľká žltá paprika;
  • 1 stredne červená paprika;
  • polovičná kapusta;
  • 1 malá banda zelenej cibule;
  • 2-3 lyžice kyslej smotany;
  • 1 polievková lyžica domácej alebo skladovej horčičnej omáčky;
  • hrášok čierne mleté ​​korenie.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľa nakrájame na polovicu a potom nakrájame na polovice krúžkov.
  2. Kapusta a korenie nakrájame na prúžky alebo nakrájame na kocky.
  3. Varené kuracie prsia uvaríme na malé kocky.
  4. Nakrájajte uhorky na stredne veľké slamky a paradajky na malé, rovné plátky.
  5. Vmiešajte do horčice, kyslej smotany, soli a korenia na dressing. Cesnak nakrájajte veľmi jemne.
  6. Zeleninu dajte do šalátovej misy, premiešajte s omáčkou, soľou. Pred podávaním ozdobte jemne nasekaným cibuľovým perím.

S krabími tyčinkami

"Upokoj"

Požadované komponenty:

  • malý balíček krabí tyčiniek;
  • 1 pekárenská vidlica;
  • 1 veľké paradajky;
  • 100 ml sójovej omáčky;
  • 50 ml octu balsamico;
  • lyžica sezamového semena;
  • olivový olej;
  • korenie;
  • 1 malá uhorka.

Ako variť:

  1. Opláchnite uhorku a paradajku pod studenou tečúcou vodou a nakrájajte na kocky.
  2. Pequinki kúsky rozrežú alebo roztrhnú ruky na malé kúsky.
  3. Tyčinky nakrájajte na tenké prúžky.
  4. Všetko dobre premiešajte, pridajte soľ, posypte sezamovými semienkami.
  5. Pridajte ocot a olivový olej.
Namiesto krabích tyčiniek môžete použiť krabie mäso, ktoré sa veľmi dobre hodí na šalát.

"Breeze"

Požadované produkty:

  • malá kapusta;
  • 250 gramov krabích tyčiniek;
  • pol plechovky kukurice;
  • majonézy;
  • cukor;
  • soľ;
  • greeny;
  • 1 veľká červená paprika.

Ako variť:

  1. Jemne nakrájané papriky a krabie tyčinky.
  2. Chop kapustové listy v tenkých vrstvách.
  3. Jemne nakrájajte veľa zelených.
  4. Kukuricu vypustíme a kukuricu pridáme do zvyšných zložiek. Zamiešame.
  5. Soľ, pridajte štipku cukru.
  6. Dochutíme majonézou.

S pridaním uhorky

Zelená vlna

Požadované produkty:

  • 50-70 gramov čínskej kapusty;
  • 2 malé uhorky;
  • 2-3 papriky, farba nie je dôležitá;
  • 1 polievková lyžica olivového oleja;
  • 1 lyžičku sezamového semena;
  • soľ.

Ako variť:

  1. Zelenina umyte pod studenou vodou.
  2. Zbavte sa semien korenia.
  3. Všetka zelenina nakrájame na malé prúžky.
  4. Všetky ingrediencie vložte do šalátovej misy, posypte olejom, soľou, posypte sezamovými semienkami, dobre premiešajte.

"Prímestská"

Požadované produkty:

  • 500 g čínskej kapusty;
  • 2 veľké paradajky;
  • 200 g čerstvých uhoriek;
  • soľ;
  • 2 polievkové lyžice octu;
  • 100 gramov sladkej papriky;
  • 200 gramov čierneho korenia.

Ako variť:

  1. Pike opatrne umyte, osušte a roztrhnite na malé kúsky.
  2. Papriky umyte, odstráňte semená a nakrájajte na tenké prúžky.
  3. Pomocou škrabky, rezané uhorky do tenkých plastov.
  4. Nakrájajte paradajky na rovnaké plátky.
  5. Všetky zložky dobre premiešajte.
  6. Posypte octom, posypte soľou a korením.
Všetky výrobky používané na výrobu šalátov musia byť čerstvé!

So šunkou

"Neha"

Požadované produkty:

  • polovica veľkej hlavy čínskej kapusty;
  • veľká červená paprika;
  • 200 gramov paradajok;
  • 400 gramov šunky;
  • 2-3 lyžice kyslej smotany;
  • greeny;
  • soľ.

Ako variť:

  1. Opláchnite Pekenku, oddeľte listy od stonky a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Umyte paradajky, nakrájajte na plátky, šunku.
  3. Pepper nakrájame na malé kocky a dáme na zvyšok ingrediencií.
    Pridajte kukuricu do šalátovej potreby len bez soľanky. Musí byť vypustený.
  4. Šalát ochutíme maslom alebo kyslou smotanou, soľou a premiešame.

„Pracovný poludnie“

Požadované produkty:

  • malé vidlice pekingki;
  • 200 g šunky;
  • 200 gramov hrachu;
  • zelená cibuľa;
  • majonézy;
  • 1 stredne veľké korenie;
  • soľ.

Podrobný recept:

  1. Opláchnite a plátok Pekingu.
  2. Nakrájajte šunku na kocky, jemne nakrájajte zelenú a cibuľu.
  3. Odstráňte hrášok z tekutiny, inak bude šalát horký. Potom pridajte zvyšok komponentov.
  4. Pepper nakrájame na ľubovoľné kocky.
  5. Dochutíme majonézou, soľou, premiešame.

S kukuricou

"Kroket"

Požadované zložky:

  • olivový olej;
  • plechovka kukurice;
  • 300 gramov šunky;
  • 100 g sušienok;
  • 300 g čínskej kapusty;
  • Veľké bulharské korenie.

Ako variť:

  1. Paprika, opláchnite a osušte papierovou utierkou. Potom rozrežte na polovicu, odstráňte semená.
  2. Oddeľte od hlavy listov kapusty. Nakrájajte ich tenkým plastom.
  3. Šunku nakrájajte na malé kúsky.
  4. Vložte všetky nakrájané prísady do šalátového taniera.
  5. Vypustite marinádu z nádoby s kukuricou, dobre opláchnite semená, pridajte ich do šalátu.
  6. Ak nemáte strúhanku na ruky alebo balenie hotových sušienok, pripravte si ich sami. Aby ste to mohli urobiť, budete musieť rozrezať ražný chlieb na tenké plátky a položiť ho na plech a osušiť ho v rúre na 180 stupňov 20 minút.
    Pred podávaním posypte krutónmi, aby boli chrumkavé.

"Mosaic"

Požadované produkty:

  • 200 g kapusty;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 150-170 gramov údenej klobásy;
  • pol pod bulharského korenia;
  • 1 malá nádoba na kukuricu;
  • kôpor;
  • zelené cibuľové perie;
  • majonézy;
  • soľ.

Ako variť:

  1. Kapusta dôkladne opláchnite a odrežte požadovaný počet listov z hlavy.
  2. Listy nakrájajte na tenké prúžky.
  3. Predvarené vajcia nakrájané na veľké kúsky.
  4. Papierové kotletky.
  5. Rozpadnutá údená klobása s kockami alebo brčkami.
  6. Vyprázdnite nádobu na kukuricu. Pridajte zvyšok kukurice.
  7. Cibuľu opláchnite a pod studenou vodou dôkladne rozmixujte.
  8. Pridajte soľ a majonézu, dobre premiešajte.

S jablkami

"Jar"

  • 300 g šunky.
  • 200 gramov akéhokoľvek tvrdého syra.
  • 350 g čínskej kapusty.
  • 1 stredná uhorka.
  • 1 jablko.
  • 1 hlava cibule.
  • 1 malé vápno.
  • Majonéza alebo rastlinný olej.
  • 1 žlté korenie.

Pokyny na varenie:

  1. Cibuľu oparíme vriacou vodou, takže z nej zmizne všetka horkosť. Potom ho rozrežte na polovičné krúžky.
    Pre viac pikantnú chuť môže byť vopred nakladaná cibuľa v octe.
  2. Nakrájajte šunku na jemné slamky.
  3. Pekanku veľká kotleta a miešajte s inými produktmi.
  4. Uhorku nakrájajte na jablká a nakrájajte na stredne veľké kocky. Jablká s limetkovou šťavou.
  5. Syr trie na veľkom strúhadle alebo hrubo nasekané do tyčiniek.
  6. Pepper nakrájame na pásy 1-2 cm.
  7. Všetko premiešajte, pridajte maslo alebo majonézu.

"Diétna"

Požadované produkty:

  • malé vidličky bikinki;
  • 1-2 zelené jablká;
  • 1 červená paprika;
  • 1 čerstvá uhorka;
  • banda petržlenu a kôprom;
  • kyslá smotana alebo majonéza.

Ako variť:

  1. Nakrájajte kapustu na ľubovoľné plátky.
  2. V umytých jablkách vyberte jadro a nakrájajte na kocky.
  3. Korenie tiež nakrájame na kocky.
  4. Uhorka a paradajka nakrájame na ľubovoľné plátky.
  5. Jemne nakrájajte zelené a posypte zvyšok ingrediencií, dôkladne premiešajte.
  6. Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu.

S údenou klobásou

"Lov"

Požadované produkty:

  • pol vidlice čínskej kapusty;
  • 1 hrniec hrachu;
  • 1 vajcia;
  • 200 g údenej klobásy;
  • 1 zväzok kôpru alebo petržlenu;
  • stredne uhorka;
  • 1 žlté korenie;
  • majonéza.

Ako variť:

  1. Jemne nakrájajte kapustu, pridajte soľ.
    Trochu si pamätajte kapusta na šalát, aby sa šťava.
  2. Opláchnite zelené a uhorky, jemne rozpadnite.
  3. Varte vajcia až do pripravenosti, nechajte vychladnúť a nakrájajte na niekoľko štvrtín.
  4. Nakrájajte klobásu na tenké prúžky.
  5. Odstráňte semená z korenia a tiež nakrájajte na prúžky.
  6. Zmiešajte všetku zeleninu, nasypte majonézou, soľou a ozdobte plátky vajec.

"Ľudia"

Požadované produkty:

  • 200-300 gramov kukurice cukrovej;
  • 200 gramov pekingu;
  • 200 g údených klobás;
  • 2 stredné červené papriky;
  • 3 uhorky;
  • lyžice majonézy.

Ako variť:

  1. Papriky umyť, znížiť a odstrániť semená a stonky, veľmi jemne nasekané.
  2. Tiež uhorky.
  3. Rozdrobte klobásy jemnou slamou, pridajte kukuricu bez tekutiny.
  4. Pridajte majonézu, soľ podľa chuti.

Rýchle recepty

"Minute"

Požadované komponenty:

  • 400-450 gramov čínskej kapusty;
  • 200 g údenej klobásy;
  • 1 paradajka;
  • 1 červená paprika;
  • sójová omáčka;
  • lyžica rastlinného oleja.

Ako variť:

  1. Oddeľte listy pekingu od stonky a jemne nashykuyte.
  2. Rezané klobásy, korenie a paradajky na pásy. Pridajte trochu sójovej omáčky.
  3. Soľ, pridajte maslo. Prípadne môžete pridať akékoľvek zelené.

"Lightning"

Požadované komponenty:

  • 150 g čínskej kapusty;
  • 1 kyslé jablko;
  • banda petržlenu;
  • 1 malá mrkva;
  • 1-2 lyžice olivového oleja;
  • lyžica citrónovej šťavy;
  • banda zeleného cibuľového peria.

Ako variť:

  1. Odstráňte ošúpané listy z pequins, potom opláchnite, nakrájajte na 2 polovice a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Mrkva sa ošúpa a nastrúha.
  3. Umyte jablko, odstráňte semená a nakrájajte na tenké prúžky.
  4. Jemne rozpadnite cibuľu.
  5. Zmiešajte všetky zložky, nasaďte soľ, pridajte citrónovú šťavu a olej.

Video recept na ďalší rýchly šalát z čínskej kapusty a bulharského korenia:

Ako slúžiť?

Existuje mnoho možností, ako tento úžasný pokrm slúžiť: Šalát si môžete dať na ďalší list kapusty, ozdobiť kukuricou a hráškom, posypeme bylinkami alebo len dajte ratolesť zelených na všetky ostatné zložky.

Na internete nájdete aj sochy a rôzne tematické nápisy venované sviatku, pre ktoré je pripravená hostina! To všetko dokazuje, že originalita a krása servírovacieho šalátu závisí len od predstavivosti čarodejníka, ktorý pripravil pokrm.

Ako môžete vidieť, robiť šalát z pekinskej kapusty a mnoho ďalších zložiek nie je tak ťažké. Všetky navrhované recepty sú neuveriteľne chutné a ľahko sa vykonávajú, takže poteší svojich blízkych a priateľov užitočným a chutným pokrmom, nebudete musieť tráviť veľa času a úsilia na varenie.

Populárne Príspevky

https://farmforage.com farmforage.com © Zeleninová záhrada 2024