Výživný a výživný chrumkavý šalát s čerstvou chuťou a príjemnou pikantnou dochuťou. Veľký výber príloh, ktoré ozdobia akýkoľvek stôl a budú harmonicky kombinované s rôznymi pokrmami.
Občerstvenie z červenej kapusty si môžete dať na slávnostný stôl a hostia určite budú mať radi!
Jedlá sú pekné rozpočtu, ale neuveriteľne užitočné. Pokúste sa vyrobiť šalát podľa predložených receptov a určite sa stanú najobľúbenejšími vo vašej rodine.
Prínos a škoda
Červená kapusta ešte nie je tak rozšírená ako biela kapusta, ale má oveľa viac užitočných vlastností:
- vitamín C;
- proteín;
- vlákna;
- draslíka;
- vápnik;
- železo;
- a tiež vitamíny skupiny B a A.
Okrem toho sa tento typ kapusty môže dlhodobo skladovať, čím sa dokonale zachovajú vlastnosti jej prospešných stopových prvkov. Konzumácia červenej kapusty má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt.Chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, posilňuje steny ciev a posilňuje imunitu. Je tiež dôležité poznamenať, že táto zelenina je prírodný antioxidant a jej listy obsahujú antibakteriálne látky.
Kukurica je tiež bohatá na vitamíny a minerály, má priaznivý účinok na črevá, reguluje zrážanie krvi, znižuje cholesterol a normalizuje cukor.
Individuálna neznášanlivosť na tieto produkty, ako aj akékoľvek zložky šalátu, zhoršenie ochorení žalúdka a čriev, žalúdočné vredy, trombóza a používanie detí mladších ako jeden rok je kontraindikáciou zahrnutia tohto pokrmu do vašej stravy.
Energetická hodnota:
- Kalórie - 150 kcal.
- Veveričky - 2 gr.
- Tuk - 12 gr.
- Sacharidy - 10 g.
Metóda prípravy, recepty s fotografiami
Varenie nebude trvať príliš dlho, ak pripravíte kapustu vopred, dôkladne ju opláchnite a jemne nasekajte.
Hlavné
Požadované zložky:
- Červená kapusta - 300-400 gr.
- Nádoba konzervovanej kukurice.
- Dve varené vajcia.
- Majonéza alebo kyslá smotana alebo olivový olej - pár lyžíc.
- Čerstvé bylinky podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Opláchnite kapustu s vriacou vodou a rozmixujte soľou do mäkka, môžete použiť korenistú soľ s miernym korením. Je dôležité, aby ste šalát neprevyšovali.
- Vajcia nakrájame a pridáme spolu s kukuricou do kapusty, premiešame, potom dáme pár lyžičiek majonézy a znova premiešame.
- Nakrájajte čerstvé zelené a posypte šalátom alebo ozdobte celou vetvičkou.
Ponúkame na varenie červeného kapustového šalátu a kukurice podľa video receptu:
S krabími tyčinkami
zloženie:
- Červená kapusta 200 gramov.
- Nádoba sladkej kukurice.
- Dve lyžice majonézy.
- Jedna čajová lyžička Dijon non-akútna horčica.
- Balenie krabie tyčinky.
- Slané korenie podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Kaša kapusta so soľou do mäkka, pridajte kukuricu a nasekané krabie tyčinky. Dôkladne premiešajte.
- Na samostatnom tanieri premiešajte majonézu s horčicou a sezonujte šalát s touto zmesou.
Druhým spôsobom, ako pripraviť takýto šalát, je pridať pohár kukurice bez šťavy, nakrájané varené kurča alebo prepeličie vajcia, krabie tyčinky a zalejeme majonézou, kyslou smotanou alebo obyčajným jogurtom bez prísad, aby sa nasekali a zmiešali s korenistou alebo bežnou soľou.
Ponúkame na varenie červeného kapustového šalátu a kukurice s krabími tyčinkami:
S uhorkami
Čo potrebujete:
- Polovica strednej vidlice kapusta.
- Kukurica - 1 nádoba.
- Dve čerstvé uhorky (uistite sa, že kôra nemá chuť horké).
- Pár lyžíc obliekania - majonéza alebo kyslá smotana.
- Slané korenie, čerstvé bylinky (oregano, bazalka, koriandr, kôpor, petržlen).
Ako variť:
- Hlavná zložka, červeno-modrá zelenina, je tenko nakrájaná a stláčaná soľou tak, aby sa objavila kapustová šťava.
- Uhorky nakrájame a premiešame s kapustou.
- Pridajte kukuricu, korenie a zalejeme a znova premiešame.
Alternatívny spôsob varenia tohto šalátu - všetky ingrediencie zostávajú nezmenené, len obliekanie sa mení: namiesto majonézy alebo kyslej smotany môžete skúsiť použiť olivový olej zmiešaný so zelenými a asafoetidami.
Naučte sa viac receptov na šalát z červenej kapusty s majonézou, ako aj na fotografie, ktoré tu slúžia.
Ponúkame na varenie červeného kapustového šalátu, kukurice a uhorky:
S chrenom
Čo potrebujete:
- Červená kapusta - pol kilo.
- Konzervovaná kukurica - štandardná nádoba.
- Zakysaná smotana - dve alebo tri polievkové lyžice.
- Dve polievkové lyžice citrónovej šťavy.
- Jedna polievková lyžica chrenu.
- Korenie podľa chuti.
Príprava:
- Kapusta sa utrie soľou a hnetie na jemnosť a šťavu. Pridajte kukuricu.
- Zmiešajte kyslú smotanu, chren a citrónovú šťavu. Oživte touto zmesou zeleniny. Posypeme korením a bylinkami.
Druhý recept tohto pokrmu: prvá časť varenia zostáva rovnaká, jedna úprava sa opäť mení: namiesto hotového chrenu z nádoby použite čerstvé, strúhané na jemnom strúhadle a zmiešané s cesnakom a horčicou.
S petržlenom
Zoznam požadovaných produktov:
- 200 g červenej kapusty.
- Polovica balenia konzervovanej kukurice.
- Polovica modrej cibule.
- Polievková lyžica olivového oleja.
- Polovica čajovej lyžičky cukru a soli.
- Jedna lyžička citrónovej šťavy.
- Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok.
Metóda prípravy:
- Kapusta dôkladne mele so soľou a cukrom.
- Jemne a jemne pomletú cibuľu.
- Kombinujte cibuľu, kapustu a kukuricu.
- Nakrájajte bylinky a nalejte ju citrónovou šťavou zmiešanou s olivovým olejom.
- Zdobiť šalát a nechať ho stáť tak, že všetko je namočené.
Ďalším spôsobom, ako používať petržlen v tomto šaláte, je jednoducho posypať hotovým pokrmom alebo ho vopred zmiešať s kyslou smotanou alebo jogurtom.
Ponúkame na varenie červeného kapustového šalátu, kukurice a petržlenu:
Úžasne chutné prílohu s hrozienkami
zloženie:
- Mierne menej ako pol kilogramu červenej kapusty.
- Jedno veľké sladké červené jablko.
- Malý pohár kukurice.
- Rozinky, namočené v horúcej vode - 50 gramov.
- Vlašské orechy sušené na panvici - sto gramov.
- Majonéza alebo kyslá smotana - dve polievkové lyžice.
Príprava:
- Rozdrvená kapusta a zmäkčená soľou poslať do šalátovej misy.
- Nakrájajte orechy a pridajte ich spolu s hrozienkami a kukuricou do šalátovej misy.
- Ošúpeme a nakrájame jablko na štvorce, pošleme na kapustu, orechy a hrozienka.
- Pridajte trochu nalievania - majonézu, maslo, kyslú smotanu alebo jogurt. Zmiešajte všetko.
- Posypte korením a bylinami, ak je to potrebné.
Ďalším spôsobom, ako uvariť takúto prílohu, je obliekanie omáčky z granátového jablka s korením a olivovým olejom, odstránenie jabĺk z receptu.
S mrkvou
Požadované produkty:
- Jedna malá vidlička červenej kapusty.
- Jeden pohár kukurice.
- Jedna sladká paprika.
- Jedna mrkva.
- Polovica banda kopru alebo petržlenu.
- Pár lyžičiek olivového oleja.
- Jeden alebo dva klinčeky cesnaku.
- Polovica citróna.
- Korenistá soľ.
Príprava krok za krokom:
- Kaša kapusty so soľou do mäkka, takže horkosť a tvrdosť sú preč. Môžete ju naliať vopred s vriacou vodou.
- Mrkvový rošt, nakrájajte korenie a zelené.
- Preneste všetky zložky okrem olivového oleja a cesnaku do šalátovej misy. Zmiešajte to.
- Urobte omáčku: zmiešajte olivový olej a citrónovú šťavu s drveným cesnakom a korenistou soľou. Nalejte tento šalátový dresing.
Ponúkame variť šalát z červenej kapusty, kukurice s mrkvou:
Jednoduché recepty
- Jedným z jednoduchých, ale chutných a pôvodne zdobených šalátov je kapusta, mletá soľ a kukurica, ochutená olivovým olejom alebo jogurtom a rozložená na šalátových listoch.
- Pridanie do šalátu trochu varené jemne nakrájané kuracie filé, môžete získať skutočné výdatné jedlo.
- Špeciálny pikantný šalát prinesie konzervované ryby, ako je ružový losos a uhorky. V tomto prípade, jedlo nepotrebuje soľ, môžete len jemne posypeme korením.
Podrobnosti o tom, ako variť chutné šaláty z červenej kapusty s jablkami, kyslou smotanou, cibuľou a inými výrobkami, si prečítajte v tomto materiáli.
Servírovací riad
Podávajte tento krásny a lahodný šalát ako nezávislé jedlo. na občerstvenie alebo ako prílohu pre horúce ryby, mäso, hydinu. Je to veľmi dobré, ak sa vám podarí dať šalát do chladničky po varení, aby sa stal ešte viac nasýtený a šťavnatý.
Voňavý šalát s pikantnou slanou chuťou osloví milovníkov korenistých, ale variácie v príprave tohto pokrmu ho robia nielen korenistým, ale aj jemným, čím pridávajú chuť jemného korenia a omáčok.
