Čo je užitočné reďkovky a v akom veku sa môže jarná zelenina dať dieťaťu? Ako vstúpiť do diéty?

Reďkovky sú jedným z prvých zeleniny, ktoré sa objavujú v strave na jar a majú veľké výhody pre telo.

Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, horčíka, draslíka, vitamínov skupiny B, je to len spása pre telo unavená po dlhej zime.

Pri kúpe čerstvej reďkovky si o tom veľa matiek myslí - je možné dať zeleninu dieťaťu a ak áno, z akého veku?

Prečo existuje veková hranica?

Reďkovka - zelenina, dosť ťažká pre organizmus, pretože obsahuje ťažko stráviteľné vlákno, ktoré krehký detský organizmus nedokáže zvládnuť a reagovať s abdominálnou distenziou a hnačkou.

Reďkovky nemajú chuť ochutnať malé deti, pretože obsahujú horčicový olej, ktorý dodáva zelenine charakteristickú horkú chuť.

Veľké množstvo vitamínu C a minerálov v reďkovke môže spôsobiť alergickú reakciu.

Výhody produktu

Bez pochýb môžu deti nielen dať túto jarnú zeleninu, ale tiež ju potrebujú, pretože obsahujú celú špajzu užitočných stopových prvkov, ako sú:

• Vitamíny skupiny B, Normalizujú tvorbu krvi, zlepšujú fungovanie nervového systému, urýchľujú metabolické procesy v tele dieťaťa a nedovoľujú akumuláciu toxínov.
• Vitamín C (20 gramov reďkovky obsahuje dennú dávku pre dospelého) zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, zlepšuje imunitu.
• Vitamín E podieľajú sa na oprave tkanív, syntéze potrebných hormónov.
• Vitamín PP eliminuje podráždenosť nervov.
• Sodík, vápnik, draslík a fluór zlepšiť stav kostí a zubov; nevyhnutné pre správnu činnosť nervového a obehového systému, funkcie srdca.
• celulóza odstraňuje toxíny, pomáha bojovať proti zápche;
• horčicový olej nevyvíja patogénnu mikroflóru, zabíja baktérie.

Hlavná vec - neponáhľajte k zavedeniu reďkovky v strave dieťaťa a začať dávať opatrne, so správnym dávkovaním.

Kedy je dovolené dať túto koreňovú zeleninu?

Zavedenie reďkovky do detskej stravy príliš skoro nie je len kontraindikované, ale aj ťažké. Kvôli horčicovým olejom v kompozícii, bude málo detí nadšených touto zeleninou. pediatri tiež Odporúča sa začať zavádzať reďkovky v strave úplne zdravých detí od jedného a pol rokaV prítomnosti alergie a časté nadúvanie, problémy s kreslom - nie skôr ako dva.

Horčičný olej je silne dráždivý pre tráviaci systém dieťaťa. Hrubé vlákno môže spôsobiť hnačku, koliku, zvracanie.

Reďkovky sa dokonale akumulujú v zložení dusičnanov, čo môže spôsobiť alergie a dokonca otravu. Veľké množstvo reďkovky v potrave znižuje absorpciu jódu organizmom.rozhodujúci pre zdravý vývoj detí do dvoch rokov.

Je lepšie odložiť oboznámenie sa s týmto, nepochybne o mimoriadne užitočnú zeleninu až do času, keď sa dieťa zoznámi s väčšinou iných druhov ovocia, koreňov a zeleniny.

Čo môže byť, ak sa ponáhľať so zavedením stravy

Ak dáte reďkovku veľmi malému dieťaťu, ktoré nie je ani jeden a pol roka staré, môže to mať nie príliš príjemné následky. So skorým prikorma dieťa môže objaviť:

• ťažká nevoľnosť, vracanie;
• hnačka;
• alergické reakcie;
• bolesť a nadúvanie v žalúdku.

Dokonca aj dvojročné dieťa reďkovky by mali byť opatrne, trochu po kúsku, pozorne sledovať reakcie tela.

Nákupné tipy

Reďkovky akumulujú dusičnany veľmi dobre a zle reagujú na dlhé skladovanie pre kŕmenie detí je lepšie si vziať zeleninu z vašej záhrady alebo v osvedčených farmárskych predajniach.

Najviac chutné a zdravé plody sú strednej veľkosti, svetlé, husté, s hladkou pokožkou.

Reďkovka pri lisovaní by sa nemala ťažiť, Ak sa zlikviduje, skladuje sa príliš dlho a chuť tejto zeleniny bude bavlna a príliš horká.

Odporúča sa vybrať ovocie bez škvŕn, čiernych škvŕn a vonkajšieho plaku, krásneho vzhľadu, s hustými, nie zhnitými chvostmi.

Ako sa zbaviť dusitanov a pesticídov?

Pre zaručenú likvidáciu nežiaducich telesných látok zelenina môže byť namočená na niekoľko hodín v studenej vode, Niektoré vitamíny sa stratia, ale prakticky žiadne dusičnany nezostanú.

Prinajmenšom, reďkovky môžu byť odstránené z kože. To tiež šetrí zeleninu pred zbytočnou horkosťou, pretože väčšina horčičných olejov sa v ňom koncentruje.

Čo je kombinované?

Reďkovka sa dobre hodí k celej jarnej zelenine a bylinám - zelený šalát, uhorky, paradajky, petržlen, cibuľa. V šaláte s reďkovkami môžete pridať varené zemiaky, plátky squash, cuketu. Reďkovka je dobre kombinovaná s mladou čerstvou kapustou.

Pokyny krok za krokom: ako pridať k diéte?

Prvýkrát

Pre prvé zoznámenie so zeleninou, je lepšie použiť zeleninový šalát, ktorý je dieťaťu už známy a pridať tam strúhanú reďkovku - nie viac ako pol lyžičky.

Šalát z reďkovky, zelených, vajec a uhorky.

• Vajcia - 1 ks.
• Malé reďkovky - 1 ks.
• Uhorka - 2-3 ks
• Kôpor a / alebo petržlen - pár vetvičiek.

1. Varené tvrdé vajcia veľké trieť.
2. Uhorka jemne nasekaná alebo nasekaná na strúhanke pre kórejskú mrkvu.
3. Zelení sú veľmi jemne nasekaní.
4. Z reďkovky odrezať vrch a chvost, zlikvidovať, rošt ovocie sám na jemné strúhadlo.
5. Všetky ingrediencie sú zmiešané, dochutené rastlinným olejom alebo prírodným jogurtom.
6. Ľahko soľ.

Dajte dieťaťu niekoľko lyžičiek šalátu ráno, počas obeda, pozorne sledujte stav.

V ďalších časoch

Ak dieťa dobre reagovalo na reďkovky, nie je tam žiadna alergická reakcia, nevoľnosť alebo hnačka - za pár týždňov sa zelenina môže pridať do akéhokoľvek šalátu, jemne nasekaného alebo strúhaného.

Reďkovkový šalát s uhorkami, syrom a zelenými.

zloženie:

• 2 malé, svetlé reďkovky;
• 1 malá uhorka;
• 50 g akéhokoľvek tvrdého syra;
• 2-3 perie zo zelenej cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana alebo prírodný jogurt;
• 1 polievková lyžica. l. jemne nakrájaný kôpor.

1. Uhorka nakrájaná alebo nasekaná na strúhanke pre kórejskú kapustu.
2. Z reďkovky odrežte vrch a chvost, zlikvidujte. Ak je zelenina veľká, vyberte ju z kože.
3. Nastrúhame reďkovku alebo nakrájame jemne. Pre deti staršie ako tri roky, reďkovky môžu byť rezané do kruhov.
4. Nakrájajte zelenú cibuľu, pridajte kôpor, premiešajte, premiešajte všetky ingrediencie.
5. Pridáme nastrúhaný syr a dressing, mierne nasolený.

Dajte dieťaťu šalát alebo prílohu počas obeda, to znamená ráno.

Maximálne dávkovanie

Reďkovky s reďkovkami by nemali byť zapísané do dennej stravy. Dvakrát týždenne bude dosť.

V zeleninovom šaláte by podiel reďkoviek nemal prekročiť 30%, To znamená, že podiel šalátu o hmotnosti 50 gramov, ktorý odporúča pediatri pre deti do troch rokov reďkovky, môže byť najviac 10-15 gramov. Táto dávka je porovnateľná s jednou malou zeleninou alebo polovicou veľkej zeleniny.

Pre staršie deti budú limitné dávky dva alebo tri stredne veľké plody týždenne ako súčasť šalátov.

Alternatíva zeleniny

Pre deti mladšie ako 2 roky a staršie deti, pre ktoré je reďkovka z jedného dôvodu kontraindikovaná, môžeme ponúknuť vynikajúce alternatívy k tejto jarnej zelenine. Mladú kapustu, čerstvé uhorky, záhradnú zeleninu - cibuľu, petržlen, kôpor, listový šalát budú v detskom menu dokonale nahradené reďkovkami.

Ako ostrá malá alternatíva, môžete ponúknuť dieťaťu staršiemu ako tri roky starý daikon - v strúhanej forme, pridať trochu zeleniny do šalátu.

So všetkou bohatosťou reďkoviek s vitamínmi a minerálmi nestojí za to, aby ste ich zaviedli do detskej stravy. Až do veku jedného a pol roka je reďkovka kontraindikovaná aj pre úplne zdravé deti. Pre deti staršie ako dva roky by mala byť zelenina zavedená do stravy vo veľmi malých porciách a neponúknuť šalát s reďkovkou viac ako dvakrát týždenne.