Laboratóriu Centrálneho vedeckého a produkčného veterinárneho rádiologického laboratória Federálnej štátnej rozpočtovej inštitúcie bola zaslaná vzorka konzervovanej tresky pre výskum prítomnosti hlíst. Študovaná vzorka konzervovaných rýb obsahovala neživé nematódy z rodiny anizacidov.
Anizakida - najčastejšie parazity na planéte. Dospelí jedinci aj ich larvy žijú vo vnútri vtákov, rýb, morských cicavcov, plazov a plazov. Larvy môžu žiť v bezstavovcoch a rybách. Ale v posledných rokoch tieto hliadky rozšírili zoznam svojich vlastníkov. V ich počte bol muž. Prípady ľudskej infekcie anizacidmi sú spojené s požitím rýb infikovaných živými larvami rýb a hlavonožcov.
Pozri tiež:Mali by ste vedieť, že nie každý hláv je nebezpečný pre ľudí. Mrazené potraviny sú vo všeobecnosti bezpečné, ak boli riadne zmrazené, pretože nie všetci paraziti umierajú pri nízkych teplotách. Vyprážané ryby sa považujú za neškodné, pretože červy neznášajú tepelné ošetrenie. V konzervovaných potravinách sa môžu objaviť, ak bola porušená technológia konzervovania.Rybári Ruska zažívajú v novom roku krízu rýb Počet falzifikátov na trhu s rybami v Rusku sa výrazne znížil Ruský rybolov - kapor
Produkt infikovaný parazitmi je však nemožný. Takéto produkty sú jedovaté, pretože červy hromadia soli ťažkých kovov. V tejto vzorke konzervovaných potravín „treska pečeň“ boli identifikované larvy bezživotných hlíst. V parazitologickej štúdii nie sú dôležité ani samotné hlísty, ale stupeň poškodenia výrobku, ktorý spôsobujú, ako aj nedostatok prezentácie v rybách a výrobkoch z nich.
Odporúčame si prečítať:Globálne otepľovanie neočakávane ovplyvnilo rybolov Pytliaci Azovského mora dostanú pokutu 50 tisíc UAH za chytanie vzácnych rýb Ministerstvo poľnohospodárskej politiky Ukrajiny, po neúspešnom pokuse, opäť podpíše dohodu o rybolove v Azovskom mori s Ruskom.
