Koriandrový olej a jeho použitie

Rastlina, ktorej byliny sa nazývajú koriandrom, a semená - koriander, je rovnako variabilná v používaní ako v jej názvoch.

O priaznivých vlastnostiach esenciálneho oleja koriandra a mnohých spôsoboch jeho použitia sa dočítate ďalej v článku.

Chemické zloženie éterického oleja

Táto rastlina je plná živín, ktoré majú hmatateľný účinok na ľudské telo.

Vitamínová sada koriandrového oleja pozostáva z:

• beta karotén (provitamín A);
• tiamín (B1);
• Riboflavín (B2);
• cholín (B4);
• pyridoxín (B6);
• kyselina listová (B9);
• kyselina askorbová (C);
• tokoferol (E);
• fylochinón (C);
• nikotínamid (PP).

• vápnik;
• horčík;
• draslíka;
• sodného;
• mangánu;
• fosforu;
• meď;
• železo;
• zinok;
• selén.

Nasýtený výrobok a organické kyseliny:

• mravčia;
• šťaveľovú;
• citrónová
• kyseliny octovej

Okrem toho zloženie základného výrobku obsahuje: t

• pektín, prospešný pre tráviace procesy;
• Corianrol (linalool), stimulujúci syntézu proteínov;
• Fytosterol, ktorý je prírodným antiseptikom.

Viete? Jedna z variantov pôvodu názvu "koriander" je zo starovekého gréckeho slova "koris", čo znamená "bug". Je to spôsobené tým, že v nezrelom stave semená rastliny vyžarujú zápach bugu.

Užitočné vlastnosti oleja pre ľudské telo

Vzhľadom na antiseptické vlastnosti extraktu koriandra je považovaný za jeden z najúčinnejších baktericídnych prírodných olejov. Okrem toho má tento nástroj celú paletu vlastností, ktoré sú cenné pre ľudské zdravie a ktoré pomáhajú:

• normalizovať tráviace procesy;
• aktivácia sekrécie enzýmu;
• povzbudiť vašu chuť k jedlu;
• eliminovať prejavy intoxikácie a nadúvania;
• optimalizovať metabolické procesy;
• zastaviť bolestivé syndrómy spôsobené reumatizmom alebo neuralgiou;
• eliminovať sekrécie sekrétov v prieduškách pri ochoreniach dýchacieho systému;
• normalizovať zlý cholesterol a hladinu cukru v krvi;
• majú sedatívny účinok na excitovaný nervový systém;
• komplexný účinok na telo s anorexiou;
• eliminovať zápaly zima;
• stimulovať choleretickú aktivitu;
• odstrániť kŕče;
• zvýšenie aktivity mozgu;
• eliminovať svalovú únavu;
• bojovať s kožnými problémami;
• minimalizovať účinky stresu.

Viete? Okrem názvu "cilantro", koriander má 9 viac spoločných mien, medzi ktorými sú diametrálne odlišné, pokiaľ ide o zemepis, ako "čínsky petržlen" a "mexická bylina."

Vlastnosti použitia éterického oleja

Rôzne užitočné vlastnosti tohto základného výrobku umožňuje jeho použitie ako pre interný príjem, tak aj pre externé použitie.

interný

Schopnosť koriandrového oleja priaznivo pôsobiť na tráviaci proces, stimuláciu chuti do jedla, prevenciu tvorby plynov a optimálnu činnosť gastrointestinálneho traktu predurčuje jeho požitie. K tomu sa najčastejšie pridáva 1 kvapka extraktu do 1 čajovej lyžičky medu a dvakrát denne po jedle.

externý

Externe sa nástroj používa na tieto účely:

1. Masážne procedúry, ktoré sú indikované na reumatizmus, artritídu alebo neuralgické problémy. Na takúto masáž sa pripraví zmes 7 kvapiek koriandrového oleja a 15 ml olivového oleja.
2. Aromatické lampy, v ktorých sa na každých 15 m² podlahovej plochy použijú 4 kvapky éterického extraktu.
3. Aromatický kúpeľ. Prispievajú k odstráneniu psychickej a fyzickej únavy, čím sa vzrušený nervový systém dostane do normálneho stavu. Na prípravu takéhoto kúpeľa sa pridá do každého 10 ml emulgátora 7 kvapiek extraktu.
4. Inhalácia na odstránenie následkov prechladnutia v dýchacích cestách. Roztok na inhaláciu sa pripraví pridaním 3 kvapiek koriandrového oleja.
5. Studené obklady proti zápalovým problémom infekčnej povahy na koži. 7 kvapiek produktu sa pridá do 100 ml vody a zmes sa použije na výrobu obkladu.
6. Kozmetika, ktorá pomáha zbaviť opuch na koži tváre a dať mu zdravý vzhľad. K tomu, v 10 g akéhokoľvek krému, pridajte 4 kvapky extraktu koriandra.

Budete mať tiež záujem vedieť, čo je dobré pre telo a ako používať koriandrový med a koriandrové semená.

Iné spôsoby použitia esenciálneho oleja Coriander

Bohatý súbor živín v tomto extrakte možno rovnako dobre využiť v tradičnej medicíne, v kozmetike a vo varení.

V ľudovej medicíne

Pri liečbe prechladnutia sa používajú najmä aktívne baktericídne vlastnosti koriandru. Inhalácie sa používajú proti suchému kašľu, pri ktorom sa do horúcej vody pridajú 3 kvapky esenciálneho oleja. Okrem toho, olej je dobre pomáha v boji proti takýmto chorobám:

• hnačka, kongescia v pečeni a žlčníku, plynatosť, poruchy trávenia - na tento účel by sa 1 kvapka medu mala pridať 1 kvapka extraktu koriandra a zmes by sa mala konzumovať dvakrát denne;
• zápalové procesy v mužskom močovom trakte;
• svalová bolesť a únava;
• parazitmi;
• kožné ochorenia;
• strata pružnosti stien kapilár a iných malých krvných ciev, ich slabosť;
• krvácanie z ďasien;
• nadmerné potenie;
• závraty;
• plesňovú infekciu;
• zápach z úst - na jeho odstránenie stačí opláchnuť ústa roztokom vody a pár kvapiek extraktu.

V kozmetike

Silné deodorizačné vlastnosti tohto prírodného produktu sú široko používané v kozmetických výrobkoch pre mužov. Okrem toho účinne bojuje proti akné, ružovke a iným kožným problémom. Schopnosť koriandrového oleja obnoviť textúru epidermy na bunkovej úrovni, stimulovať prietok krvi, zvlhčovať pokožku, regulovať jej rovnováhu tukov a zlepšiť prívod kyslíka do nižších vrstiev epidermy je obzvlášť žiadaná. Okrem toho je extrakt častou zložkou toaletnej vody, parfumových zmesí a aromatických zmesí.

Je to dôležité! Vysoká saturácia esenciálneho extraktu koriandru účinnými látkami vyžaduje minimálne dávky počas jeho použitia na kozmetické účely.

Vo varení

Extrakt z koriandra je zaslúžene hodnotený ako najpríjemnejšie korenie, ktoré prebúdza dobrú chuť k jedlu. Produkcia drvivého počtu klobás sa nezaobíde bez arómy koriandra, aktívne sa používa pri príprave omáčok, marinád, výrobe niektorých odrôd syra, pridaných do cesta.

Táto nezabudnuteľná aróma je schopná zlepšiť chuť a vôňu mäsových jedál, najmä tých, ktoré sú vyrobené z zveriny. Extrakt sa často pridáva do alkoholických nápojov, najmä do koktailov.

Spôsoby, ako si vybrať dobrý éterický olej

Vysoký dopyt po tomto produkte je plný falzifikátov, ktoré na dnešnom trhu korenia nie sú nezvyčajné. S náležitou starostlivosťou a znalosťou niektorých pravidiel je však celkom jednoduché vyhnúť sa získaniu falzifikátov.

Postup:

1. Venujte pozornosť názvu produktu. Hoci koriander má niekoľko súbežných názvov, na obale by malo byť jediné meno v latinčine - coriandrum sativum. Všetky ostatné nominálne hodnoty svedčia o falšovaní.
2. Esenciálny olej je vyrobený výlučne z koriandrových semien. V prípade, že sa na obale uvádzajú iné časti zariadenia, z ktorého bol výrobok vyrobený, je to jednoznačne znakom falošného.
3. Extrakt koriandra tiež nemá žiadne analógy ani odrody. Takže návrh niečoho takého je jasným podvodom.
4. Zloženie pravého a vysokokvalitného esenciálneho extraktu koriandra by malo obsahovať aspoň 60% linaloolu.

Je to dôležité! Hoci esenciálny olej z koriandrových semien nemá schopnosť rýchlo vyprchať, jeho skladovateľnosť by nemala prekročiť 2 roky.

Kombinácia éterického oleja koriandra s inými olejmi

Keďže je tento výrobok sebestačný, nestráca sa v prítomnosti iných olejov. Je schopný úspešne doplniť niektoré z nich a obohatiť paletu chutí o nové farby. Dobré kompozície sa získajú v kombinácii s takýmito olejmi:

• zázvor;
• jazmín;
• pelargónie;
• citrón;
• kadidlo;
• santalové drevo;
• škorica;
• oranžová;
• arašidy;
• šalvia;
• borovica;
• cyprus;
• bergamot;
• bazalka;
• levanduľa;
• klinček.

Možné kontraindikácie pri použití oleja

Vzhľadom na vysokú saturáciu extraktu koriandru aktívnymi zložkami sa označuje ako agresívne oleje, ktoré si vyžadujú opatrnosť pri aplikácii.

Okrem individuálnej neznášanlivosti, ktorá je obsiahnutá v akomkoľvek jedle, môže tento nástroj spôsobiť ľuďom problémy s alergickými reakciami na zápach alebo účinky na kožu, alebo keď sa konzumujú ústne.

Preto je jeho aplikácia možná len po testovaní na kožnú reakciu, na vnímanie arómy a na jej vnútorný kontakt.

Existujú aj špecifické kontraindikácie použitia tohto extraktu, ktoré súvisia so zdravotným stavom tejto osoby. Nemôžete jesť koriandrový olej:

• deti do 3 rokov;
• tehotné ženy a dojčiace matky;
• osoby podstupujúce chemoterapiu;
• s exacerbáciami epilepsie;
• v stave po infarkte;
• s tromboflebitídou.

Preto gastronomické, liečivé a kozmetické vlastnosti esenciálneho oleja z koriandru ho robia nevyhnutným v potravinárskom, kozmetickom, parfumérskom priemysle av tradičnej medicíne. Pri plnení jednej dôležitej podmienky - umiernenosti pri používaní - je tento produkt schopný priniesť svojim spotrebiteľom veľa pozitívnych emócií a zdravia.