Bažanty sú krásne vtáky s veľmi chutným a výživným mäsom.
Dnes je popularita týchto vtákov neustále rastie a okrem ich lovu vo voľnej prírode sa chovajú na špeciálnych farmách.
Zvážte, čo určuje popularitu bažantov, ako aj to, čo ich pokrmy môžu byť varené.
chuťové vlastnosti
Tmavo farebné bažantie mäso pripomína domáce kurča alebo kohúta. Najväčšia nutričná hodnota je v prsiach, ktoré môžu byť podávané aj malým deťom. 
Kalórie a nutričná hodnota
Kalorická hodnota tohto produktu je 253,9 kcal.
Nutričná hodnota je nasledovná:
- tuky - 20 g;
- proteíny - 18 g;
- sacharidy - 0,5 g
Bude tiež užitočné, aby ste sa dozvedeli o výhodách a obsahu kalórií perličiek, kurčiat, moriek, pávov, kačiek, hus, prepelíc a králičieho mäsa.
Výrobok obsahuje veľké množstvo vitamínov:
- B4 -70 mg;
- PP - 6,448 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 ug;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Užitočné látky sú prítomné v plnom rozsahu:- kobalt - 7 mcg;
- molybdén - 12 mcg;
- fluór - 63 mcg;
- chróm - 10 μg;
- mangán - 0,035 mg;
- meď - 180 mg;
- jód - 7 mcg;
- zinok - 3 mg;
- železo - 3 mg;
- síra - 230 mg;
- chlór - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- draslík - 250 mg;
- sodík - 100 mg;
- horčík - 20 mg;
- vápnik - 15 mg;
- popol - 1 g;
- voda - 65 g
Pozitívom je úplná absencia škodlivého cholesterolu.
Je to dôležité! Bažantí mäso je zdrojom hodnotného ľudského proteínu, ktorý telo ľahko vstrebáva. A vitamíny skupiny B zvyšujú všeobecnú odolnosť organizmu voči vírusom a baktériám.
Užitočné vlastnosti
Odborníci na výživu veria, že konzumácia mäsa tohto vtáka má priaznivý vplyv na ľudské telo. 
Táto hodnota je vysvetlená nasledujúcimi bodmi:
- Železo poskytuje syntézu hemoglobínu, ktorá pomáha pri okysličovaní krvi.
- V tele bažanta sa vykonáva umelá syntéza proteínov.
- Zinok a meď majú pozitívny vplyv na činnosť žalúdka.
- Známe výhody tohto výrobku pre videnie.
Odporúča sa používať v potravinách pre starších ľudí, tehotné ženy a dokonca aj deti.
Pozrite sa na 7 najlepších plemien bažantov. Taktiež si prečítajte popis týchto plemien bažanta ako zlatého bažanta, bažanta bieleho a bažanta poľného.
kontraindikácie
Tento výrobok je úplne bezpečný pre zdravie ľudí. Jediným obmedzením je individuálna neznášanlivosť.
Koľko je bažant mäso
Na území Ruskej federácie stojí mäso tohto vtáka asi 1000 rubľov. pre 1 kg. Na Ukrajine, podobný produkt je možné zakúpiť za 250 UAH. Cena sa môže líšiť podľa regiónu.
Viete? Ľudia, ktorí sa zaoberajú chovom bažantov, okrem diétneho výrobku, dostávajú aj pomocníkov v boji proti Colorado chrobákom, ktoré títo vtáci radi jedia.
jesť
Bažant mäso je špeciálna príležitosť jedlo. Vďaka šťavnosti nevyžaduje pred marinovanie. Najčastejšie sa varí v hlbokých jedlách vo vlastnej šťave. To môže byť dusené, plnené, pečené. Z nôh a krídel sa pate. 
Často sa jedlá z tohto výrobku nachádzajú v menu drahých reštaurácií. Tu sa varí vo forme pečenia, kúskov filé v omáčke. Gurmánske vína slúžia ako predjedlo vo forme chrumkavých plátkov.
V súčasnosti sa bažantí mäso teší veľkej obľube, ale praví gurmáni si už dlho cenia jeho chuť. Jedinou nevýhodou tohto produktu je jeho vysoká cena. Aj keď, ak ju používate zriedka a na slávnostnú príležitosť - nemôžete myslieť na cenu, ale vychutnať si úžasnú chuť mäsa.
