Možno budete prekvapení, ale umenie zbierania húb je skutočnou vedou. Je dôležité nielen vedieť, kde a kde je možné ich zbierať, ale aj vedieť rozlišovať jedlé huby od nejedlých a jedovatých, pretože tie sa môžu veľmi dobre maskovať. Neznalosť základov majstrovstva húb sa môže zmeniť na tragédiu. Pozrime sa na hlavné druhy húb, ktoré rastú v regióne Saratov, rovnako ako pravidlá ich vyhľadávacích a húb miest.
Jedlé huby
Jedlé huby sú jedlé. Je ich známych niekoľko tisíc, v regióne Saratov rastú:
- biela;
- šafránové mlieko;
- mliečne huby sú skutočné;
- čierne prehliadače;
- hríb;
- šampiňóny a dáždniky;
- osika vtákov;
- podgruzdki;
- líšok;
- russules;
- med agaric;
- blewits.
Biele huby
Biela huba (biela, boletus, latinsky) Bolétus edúlis) uprednostňuje pestovanie v blízkosti smreka, borovice, dubu, brezy na machu alebo lišajníkovej pokrývke, piesočnatej, piesčitej, hlinitej pôdy. Rastie na všetkých kontinentoch okrem Austrálie. Jeho čiapka môže dosiahnuť obvod 50 cm a noha 10 cm na šírku a 25 cm na výšku. 
hlava Existujú rôzne varianty hnedej farby - od najtmavšej po najľahšiu. Je kopulovitého tvaru, ale s vekom sa huba mení na plochejšiu. kôra na kapote môže byť rovnomerná, mierne scvrknutá alebo prasknutá, v podmienkach vysokej vlhkosti sliznica na dotyk, ale nemala by zaostávať za buničinou.
Ďalšie informácie o rôznych metód zberu hríbov porcini na zimu, ako správne zmraziť, ako biele huby sú užitočné.
mäso hustá, hustá, mliečna farba, s vekom sa môže stať drobivejšou a žltkastou, ak je zlomená, nezmení farbu. Vo svojej surovej forme vonia jemne, ale počas varenia sa arómy prenášajú po celom dome.
Pod buničinou je rúrková vrstva až do hrúbky 4 cm. V závislosti od veku huby sa farba mení od bielej po svetložltú alebo mierne olivovú.
Noha je hrubá, pripomína barel v tvare a v starých hubách je to valec. Farba je o niečo ľahšia ako čiapka, má sieťovinu. 
Najplodnejší čas pre hríb je koniec augusta, ale od polovice leta ho môžete zozbierať až do konca septembra av teplej jeseni - v októbri.
Viete? Najväčšia biela huba s hmotnosťou 140 kg a priemerom 2 m bola odtrhnutá v roku 1985 vo Wisconsine (USA).
V Taliansku je hríb konzumovaný surový, je oceňovaný po akejkoľvek forme varenia, pretože šíri veľmi chutnú chuť a pri varení nestmavne.
Druhy varenia: t
- sušenie - zatiaľ čo chuť je najviac odhalená;
- pražením;
- odvar;
- kalenie;
- zmrazenie;
- marinovanie.
Môže sa pridať k hlavným jedlám a prílohám, omáčkam, polievkam, k plnkám na koláče, palacinky, knedle. Výhody jeho použitia sa prejavujú stimuláciou trávenia a dobrou stráviteľnosťou proteínov.
shiitake
Táto skupina kombinuje niekoľko druhov húb s podobnými vlastnosťami, ale iba jeden (reálny) je považovaný za jedlý, zvyšok je podmienečne jedlý.
Skutočný hrubý (mokrý, biely, pravský, surový, Lactárius résimus) rastie v blízkosti brezy, borovice, limety vo veľkých zhlukoch. Rastie v období od polovice leta do začiatku jesene.
Naučte sa zbierať a zberať osika, čierny drez, ako zbierať huby mlieka na zimu.
hlava do 20 cm po obvode, mladé huby ploché, potom majú tvar lievika, okraje sú zabalené dovnútra, pokryté klzkým bielym povrchom, sú možné svetložlté odtiene a červenkasté škvrny. 
mäso elastický, vyžaruje huňový zápach, zanikne šťavou podobnou mlieku, ale s ostrou chuťou, ktorá sa nosí a stáva sa špinavou žltou.
noha môže mať výšku až 7 cm a obvod až 5 cm, hladký, prázdny v strede, farba je rovnaká ako farba viečka.
V európskych krajinách sa mliečne huby považujú za nejedlé huby, u nás uprednostňujú uhorky a marinovanie. Niektoré druhy sú sušené, mleté a používané ako korenené korenie.
Viacfarebné dáždniky
Dáždnik je pestrý (makrolepiota, hubový dáždnik, Macrolepiota procera) pomenovaný podľa dáždnika, s ktorým má podobnosti. Táto huba je príbuzná šampiňónu, jej klobúk najprv vyzerá ako kopula, potom sa otvára a má tvar zvončeka, vyzerá ako dáždnik v zrelých hubách a v strede je malý kopec. 
Je sivohnedej farby, pokryté vyvýšenými šupinami tmavšieho odtieňa (kvôli tomu sa huba zdá byť rozcuchaná), kopec je tmavý. Priemer viečka môže dosiahnuť 30 cm.
mäso biela farba, pozostáva z jemných vlákien, má silnú hríbovú arómu, takže v európskych, ázijských a afrických krajinách sa predávajú za vysoké ceny. Tam sa konzumuje len dužina mladých húb, pretože sa stáva zrelými. Dno dužiny je pokryté mäkkými bielymi platňami.
noha tenká, až 50 cm vysoká, pokrytá šupinami, pod kapotou rastie „sukňa“.
Dáždniky sa zbierajú od polovice leta do polovice jesene v zriedkavo vysadených lesoch. Jedia väčšinou vyprážané. 
líšok
Liahne (Cantharellus) - ide o huby rastúce v blízkosti ihličnatých a listnatých stromov, hlavne na zemi, niekedy na machu.
Zahŕňa tieto typy:
- zamatová líška (vzácne druhy);
- tvárou;
- voňavý;
- obyčajný (pravá líška, kohútik);
- žltnutie;
- nepravdivé (nejedlé);
- šedá;
- tubulárnej;
- lievikovitý roh (čierny).
Bude užitočné, aby ste sa naučili, ako odlíšiť falošnú líšku od pravých líšt, ako nakladať líšky, ako zmraziť líšky, ako zaobchádzať s líškami.
Lícnice rastú na nohách, ktoré sa postupne menia na čiapočku bez výrazného prechodu. Dužina je hustá, biela alebo žltá, noha a čiapka sú hrubé, samotné huby sú nízke, často sa rozvetvujú. Spodná časť viečka je zložená. 
Najčastejšie sú huby sfarbené jasne žlté, záhyby svetlejšieho odtieňa, niektoré typy šedej alebo čiernej.
Liahne rastú v polovici leta a môžu rásť až do polovice jesene. Oni sú takmer nikdy červí.
Oni sú zvyčajne vyprážané, varené, sušené, konzervované.
žltý hríb
Maslyata (Suillus) rastú v blízkosti ihličnatých stromov od začiatku leta do polovice jesene a zahŕňajú približne 50 druhov. hlava sú kopulovité alebo ploché, koža je hladká, lepkavá, tmavá, ľahko odstrániteľná z mäsa žltej farby.
Zistite, čo sú kotly užitočné a škodlivé, ako rozlišovať falošné kancov, ako rýchlo čistiť kancov bez noža, aké sú spôsoby prípravy kotlov na zimu, ako chutné variť nakladané kance na zimu.
Pri rezaní sa mäso môže stať načervenalým alebo modrastým, je nižšie. Noha je hladká alebo mierne hrubá, nízka, pod viečkom môže byť krúžok. 
Butters sú vyprážané, varené, solené, nakladané, pridávané do polievok, omáčok, vedľajšie jedlá, menej často sušené.
Jesenné huby
Jesenné huby (reálne, Armillaria mellea) zozbierané od konca augusta do začiatku decembra. Najlepšie miesta na ich nájdenie sú mokré listnaté háje, rokliny, pne.
Ich klobúk rastie až 10 cm v obvode, menej často - až 17 cm, je kopulovitý, postupne sa otvára. Čím staršia je huba, tým bude jej čiapka plochejšia.
Farba kože na viečkach je žltohnedá alebo svetlohnedá s miernou prímesou zelenej farby, v strede tmavšia. Pozdĺž okrajov rastú krémovo-farebné šupiny, ktoré nemusia byť staré huby. 
Dužina je najprv mäsitá, ľahká, potom sa stáva tenšou, tuhšou, vonia pekne, lamelárne zdola.
Noha je tenká, až 10 cm vysoká, hnedá, na kapote svetlého tieňa, bližšie k zemi - tmavá, s platňami, v blízkosti kapoty je film v kruhu. V prezretých hubách je chuť stonky tvrdá a rozpadá sa na vlákna.
Je to dôležité! 100 g medovice obsahuje dennú dávku medi a zinku.Huby marinovať, soľ, smažiť, variť. V západných krajinách nie sú populárne, niekedy považované za jedovaté.
Dozviete sa o prospešných vlastnostiach medových húb, ako zmraziť medové huby na zimu, ako nakladať, ako nakladať, ako variť kaviár z medového agaru.
Agaric z lúčneho medu
Lúčny agarický med (lúky, lúčne negnuchchiki, klinčeky, lúčne lúky, Marasmius oreades) zozbierané od konca jarného obdobia do polovice jesene, najmä v tráve - na lúkach, v roklinách, v blízkosti ciest, v záhradných parcelách. Rastú vo veľkých rodinách. 
hlava najprv kopulovitého tvaru, potom sa stáva plochým, vo veľmi starých hubách sú okraje ohnuté nahor, v strede je tmavý kopec. Obvod dosahuje 5 cm, menej často - 8 cm, okraje viečka sú priesvitné, mierne ozubené. kôra žltohnedá, môže byť lepkavá. mäso jemná, má ľahkú klinčekovú alebo mandľovú príchuť. Pod viečkom je zakrytá platňami.
noha môže byť až 10 cm vysoký a 5 mm v obvode. Chutí tvrdo a starne. Farba nôh nemusí byť taká intenzívna ako farba čiapky.
Pri varení sa zvyčajne používajú iba uzávery - sú nakladané, solené, vyprážané, varené. Nohy jedlé, ale ťažké.
Podberozoviki
Semenáčiky ostružín ( Leccinum) existuje niekoľko typov, ktoré sa líšia farbou suchej kože, od sivohnedej po tmavohnedú. 
Čiapka je kupolovitá, dužina je biela, mäkká, jej priemer môže byť až 15 cm, dužina má bielu farbu, dno je pokryté vláknami podobnými vláknam, ktoré stmavnú vekom huby, je mäkké, šťavnaté. Pri lámaní to nezmení farbu (okrem ružkovania podberzovik). Chuť a vôňa sú neutrálne.
Noha je tenká (v čiernom a drsnom druhu je sudovitý), môže byť až 12 cm dlhá, svetlosivá farba, šupinatá, vláknitá chuť.
Sezóna pre ich zber prichádza v júni a končí v októbri. Ostružiny rastú v blízkosti listnatých stromov, častejšie - v blízkosti brezy. Môžu byť sušené, varené, vyprážané, nakladané.
Viete? Obyvatelia tundrových a lesno-tundrových zón, kde hnedá breza rastie v blízkosti trpasličích brezy, ich vtipne nazývajú „brezovou“.
Aspen huby
Aspen huby sú z týchto druhov: t
- Červená (ryšavka, krasik, krasyuk, červená huba, aspenik, farbivo, Leccinum aurantíacum) - s červeným klobúkom.
- Žltohnedá (červenohnedá, malá koža, Leccinum versipélle) - s klobúkom žltohnedej farby.
- Biela (Aspen biela, Leccinum percandidum) - s bielym klobúkom.
- Maľované (Hárrya chrómapes) - s klobúkom svetloružovej farby a nohou v hornej časti svetloružovej farby, v spodnej časti - žltej farby.
Líšia sa od hnedých elastickými dužinami a nohou s väčším priemerom.
Zistite, aké druhy pomarančovej čiapky existujú, ako vyzerá červená hríbovitá huba, ako rozlíšiť falošný bolus.
Čiapočka rastie do priemeru 15 cm, menej často - do 30 cm, u mladých húb je guľovitá, priľahlá k pediklu, je v tvare kopule s vekom.
Dužina mladých húb je silná, prezretá je mäkšia, farba je biela, pri prasknutí sa rozpadá. 
V spodnej časti viečka je zakrytý kliešťami až 3 cm dlhými, medzi ktorými sa vytvárajú póry. Čím staršia je huba, tým tmavšia je farba tejto vrstvy.
Noha môže dosiahnuť 15 cm na dĺžku a 5 cm na obvode, biela farba, šupinatá. Má valcový tvar, môže mať väčší priemer bližšie k zemi. Na rozdiel od browndockerov nie je v tvare valca. Chuť cítila mäkké vlákna.
Chuť huby je slabá, chuť je neutrálna, v procese varenia černí. Môže byť vyprážané, marinované, sušené, varené, solené.
Malo by sa vyhľadávať v blízkosti mladých listnatých stromov, častejšie - v blízkosti osika a topoľa, od začiatku letného obdobia do polovice jesene. 
Podgruzdki
Sub-zaťaženia sú:
- biela;
- čierna;
- očernetý.
V skutočnosti tieto huby nesúvisia s mliečnymi hubami, hoci navonok sú im podobné, ale russula. Pestujú sa hlavne v blízkosti duba, borovice, osiky, smreka, brezy, buku a olše. Zbierajte ich od polovice leta do polovice jesene. Podgazdki majú dobrú chuť v solenej forme.
Rozdiel je biela záťaž (suchá, Rússula délica) z nákladu: t
- v suchej a netkanej koži na viečku;
- v tenkých bielych platniach so svetlomodrým odtieňom;
- v neprítomnosti bielej šťavy;
- v neprítomnosti ostrej chuti v buničine bez platní.
hlava biela pod tvarom a farbou pripomína hromadu, má tiež tvar lievika bielej farby s tmavými značkami. V obvode viečka môže dosiahnuť 18 cm. mäso bez doštičiek bez chuti, dosky sú ostré.
noha huba, rovnako ako huba, je biela, valcová, prázdna vo vnútri.
Čierne načítania (Rússula adústa) sa vyznačujú neprítomnosťou bielej šťavy a ostrou chuťou, naopak, mäso má sladkastú chuť. Ak zlomíte huby, dužina sa zmení na červenú, neskôr sa stmaví, čierne škvrny sa objavia z tlaku. Huba vonia ako pleseň.
Tvar čiapky je rovnaký ako tvar kože, farba pokožky je šedozelená (čím dlhšie huba rastie, tým tmavší odtieň), je lepkavá na dotyk.
Zníženie černenia (Rússula nígricans) s vekom menia farbu čiapky: u mladých húb je svetlošedá, potom hnedá, v prezretých hubách je čierna. 
Tvar čiapky sa podobá lyžičke.
Dužina má bielu farbu, na prestávke sa zmení na červenú, potom sa zmení na čiernu. Vonia ako ovocie, chutia korenisté.
Noha tiež mení farbu z bielej na čiernu, jej chuť je sladká.
Podgazdki najmä chutné vo slanej forme.
šafran mlieko cap
Ryzhik (elovik, Lactarius) je jednou z najcennejších húb, pretože obsahuje vitamíny A, B, C, aminokyseliny a iné prospešné látky, existuje niekoľko typov. Jeho názov je povinný oranžovej farby.
Jeho čiapka môže rásť až do 18 cm v priemere, v mladých hubách je v tvare kopule s kopcom v strede. 
Postupne to dopadá a má formu lievika so zahnutými hranami smerom nahor. Chýba drsnosť kože, môže byť lepkavá. Stará koža huby môže stmavnúť. Dosky sú umiestnené na spodnej strane uzáveru.
noha rastie v tvare valca s prázdnotou vo vnútri, farba je rovnaká ako farba čiapky. Na výšku rastie až 7 cm, v obvode - až 2 cm.
mäso oranžová, keď stmavne, vône ovocia, chutné, šťava vyniká bohatou oranžovou farbou, ktorá rýchlo stmavne.
Rastie v blízkosti borovíc a smreka v tráve alebo na machu od polovice leta do polovice jesene.
Husky sú chutné, ak sú solené alebo nakladané, s touto úpravou sa ich farba stáva zelenkastou. Môžete tiež jesť surové. 
blewits
Veslovanie (tricholom, Tricholoma) zahŕňa viac ako 90 druhov húb, vrátane jedovatých. Klobúky na radoch môžu byť okrúhle, ploché alebo mierne pripomínajúce lievik. Môžu mať veľkosť až 10 cm, menej často až 15 cm.
Zistite, ako vyzerajú a či sa nachádza topoľová čiara, sivá čiara, fialový riadok, biely riadok, zelený riadok, zemitý riadok, žlto-žltý riadok.
farba koža môže byť červená, hnedá, nazelenalá, sivá, atď., v závislosti od druhu. kôra môže byť suchá alebo lepkavá.
noha môže byť až 10 cm vysoký a až 2 cm pri obvode, môže byť biely alebo rovnakej farby ako čiapka. Chuť je vláknitá.
mäso môže byť bez chuti, pálenie, mierne horké, chutné. Je tenká alebo hrubá, biela alebo žltá, bez zápachu alebo s mäsovou chuťou. 
Ridovki rastú všade - v listnatých hájoch a ihličnatých lesoch, v roklinách, na lesných okrajoch, v pasekách. Niektoré druhy sú selektívne a uprednostňujú listnaté stromy, najmä - breza, alebo naopak - ihličnatá (borovica). Zhromaždite ryadovki od začiatku leta do polovice jesene.
Pri varení nie sú hodnosti oceňované, pretože chutia horké alebo bez chuti, ale vo vyprážanej, solenej a nakládanej forme sa ich chuť stáva lepšou.
Russula
Z 275 druhov russula (Russula) 60 sa nachádzajú na území Ruska v listnatých a ihličnatých lesoch v lete a na jeseň. Všetky sa líšia farbou pokožky, ktorú možno ľahko oddeliť od buničiny.
Buničina je lamelová, krehká, u niektorých druhov mení farbu, keď je v kontakte so vzduchom, chuť je mäkká, horká alebo ostrá. 
klobúky mladé huby môžu byť vo forme guľôčky, potom postupne narovnané, pokryté platňami zdola. Priemer môže dosiahnuť 5 cm, niekedy - 10 cm, v niektorých - 30 cm.
nohy zužovanie alebo rozširovanie smerom nadol, môže byť v strede prázdne, biele alebo rovnaké ako viečko. Výška nohy dosahuje až 8 cm.
Ak sa chcete zbaviť horkosti, russula sa musí najprv variť alebo namočiť. Potom sú vyprážané, solené, nakladané.
Jedovaté a podmienečne jedlé huby
Huby sa nazývajú jedovaté, obsahujúce nebezpečné látky, ktoré spôsobujú otravu jedlom, ovplyvňujú nervový systém alebo spôsobujú smrť. 
Patria medzi ne také huby:
- bledý potápač je najtoxickejší;
- muškársky agaric;
- Clitocybe;
- pavučina;
- Galerina;
- Gyromitra;
- Inocybe;
- Lepiota;
- falošný plást;
- falošná biela huba;
- satanická huba;
- jemné prasa a iné (asi 150 druhov).
Podmienečne jedlé sú huby, ktoré majú nepríjemnú chuť alebo vedú k otrave v nepripravenej forme a po varení sú jedlé:
- mliečne huby okrem súčasnosti;
- volnushki;
- Valois;
- Dubovik;
- Belyanko;
- mokruhu;
- oblečenie do dažďa;
- šedo-ružové amanitas.
Najčastejšie jedia mliečne huby, vagóny a walui.
Pale grebe
Bledá potápka (Amanita phalloides) - najnebezpečnejšia huba na planéte. Jeho viečko môže mať veľkosť až 15 cm, môže byť okrúhle alebo sploštené, farba jeho kože je sivobiela, s nazelenalým alebo sivastým nádychom. Pod viečkom je zakryté mäkkými platňami. Dužina je biela, hrubá, vôňa klonne sladká, vôňa je slabá.
Noha môže byť až 16 cm vysoká a až 2,5 cm v obvode, má tvar valca, je natretá bielou alebo čiapkovou farbou, to sa deje s vlnitým vzorom. Spodná noha silnejšia ako vrch, zabalená v "kabelke" v bielej farbe.
Rastie na úrodnej pôde vo svetlých lesoch od konca júla do neskorej jesene, preferuje miesta v blízkosti listnatých stromov, dobre sa rozširuje. 
Príznaky intoxikácie sa objavia, keď ich ľudia už nespájajú s otravou hubami, po 6 hodinách sa to stane po 48 hodinách. O deň neskôr príznaky zmiznú, ale intoxikácia pokračuje. Pokoj môže trvať až 4 dni, potom sa všetko vracia s novou silou.
V čase, keď osoba vyhľadá lekársku pomoc, poškodenie pečene a obličiek môže byť nezvratné. Môžete sa otráviť aj malým kúskom tejto huby.
Je to dôležité! Hlavnými znakmi rozdielu medzi bledou muchotrávkou a jedlými hubami sú biele dosky, prítomnosť filmu pod čiapočkou a krúžkami a mäsité mäsité mäso.
volnushki
Vlci prichádzajú:
- biela (Biely motýľ, Lactárius pubéscens) - koža je natretá na bielo, v strede môže byť tmavá.
- ružový (volvyanitsa, rubeola, volnyanka, vývar, volminka, volzhanka, farbenie, volvenka, vlna, Lactárius torminósus) - koža je vymaľovaná vo svetlej ružovej farbe.
Veľkosť čiapky je 8-12 cm, u mladých húb je plocho vypuklá, u starých tvorí malý lievik, hrany ružovej vlny sa znižujú. Pod viečkom je zakrytá platňami.
Dužina je hustá, biela so svetlou vôňou a ostrou chuťou. Biele utierky majú krehké mäso, ružové nemá. Biela šťava, ako mlieko, sa uvoľňuje z buničiny, keď sa rozdrví.
Stonka je až 6 cm vysoká a až 2 cm v obvode, v tvare valca, v rovnakom odtieni ako kapota, silná a v starých hubách je vo vnútri prázdnota.
Vyhľadávanie by malo byť v blízkosti brezy v auguste a septembri. Jedzte v solenej a nakladanej forme.
Valuoja
Valuy (prasa, Kubur, podtopolnik, býk, kravín, kormidlo, plakun huba, vačka, whitefish, Rússula foétens) rastie v ihličnatých a listnatých lesoch od polovice leta do polovice jesene. 
Čiapka môže dosiahnuť veľkosť 15 cm, koža je žltohnedá alebo žltá, pozdĺž okrajov drážok, ľahko sa zaostáva za buničinou, pokrytá hlienom. V malých hubách, hrany čiapky priliehajú k stopke, tvoria guľu, potom hrany stúpajú. Nižšie je špinavý odtieň dosky.
Dužina je krehká, bielej farby, keď ju rozbije, stmavne. Chuť je horká, vôňa pripomína rozmaznané maslo.
Noha môže byť vo forme valca alebo hlavne, až 12 cm na výšku a až 3 cm v obvode, farba je biela s tmavými škvrnami. V starobe sa vo vnútri objavuje prázdnota.
Oni jedia walui solené alebo nakladané, ale najprv odstrániť horkosť tým, že máčanie.
ryzec plstnatý
Skripitsa (cítil plsť, euphorbia, schne, mlieko podskrebysh, Lactárius velléreus) často rastie v blízkosti brezy, ihličnatých a listnatých stromov v lete a začiatkom jesene. 
Vyzerá to ako korenie lyžice, ale dosky pod viečkom sú umiestnené vo väčšej vzdialenosti od seba.
Klobúk na husliach je pružný, v mladých hubách je mierne konvexný, potom sú okraje ohnuté a stred prepadá a tvorí lievik. Farba kože je biela, na dotyk fleece. Priemer viečka môže byť až 26 cm Farba uzáveru, dužiny, platní a šťavy môže mierne stmavnúť.
Dužina je biela, elastická, krehká, po jej prasknutí nasleduje mliečne sfarbená šťava s veľmi ostrou chuťou a vôňou smoly.
Noha môže byť až 8 cm vysoká a až 5 cm v priemere, biela farba, fleecy.
Tieto huby jedia slanú po dlhom namočení. 
Hubové miesta v regióne Saratov
Väčšina húb v regióne Saratov sa môže zbierať na týchto miestach:
- Popovka obec Saratov (volnushki, mliečne huby, hnedé metly).
- Obec Yagodnaya Polyana Tatishchevsky okres (lišky, huby).
- Obec Alekseevka Baltaysky okres (ostružiny, hríb, osika vtáky, jesenné med agarics).
- Obec Ozerki, okres Petrovský (boletus, hríb, mliečne huby, osiky).
- Osada Ivanteevka, Krasnoarmeysky okres (boletus huby, hnedé trávy, mliečne huby).
- Les pri jazere Tignes-Zinhes Engelsky District (mliečne huby, osika huby).
- Obec Kamenka, okres Tatishchevsky (boleta).
- Mestská osada Bazarny Karabulak, okres Bazarno-Karabulaksky (podberezoviki).
- Obec Zvonaryovka v okrese Marksa (biele, osikové huby, žlté huby).
Viete? Nikto nevie, kedy sa na Zemi objavili huby, ale je známe, že pred 400 miliónmi rokov vyrastali, keď dinosauři ešte neexistovali.
Užitočné tipy
Ak chcete zhromaždiť viac jedlých húb a nie otráviť, musíte dodržiavať tieto pravidlá:
- Oboznámte sa s pravidlami zberu húb, hubovými miestami, fotografiami jedovatých húb, cestou.
- Vstaň skoro. Huby sú lepšie viditeľné, keď slnko nezasvieti z trávy a rosa na viečkach sa leskne a upozorňuje na seba. Okrem toho, nedostatok tepla a iných hubárov okolo nich môže prispieť k dobrej úrode. Počas dňa musíte prejsť lesom so chrbtom k slnku.
- Oblečenie a topánky by mali byť odolné voči poveternostným vplyvom a pohodlné - chrániť pred parazitmi, nebrániť pohybu, nie trieť, nezmoknúť. Gumové topánky pomáhajú chrániť pred hadmi.
- V plastových vrecúškach sa huby zmäknú, rozpadnú a zahmlievajú, takže je najlepšie vziať si so sebou košík. Dajte huby nohy dole.
- Aby sme sa nestratili, je lepšie ísť do neznámeho lesa bez ľudí, ktorí sú tam orientovaní. Nezabudnite nabíjať telefón pred odchodom, môžete si vziať kompas a navigátor. V lese si zapamätajte pamiatky.
- Vezmite so sebou čistú vodu a určite ju vypite, aby nedošlo k dehydratácii.
- Keď prídete do lesa, nájdite palicu, s ktorou môžete zobrať lístie, aby ste sa zakaždým neohýbali.
- Najmenšia pochybnosť o požívateľnosti huby je dôvodom, prečo ju nechať v lese. Riziko v takomto prípade je nehanebná vec, otrava hubami je veľmi ťažké prekonať.
- Aby sa nejedli spolu s hubami rôznych chemikálií, neberte tie vzorky, ktoré rastú v blízkosti ciest, priemyselných oblastí a iných miest sedimentácie toxických látok.
- Nakrájajte huby a vôňu: nepríjemný zápach je v podstate znakom jedovatej huby.
- Nie je potrebné brať pochybné huby s vami vidieť informácie o nich na internete doma. Zlá kvalita fotografií a dopadajúce svetlo nemusia odrážať farbu.
- Pod nohami by ste sa mali pozorne pozerať nielen na to, aby ste nevynechali huby, ale aby ste neupadli, nepadli, aby ste nešli na hada.
- Huby zriedka rastú samostatne, takže sa dobre pozerajte, ak ich nájdete, hľadajte viac.
- Nie je možné vyskúšať surové huby - niektoré z nich sú vo svojej surovej forme jedovaté a varené sa neškodia.
- Nezničiť huby, ktoré nebudete brať. Jedovaté huby tiež vykonávajú určité funkcie v ekosystéme.
- Huba nie je vyrezaná zo zeme, ale je opatrne odskrutkovaná, aby nedošlo k poškodeniu mycélia a spôsobeniu jeho hnilob.
- Pre lamelárne huby skontrolujte, či je pod uzáverom „vrecko“ a „sukňa“.
- Huby sa musia čistiť, umyť a variť čo najrýchlejšie, aby sa nezhoršovali.
Je to dôležité! Staré jedlé huby môžu byť tiež jedovaté. Nebezpečenstvo je tiež zhnité a plesnivé.
Je ťažké nájsť niekoho, kto by odmietol jesť huby. Ak sa rozhodnete zbierať sami, najprv študujte tému dobre.
Takže v regióne Saratov môžete zberať veľkú úrodu chutných a zdravých húb, ale musíte vedieť, kde, kedy a ktoré by ste mali hľadať. Je obzvlášť dôležité, aby sme boli schopní rozlišovať jedlé huby od jedovatých, pretože otravu možno odhaliť len vtedy, keď bude príliš neskoro na to, aby sa zachránil život.
Je lepšie sa vrátiť z lesa bez húb, ako zvádzať osud jedením cudzincov, pretože mnoho príkladov je známych, keď sa mýlia aj skúsení hubári.
