Hrenovuha - alkoholický nápoj založený na koreňoch chrenu vynájdili Slovania, jeho recept prešiel z generácie na generáciu a dosiahol naše dni. Klasická verzia je tinktúra mesačného svitu s medom, a zvyšok zložiek tohto receptu môže byť pridaný k chuti.
Čo je užitočné hrenovuha
Tinktúra z chrenu vďaka vysokému obsahu živín v tejto rastline má slávu antibakteriálneho prírodného produktu. Používa sa ako profylaktické činidlo a má veľký počet ochorení. Tu sú len niektoré z nich:
- infekčné ochorenia;
- zvýšená chuť do jedla;
- zvýšená vitalita po veľkom fyzickom a psychickom strese;
- diuretikum na zmiernenie opuchu;
- ochorenia kĺbov;
- diabetes a choroby tráviaceho traktu;
- neuralgické poruchy;
- problémy s mužskou potenciou;
- dermatitída a iné alergické ochorenia, lupiny.
Ako hrenovuha s tráviacimi problémami sa tiež používajú: kúpanie, nechtík, šalvia (šalvia) lúka, lipa, chervil, lyubka double, žerucha, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, cibuľa slizun, arašid, oregano (oregano ) a kapusta kapusta.
Pri použití tohto lieku je potrebné brať do úvahy jeho silný vplyv, preto je lepšie ho užívať ako liek pred užívaním, aby ste sa poradili s lekárom.
Je to dôležité! Alkohol tinktúra je najlepšie skladovať v malých nádobách tak, aby sa zdravé živiny z nápoja neodparovali.
Harm a kontraindikácie tinktúry na hrenovuhe
Hrenovuhu nemusíte používať počas exacerbácie ochorení obličiek, pečene a zažívacích orgánov. Všeobecne platí, že pre akékoľvek exacerbácie chorôb, stojí za to odmietnuť tento nápoj. Príjem tinktúry nie je možný:
- deti do 12 rokov;
- ženy, ktoré nesú deti alebo dojčia;
- so zvýšenou kyslosťou a vredmi žalúdka;
- pri zápalových procesoch ústnej sliznice - môže vyvolať krvácanie;
- v prípade predispozície na hypertenziu.
Aj keď neexistujú zákazy, nie je možné tento prostriedok napraviť, pretože ide o alkoholický nápoj.
Príprava surovín
Korene chrenu zozbieraného na jeseň, keď je rastlina zrelá, získajú silu a šťavu, sa stanú mäsovými. Vykopané korene rýchlo vyschnú, stanú sa letargickými. Hoci sa infúzia môže pripraviť zo zmrazených a sušených surovín, najkvalitnejší chren sa získava z čerstvej rastliny, pretože všetky živiny sa uchovávajú v koreňoch. Po vykopaní sa surovina okamžite premyje a vyčistí, naplní sa studenou vodou po dobu 3 hodín. Potom je pripravený na použitie.
Chren je široko používaný vo varení a medicíne. Naučte sa, ako pripraviť chren doma a ako zmraziť koreň a listy chrenu na zimu.
Tinktúra na hrenovuhe: recepty
Na výrobu rôznych alkoholických nápojov na chren používa mesačný svit, vodka a alkohol. Táto zložka akéhokoľvek receptu by mala byť dobrej kvality a pre chutnú chuť a vôňu môžete pridať rôzne prísady, ako je med, zázvor, škorica, citrónová kôra a mnoho ďalších korenín - všetko záleží na preferenciách. Proces prípravy trvá od 7 do 10 dní a pozostáva z miešania, trvanlivosti, filtrovania a ďalšieho usadzovania. Existuje mnoho receptov na výrobu, zvážime niektoré z nich.
Viete? Kyselina askorbová (vitamín C) sa nachádza v koreňoch rastliny viac ako päťkrát viac ako v citróne.
Tinktúra v mesačnom svite
Toto je starý klasický recept a na to, aby sme potrebovali:
- koreň chrenu - 0,1 kg;
- mesačný svit - 1 l;
- med - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 30 ml.
Príprava:
- Odlúpnite a rozrežte koreň na tenké kúsky.
- V sklenenej nádobe nalejeme mesačný svit a vložíme všetky komponenty.
- Týždeň sme umiestnili na tmavom a suchom mieste.
- Na ôsmy deň, bez jemného rozstrekovania kvapaliny, tlačíme tinktúru cez niekoľko vrstiev gázy.
- Fľaše a korky. Zobrazí sa v spodnej časti hrubého filtra.
Prečítajte si, ako si vyrobiť tinktúru z propolisu, gaštanu konského, feijoa, lila, sliviek, píniových orechov, jabĺk, jahôd, sabelníkov, voskových molí a zlatých orechov.
Tinktúra na vodke
Klasické prísady:
- vodka - 500 ml;
- koreň chrenu - 25 g;
- med - 0,5 polievkovej lyžice. l.
Postup výroby:
- V 100 ml vodky dobre rozpustiť med.
- Zmiešajte so zvyškom alkoholu.
- Koreňová šupka a sekaná.
- Dajte do nádoby s vodkou, korok a dobre pretrepte.
- Dajte na tmavom mieste po dobu 5 dní, denne pretrepávajte.
- Napína sa cez tenké plátno, korková nádoba, skladujte na tmavom, chladnom mieste.
Je to dôležité! Nepreháňajte tinktúru dlhšie ako 7 dní, pretože rastlinná zložka dodáva silnú horkosť.
Tinktúra na alkohole
Varenie pre tento recept bude trvať 4 dni. Budeme potrebovať nasledujúce komponenty:
- koreň -150 g;
- alkohol 96% - 1,4 l;
- voda - 1,7 l;
- vanilín - 2 g;
- med - 3 polievkové lyžice. l;
- korenie podľa chuti.
Metóda krok za krokom:
- Ošúpané kruhy z chrenu.
- Prvý deň - do sklenenej nádoby nalejeme pripravený koreň, vanilín a korenie. Nalejte 500 ml alkoholu a 150 ml tekutiny. Trvajte 24 hodín v tme.
- Druhý deň - sme zlúčiť, bez razbaltyvaya, infúzie a zalejeme rovnaké množstvo alkoholu a 300 ml vody. Odstránime až do nasledujúceho dňa, aby sme trvali.
- Tretí deň - vylejte roztok a zmiešajte s pripraveným roztokom na prvý deň a zvyšné zložky alkoholu a 0,5 litra tekutiny pridajte do zvyšných zložiek. V 0,2 l vody zamiešajte med. Trvajte 24 hodín v tme.
- Štvrtý deň - vylejeme alkoholickú infúziu, pridáme zvyšnú tekutinu do korenia, dobre premiešame a nalejeme do spoločnej nádoby. Korenie spolu s koreňovým lisom.
- Pridajte rozpustený med a výslednú infúziu udržujte až do sedimentácie.
- Bez striekania vylievame, filtrujeme a nalievame nádoby na skladovanie.
Viete? V Rusku je tento nápoj obľúbený od 18. storočia. Vyhláška Petra I, každý dvor bol povinný vyrobiť najmenej päť štvrtín hrenovochki.
Tinktúra s vodkou a medom
výrobky:
- vodka - 500 ml;
- korene chrenu - 10 cm;
- tekutý med - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 30 ml;
- horčicové semená - 1 lyžička.
Poradie procesov:
- Ošúpané korene nastrúhame.
- V pripravenom pohári kombinovať med, citrónovú šťavu a horčicu, ležať korene.
- Nalejte alkohol, dobre upchajte a pretrepte. 4.
- Uchovávajte 4 dni na teplom a tmavom mieste. Denne pretrepávajte.
- Keď je pripravený na filtrovanie s filtráciou cez tenké plátno, nalejte pripravené sklenené fľaše a korok.
- Uchovávajte na tmavom chladnom mieste.
Vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínov a éterických olejov v chreni má tento koreň liečivé účinky. Zistite si prínosy a poškodenia zdravia chrenu.Video: hrenovuhi recept s medom
Tinktúra c zázvor
Zázvor v zložení tinktúry z neho robí afrodiziakum pre ženy a mužov. Budeme potrebovať produkty:
- alkohol - 2 l;
- koreň chrenu - 100 g;
- zázvor - 50 g;
- citrón - 1 ks (4 polievkové lyžice l. šťava);
- med - 2 lyžičky.
Pokyny krok za krokom:
- V 100 ml alkoholu rozpustiť med a vytlačiť citrónovú šťavu. Miešajte do hladka.
- Zlúčiť sa do nádoby, kde sa pripraví tinktúra.
- Nakrájaný chren a zázvorová kotleta.
- Položte do roztoku s medom a citrónom.
- Nalejte zvyšok vodky, dobre premiešajte a prikryte veko.
- Dajte do tmy 5 dní, fľašu denne kontrolujte a pretrepávajte.
- Vypustite kvapalinu cez gázu, prefiltrujte.
- Balené, zapečatené a skladované.
Je to dôležité! Ako filter môžete použiť papierový uterák umiestnený na vrchole gázy.
Pravidlá ukladania produktov
Hrenovuha môže trvať dva až päť rokov, hlavná vec - udržať ju správne. Všeobecné podmienky:
- nádoby pevne uzavreté;
- miestnosť je chladná, dobre, ak je pivnica;
- vlhkosť vzduchu je normálna a denné svetlo je nízke.
Polotovary chrenu môžu byť často prísadou rôznych pochutín a korenín. Pozrite sa, ako variť chren s repou na zimu a aké sú výhody.
Funkcie používania
Ako už vieme, hrenovuha nie je len alkoholický výrobok, ale aj liek. Ako liek sa musí užívať trikrát denne 30 minút pred jedlom, 15 ml každý po konzultácii s lekárom.
Každý, kto pozná najobľúbenejšie recepty na výrobu tinktúr, môže si tento nápoj ľahko pripraviť doma. A ak budete experimentovať s korením, môžete pridať svoj vlastný chuť do akéhokoľvek receptu, ktorý zmení chuť tinktúry podľa vášho výberu. Prijatie tinktúr s mierou neohrozí kocovinu.
Video: hrenovuhi recept
Recenzie z internetu o varení recepty hrenovuhi
Môžem odporučiť nasledujúci osvedčený recept:
1. vodka - 0,5 l, vzal som Stolichnaya 2. chrenu - Vzal som si náš domáci, taký, že je veľký, pokrytý zemou v miestach. Dovezené všetky čisté, balené v plastoch, neskúšal to. Rezané kusy 12-15 kusov, 3 mm vysoké, 5-6 cm dlhé, 1 cm široké 3. med, tekutý typ, - 4 -5 čajové lyžičky, (množstvo medu v závislosti od preferencií, je lepšie začať 4 lyžice) 4 Citrónová šťava - 5 čajových lyžičiek.
Zmiešajte všetko (pre jednoduchosť, najprv s medom a vodkou), nechajte 3 dni, triasť raz denne Pre zdravie!
