Ak chcete pestovať šampiňóny doma, musíte sa najprv pýtať sami seba: na čo je a na čo máte? Koniec koncov, s cieľom poskytnúť lahodnú večeru pre rodinu, bude niekoľko boxov v suteréne alebo záhradné postele stačiť.
Ale ak sa rozhodnete zorganizovať veľkovýrobu, budete potrebovať nielen veľké, špeciálne vybavené priestory, ale aj vybavenie, vybavenie, značné materiálne a pracovné náklady, ako aj vedomosti. Každá metóda pestovania húb má svoje vlastné nuansy, o ktorých sa bude ďalej diskutovať.
V záhrade, na záhrade alebo na záhrade
Pestovanie šampiňónov v otvorenom priestore nie je najjednoduchší proces, pretože tieto huby nemajú radi jasné svetlo. Takže ak chcete robiť hubárčenie na letnej chate, pozrite sa na miesto v tieni - v záhrade pod stromami, kríkmi, malinami alebo za domom. Nad posteľou musíte postaviť prístrešok na ochranu pôdy pred vysychaním. 
Pred začatím práce na stránke musíte najprv pripraviť kompost na pestovanie húb. Najjednoduchším receptom je 12 kg slamy, 8 kg hnoja alebo podstielky. Komponenty sú uložené vo vrstvách v golieri, potom by mala byť zmes napojená denne, aby sa zabránilo vysychaniu. Počas prípravy (22-25 dní) sa musí kompost niekoľkokrát premiešať.
Pôda na zvolenom lôžku musí byť zoraná, zasiate mycélium na jej povrchu, zakryté vrstvou kompostu s výškou 5-7 cm a zalejeme. V budúcnosti musíte oblasť podľa potreby navlhčiť. Pred začiatkom rodenia bude musieť počkať 2,5 mesiaca. Výťažok Champignonu - 12 kg húb mesačne z pozemku 1 štvorca. m. Na jednom mieste môže mycelium rásť asi päť rokov.
Je to dôležité! Aby sa zabránilo infekcii prostredníctvom priameho kontaktu s pôdou, kompost v záhrade môže byť položený na strešnom papieri alebo plastovom obale.Zaujímavé je pestovanie šampiňónov na rovnakej posteli so zeleninou. K tomu je potrebné pripraviť posteľ širokú 1,5 m, rozotrieť hnoj (krava alebo kôň) do pôdy a zasadiť squash alebo squash sadenice. Postele sú pokryté natiahnutým filmom. Mycélium je zasadené, keď sadenice zakorenia. Súčasne sa bude vyvíjať zelenina a huby.
Ak neviete, kde sa dostať huby mycelium, alebo si ju chcete vyskúšať sami, môžete vyskúšať nasledujúcu metódu, pri ktorej budete potrebovať huby zozbierané v prírodnom prostredí. Musia byť odstránené takým spôsobom, aby na nohách zostali stopy zeminy a mycélia.
Na mieste je potrebné kopať výkop s hĺbkou 20-30 cm, naplňte ho zmesou hnoja a slamy a nalejte 5-6 cm lesa alebo záhradné pôdy na vrchole. Zozbierané huby nakrájajte nožom, rozprestrite na pripravený povrch a prikryte vrstvou pôdy. Prvé huby sa objavia za mesiac. 
Okrem chovu húb v otvorených priestoroch, s pomocou lôžok v suteréne Môžete tiež začať pestovať huby. Vďaka tejto technológii sú postele umiestnené na podlahe pokryté plastovým obalom. Nevýhodou spôsobu je veľké množstvo manuálnej práce, ťažkosti pri čistení a vysoká možnosť rozšírenia chorôb a škodcov. Výhody metódy sú minimálne ekonomické náklady: nemusíte kupovať kontajnery a regály.
Je to dôležité! Champignons môžu byť súčasťou výzdoby v záhrade a sú zariadené v lesnom štýle.
Na policiach
Holandská technológia pestovania šampiňónov na policiach predpokladá prítomnosť špeciálnych drahých zariadení, mechanizujúcich technologický proces. Táto metóda je vhodnejšia pre veľké podniky. Svojou pomocou je možné efektívnejšie využívať výrobnú oblasť a šetriť tak priestor.
Regály pre šampiňóny - to sú rovnaké hrebene, len niekoľko poschodí. Bloky alebo boxy sú umiestnené na mnohých policiach. Nevýhodou tejto metódy sú vysoké náklady na zariadenie a šírenie choroby v horizontálnej a vertikálnej inštalácii. 
Viete? Vo svetovej produkcii húb existuje niekoľko trendov. Čínsky prístup je rozsiahly: vďaka mnohým malým podnikom s nízkymi investíciami a lacnou pracovnou silou je objem výroby miliónmi ton. Mierne investície a niektoré použitie manuálnej práce sú základom amerického a austrálskeho prístupu. Najvyššie výnosy vykazujú holandské podniky na základe veľkých investícií a vysokej technologickej náročnosti procesov.
V nádobách
Kontajnerový systém ako celok nie je určený pre amatérsku výrobu húb, ale pre podnikanie. Táto metóda je dobre zvládnutá veľkými, prevažne zahraničnými podnikmi (Amerika, Kanada). Vyžaduje si to veľké kapitálové investície, takmer úplnú mechanizáciu procesov (plnenie a vykladanie kompostu, aplikovanie krycej pôdy) a je ekonomicky výhodné pre veľké objemy výroby (tisíce ton výrobkov ročne).
Na pestovanie húb sú potrebné drevené nádoby špeciálne ošetrené proti plesniam a plesniam, v ktorých je umiestnený substrát pre šampiňóny. Rôzne fázy rastu húb sa vyskytujú v rôznych miestnostiach, čo vám umožňuje optimálne organizovať hygienické opatrenia (umývanie, dezinfekciu) a skladovanie kontajnerov.
Túto metódu však možno prispôsobiť pre domáce podmienky, ak používate jeden alebo viac malých kontajnerov. 
Je to dôležité! Na mechanizáciu pestovania šampiňónov sa používajú moderné stroje a mechanizmy: výťah na plnenie a vykladanie kompostu, dopravník na vykladanie použitého kompostu a pôdneho materiálu, stroj na uvoľňovanie pôdy, postrekovač pohybujúci sa medzi regálmi.
Vo vreckách
V poslednej dobe je dobre zavedená metóda pestovania húb vo vreckách z polymérnej fólie. Vyžaduje menej investícií ako kontajnerový alebo regálový systém a môže byť použitý pre malé a stredné podniky alebo doma. Na tento účel bude vhodný vybavený sklad zeleniny, hydinárne. Doma je lepšie používať vrecia s objemom 25 kg.
Plnené a nasadené vrecká sú nastavené na vzdialenosť pre ľahkú starostlivosť. Tašky môžu byť tiež usporiadané v úrovniach.
Pri použití tejto metódy je jednoduchšie odstrániť léziu infekcie alebo hniloby, v takom prípade môžete jednoducho uzavrieť a odstrániť problémový vak, ktorý chráni celú plodinu pred infekciou. Je tiež ľahké vymeniť vrecia s myceliom. Ak chcete stavať držiaky viazaných vreciek, je možné využívať výrobné oblasti oveľa efektívnejšie (v porovnaní s hrebeňmi). 
Nevýhodou spôsobu balenia je, že je obtiažne baliť balenie s kompostom, ale v predaji sa dajú nájsť hotové vrecia kompostu a húb mycelia.
Viete? Huby správne zbierajú krútenie, nie rezanie. Posypte prázdny otvor pôdou a zalejeme. Pred zberom si umyte ruky alebo použite rukavice.
V blokoch
Mnohí pestovatelia húb dnes získavajú pripravené bloky na pestovanie šampiňónov z extrudovaného substrátu. Vo veľkej výrobe brikiet sa do brikiet lisujú hnoje, šupky, rašelina a piliny.
Významnou výhodou metódy je nedostatočná produkcia kompostu, veľké plochy nie sú potrebné na pestovanie húb, čo sa dá urobiť aj v krajine. Vzhľadom k tomu, že bloky sú plne pripravené, pestovanie mycélia húb nie je potrebné, je už v nich v ranom štádiu prerastania. Hmotnosť jednej jednotky sa pohybuje od 2,5 do 20 kg.
Na prácu s takýmito briketami môžete použiť techniku nanášania a uvoľňovania vrstvy plášťa, nebudete potrebovať techniku na pohon kompostu. K otázke výberu kompostu v briketách treba starostlivo zvážiť, okrem primeranej ceny, musí byť vysoko kvalitný. Zmena jeho zloženia alebo štruktúry nebude fungovať.
Bloky sa ukladajú vodorovne na police a palety a na ich povrchu sa zhotovujú otvory. Aby nedošlo k vyschnutiu jednotky, môže byť zakrytá vrecom, papierom alebo fóliou. Keď je blok pokrytý mycélium, je pokrytý vrchným náterom a vetranie je zastavené. Zvlhčujte jednotky sprejom tak, aby vlhkosť nedosiahla samotný substrát. Prvú úrodu húb možno zbierať v 2-2,5 mesiacoch.
Viete? So správne vytvorenými podmienkami a ponechaním tony pôdy môžete zbierať až 200 kg šampiňónov, to znamená, že návrat blokov je 20%.Každá metóda pestovania húb má svoje výhody a nevýhody, takže si môžete vybrať najvhodnejšiu technológiu pre seba z hľadiska dostupných zdrojov a cieľov.
