Sladké (bulharské) korenie - prírodný koncentrát vitamínov, mikroprvkov, minerálnych solí, extrakčných látok, ľahko stráviteľných sacharidov.
Je to cenný produkt na ochranu, ako aj základ mnohých chutných a zdravých jedál.
Stupeň jeho popularity možno porovnať len s jeho vlastnou náročnosťou podmienky rastu - pôda, okolitá teplota, svetlo, vlhkosť.
Starostlivosť o korenie v zemi
Sladká paprika na otvorené zem: aby ste získali dobrú úrodu veľkých, mäsitých, šťavnatých plodov, mali by ste správne pristupovať ku všetkým metódam pestovania tejto plodiny a poznať ich vlastnosti.
- Pepper poskytuje najvyššie výnosy na svetlých hlinitých a piesčitých guľôčkoch.
- To je tiež náročné na striedanie plodín: je žiaduce pestovať na jednom mieste po dobu 1 roka. Ako prekurzory by si mali vybrať strukoviny a skoré rastlinné rastliny.
- Na konci záhradnej sezóny sa pripravuje zemina na sladkú papriku, pôda sa uvoľní do hĺbky 30 cm a následne sa zavedie 3-4 kg / m2 prehriateho hnoja.
- Miesto na výsadbu sa pripravuje s prihliadnutím na jeho umiestnenie v scénach kmeňových kultúr. To umožňuje znížiť negatívny vplyv prudkého kolísania teploty na rast korenia a tiež chráni pred vetrom.
Pestovanie papriky sadenice metóda
Ako pestovať papriku?
Najbežnejšia šľachtiteľská kultivačná metóda. Odporúča sa pestovať sadenice v humus - hlinených nádobách, aby sa zabránilo poškodeniu krehkého koreňového systému rastliny.
Zmes pre ne sa pripraví nasledovne: pre 8 častí humusu sa odoberú 2 diely trávnika a 1 diel diviny s prídavkom 40 g superfosfátu, 10 g močoviny a 5 g síranu draselného na jednu lyžicu. Optimálna veľkosť každej nádoby je 60x60 mm.
Príprava semien
V čase, keď sa semená umiestnia do zmesi, musí sa pripraviť.
- Najprv sa vyberú najviac naplnené semená: nalejú sa do nádoby s vodou, miešajú sa, nechajú sa usadiť, odstránia sa semená s povrchom, voda sa vyleje cez sito s jemnými okami.
- Zostávajúci materiál sa suší, dezinfikuje v slabom roztoku mangánu, klíčia na periodicky navlhčené tkanivo pred hryzením.
- Pripravené semená 3 - 4 kusy sa umiestnia do vlhkých nádob, potom sa pokropia vrstvou zeminy 10 - 20 mm.
Na pravej strane fotografie sa nachádzajú semená sladkej papriky.
Starostlivosť o sadenie
Pre rýchlejšie klíčenie semien sa krabice s budúcimi sadenicami umiestnia na dobre osvetlenom mieste s teplotou:
- 25 - 30 ° C (môže to byť parapet v dome alebo skleníku) pred vznikom výhonkov;
- ich vzhľad 10 - 15 ° C počas celého týždňa;
- 20 - 25 ° C pred výsadbou sadeníc v zemi.
Zalievanie sadeníc najmenej 2 dni neskôr, pričom sa zabráni stagnácii vlhkosti v zemi. Denné zalievanie sa vyžaduje, ak sa objavia štyri - päť pravých listov.
Sadenice musia byť kŕmené. Do nádoby s vodou sa odoberie 50 g superfosfátu, 20 g močoviny a 15 g síranu draselného. Z organických hnojív sa používa fermentovaný vtáčie trus alebo kaša. Aplikuje sa organické a minerálne hnojivá. Prvé kŕmenie sa vykonáva vo fáze vzhľadu prvého pravého listu, znovu oplodneného vo fáze štyroch až piatich listov.
Výsadba sadeníc v zemi, jej zalievanie a kŕmenie
Veľmi dôležitou agrotechnickou metódou na pestovanie papriky je sadenie sadeníc v krajine.
- Jeden až dva týždne pred výsadbou sadeníc začať jeho kalenie: znížiť teplotu, obmedziť zalievanie, aby sa zlepšilo osvetlenie; v prípade absencie hrozby mrazu, vyberte rastliny na čerstvý vzduch.
- 5 - 10 dní pred výsadbou papriky v zemi na ochranu proti hubovým chorobám sa postriekajú 0,5% roztokom síranu meďnatého.
- Papriky, vhodné na pestovanie v zemi, majú 5 - 6 pravých listov, silný stonok, vyvinutý koreňový systém.
- Pred výsadbou sú sadenice dobre zavlažované.
Zasadené v južných regiónoch v neskorých dňoch apríla. V oblastiach s nižšími teplotami v tomto období je vhodné zvoliť si začiatok júna v čase pristátia.
Všeobecne platí, že celý cyklus od prípravy semien až po výsadbu papriky do zeme trvá 45 - 55 dní pri zabezpečení správneho režimu teploty, dodržiavania frekvencie, ako aj kvality zavlažovania a kŕmenia. Výsadba sa vykonáva obyčajným spôsobom, pričom kŕmna plocha 70 x 15 cm v jednej rastline alebo 70 x 30 cm v dvoch rastlinách na jamku.
V pre-napojených studniach umiestnia rastliny spolu s zemitou hrudkou o 1 - 1,5 cm hlbšie ako koreňový golier, potom ich posypeme suchou zeminou. Nasledujúci deň po pristátí papriky v zemi je potrebné znovu napojiť. Po celú dobu pestovania až po zber sa zavlažovanie pravidelne opakuje, čo zabraňuje vysychaniu pôdy.
Je to dôležité! Nedostatok vlhkosti v pôde vedie k:
- spadnúť z kvetov a vaječníkov;
- zastavenie rastu rastlín;
- poruchy plodu;
- významné zníženie výnosov.
Po zalievaní sa pôda uvoľní a treba ju urobiť opatrne, hlbšie o viac ako 5 cm, pričom treba venovať osobitnú pozornosť priestoru v blízkosti kmeňa.
Je to dôležité! Hnojivá sa aplikujú počas vegetačného obdobia v závislosti od stavu rastlín, pričom sa vyhnú dusíkatým hnojivám, ktoré spôsobujú rast vegetatívnych výhonkov a spomaľujú tvorbu ovocia.
ale Prvé kŕmenie sa vyžaduje 10 - 15 dní po vylodení: Na 1 m² sa nanesie zmes 15 g dusičnanu amónneho, 20 g superfosfátu a 5 g draselnej soli.
Takéto sadenice rýchlejšie a lepšie, aby sa koreň, dáva lepšiu a skoršiu úrodu.
Môžete sa dozvedieť viac o tom, ako zasadiť sadenice sladkej papriky v otvorenom teréne, môžete na video nižšie:
Pestovanie korenia zo semien v zemi
Ako pestovať sladké bulharské korenie v otvorenom poli?
Pri pestovaní sladkej papriky v otvorenom teréne spôsobom, ktorý nie je sadenice, predovšetkým vyžaduje sa dôkladne vyrovnaná a nasekaná pôda pre sladkú papriku.
Semená bulharského korenia na otvorenú pôdu sa dezinfikujú, ale nie klíčia. Optimálny čas na sadenie semien je druhá dekáda apríla.
V prípade nepriateľského, neskorého jari, keď sa posunú podmienky výsadby, sa semená najprv vyklíčia pred hryzením.
Ako zasadiť bulharské korenie?
V starostlivo vyrovnaných a mletých pôdach vytvorte 8 - 10 otvorov na 1 m². V každom z nich sa pre rýchlejšie klíčenie nahromadia 4 - 5 semien s hĺbkou výsevu 3 - 4 cm a následným mulčovaním.
Po objavení sa semenáčikov v jamkách sa zvyčajne ponechajú 1 až 2 rastliny. S touto metódou rastúcej starostlivosti o rastliny je zalievanie, uvoľňovanie, plenie s rovnakými pravidlami a frekvenciou ako v spôsobe pestovania sadeníc korenia.
Choroby a škodcovia
Boj proti chorobám a škodcom tiež zohráva veľkú úlohu pri pestovaní korenia. Správna diagnostika ochorenia a včasné opatrenia pomôžu zachovať plodiny a dokonca zabrániť jej smrti.
- Kauzatívne činidlo vertikálne vädnutie je huba, ktorá žije v pôde. Prenikne do rán koreňového systému rastliny, keď je zasadená na zemi alebo nadmerne uvoľnená.
Prejav choroby v škvrnitej lézii, uschnutí, páde listov a deformite internódií. V počiatočnom štádiu ochorenia, rastlina netvorí vaječníky, ak sa infekcia vyskytla vo fáze tvorby ovocia, plody sa zamračili a nevyplnili. Preventívne opatrenia- dezinfekcia pôdy, starostlivé vysadenie sadeníc spolu s zemitou hrudkou, starostlivé uvoľnenie pôdy.
- Neskorá pleseň spôsobená aj hubami. Postihnuté oblasti vo forme hnedých škvŕn s bledozelenou hnilobou za vlhka. Metódy prevencie - včasné vysadenie sadeníc v období ustáleného počasia bez rizika významného rozdielu medzi dennými a nočnými teplotami s tvorbou silného kondenzátu a jeho zrážaním na rastlinách.
- Biela hniloba (sklerotenióza). Plesňové ochorenie, ktoré sa vyvíja v koreňoch korenia. Príznaky sú biely kvet na povrchu stonky, a vnútri - pevné čierne útvary, ktoré zabraňujú absorpcii vlhkosti a minerálov z pôdy.
Biela hniloba vedie k smrti rastliny. Preventívne a terapeutické opatrenia: včasné čistenie odumretých rastlín, mierne zalievanie, poprašovanie popolom alebo kriedou s menšími poškodeniami, tepelná dezinfekcia pôdy.
- Sivá hniloba. Rastliny pestované v skleníkoch sú všeobecne citlivé. Hnedé, vlhké škvrny so sivým kvetom sa objavujú na stonke a odchádzajú pri vysokej vlhkosti a znižujú teplotu na 10 ° C. Preventívne opatrenia - súlad s teplotou a vlhkosťou, požiadavky na striedanie plodín, buriny.
Ak sa sivá pleseň už prejavila, odstráňte všetky postihnuté plody. Šedú hnilobu môžete odstrániť striekaním infúzie cesnaku: 30 g drveného cesnaku na dva dni trvajte na vedre s vodou. Striekanie sa tiež aplikuje s priemyselnými prípravkami zodpovedajúceho spektra pôsobenia.
- Vrcholová hniloba. Tiež ochorenie skleníkových rastlín, bakteriálneho alebo neinfekčného pôvodu. Prvý typ ochorenia sa vyznačuje výskytom sivých škvŕn, druhý typ sa prejavuje vo forme vodnatých zelených škvŕn na ovocí. S porážkou výsledného ovocia ne dozrievajú a hnijú. Dusičnan vápenatý je dobrý pri pomoci s počiatočnými príznakmi. Ovplyvnené plody sa zbierajú a ničia.
- Čierna noha. Poškodenie koreňovej časti stonky sadeníc pri nízkej teplote a vysokej vlhkosti. Dôvodom je nechránená dezinfekcia semien a nedodržiavanie pravidiel ich sejby na sadeniciach. Choré rastliny sa utratia, pôda sa spracuje sulfátom medi. Ako preventívne opatrenie, sadenice môžu byť striekané s drogami "Phytodoc".
Kontrola škodcov proti koreniu je zvyčajne účinná pri insekticídoch.
- vošky, hromadia sa na všetkých orgánoch rastliny, nasávajú živiny a vlhkosť z tkanív. Dobrým výsledkom je postrek dennej infúzie popola pridaním mydla na 10 litrov vody, 1 šálka popola a 30 g mydla. Namiesto popola môžete použiť tabak na fajčenie - 100 g na 10 litrov vody. Takéto riešenia spracúvajú sadenie korenia niekoľkokrát ráno.
- Spider mite tvoria kolónie na spodnej časti listu rastliny. Porážka kliešťa vedie k narušeniu životne dôležitých a plodných funkcií. Ak chcete zničiť kliešte, sprej listy s mydlom a vodou zdola.
- slimáci spôsobiť veľké škody na ovocí, lezenie vnútri nich. Mechanickým spôsobom zaobchádzania so slimákmi je ručné zhromažďovanie a ničenie. Pôda by mala byť pravidelne opelená popolom, hasená vápnom alebo horčičným práškom. Ako odstrašujúci prostriedok proti týmto škodcom môže byť petržlen zasiate vedľa korenia.
- Colorado chrobák. Listy opadajú larvy, vypustené dospelým hmyzom. Pri masívnom poškodení škodcami to môže viesť k úplnému zničeniu koruny a smrti rastliny. Brouci, larvy a vajcia sa zbierajú ručne. Pepper plantáž môže byť ošetrená insekticídmi alebo celandínskou tinktúrou.
Viac informácií o možných chorobách a škodcoch sladkej papriky nájdete na videu nižšie:
Zber a skladovanie
Úroda pri zrelých plodoch: sú vyliate, získajú farbu a veľkosť, podmienené konkrétnou odrodou.
O zrelosti možno posudzovať podľa charakteristického zvuku pri dotyku ovocia. Prvá zbierka prebieha v polovici júla - začiatkom augusta. v závislosti od klimatického pásma pestovania.
Je dôležité poznamenať, že najlepšie strieľať ovocie v suchom počasí, takže vlhkosť na zozbieraných paprikách nevedie počas skladovania k rozpadu. Papriky sa odstraňujú bez prerezania stonky, čo zvyšuje jej skladovateľnosť bez straty chuti.
Za celú sezónu strávite až päť poplatkov. Pri predpovedaní mrazov zbierajte všetky zvyšné ovocie na kríkoch na dozrievanie v interiéri.
Ako zachrániť bulharské korenie?
Zozbierané papriky odporúčame skladovať pri relatívnej vlhkosti 80 - 90% a teplote 8 - 10 ° C. Neprítomnosť defektov a poškodenie plodov zvyšuje ich trvanlivosť. Zrelé papriky možno skladovať v chladničkách a pivniciach až mesiac. Je možné zmraziť korenie ako spôsob konzervácie.
Získanie semien
Pri zbere, musíte sa postarať o genofond pre budúcu sezónu, pretože klíčenie semien z self-pestované, v súlade so všetkými pravidlami rastlín dosahuje takmer 100%. Z vybraného, najkrajšieho a veľkého koreniaceho jadra sa extrahuje, semená sú oddelené od neho. Semená sa prirodzene sušia a skladujú sa v bavlnených vreckách tri až štyri roky.
A trochu viac o chove.
Je to dôležité! Hoci korenie je samoopelivá rastlina, nie je vylúčené krížové opelenie. Preto pri pestovaní rôznych odrôd sladkej papriky je potrebné izolovať rastliny, ktoré zostali na semenách.
Tu je to bulharské korenie - náladový, rozmarný, časovo náročný. Ale so všetkými pravidlami, pestovanými starostlivo as láskou, určite dá krásne, šťavnaté a sladké ovocie.
