Názov huby "med agaric" v ruštine sa prekladá ako "náramok". Je to kvôli tvaru huby, pretože ak sa pozriete na pahýl, okolo ktorého sa huby nachádzajú pohodlne na vrchole, všimnete si, že ho vzali do prsteňa.
Garf má tenkú nohu, ktorá dosahuje dĺžku až 15 cm a prstencovú sukňu. Noha je korunovaná lamelovou očarujúcou čiapkou, zaoblená nadol a má krémovú alebo žlto-červenú farbu. Pologuľová čiapočka mladej huby je pokrytá drobnými šupinami. Ako dozrievajú, váhy miznú, tvar čiapky sa mení a stáva sa ako dáždnik. Najčastejšie sa medové agarky nachádzajú v okolí starých pňov, ale v blízkosti mladých stromov, kríkov a len na trávniku sa cítia skvele.
Chemické zloženie a nutričná hodnota skúseností
Mnohí tvrdia, že lesné huby nemajú žiadny úžitok. Ak však viete, aké látky obsahujú, potom sa výhody húb opäť stávajú viac ako zrejmé. Huby sú 90% vody a bielkovín, ktoré sa dokonale vstrebávajú do ľudského tela.
Viete? Už dlho sa dokázalo, že na divokých porastoch je dvakrát toľko bielkovín ako hovädzie mäso!
Tiež v zložení medu agaric sú mono-a disacharidy a vlákniny. Nenechajte si ujsť príležitosť na letné huby, pretože obsahujú rovnaké množstvo vitamínu B1 ako pekárenské droždie. Zároveň sú vápnik a fosfor v zložení medu agaric, rovnako ako v rybách. Okrem toho huby obsahujú železo, sodík, horčík a vitamíny skupín B2, PP, C a E.Medové agariká sú skutočným skladiskom vitamínov B1 a C. Okrem toho sú v ich zložení dva ďalšie vzácne prvky, ktoré sú veľmi dôležité pre normálny krvný obeh v ľudskom tele - zinok a meď.
Je to dôležité! Tým, že budete konzumovať 100 gramov medu denne, budete schopní úplne pokryť každodennú potrebu vášho tela pre tieto prvky.
Čo sú užitočné huby
Výhody skúseností pre osobu viac ako je zrejmé: pri pravidelnom užívaní stimulujú zvyšovanie imunity, zlepšujú trávenie a stabilizujú tvorbu krvi. Tí, ktorí sú na diéte aspoň raz, vedia, ako vyčerpávajúci je pocit hladu. Malé huby, výhody pre telo, ktoré je v ich nízkom obsahu kalórií, pričom sú dostatočne vyživujúce, čo vám neumožní trpieť pocity hladu.
Huby sú náchylné na akumuláciu rádioaktívnych látok, preto by sa mali zhromažďovať vo vzdialenosti najmenej tri kilometre od diaľnic.
Čerstvé huby
Mnohí ľudia sa pýtajú: "Čo je to používanie medového agaru?" Túto otázku však už dlho zodpovedali vedci, ktorí odporúčajú konzumáciu húb v E. coli, Staphylococcus aureus a dysfunkcii štítnej žľazy. Huby majú tiež vynikajúci protinádorový účinok, pretože obsahujú mnoho látok, ktoré zastavujú vývoj rakovinových buniek.
Okrem toho zloženie čerstvého medového agaru obsahuje vlákninu, ktorá dokonale stimuluje črevá a má mierny laxatívny účinok.
Sú sušené huby užitočné?
V procese sušenia sa huby zmenšujú, čo zjednodušuje ich skladovanie. Sušené huby nestrácajú svoju výživovú hodnotu a dlhodobo si zachovávajú svoju chuť a vôňu. Výhody nakladaných húb sú oveľa nižšie ako sušené alebo čerstvé huby.
Je to dôležité! Sušené huby, na rozdiel od nakladaných a solených, si zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti a obsahujú oveľa viac bielkovín ako ich konzervy.Vo varení je možné použiť mleté aj celé huby.
Je tu nejaký úžitok zo zmrazených húb
Mrazenie je najprogresívnejšou metódou konzervovania húb z hľadiska zachovania ich biochemického zloženia a prospešných vlastností. Avšak, len správne zmrazenie môže udržať výživnú hodnotu húb neporušené.
Huby rastúce v blízkosti automobilových ciest skladujú cézium, ortuť, kadmium a olovo. Preto je prísne zakázané jesť huby zbierané v blízkosti priemyselných podnikov, diaľnic a chemických závodov.
Je to dôležité! Pred použitím mrazených húb sa odporúča ich namočiť na niekoľko hodín do studenej vody, aby sa aj huby zozbierané v ekologicky bezpečných priestoroch vzdali všetkých nebezpečných látok, ktoré nahromadili počas ich rastu.
Poškodenie a kontraindikácie používania húb
V zákulisí je ukrytý obrovský terapeutický potenciál. Štúdium týchto húb nám umožnilo zistiť, že majú impozantný zoznam užitočných vlastností.
Ich systematické prijímanie prispieva k:
- posilniť telo;
- zvýšiť výkon;
- zníženie rizika rakoviny;
- zníženie krvného tlaku;
- zlepšenie metabolizmu;
- znížiť pravdepodobnosť vzniku črevných infekcií;
- zlepšiť prácu srdca.
Avšak, ako v akejkoľvek situácii, v tomto valci medu nebol bez malej muchy v masti. Huby nie sú schopné poškodiť ľudské telo. Hlavná vec - nepreháňajte to a jesť iba kvalitné vzorky. Ale zároveň Huby sú prísne zakázané osobám trpiacim chorobami gastrointestinálneho traktu. Ďalšou dôležitou kontraindikáciou pre použitie húb je vek dieťaťa. Aby sa zabránilo rôznym nepríjemným situáciám, nie je potrebné dávať huby deťom, ktoré nedosiahli sedem rokov.Viete? Hlavnou hodnotou skúseností je, že obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín, čo im umožňuje nazývať zeleninové mäso.Huby, výhody a škody, ktoré závisia predovšetkým od miesta ich zberu, dokážu akumulovať obrovské množstvo toxínov.
Ako sa uistiť, že jedlá opäť, výber húb pre použitie
Ak máte akékoľvek pochybnosti počas zberu, je lepšie hubu odmietnuť, aj keď má veľmi chutný vzhľad. Keď nie ste schopný odmietnuť poslať lesného obyvateľa na kosvok, je lepšie dať ho oddelene tak, aby neprišiel do styku so zvyškom koristi. 
Je to dôležité! Definovanie požívateľnosti huby pomocou domácich metód je nebezpečný mýtus.Ide o to, že nie je možné určiť poživateľnosť pomocou improvizovaných prostriedkov, nepoznajúc zloženie jedu, ako aj látky, ktoré s ním môžu reagovať. Ocot, cibuľa, mlieko - to sú skôr pochybné domáce ukazovatele jedu. Samozrejme, sú schopní preukázať prítomnosť takýchto enzýmov ako pepsín, tyrozinázu, ktoré sú tiež prítomné v absolútne bezpečných výrobkoch, a preto ich nemožno vnímať ako spoľahlivú skutočnosť neschopnosti alebo opačne, medovitú. Strieborné veci by sa nemali variť spolu s hubami, pretože je celkom logické, že stmavnú z aminokyselín prítomných v hubách, ktoré obsahujú síru (ktorá tiež nie je jed).
Medové agariky sú chutné a zdravé dary prírody a dodržiavanie základných bezpečnostných pravidiel pri ich zbere vás ochráni pred rôznymi nepredvídanými situáciami a pomôže zlepšiť vaše zdravie.
