Najlepšie recepty pre karfiolový šalát pre pracovné dni a slávnostný stôl

Karfiol obsahuje mnoho stopových prvkov, ktoré sú prospešné pre ľudské telo. Preto od začiatku leta až do neskorej jesene je potrebné ho pridať do stravy.

Najbežnejším pokrmom, do ktorého sa pridáva, je šalát. Všetkým sa to bude páčiť bez výnimky, pretože túto zeleninu možno kombinovať so všetkými výrobkami.

Prezentujeme recepty z čerstvej (surovej) alebo varenej kapusty s rôznymi produktmi, ktoré ovplyvňujú chuť pokrmu.

Výhody a poškodenie riadu

Pre jednu časť je potrebné:

  • 160 kilokalórií;
  • 3 gramy proteínov;
  • 14 gramov proteínov;
  • 8 g sacharidov.

obsahuje:

  • fosforu;
  • horčík;
  • železo;
  • vlákna;
  • škrob;
  • draslíka;
  • sodného;
  • surový proteín;
  • vitamíny;
  • cukor.

Aké sú rozdiely v recepte?

Rozdiely v príprave spočíva v tom, že v tomto šaláte môžete pridať absolútne akékoľvek prísady v závislosti od predstavivosti a chuťových preferencií.

Ďalej krok za krokom poskytneme najjednoduchší recept, ako aj rôzne chutné možnosti a ukážeme fotografie hotových jedál.

Ako variť podľa tradičného receptu?

zloženie:

  • 2 polievkové lyžice. l. pohárik vína.
  • 0,3 kg kapustového kvetenstva.
  • Sladká paprika.
  • 5 olív.
  • 3 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja.
  • Banda petržlenu.
  • Ochutnajte soľ a korenie.

Metóda varenia pre štyri porcie:

  1. Kapusta sa varí v osolenej vode a posypeme octom.
  2. Nakrájajte korenie na plátky.
  3. Rezané olivy a zelené. Porazte ich spolu s malým a octom na tankovanie.
  4. Potom všetko premiešajte, soľ a korenie.

Príprava na pol hodiny.

Ako inak môžete urobiť?

Povieme vám o možnostiach hlavného receptu, ktorý sa dá pripraviť veľmi rýchlo, jednoducho a zároveň sa vám veľmi chutná.

S kuracím mäsom

  • Kilokalory 513.
  • 213 gramov proteínov.
  • 38 gramov tuku.
  • 24 gramov sacharidov.

komponenty:

  • 4 čierne hráškové korenie.
  • Kuracie prsia s kožou.
  • 2 lavrushki.
  • 2 korene.
  • 2 mrkva.
  • 0,2 kg kvetov kapusty.
  • 3 kuracie vajcia.
  • 0,2 kg zeleného hrášku.
  • Solená uhorka.
  • 100 ml slnečnicového oleja.
  • 40 mililitrov slnečnicového oleja.
  • Pol lyžice horčice, soli a cukru ...
  • Polievková lyžica citrónovej šťavy.
  • Cibuľa.

Metóda varenia pre päť porcií:

  1. Varíme kurča a pridáme lavrushku. Vyberte a nechajte vychladnúť.
  2. Pätnásť minút variť mrkvu, a potom vytiahnite.
  3. V slanej vode, varte zeler. Varíme desať minút.
  4. Kapusta sa varí osem minút. Voda by mala byť solená a octom. Po vytiahnutí a vychladnutí.
  5. Varíme vajcia natvrdo uvarené a nalejeme studenú vodu a vyčistíme.
  6. Potom varíme majonézu. Pre to je potrebné poraziť v mixéri: vajce, soli, cukru a horčice. Pridajte do tejto zmesi citrónovú šťavu.
  7. Rozdeľte kurča na plátky. Ošúpajte mrkvu. Nakrájame na kocky: mrkva, zeler, uhorka a vajcia. Kapusta nakrájaná na malé kúsky. Cibuľu jemne nakrájajte.
  8. Všetky prísady sa miešajú a zalejeme majonézou.

Varte hodinu.
Viac informácií o receptoch na varenie karfiolu s kuracím mäsom nájdete v tomto materiáli.

S krabími tyčinkami

zloženie:

  • 0,3 kg kvetenstva čerstvej kapusty alebo mrazené (pre viac informácií o tom, ako urobiť mrazené kapusta správne, si môžete prečítať tu).
  • 150 gramov krabích tyčiniek.
  • Červená paprika.
  • 3 kuracie vajcia.
  • 2 lyžičky majonézy.
  • Polievková lyžica rastlinného oleja.
  • Ochutnajte soľ a korenie.

Metóda prípravy:

  1. Korenie a nakrájame na plátky.
  2. Varte kapustu v osolenej vode. Potom dajte do chladu a rozdeliť na kúsky.
  3. Varte varené vajcia. Kapusta sa zmieša s majonézou.
  4. Zvyšné produkty opracujte, soľ a korenie.
  5. V šalátovej miske položte prvú vrstvu červenej papriky.
  6. Druhá vrstva bude krabie tyčinky.
  7. Tretia vrstva vajec.
  8. Štvrtá vrstva varenej kapusty s majonézou.
  9. Naplňte rastlinným olejom a otočte.

S paradajkami

zloženie:

  • 2 paradajky.
  • 50 gramov tvrdého syra.
  • 2 strúčiky cesnaku.
  • Polievková lyžica majonézy.
  • Karfiol.
  • Ochutnajte soľ a korenie.

Metóda prípravy:

  1. Umyte čerstvú kapustu, uvarte a nechajte vychladnúť.
  2. Rozdeľte sa na kvetenstvo.
  3. Nakrájajte paradajky a zvyšok produktu nastrúhajte.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie a šalát je pripravený.
Tento šalát môže byť naplnený kyslou smotanou alebo majonézou. Ak chcete získať nízkokalorické jedlo, potom použite nízkotučný jogurt.

Ponúkame variť karfiolový šalát s pridaním paradajok:

S vajcom a uhorkou

Na 100 gramov je 113 kilokalórií.

zloženie:

  • 0,4 kg surového karfiolu.
  • 4 kuracie vajcia.
  • 0,1 kg polotvrdého syra.
  • 0,18 kg uhoriek.
  • Kôň greeny.
  • 2 polievkové lyžice majonézy a kyslej smotany.
  • Soľ podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Varíme vajcia a sekáme.
  2. Umyte karfiol.
  3. Umyte uhorky a nakrájajte na kocky.
  4. Nakrájajte syr a pridajte všetky predvarené potraviny do misky.
  5. Všetky soli a pridajte majonézu a kyslú smotanu.

Príprava šalátu na 15 minút.
Tu sa dozviete viac o rôznych receptoch na varenie karfiolu s vajcami.

S sušenými slivkami

zloženie:

  • Kilogram kvetenstvo kapusta.
  • 100 gramov vyprážaného baklažánu.
  • Egg.
  • Strúhanka.
  • Olivový olej.
  • Hlava cibule
  • 50 gramov sušených sliviek.
  • Chuť zelených a zeleného hrášku.

Zložky na dopĺňanie paliva:

  • 200 g majonézy.
  • 100 g kyslej smotany.
  • 2 polievkové lyžice chilli.
  • Korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Ponorte kapusta kvety do vajca.
  2. Ponorte sa do strúhanky a smažte.
  3. Cibuľa nakrájame na krúžky a zvyšné produkty sa jemne nasekajú.
  4. Všetko zmiešajte s hráškom a grilovaným baklažánom.
  5. Doplňte všetky obväzy a ozdobte zelenými.

Existujú aj ďalšie možnosti pre túto zeleninu v trojobale. Viac informácií o varení karfiolu v strúhanke nájdete v tomto materiáli.

So syrom

zloženie:

  • 400 gramov kapustového kvetenstva.
  • 100 g jogurtu alebo majonézy.
  • 2 strúčiky cesnaku.
  • 30 gramov nasekaných vlašských orechov.
  • Chuť: kyselina citrónová, soľ, petržlen.
Pridajte v tomto šaláte trochu nakladaných húb, napríklad šampiňóny a šalát sa stane pikantnejším.

Spôsob varenia pre 4 porcie:

  1. Varte kapustu v slanej vode alebo kyseline citrónovej.
  2. Rozdeľte na kúsky a nechajte vychladnúť.
  3. Syr nastrúhajte.
  4. Zmiešajte všetky prísady a pridajte jogurt.
  5. Tam tiež pridajte vlašské orechy a cesnak s bylinkami.

Varte pol hodiny.
Môžete tiež variť karfiol so syrom a smotanovou omáčkou. Viac informácií o receptoch na varenie karfiolu so syrom a smotanovou omáčkou nájdete v tomto materiáli.

S kukuricou

  • 120 gramov paradajok.
  • 120 g uhoriek.
  • 120 gramov kapustového kvetenstva.
  • 150 g kukurice.
  • 150 gramov zeleného šalátu.
  • 100 g kyslej smotany.
  • Dill.
  • Pepper.

Spôsob prípravy pre 4 osoby:

  1. Kapusta sa varí v osolenej vode a nechá sa vychladnúť.
  2. Umyte a olúpajte paradajky a uhorky. Nakrájajte na plátky.
  3. Mletý šalát.
  4. Všetky zložky sa zmiešajú, soľ, korenie a pridáme kyslú smotanu.

Šalát sa varí 20 minút.

Na Nový rok

zloženie:

  • 80 g cukety.
  • 60 gramov kapustového kvetenstva.
  • 50 gramov paradajok.
  • Polievková lyžica citrónovej šťavy.
  • Polievková lyžica rastlinného oleja.
  • soľ
Ak chcete urobiť šalát bohatý na vitamíny, pridajte bulharské korenie.

Metóda prípravy:

  1. Ošľahajte a nakrájajte cuketu, dajte do misky, pridajte citrónovú šťavu, korenie a soľ.
  2. Umyte a nakrájajte paradajky.
  3. Nakrájajte kapustu a kôpku jemne.
  4. Všetky produkty sa zmiešajú a naplnia olejom.

Tam sú tiež chutné a zdravé recepty s cuketou. Ďalšie informácie o receptoch na cukety s karfiolom nájdete tu.

S majonézou

zloženie:

  • Karfiolu karfiolu.
  • Mrkva.
  • Pohár zeleného hrášku.

Pre doplňovanie paliva:

  • Pol šálky majonézy.
  • Pohár cmaru.
  • Čajová lyžička citrónovej šťavy.
  • 1/8 lyžičky mletej papriky.
  • 0,25 lyžičky horčičného prášku.
  • Pol lyžice soli.
  • 1/8 lyžičky čierneho mletého korenia.
  • Lyžica petržlenu.
  • Čajová lyžička cibule cibule.
  • Čajová lyžička kôpor, horčica a omáčka (viac o omáčke z karfiolu nájdete tu).

Servírovanie: pol šálky orechov kešu a slaniny.

Metóda prípravy:

  1. Na samostatnom tanieri premiešajte všetko na doplnenie paliva.
  2. Nakrájajte všetky ingrediencie a naplňte dressingom.
  3. Po pol hodine, aby si šalát a naplniť ju podávaním.

S hubami

  • Kilokalory 663.
  • 31 g proteínu.
  • 55 gramov tuku.
  • 12 g sacharidov.

komponenty:

  • Čajová lyžička citrónovej kôry.
  • 75% lyžičky soli.
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.
  • Pol lyžice čierneho korenia.
  • 65% šálka olivového oleja.
  • 170 gramov bielych húb.
  • 5 šálok nasekanej petržlenu.
  • 2 kuracie vajcia.
  • 300 gramov kvetov kapusty.
  • 240 gramov strúhaného parmezánu.

Spôsob varenia pre 4 porcie:

  1. Zmiešajte v samostatnej nádobe: citrónovú šťavu, citrónovú kôru, soľ a olivový olej.
  2. Nakrájajte hríbiky a nalejte výslednú omáčku zo samostatnej misky a marinujte.
  3. V malej miske rozbite dve vajcia. Osolíme. Pepper to. Pridajte karfiol a dobre premiešajte.
  4. Nalejte strúhaný parmezán do veľkej misy. Lyžica s pozdĺžnymi dierami a vložte do nej kapustu a hodíme ju dobre.
  5. V panvici nalejte olej a položte na mierne teplo.
    Akonáhle olej začne prskať, potom je potrebné pridať kapusta, asi jednu tretinu.
  6. Kapusta smažená najviac tri minúty. Opakujte to isté s inou kapustou.
  7. Vyprážanú kapustu položte na papierový uterák, aby ste prebytočný olej odčerpali.
  8. Kapsulu a všetky ostatné prísady vložte do šalátovej misy. Dôkladne premiešajte.

Pripravuje 40 minút.

Ponúkame na prípravu ďalšej verzie karfiolu a húb podľa video receptu:

Môžete variť rôzne jedlá s hubami a kapustou. Viac informácií o možnostiach jedál z karfiolu s hubami nájdete tu.

S skrčekmi

zloženie:

  • 300 gramov kapustového kvetenstva.
  • 200 gramov kreviet.
  • 2 uhorky.
  • 9 olív.
  • Vlašské orechy.
  • Lemon.
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja.
  • Kôpor, čierne korenie, soľ.
  • 50 g jogurtu.

Metóda prípravy:

  1. Squeeze citrónovú šťavu do misky, ale nevyhadzujte citrón sám.
  2. Kapustu umyte a rozdeľte na kúsky.
  3. V panvici s vodou hodíme zvyšok citróna a varíme dve minúty. Vodná soľ.
  4. Polovica z prevarenej vody s citrónovou polievkou krevety. Zatvorte veko a počkajte niekoľko minút.
  5. V ďalšej časti vriacej vody dajte kapustu a varte päť minút.
  6. Potom dajte kapustu do cedníka a umyte studenou vodou.
  7. Opláchnite uhorky, šupky a nakrájajte na plátky.
  8. V šalátovej miske premiešajte uhorky, krevety a kapustu.
  9. Cesnak nakrájajte a zmiešajte s olivovým olejom a citrónovou šťavou.
  10. Zmiešajte všetky prísady a nechajte pôsobiť dvadsať minút.
  11. Mix olivy s jogurtom a šaty šalát.
  12. Posypte praženými orechmi.

bezmäsité

komponenty:

  • Kilogram karfiolu.
  • Repa.
  • Pepper je sladký.
  • 100 g majonézy.
  • Polievková lyžica šesť percent octu.
  • Čajová lyžička horčice.
  • 2 lyžičky cukru.
  • Čajová lyžička soli.
  • Pol lyžice mletého čierneho korenia.
  • 2 vetvičky petržlenu.

Metóda prípravy:

  1. Premyte a varte repu, šupku, nakrájajte a pridajte do šalátovej misy.
  2. Rozdeľte kapustu na kúsky a varte v osolenej vode a nalejte ju do repy.
  3. Pepper umyte, ošúpajte, nakrájajte a pridajte do misky.
  4. Korenie: dajte majonézu z misky a pridajte ocot, soľ, korenie, cukor, horčicu.
  5. Nalejte cez zálievku.
  6. Nechajte šalát stáť 20 minút.
Karfiol sa používa na prípravu nielen šalátov, ale aj iných jedál:

  • dusená mäsa;
  • placky;
  • hamburgery;
  • miešané vajíčka;
  • koláč;
  • zemiaková kaša.

Možnosti archivácie

Podávajte tento šalát môže byť v akejkoľvek forme, Rozdiely môžu byť v čerpacej stanici, vo forme a šalátovej miske. Karfiol je slávna rastlinná plodina. V porovnaní s ostatnými „bratmi“ v obsahu živín, stravovacích vlastností a chuti sa neporovnáva. Viac obsahuje bielkoviny a kyselinu askorbovú

Loading...