Jednoduchá, ale s vynikajúcou chuťou: karfiol s vajcom, vyprážané na panvici

Karfiol na panvici s vajcom je užitočný a ľahko sa pripravuje. Je ideálny pre raňajky a ako príloha k večeri.

Každá gazdinka, a najmä matka, by mala mať svoj vlastný jednoduchý recept, ktorý je príjemný pre všetkých jej rodinných príslušníkov.

V článku budeme krok za krokom opisovať, ako chutné a veľmi rýchlo môžete túto zeleninu smažiť vajcom alebo inými výrobkami, ukázať fotografiu.

Vyskúšajte výživné a ľahko stráviteľné kulinárske majstrovské dielo v rôznych variáciách a vyberte si svoj obľúbený pre seba a svoju rodinu.

Prínos a škoda

Karfiol je skutočne jedinečná zelenina, pretože je nízkokalorická a dlhodobo si zachováva pocit sýtosti, čo je mimo dosahu každého výrobku. Hypoallergenic vám umožňuje bezpečne ho zaradiť do detskej výživy a ako nevyhnutnú súčasť stravy starších detí.

Častá konzumácia karfiolu pomáha spaľovať tuk, čo z neho robí vhodnú zložku diétneho menu.

Karfiol je bohatý:

1. vitamíny A, B, C, D, E, K, PP;
2. minerály - vápnik, draslík, kobalt, horčík, sodík, chlór, zinok, železo;
3. kyselina jablčná, citrónová a tartrónová.

Bolo vedecky dokázané, že jeho časté používanie sa naplňuje zdravím a zlepšuje vzhľad pokožky a vlasov, zabraňuje tvorbe nadbytočného cholesterolu na stenách ciev, má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka a gastrointestinálneho traktu, zabraňuje ochoreniam ako je zápcha a tráviace problémy.

Podľa výsledkov medicínskych štúdií sa ukázalo, že zástupca tejto zeleninovej kultúry neumožňuje rozvoj karcinogénnych nádorov. Odstraňuje zvýšené nervové zaťaženie a zlepšuje náladu.

Na 100 gramov vyprážaných účtov výrobkov:

• Proteín - 3,0 g.
• Tuk - 10,0 g.
• Sacharidy - 5,7 g.

Energetická hodnota - 120 kcal. Samozrejme, existujú kontraindikácie. Je nežiaduce používať "kučeravé" krásy v potravinách pre ľudí, ktorí trpia:

1. akékoľvek ochorenia žalúdka - vred, gastritída;
2. nestabilné črevné práce;
3. zlyhanie obličiek.

Ako rýchlo a chutne variť?

Teraz uvádzame krok za krokom návod na varenie.

Budete potrebovať:

• Hlavička karfiolu - 1 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Maslo - 30 g alebo 2-3 polievkové lyžice slnečnice.
• Soľ.

Ako smažiť:

1. Najprv je potrebné dôkladne umyť hlavu pod tečúcou vodou, oddeliť sa od listov, rozobrať na kvetenstvo a narezať najmä veľké kúsky na 2-3 kusy.
2. Potom nalejte vodu do smaltovaného hrnca, trochu soli a dajte na oheň.
3. Akonáhle sa voda začne variť, vložte ju do nádoby na kvetenstvo a varte na strednom ohni po dobu 10-15 minút.
4. Po, skontrolujte pripravenosť - prepichnite kvetenstvo vidličkou. Ak je ľahko prepichnúť, potom je to hotovo. Vyhoďte varené kúsky do cedníka a nechajte vodu odtekať.
5. Dajte panvu na plyn a pridajte olej. Zahrejte a potom položte prevarené kúsky. Fry striedavo zo všetkých strán.
6. Rozbite vajcia do misky, pridajte štipku soli a trochu porazte vidličkou. Nalejte kapustu na vrchu, okamžite premiešajte. Kým vaječná hmota nie je uchopená, je potrebné ju úplne natrieť.
7. Ako korenie, môžete použiť bobkový list pri varení kvetenstvo, a keď vyprážanie - cesnak, prešiel tlače. Samotný karfiol má jemnú a jemnú chuť, takže nadmerné množstvo korenia ho môže zabiť.
8. Zatvorte veko, pár minút sa potite a plyn vypnite.

Miska by sa mala konzumovať horúca, tak ju ihneď položte na a la carte platne alebo podávajte na veľkom.

Zaujímavé možnosti

Recept môžete zmeniť pridaním nasledujúcich zložiek:

• syr.

  Pre tento spôsob je vhodný akýkoľvek pevný stupeň.

  1. 80-100 gramov syrového roštu na hrubom strúhadle a posypeme na vrch bezprostredne po pražení zeleniny a vajec.
  2. Potom zatvorte veko a počkajte, až sa roztaví, rovnomerne pokrývajúce všetky chutné kôry.

• paradajky.

  Používajte iba zrelé paradajky, inak kyslá chuť alebo vodnatosť nedáva žiadanú chuť.

  1. 2 paradajky sa musia umyť, nakrájať na plátky a hneď na začiatku posielať na pečenie.
  2. Akonáhle sa mäkké a dať šťavu - položiť zvyšok výrobkov.

  Takáto omeleta nemôže byť uložená v chladničke, takže varte naraz.

• mlieko.
  1. Ak chcete dosiahnuť jemnú a krémovú chuť - nalejte 1 šálku mlieka, smotany alebo 3 - 4 lyžice kyslej smotany do šálky s vajcami.
  2. Porazte dobre a naplňte kvetenstvo.

  Krém a karfiol sa perfektne dopĺňajú. Táto možnosť tiež nepodlieha dlhému ukladaniu.

• mäso.

  Ak máte v úmysle slúžiť ako jedlo na večeru, to by nebolo na škodu pridať 250 gramov. živočíšne bielkoviny, ktoré z neho urobia plné jedlo.

  Mäso uvarte v hrnci s veľkým množstvom vody a jednou cibuľkou a potom na 5 minút vyprážajte na panvici pred položením hlavných zložiek. Rýchlejšie bude používať mleté ​​mäso. Je potrebné vyprážať asi pol hodiny.

• kura.

  Ako sa smažiť s jej karfiolu, nemajú dlho povedať. Recept je jednoduchý:

  1. Prsia alebo narezané filety nakrájame na malé kocky.
  2. Cibuľa - polkruhy a smažte s vtákom, až kým nedostanete kôru.
  3. Potom varte asi pol hodiny, kým sa neskončí.

• klobása.

  Najrýchlejší a najpohodlnejší spôsob. V skutočnosti je to hotový výrobok, a preto vyžaduje len 5 minút tepelného spracovania, aby sa získala zlatá kôra.

  Klobásy a wieners tiež dokonale dopĺňajú recept, aj keď trochu znižuje užitočnosť, ale - rýchlo a uspokojivo.

Aby bolo ešte zdravšie, môžete mäso ponoriť do sójovej omáčky na 10 minút pred vyprážaním, pretože je užitočnejšie ako bežná kuchynská soľ.

krmivo

Na ozdobenie môžete použiť čerstvé bylinky - cibuľu, petržlen a kôpor, To bude vhodné pre sušienky a slúžiace svetlé zeleniny - napríklad paprika a uhorka.

fotografie

Nižšie môžete vidieť fotografiu hotového pokrmu.

záver

Takéto jedlo by sa bezpochyby malo objavovať na stole tak často, ako je to len možné. Všetky výrobky sú takmer vždy k dispozícii a je v chladničke akejkoľvek hostesky, čo je obzvlášť dôležité v prípade nečakaných hostí. Diverzifikujte zdravé jedlo a vychutnajte si blahodarný účinok.