Jeseň bola úrodná a prezentovaná bohatá úroda hrušiek? Potrebné prípravky vo forme sušeného ovocia z hrušiek a sušeného ovocia už boli vyrobené, ale je tu ešte veľa ovocia?
Je možné uchovávať čerstvé ovocie doma? Čo a ako skladovať hrušky? Ako dlho? A bude v nich niečo užitočné? Odpovede na tieto otázky sú tu.
Použitie ovocia
Hruška - jedna z najužitočnejších pochúťok. S malým obsahom kalórií a obsahom cukru hrušky majú obrovské zásoby. živín a vitamínov, Toto ovocie presahuje obsah vitamínu C aj čierne ríbezle.
Jedlo dve čerstvé hrušky na prázdny žalúdok zmierni pálenie záhy a eliminuje črevné nepohodlie. Preto je používanie tohto čerstvého ovocia také dôležité. Ako skladovať hrušky doma?
Výber ovocia
Možno, že hlavnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie hrušiek je ich starostlivý výber.
Najviac dobre na čerstvé skladovanie na jeseň (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert a ďalšie) a zimné odrody hrušiek (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) a ďalšie).
Hrušky sa odporúča odstrániť zo stromu, viac nedozreté, pretože počas skladovania budú mať čas dozrieť. Vďaka tejto jemnosti výrazne znížili hnilobu a znehodnotenie ovocia.
Druhý faktor, ktorý treba nasledovať dávajte pozor - To je vzhľad ovocia. Mali by byť bez príznakov pokazenia, celé, suché, tvrdé, bez príznakov ochorenia, bez rôznych porúch. Uistite sa, že je prítomná stopka.
Tretie pravidlo sa vzťahuje priamo na zber hrušky. Počasie musí byť všetkými prostriedkami sucho, Ak začnú mrazy a teplota klesne v noci na -15 ° C, plody sa stanú nevhodnými na čerstvé skladovanie.
Ovocie je potrebné presne odstrániť, bez toho, aby sa naň tlačilo. Je potrebné pritlačiť hrušku rukou, zatlačiť na stopku a trochu ju zdvihnúť, oddeliť ju od vetvy.
Správne balenie
Ako udržať hrušky na zimu doma?
Ak je táto podmienka zanedbaná, musí byť krabica vybavená otvormi na prívod vzduchu hnijúce hrušky sú nevyhnutné, Dno a boky nádoby sú obložené papierom. Hrušky rozprestierajú stonku hore alebo do strany, takže sa navzájom nedotýkajú.
V jednej krabici hromadu hrušiek jednej triedy. Hrušky je potrebné položiť do krabíc vo vrstvách, z ktorých každá je nevyhnutná papier vypnite, hobliny alebo suchú slamku. Ovocie nerozprestierajte viac ako dve vrstvy.
Niektorí záhradníci si tieto plody uchovávajú bez krabíc špecializované regály, Na týchto policiach, pokrytých papierom, sú hrušky položené v jednej vrstve stonky hore.
Výber miesta
Kde a ako udržať hrušky doma? Skladovací priestor pre tieto plody nie je až tak.
Pivnica alebo pivnica musia byť dezinfikovaný, Na dezinfekciu môžete použiť radu na fumigovanie miestnosti s párami síry.
Ak to chcete urobiť, vložte do pivnice ohnisko s horúcim uhlím a sírovým práškom, Dvere sa tesne zatvárajú a po 2-3 dňoch je miestnosť úplne dezinfikovaná.
Na stenách by nemala byť žiadna stopa. plesne a huby, Je potrebné monitorovať dodržiavanie teploty a vlhkosti. Hrušky by sa nemali skladovať v blízkosti iných druhov zeleniny.
Špeciálne miestnosti pre skladovanie ovocia: môže to byť sklad, špajza alebo iné nevykurovaná miestnosť, Skladovacie podmienky sú podobné: nízka teplota, vlhkosť nie menej ako 85%, dobrá ventilácia a nedostatok svetla. Ak je ťažké splniť túto podmienku, škatule s hruškami sú pokryté tmavou látkou, ktorá dobre prechádza vzduchom.
mušt pozorne sledovať stav ovocia. Na rozdiel od jabĺk, hrušky sú uložené nie tak dobre a na dlhú dobu.
Jeden zkazený plod môže pokaziť celú plodinu. Pravidelne je potrebné kontrolovať hrušky, zhnité a poškvrnené ovocie. okamžite odstrániť.
Ak nemáte možnosť skladovať hrušky v pivnici, potom skúste to urobiť vo svojom vlastnom dome.
V mestských bytoch pre zachovanie čerstvých hrušiek, môžete použiť balkón, Hlavnou podmienkou je absencia negatívnych teplôt. Počas dvoch až troch mesiacov je možné ušetriť ovocie.
Podmienky skladovania: škatuľka alebo akákoľvek vetraná nádoba. Hrušky rozložené vo vrstvách. Vrstvy sa nalievajú slama alebo čistý piesok, Ak je problematické nájsť tieto materiály v mestskom prostredí, môže sa použiť nasledujúca metóda.
Každá hruška opatrne zabalená do tenkého papiera. Je nežiaduce používať noviny, pretože tlačová farba nie je šetrná k životnému prostrediu. Tkanivo alebo pergamenový papier bude robiť. Dajte do krabice v jednej alebo dvoch vrstvách. Nezabudnite pravidelne kontrolovať prítomnosť poškodeného ovocia.
Pri absencii všetkých vyššie uvedených skladovacích miest môžete ušetriť malé množstvo čerstvých hrušiek v chladničke.
Suché, tvrdé a mierne nezrelé hrušky balené po 0,5 kg plastové vrecko, Urobte malé otvory v balení na prívod vzduchu.
Ovocie pravidelne kontrolujte. Pri najmenších príznakoch poškodenia musíte použiť celý obal.
Optimálne podmienky
Ako dlho uchovávať čerstvé hrušky? Optimálne podmienky skladovania hrušiek v byte:
- teplota pri skladovaní;
- vlhkosť pri skladovaní.
Pre dlhodobú ochranu plodín je potrebné prísne monitorovať dodržiavanie teploty a vlhkosti skladovania. Ak sa na balkóne skladujú hrušky, potom je teplotný režim až do -1 C, to znamená až do roku 2006 záporná teplota.
Pri skladovaní v chladničke je nastavená požadovaná teplota od +1 do +5 stupňov Celzia. Pri skladovaní v špeciálnych miestnostiach a pivniciach sú tieto podmienky:
- Teplota je od -1 do 0 ° C.
- Vlhkosť od 85 do 90%.
Doba skladovania
Bohužiaľ, ani pri všetkých spôsoboch dodržiavania režimu nie je čas skladovania hrušiek príliš veľký. Priemerná trvanlivosť ovocia s náležitým skladovaním od 2 do 4 mesiacov, Za ideálnych podmienok je možné zachovať zimné odrody až do apríla, čo ich udržiava šťavnaté a zdravé.
Tu je však potrebné vziať do úvahy mnohé faktory: druh ovocia, stupeň zrelosti ovocia pri zbere, skladovaciu teplotu, vlhkosť miestnosti. chladničky konzervovanie čerstvého ovocia je veľmi malé: až jeden mesiac.
Napriek tomu, že dlhodobé uchovávanie čerstvých hrušiek je veľmi ťažké, pri dodržaní všetkých vyššie uvedených pravidiel, je možné.
Hrušky si zachovávajú chuť a prospešné vlastnosti aj po dlhšom skladovaní. Z tohto dôvodu sú všetky ťažké aktivity na ich ochranu oslobodený.
Okrem toho, ak ste vlastníkom ročnej veľkej úrody hrušiek, máte príležitosť do konca zimy zarobiť slušné množstvo.
Pretože hrušky sa vždy predávajú veľmi dobre a sú obľúbené ovocie mnoho ľudí.
