Kyslá kapusta je veľmi obľúbeným pokrmom. Ona je milovaná pre príjemnú, kyslú chuť, pre osviežujúci účinok. Mnohí ľudia si všimnú, ako dobre to ide s mäsovými jedlami. Je príjemné jesť kyslú kapustu kedykoľvek v priebehu roka, ale keď to prospeje a keď je to škodlivé pre telo, pozrieme sa na tento článok.
Kalórie a nutričná hodnota
Obsah kalórií - len 19 kcal na 100 g.
- proteíny - 0,9 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 4,3 g
Miska je bohatá na vitamíny A, C, vápnik a horčík.štruktúra
Kompozícia tiež zahŕňa: mrkvu, korenie, bobkový list a soľ. Známe varianty s brusnicami, repou, hroznom, jablkami.
Jeho zvláštnosťou je, že nestráca svoje užitočné vlastnosti. Okrem toho získava celý zoznam nových užitočných látok. Je to spôsobené tým, že výrobok nepodlieha tepelnému spracovaniu, ale je získaný ako výsledok mliečnej fermentácie. 
Okrem už spomínaných vitamínov skupín A a C je táto kapusta bohatá na vitamíny skupiny H, PP, D a množstvo ďalších prospešných látok, vrátane mnohých základných stopových prvkov. Miska je bohatá na vlákninu, obsahuje aj kyselinu mliečnu. Vďaka kyseline mliečnej sa objavuje špecifický zápach, ktorý sa podobá jablkom.
Viete? Rôzne možnosti výroby kyslej kapusty sa nachádzajú takmer po celom svete, takže je ťažké povedať, v ktorej krajine bola vynájdená.
Aké je použitie?
Čo je užitočnosť kapusty ľahko zrozumiteľné - rozsiahly zoznam základných stopových prvkov, vitamínov, nízkokalorických. Presne tak to ovplyvňuje telo.
Odporúčame vám, aby ste si prečítali užitočné vlastnosti a poškodenie rôznych druhov kapusty: Brusel, Savoy, červená, karfiol, brokolica, kaleráb, kapusta, pak choi.
kapusta
Systematické požitie takéhoto výrobku posilňuje imunitný systém, Má pozitívny vplyv na nervový systém človeka, zlepšuje metabolizmus. Látky, ktoré sú súčasťou potravy, ovplyvňujú tvorbu hemoglobínu a prispievajú k obnoveniu telesných buniek. Medicína tiež zistila, že niektoré prvky jej chemického zloženia inhibujú rozvoj rakovinových buniek.
šťava
Výhodou šťavy z kyslej kapusty je, že obsahuje takmer celú hlavnú dávku vitamínu Ca poškodenie možno pripísať zvýšenej kyslosti. Obsahuje tiež veľa vitamínu P, ktorý posilňuje steny kapilár. Šťava pomáha posilňovať imunitný systém a má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.
Je to dôležité! Šťava a nálev nie sú rovnaké. Šťava sa nachádza vo vnútri kapusty a má oveľa koncentrovanejší súbor užitočných látok.
prihláška
Konzumujú jedlo nielen v jeho pôvodnej podobe, ale tiež ho spracovávajú, získavajú nové, chutné pokrmy. Tak, jedlo je dusené, oblečený, podávaný s prílohami, varená polievka, ktorá sa používa na pečenie hydinového mäsa. Miska sa používa v ľudovej medicíne, používa sa na výrobu masiek užitočných pre kožu.
Viete? V kapuste, ktorá bola vykvasená vcelku alebo v poloviciach, sú 2-krát viac živín ako nasekané.
Liečba a prevencia
Toto jednoduché jedlo vlastne mocný nástroj v boji proti nedostatku vitamínov, pretože je nasýtený vitamínmi a mikroelementmi. Miska bola dokonca vynikajúcou prevenciou skorbutu. Pochopíme, či je kyslá kapusta užitočná v boji proti iným chorobám.
Kyslá kapusta môže priniesť výhody aj škody, ak si vybudujete svoje liečivé vlastnosti v absolútnom množstve. Vždy stojí za to pripomenúť, že to nie je liek, ale len účinný doplnok. 
Miska je užitočná pre astmu, dobre pomáha pri hemoroidoch. Hlavnou príčinou hemoroidov je narušenie odtoku krvi. Na zmiernenie príznakov, aby gadgets z teplej šťavy. Odporúča sa tiež vypiť pohár solanky asi 2 krát denne.
Pomáha tiež pri nadúvaní - hojnosť vlákniny stabilizuje gastrointestinálny trakt.
Aktívne zložky misky z neho robia baktericídne činidlo, ktoré môže liečiť rany.
Prečítajte si aj o tom, ako zbierať karfiol, červenú kapustu, brokolicu.
chudnutie
Maximálny obsah nízkoenergetických látok a nasýtenie všetkých druhov živín ho robili veľmi populárnym v strave rôznych diét. S kyslou kapustou si môžete zariadiť pôst. Konzumovaním takéhoto produktu systematicky niekoľkokrát týždenne, bez prísnych potravinových obmedzení, môžete stratiť pár kíl navyše. 
Krása a kozmetika
Prírodné masky sú veľmi užitočné. Keď ste sa pokúsili urobiť takúto masku aspoň raz, takmer okamžite pocítite účinok.
Je to dôležité! Snažte sa čo najviac relaxovať. - potom vás maska príjemne prekvapí svojou účinnosťou.Niekoľko receptov:
- Na prípravu masky sekanie kapusta. Stlačte šťavu. Výsledná suspenzia sa aplikuje na tvár hrubou vrstvou. Po 20 minútach opláchnite teplou vodou.
- Vaječný bielok porazte na hustú penu. Kyslá kapusta (4 polievkové lyžice. L.) Mlynček na mäso. Stlačte šťavu. Zložky sa zmiešajú, postupne sa pridá lyžica múky. Masku umyte za 10-15 minút. Voda by mala byť studená. Masku je možné vyrobiť maximálne 2 krát týždenne.
- Beat vaječný žĺtok. Zmiešajte s kapustovou šťavou. Pridajte 1 lyžičku do zmesi. rastlinného oleja. Miešajte až do hladka. Po 20 minútach opláchnite teplou vodou.
Môžem otehotnieť?
Je to možné, ale s miernym vzhľadom na vysoký obsah sodíka.
V posledných mesiacoch tehotenstva je potrebné najmä ženy železo, ktoré sa v dostatočnom množstve môžu zbierať z kyslej kapusty. Čo iné je kyslá kapusta užitočná pre ženy v situácii, je skutočnosť, že stabilizuje prácu tráviaceho systému. Pridaním do šalátov sa môžete zbaviť problémov s nadúvaním a inými nepríjemnými ochoreniami.
Miska obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná pre vývoj plodu a zabraňuje vrodeným vadám. 
Spôsobom kysnutia môžu byť aj paradajky, cuketa, cesnak, korenie, cibuľa-batun.
Čo je to škoda?
Po pochopení, čo je užitočné pre kapusta pre telo, nezabudnite na to, ako to môže byť škodlivé.
Kontraindikácie pre jeho použitie zvýšená kyslosť žalúdka, poruchy pankreasu, zlyhanie obličiek, žlčové kamene.
Kontraindikácie sú spôsobené vysokým obsahom organických kyselín v miske.
Tiež prebytok soli v produkte môže vyvolať vysoký krvný tlak, takže ľudia s hypertenziou sa neodporúča jesť.
Kyslá kapusta je veľmi užitočná v miernosti. Uplatňuje sa tak v kozmetike, ako aj v medicíne a vôbec nie je márne - je to prakticky jedinečný zdroj užitočných látok.
