Divoké bobule rastúce v lesoch majú v porovnaní s ich záhradnými náprotivkami oveľa jasnejšiu chuť a vôňu. Dnes budeme hovoriť o lesných jahodách, ktoré sú skladom užitočných látok a okrem varenia sa široko používajú v tradičnej medicíne a dokonca aj v kozmetike.
popis
Lesná jahoda je vytrvalá bylina, patrí do rodu Rosaceae. Líši veľmi voňavé ovocie. Má tenký stonok do výšky 20 cm, málo rozvinuté korene a krátke plazivé výhonky. Jeho farba je biela, niekedy ružovkastá, obdobie kvitnutia je koniec mája - začiatok júna. Plody sú malé, guľovitého tvaru, žltkasto bielej farby, matne ružovej farby, s červeným hrotom. 
Zber úrody od júla do augusta. Rastlina miluje tmavé, suché miesta, rastie v húštinách borievky, na okrajoch. Jahody sa často zamieňajú s lesnými jahodami. Líšia sa však v kvetoch, ktoré sú rovnaké u jahôd av jahodách - bisexuálne. Okrem toho, jahody sepals sú tlačené na plod.
Viete? Jahody obsahujú látky podobné chemickému zloženiu ako kyselina salicylová (aspirín). Preto spotreba jahôd pre bolesti hlavy, bolesti v kĺboch alebo mierne zvýšenie telesnej teploty pomôže zmierniť nepríjemné príznaky.
Chemické zloženie bobúľ
Lesné jahody sú veľmi bohaté na živiny. Obsahuje kyselinu jablčnú a citrónovú, pektíny, triesloviny. Prostriedok má tiež železo, draslík, vápnik, vitamíny C, E, K, PP, B. Obsah železa v ňom je vyšší ako u jabĺk a hrozna. 
Užitočné vlastnosti
Divoká jahoda má množstvo užitočných vlastností:
- zvyšuje chuť do jedla a uhasí smäd;
- sušené bobule sú vynikajúcim diaforetickým činidlom;
- zlepšuje trávenie;
- pomáha pri anémii;
- odvar z kvetov používaných pri chorobách krvných ciev a srdca, ako aj pri zápalových procesoch gastrointestinálneho traktu;
- znižuje riziko rakoviny;
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- Má antipyretický a profylaktický účinok na prechladnutie.
Ako používať lesné jahody
Má široké uplatnenie v rôznych oblastiach. Okrem varenia sa používa v tradičnej medicíne a kozmetike.
V ľudovej medicíne
Užitočné vlastnosti lesných jahôd sú všeobecne známe v tradičnej medicíne. Na liečebné účely používajú nielen bobule, ale aj listy a korene. Bobule sa používajú pri problémoch s črevami, pri hypertenzii, pri liečbe ekzémov.
Lesné jahody pomáhajú normalizovať metabolizmus, je užitočné ho používať pri srdcových ochoreniach. To sa osvedčilo v liečbe struma, pretože má pozitívny vplyv na štítnu žľazu kvôli jeho vysokým obsahom jódu.Je to dôležité! Aby sa lieky na báze jahodového ovocia stali účinnejšími, zbierajte ich spolu so stopkou.
Bylinný čaj sa používa ako preventívny a vitamínový liek. Odvar z koreňov sa používa ako diuretikum, ako aj na reumatizmus, krvácanie z maternice. Odvar z listov a koreňov sa používa pri bronchitíde, kožných vyrážkach, urolitiáze.V kozmetike
Bobule sa používajú v kozmetike. Majú porosuzhivayuschim, sušenie, bielenie efekt, pomoc s akné. Jahody sú rozdrvené, zabalené v gáze a umiestnené na tvár ako maska, ponechané 15 minút, potom opláchnuté teplým mliekom alebo vodou.
Tiež v dopyte v kozmetike používať čučoriedky, brusnice a čučoriedky.
Vo varení
Prvé jahody sa konzumujú čerstvé, samo o sebe je veľmi sladká a voňavá. Klasika je jahoda so smotanou, jednoduchá, ale zároveň jedna z najkrajších pochúťok.
Ak je úroda príliš veľká a nemôžete ju dostať do čerstvého stavu, existuje veľa možností, ako to urobiť s lesnými jahodami. V prvom rade ide o prípravy na zimu - džemy, džemy, konfitáty, kompóty. Časť ovocia môže byť vysušená a pridaná do čaju. Táto bobuľa sa často používa pri pečení, na prípravu rôznych omáčok, vrátane mäsa. Let fantázie je tu takmer neobmedzený. Nakoniec ho môžete jednoducho zmraziť a použiť v zime na koláče a dusené ovocie.
Čučoriedky, čučoriedky, ostružiny, ríbezle sú tiež bohaté na chuť.
Kontraindikácie použitia
Lesné jahody sú napriek svojim priaznivým vlastnostiam silným alergénom, preto by sa mali používať opatrne u ľudí so sklonom k diathéze, ako aj u tehotných žien a detí. Aby sa minimalizovali prejavy alergií, odporúča sa používať bobule s mliečnymi výrobkami.
Z bobúľ a masky na ruky, miešanie s citrónom, medom, zázvorom, tvarohom. Môžete tiež urobiť pleť tonikum z lesných jahôd. K tomu, nalejte pohár čerstvého ovocia s 300 ml vodky, trvať na mesiac a napätie. Skôr ako si utriete tvár, zrieďte vodou 1: 1.
Viete? V skutočnosti, jahody sú malé hnedé semená. A to, čo považujeme za ovocie, je nádoba.
Ako zaobstarať a uskladniť lekárske suroviny
Pozrime sa bližšie na to, ako pripraviť suroviny na ďalšie použitie na lekárske účely počas sezóny. Listy by sa mali zbierať na jar, pred obdobím kvitnutia a koreňmi - v období odpočinku (skoro na jar alebo koncom jesene). Bobule sa zbierajú pri dozrievaní. Sušenie surovín by malo byť pod baldachýnom, aby sa zabránilo priamemu slnečnému žiareniu.
Je to dôležité! Polotovary sa odporúčajú zakryť gázou tak, aby na nich hmyz nepoložil larvy.
Môžete tiež sušiť v rúre pri minimálnej teplote. Sušené bobule a rizómy sú skladované 2 roky, listy - 1 rok.
Ako môžete vidieť, lesné jahody majú obrovské množstvo užitočných vlastností a len niekoľko kontraindikácií, takže počas sezóny by ste mali byť vždy vyzbrojení košom a ísť do lesa na liečivé bobule.
Lesné jahody pomáhajú normalizovať metabolizmus, je užitočné ho používať pri srdcových ochoreniach. To sa osvedčilo v liečbe struma, pretože má pozitívny vplyv na štítnu žľazu kvôli jeho vysokým obsahom jódu.
