Mnohí ľudia spájajú od nich zdravé potraviny a jedlá s niečím bez chuti a chuti. Karfiol je nielen zdravý, ale aj chutný, a čo je najdôležitejšie, ľahko pripraviť jedlo.
Táto zelenina je jedinečná svojím zložením a prospešnými vlastnosťami. V našom článku budeme vysvetľovať, prečo je tak dôležité a užitočné jesť túto zeleninu.
Podeľte sa o najlepšie recepty na varenie karfiolu riadu. Môžete si tiež pozrieť užitočné video na túto tému.
Prínosy pre zeleninu
Karfiol obsahuje vitamíny skupiny B, C, K, PP, makro a mikroelementy: draslík, selén, meď, mangán, železo, fluór, fosfor a tiež bohaté na vlákninu, hrubé vlákniny, ktoré napučiavajú črevnú stenu nestrávených potravinových zvyškov, stimulujú črevnú motilitu. 100 gramov surovej zeleniny obsahuje denný príjem vitamínu C.
Odporúčame sledovať video o výhodách karfiolu pre ľudské telo:
Kontraindikácie a poškodenie
Pozornosť by sa mala venovať karfiolu s ochoreniami gastrointestinálneho traktu.ako aj individuálnej neznášanlivosti. Použitie zeleniny sa stáva nebezpečným pre ľudí s dnou. Kapustové puríny sa akumulujú a prispievajú k ukladaniu močoviny. Liek môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť štítnej žľazy.
Obsah kalórií
Kalórie na 100 g výrobku:
- proteíny, g: 2,5;
- tuky, g: 0,3;
- sacharidy, g: 5.4.
Návod na varenie s fotografiou
Rýchle a chutné: kvetenstvo vo vajci
Jednoduchý a rýchly recept na varenie je varený karfiol vo vajci. Obsah kalórií v miske je 59 kalórií na 100 g, z toho 4,24 g proteínov, 2,95 g tukov, 4,52 g sacharidov.
prísady:
- Karfiol (čerstvý alebo mrazený) - 1 kg.
- Vajcia - 4 kusy.
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
- Soľ - 2 lyžičky.
- mleté čierne korenie.
príprava:
- Vo vriacej a osolenej vode kvapnite kapustu, umyte a rozdeľte na kvety na 7 minút. Pri varení karfiolu vo vode môžete pridať citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú, aby sa zachovala biela farba zeleniny a eliminoval sa špecifický zápach kapusty.
- Keď sa kapusta varí, dajte panvicu so slnečnicovým olejom, aby sa zahriala.
- Beat vajcia v samostatnej miske, pridajte soľ a korenie.
- Varené kapusta zložiť v cedníku, umožňujú odtok nadmernej vlhkosti.
- Kapsulu položte na predhriatej panvici a nalejte zmes vajec.
- Fry, kým vajcia sú pripravené. Bon appetit!
Odporúčame sledovať video o varení karfiolu s vajcom:
Bell Pepper Šalát
Surový karfiol obsahuje maximálny úžitokje skvele kombinovaná s bulharským korením a šalátom (rukolou, šalátom, ľadovcom a inými). Obsah kalórií v miske je 38 kalórií na 100 g, z toho proteíny sú 2,1 g, tuky 1,5 g, sacharidy 4,7 g.
Zmiešajte zeleninu so šalátovými listami, sezonte s rastlinným olejom (slnečnica, olivy alebo iné, ktoré si želáte) s citrónovou šťavou a cesnakom. Je čas mať šťavnaté a chrumkavé jedlo! Bon appetit! Ak je to žiaduce, kapusta môže byť blanšírované na pár minút.
rada: Šalát bude jasný, ak budete mať korenie rôznych farieb - červená a žltá, napríklad
.
O tom, čo iné šaláty môžu byť pripravené z karfiolu, prečítajte si tu.
Ako variť zeleninu v trojobale?
Karfiol varený v trojobale môže byť originálnym sviatočným pokrmom., Toto jedlo by sa však nemalo prenášať, pretože jeho obsah kalórií sa výrazne zvyšuje vďaka maslu a sušienkam. Obsah kalórií v miske je 128 kalórií na 100 g, z toho 4,28 g proteínov, 6,87 g tukov, 13,58 g sacharidov.
Vaši hostia budú prekvapení, ako chutná je jednoduchá zelenina. K tomu budete potrebovať karfiolu varené kvetenstvo ponorte do rozšľahaných vajec so soľou, rolujte v trojobale a smažte na masle až do zlatohnedej farby. Tá istá misa môže byť vyprážaná. Kapusta je na vonkajšej strane chrumkavá a na vnútornej strane jemná. Bon appetit!
Po varení položte hotové kvetenstvo na papierový uterák, aby ste sa zbavili prebytočného oleja, a až potom na servírovacom tanieri zdobenom listami šalátu.
Odporúčame sledovať video o varení smaženého karfiolu v trojobale:
omeleta
Omeleta s karfiolom a paradajkami môže byť veľmi zaujímavou možnosťou raňajok., Obsah kalórií v miske je 128 kalórií na 100 g, z toho 4,57 g proteínov, 4,27 g tukov, 3,62 g sacharidov.
Recept osloví ľudí, ktorí sledujú ich stravu, pre ktorých je dôležité, aby sa bielkoviny, tuky, sacharidy a vláknina správne kombinovali v každom jedle. Paradajky sú prirodzeným zvýrazňovačom chuti, takže jedlo sa stane nasýteným, čo je ťažké odložiť.
Zmiešajte všetky potrebné ingrediencie omelety, nalejte hmotu do panvice a smažte až do konca. Pre pikantnosť, môžete posypať jedlo na vrchole so zelenou cibuľkou.
Paradajky, vyberte najviac zrelé. Pred zmiešaním s ostatnými zložkami z paradajok môžete pokožku odstrániť. Ak to chcete urobiť, musíte urobiť pár kusov kríža na kríži, spariť ovocie s vriacou vodou a okamžite ho umiestnite pod prúd studenej vody. Po týchto jednoduchých manipuláciách na odstránenie kože nie je ťažké.
Karfiol môže slúžiť ako základ pre diétne cesto na pizzu alebo na kapustové karbonátky, V kombinácii s korenistými koreninami sa zelenina bude hrať s novými tónmi chuti, ktoré vás zavedú do krajiny blaženosti, kde sa chcete znovu a znovu vracať.
Viac receptov karfiolovej omelety nájdete tu.
pizza
Obsah kalórií v miske je 137 kalórií na 100 g, z toho 8,27 g proteínov, 10,22 g tukov a 3,65 sacharidov.
príprava:
- Ochladený varený karfiol, kaše v zemiakovej kaši, pridáme syr, vajcia a korenie, tvoria základ pizze.
- Top s náplňou, ktorá sa vám páči, a pečieme v rúre.
Odporúčame sledovať video o varení karfiolovej pizze:
karbonátky
príprava:
- Základ pre kotlety variť, rovnako ako pizza. V plnke, môžete pridať toľko ako kus ovsených vločiek.
- Vytvorte kotlety, rolujte v trojobale a na oboch stranách smažte v rastlinnom oleji. Podávajte s kyslou smotanou a cesnakom alebo hríbovou omáčkou.
Odporúčame sledovať video o varení karfiolov:
záver
Ako môžete vidieť, karfiol trvá minimálny čas na varenie, zatiaľ čo získate maximálne výhody pre vaše telo.
Recepty na varenie zeleniny sa stanú ešte viac diétne, ak nepoužívate slnečnicový olej alebo maslo a zeleninu pečiete v peci. Všetko záleží na vašej predstavivosti a túžbe variť niečo originálne z jednoduchých výrobkov.
