Liečivé vlastnosti koreňa petržlenu a jeho použitie v tradičnej medicíne

Petržlen je jednou z najobľúbenejších bylín takmer každej ženy v domácnosti. Korenie môže dokonale dopĺňať mäsové a zeleninové jedlá a ryby. Málo ľudí však pozná priaznivé vlastnosti koreňa korenistej trávy, ako aj liečivé vlastnosti rôznych prostriedkov na ňom založených. Tento článok sa podrobne pozrieme na to, ako vyzerá koreň petržlenu, ako je dobré pre zdravie a ako ho správne variť.

Opis a chemické zloženie koreňa petržlenu

Koreň petržlenu sa bežne chápe ako podzemná časť rastliny, ktorej cieľom je kŕmenie zelenej hmoty a stoniek, ako aj skladovanie živín. To je jedna z naj mäsitejších častí rastliny, ktorá sa skladá zo špeciálnych skladovacích buniek umiestnených v parenchýme (tzv. Špeciálnom absorpčnom koreňovom tkanive). Externe, koreň je tyč asi 20-30 cm dlhá s mnohými malými chlpmi. Jeho povrch je hladký, svetložltý, s charakteristickou špecifickou vôňou.

Hlavnou hodnotou pre telo je zloženie koreňa.

Viete? Koreň petržlenu, spolu so zelenými, je jednou z najstarších rastlín široko využívaných v potravinách a kultúre. Prvé zmienky o ňom sa nachádzajú v najstarších stredomorských rukopisoch zo 4. storočia pred naším letopočtom. e.

Nutričná hodnota koreňov petržlenu:

Užitočné vlastnosti koreňa petržlenu

Hlavné prospešné vlastnosti koreňa sú vysvetlené jeho štruktúrou. Počas vegetačného obdobia sa vo svojom zložení akumulujú všetky druhy stopových prvkov a ďalších transformovaných vitamínov a ďalších látok.

Majú nasledujúce terapeutické účinky:

• inhibovať množenie patogénnych baktérií;
• aktivovať tvorbu a vylučovanie žlče;
• zlepšiť trávenie a prácu zažívacieho traktu;
• chrániť bunky pred oxidáciou;
• posilňuje krvné cievy a kapiláry, stimuluje prekrvenie orgánov a tkanív;
• liečiť rany a mať analgetický účinok;
• normalizovať telesnú teplotu;
• pri pravidelnom používaní zvyšujú odolnosť organizmu voči alergénom;
• zvýši prirodzenú imunitu osoby.

Za zmienku stojí aj také látky ako myristín a apiol obsiahnuté v éterických olejoch rastliny. Majú silný antispasmodický účinok, ktorý pomáha eliminovať miernu bolesť a miernu bolesť. Tieto látky tiež patria do skupiny prírodných antioxidantov, ktoré môžu chrániť bunky pred škodlivými oxidačnými účinkami prostredia.

Viete? V starovekom Grécku sa verilo, že koreňová petržlen sa objavil na mieste pádu krvi bohov. To je dôvod, prečo koreňová zelenina spotrebovanej potravinových bojovníkov pred bitkou (zvýšiť silu, nebojácnosť a získať nezraniteľnosť).

Použitie korene petržlenu v tradičnej medicíne

Bohaté zloženie koreňa petržlenu je široko používané v tradičnej medicíne. Na jeho základe pripravujú rôzne odvarky, infúzie a extrakty, ktoré môžu telo v ťažkej situácii podporiť a eliminovať prejavy mnohých, vrátane chronických ochorení. Pred použitím takýchto liekov je však potrebné oboznámiť sa s pokynmi na ich použitie, inak môžu mať nežiaduci účinok na organizmus.

S prostatou

V priebehu rokov sa koreň petržlenu aktívne využíva na zlepšenie účinnosti a boj proti prostatitíde. To môže odstrániť bolesť, rovnako ako zmierniť zápal z postihnutej žľazy. Okrem toho, vzhľadom na silný vplyv, je tiež možné zlepšiť prietok krvi v problémovej oblasti, čo znižuje vplyv na telo stagnujúcich procesov. Na tento účel používajte čerstvé korene naplnené vo vriacej vode počas 12 hodín. Výsledná kvapalina sa berie každý deň, pred jedlom, 1 polievková lyžica. l.

Na čistenie tela

Diuretické a adsorpčné vlastnosti petržlenu sa aktívne používajú na čistenie tela toxínov. Rastlina pomáha uvoľňovať škodlivé látky z orgánov a tkanív a potom ich okamžite odstrániť. Dodržiavanie tejto diéty poskytuje príležitosť na odstránenie nadmernej hmotnosti. K tomu, čerstvé nakrájané koreň konzumovaný na lačný žalúdok, 1 krát denne, v lyžice.

Pre uľahčenie PMS

Pre ženy je tiež nevyhnutná rastlina. Pri miernom používaní počas PMS umožňuje koreň znížiť charakteristickú bolesť, zlepšiť náladu. Mnohí však nevedia, ako pripraviť takýto liečebný nástroj. Ak to chcete urobiť, stačí trvať na lyžicu koreňa v pohári vriacej vody. Použite infúziu pred každým jedlom, 1 polievková lyžica. l.

Je to dôležité! Ľudové lieky by sa mali používať iba po konzultácii s lekármi, inak je vysoká pravdepodobnosť zhoršenia priebehu ochorenia.

Pre srdcový systém

Vzhľadom na zvýšený obsah draslíka a horčíka, ľudové prostriedky založené na koreňoch petržlenu prispievajú nielen k zmierneniu prejavov základného ochorenia, ale aj k zlepšeniu funkčnej aktivity srdcového svalu, ako aj k zníženiu opuchov. Používa sa na túto infúziu 1 polievková lyžica. l. drvené suroviny a pohár vody. Výsledná kvapalina sa odoberá 3-krát denne, 150 ml.

Vlastnosti použitia koreňov petržlenu v iných oblastiach

Okrem lekárskych dôvodov sa petržlen už dlho používa v kozmetike a dokonca aj vo varení. Zelení a koreň sú schopní zlepšiť stav kože a nutričné ​​vlastnosti koreňa nie sú horšie ako väčšina koreňov. Pri používaní rastliny je však nevyhnutné pamätať na vysoký obsah všetkých druhov látok, ktoré pri nekontrolovanom používaní môžu spôsobiť nadbytok minerálov škodlivých pre organizmus.

V kozmetike

Použitie petržlenu v domácej kozmetológii je založené na princípoch tradičnej medicíny. Už pred storočiami liečitelia aktívne využívali rastlinu na odstránenie akné. V súčasnosti jeho používanie len rozšírilo svoje hranice. Odvarové korienky sa používajú na odstránenie kozmetických problémov pokožky spojených s šarlatovou horúčkou, ovčími kiahňami a osýpkami. Ak pravidelne pijete tento nástroj, môžete zabudnúť na problémy akné a vekovej vyrážky.

Keď sa používa externe, odvar môže pomôcť prekonať plesňové prejavy, ako aj lišajníky. Okrem toho sa čerstvá koreňová šťava aktívne používa v rôznych patológiách, ktoré spôsobujú pigmentáciu kože. Na jeho základe vytvorte rôzne masky, ktoré budú schopné bieliť pehy, vekové škvrny a ďalšie. Takáto šťava sa tiež veľmi dobre prejavuje pre mastnú pleť - čistí póry, zlepšuje pleť a má omladzujúci účinok.

Je to dôležité! Pred externým použitím sa má malé množstvo látky aplikovať na skrytú oblasť kože. V prípade sčervenania, svrbenia, vyrážky a iných príznakov možno hovoriť o idiosynkróze, v ktorej sú takéto kozmetické látky prísne zakázané.

S pomocou odvarov možno prekonať a problémy s vlasmi. Takýto nástroj len v niekoľkých aplikáciách môže dramaticky znížiť množstvo lupín, ako aj normalizovať stav vlasov. Na tento účel aplikujte tzv. Opláchnutie vlasov a vlasovej pokožky po pravidelnom ošetrení vodou.

Vo varení

Moderné varenie je bohaté na všetky druhy receptov, základ a ideálny doplnok, ktorý je petržlen. Sušený a čerstvý koreň sa používa na zlepšenie chuti mäsa, rýb a všetkých druhov zeleninových jedál. Najčastejšie sa používa v jemne nasekanej forme, ako korenené korenie, ale môže sa tiež vyprážať, variť a dusiť - potom môže koreňová plodina slúžiť ako príloha pre takmer všetky mäsové pokrmy. Je nenahraditeľný pri výrobe omáčok, v tomto prípade je koreň jemne nasekaný alebo prechádza cez miešač.

Petržlenový koreň vyživuje a čerstvé šaláty so zaujímavými poznámkami. Mletá spolu s akoukoľvek sadou čerstvej zeleniny a potom je výber naplnený rastlinným olejom alebo jogurtom. Táto súprava je najlepšia príležitosť, aby sa cítila celá chuť koreňa, ako aj aby sa zoznámili s jej jedinečnou a exotickou chuťou.

Ako pripraviť korene petržlenu na zimu

Koreň petržlenu sa často nenachádza v supermarketoch, takže väčšina milovníkov koreňov má veľmi racionálnu otázku, kde ho možno ľahko prijať. Ak nemáte letnú chatu na bezplatné pestovanie zeleniny, môžete si ju kúpiť na zeleninových trhoch. V letnom a jesennom období ho masívne zásobujú malé aj veľké farmy.

Odporúčame vám, aby ste si prečítali vlastnosti pestovania petržlenovej vňate.

Obdobie distribúcie čerstvej koreňovej zeleniny trvá len niekoľko mesiacov, takže predĺženie jej trvanlivosti je dôležitou a nevyhnutnou požiadavkou. Najčastejšie sa skladuje v plnom rozsahu, v pivnici alebo suteréne. Miesto by malo byť suché, dobre vetrané, s teplotou približne + 15 ° C. Na ukladanie v sklade zeleniny, koreňovej plodiny je umiestnený v plytkých plastových alebo drevených debnách, a potom v jednej vrstve je pokrytý čistým riečnym pieskom.

Môžete tiež root a zmraziť, Na tento účel sa dôkladne vyčistí a potom prechádza cez mlynček na mäso alebo sa treje na malom strúhadle. Potom sa rozdelí do plastových vrecúšok a umiestni do mrazničky pri teplote -20 ° C. V prípade potreby môžu byť korene ponechané celé alebo narezané na kruhy, slamky atď.

V prípade malého mrazničky je možné sušený rošt vysušiť. Ideálnou voľbou by bola špeciálna sušička na zeleninu, ale je tiež možné sušiť zeleninu v bežnej rúre. Na to sa umiestni na plech, v jednej vrstve a podrobí sa dlhodobému tepelnému spracovaniu pri teplote nie vyššej ako + 40 ° C. Výsledný blok sa umiestni do papierových vriec a skladuje sa na suchom, dobre vetranom mieste.

Čo môže nahradiť koreň petržlenu

V domácej medicíne sa neodporúča vykonávať žiadne drastické zmeny v zložkách rôznych prostriedkov, ale v mimosezónnom období je to nevyhnutná požiadavka. Koreň petržlenu je považovaný za vzácnu koreňovú zeleninu, takže otázka, ako ju nahradiť, dáva mnoho bylinkárov.

Je to dôležité! Je potrebné variť a trvať na prípravkoch z petržlenu a zeleru výlučne podľa príslušných receptov, ktoré boli vypracované s prihliadnutím na všetky charakteristiky jednotlivých rastlín. Nie je vhodné aplikovať technológiu spracovania koreňa petržlenu.

Jeho hlavnou alternatívou je petržlen. Táto rastlina je členom rodiny Umbrella, ktorá zahŕňa petržlen; Pastier je teda príbuzný druh, s mnohými vlastnosťami petržlenu. O rovnaký druh príbuzných, možno pripísať, a miloval veľa zeleru. Okrem bežného pôvodu má rastlina množstvo výhod, medzi ktoré patria predovšetkým vysoké nutričné ​​vlastnosti odnoží.

kontraindikácie

Pomocou denných odvarov, alkoholovej tinktúry a iných prostriedkov založených na koreňoch petržlenovej vňate môžete dokonale udržiavať zdravie a získať silnú imunitu proti mnohým chorobám. Ale v niektorých prípadoch môže byť takáto liečba škodlivá pre zdravie.

Aby sa tomu zabránilo, neodporúča sa koreňová zelenina, ak:

• tehotenstvo a dojčenie;
• individuálna neznášanlivosť jednotlivých zložiek zeleniny;
• akékoľvek alergie;
• patológií obličiek, vrátane glomerulonefritídy a nefritídy;
• epilepsie;
• exacerbácia gastritídy a peptického vredu.

Koreň petržlenu nie je o nič menej cennou súčasťou rastliny ako korenistá zelenina. Jeho zloženie obsahuje mnoho užitočných a dôležitých látok pre zdravie, ktoré často chýbajú v zelenej hmote. Napriek svojim obrovským prínosom pre zdravie by sa však domáce výrobky založené na koreňoch mali používať výlučne po konzultácii s lekármi, inak by cenná rastlina mohla spôsobiť značné poškodenie zdravia.