Vlastnosti semien koriandru a ich použitie

Cilantro ovocie, alebo, ako sa tiež nazýva, koriander semená sú korenie populárne po celom svete. Používa sa nielen pri varení, ale aj v mnohých iných oblastiach. Prečítajte si o užitočných vlastnostiach produktu a kde sa používa, prečítajte si ďalej v článku.

Chemické zloženie a liečivé vlastnosti

Semená koriandru sa vyznačujú bohatým chemickým zložením, ktoré zahŕňa:

  • organické kyseliny;
  • alkaloidy;
  • kyselina askorbová;
  • pektín;
  • proteínové látky;
  • steroly;
  • škrob;
  • koriandrol;
  • cukor;
  • rutín;
  • triesloviny;
  • vlákna;
  • éterický olej;
  • mastný olej.

Samostatnou hodnotou sú oleje v zložení koriandra.

Esenciálny olej obsahuje:

  • geraniol;
  • linalool.

Mastný olej obsahuje veľké množstvo mastných kyselín:

  • stearová;
  • izooleinovaya;
  • myristovej;
  • linoleovú;
  • olejová;
  • palmitová.

Výrobok je veľmi užitočný pre ľudské zdravie, pretože:

  • posilňuje imunitný systém;
  • má antioxidačný účinok;
  • zlepšuje trávenie;
  • znižuje cholesterol;
  • saturuje organizmus užitočnými látkami, najmä vitamínom C;
  • ničí škodlivé baktérie;
  • zvyšuje libido;
  • zmierňuje kŕče.

Zistite, ako je koriandrový med užitočný.

Funkcie aplikácie

Koriander sa tradične používa pri varení. Okrem toho sa semená používajú v kozmetike a tradičnej medicíne.

Aplikácia v kozmetike

V kozmetike sa používa koriandrový esenciálny olej, ktorý sa extrahuje zo semien. Látka pôsobí na pokožku a vlasy - tóny, odstraňuje vrásky a ničí lupiny.

Tonické mlieko

Tonizujúci krém - nevyhnutný atribút pre starostlivosť o pleť. Používa sa po očistení pokožky a pred použitím hydratačného prostriedku. Mlieko bude mať ešte výraznejší účinok, ak k nemu pridáte niekoľko kvapiek koriandrového esenciálneho oleja. Štandardný výpočet - 2-3 kvapky na 50 g tonika.

Je to dôležité! Pred prípravou akýchkoľvek prostriedkov skontrolujte odpoveď orgánu na danú látku. K tomu zmiešajte 1 kvapku esenciálneho oleja a 4 kvapky akéhokoľvek iného oleja. Naneste zmes na malú plochu kože a sledujte jej stav. Ak sa objaví začervenanie alebo vyrážka, je lepšie liek odmietnuť.

Maska vrások

Esenciálne olejové korenie sa pridáva do kozmetiky proti starnutiu. Tento nástroj zlepšuje turgor pokožky, bojuje s previsom a obzvlášť vráskami. Na 20 g akejkoľvek neutrálnej masky na tvár pridajte 2-3 kvapky oleja. Teraz bude nástroj pôsobiť 2-krát efektívnejšie.

lupy

Lupiny sú nepríjemný problém, ktorý výrazne kazí prvý dojem z osoby. Existuje mnoho anti-lupiny šampóny na trhu kozmetiky kozmetiky, ale môžete urobiť účinnejšie nápravu sami. Ako základ použite pravidelný šampón. Pridajte do nej koriandrový olej vo výške 8-10 kvapiek na 20 g. Podľa recenzií, po 2-4 aplikáciách budú lupiny oveľa menšie. Súčasne sa zlepší stav vlasov a vlasovej pokožky.

Vo varení

Semená koriandra sa používajú ako korenie na jedlá. Toto korenie dáva korenisté tóny s nádychom korenia a citrónu.

Najčastejšie sa produkt používa:

  • ochrany;
  • so zeleninou a šampiňónmi;
  • na varenie jedál z rýb a mäsa, vrátane dusených mäsa;
  • s hráškom, fazuľou, šošovkou a inými fazuľami;
  • ako príchuť pri pečení;
  • robiť korenené tóny kvasu a piva;
  • v zmesiach aromatických korenín;
  • na varenie orientálneho korenia.

V ľudovej medicíne

V ľudovom lekárstve sa semená koriandra často používajú na liečbu širokého spektra chorôb. Naturopaths ponúka veľa receptov s touto zložkou. Z ovocia koriandra pripraviť odvar. 1 polievková lyžica. l. koreniny musia variť v 250 ml vody.

Viete? Najväčším vývozcom koriandru na svete je India. V priebehu roka sa v krajine vyrába 400 tisíc ton korenia.

Výsledný produkt je účinný pri požití pri nasledujúcich ochoreniach:

  • zápcha;
  • klimakterické bolesti;
  • zápal močového mechúra;
  • nachladnutie;
  • bolesť hlavy.

Vývar tiež utiera zapálené oči zápalom spojiviek. Nemenej užitočné alkohol tinktúry zrna corinadar. Pre jeho prípravu 1 polievková lyžica. l. produkt potrebuje 2 týždne, aby trvali na 100 g vodky.

Náprava pomáha liečiť:

  • depresie;
  • chronický stres;
  • nervozita;
  • nespavosť.

Korenie je prospešné aj v kombinácii s inými zložkami.

Je to dôležité! Nevykonávajte samoliečbu. Pred použitím sa poraďte s lekárom alebo naturopatom.

Na liečbu nadúvania pripravte čaj z nasledujúcich zložiek:

  • 1 lyžička koriandrové ovocie;
  • 0,5 tsp. fenikel;
  • 0,5 tsp. aníz;
  • 100 ml vriacej vody.

Hemoroidy možno vyliečiť, ak vypijete odvar zo zmesi:

  • semená koriandru;
  • byliny riasy;
  • kôra z rakytníkov;
  • cassia listy;
  • koreň sladkého drievka.

Mletie zložiek v rovnakom množstve na mlynček na kávu. 1 polievková lyžica. l. prášok zalejeme 200 ml vriacej vody. Keď sa odvar ochladil, preneste ho cez sito. Vezmite liek v dennej dávke 100 ml. Je tiež možné použiť produkt v suchej forme. Môžete sa zbaviť bolesti žalúdka s celým ovocím. Dosť na dôkladné žuvanie a prehltnutie 3 zŕn. Niekoľko hodín po aplikácii môžete zabudnúť na nepríjemný symptóm.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Užitočný produkt môže výrazne poškodiť telo, ak sa používa nesprávne a nevenuje pozornosť kontraindikáciám. V niektorých prípadoch sa koriander nedá spotrebovať.

Medzi kontraindikácie patrí:

  • hyperkyselinová gastritída;
  • vred;
  • diabetes;
  • nedávno utrpel srdcový infarkt;
  • cholecystitída;
  • ischémia;
  • vysoká zrážanlivosť krvi;
  • tromboflebitída;
  • tehotenstvo.
Dokonca aj úplne zdravý človek by sa nemal zbaviť korenia. V deň je povolené jesť nie viac ako 1 lyžičku. produktu.

Budete mať záujem vedieť, ako sa koriander líši od koriandra.

Vedľajšie účinky predávkovania sa vyskytujú: t

  • poruchy menštruácie u žien;
  • nespavosť;
  • problémy s pamäťou.

Užitočné odporúčania pre použitie

Použitie koriandru sa neobmedzuje len na varenie, kozmetiku a medicínu. Semená účinne čistia vodu. S ich pomocou môžete filtrovať vodu pochybnej kvality. Zabaľte sušené korenie v tenkej vrstve a prejdite vodou. Prístroj môžete používať až 5-krát, po ktorom sa koriander zmení na čerstvejší.

Viete? Včelárstvo výsev koriandra neďaleko od úľa. Z peľu rastlinného aromatického medu sa získava.

Koriander je tak užitočný, že sa používa vo varení, kozmetike, medicíne a dokonca aj na čistenie vody. Buďte opatrní pri používaní výrobku, nezabudnite na možné alergie a bezpečnostné opatrenia, a fazuľa koriandra bude prínosom len pre vás.