Čo je pohánka, poznajú aj tých, ktorí nie sú spojení s poľnohospodárstvom v ich profesionálnych činnostiach. Nie je prekvapujúce, pretože je to najdôležitejšia plodina potravinárskeho priemyslu, z obilia, ktoré produkuje obilniny a múku. Okrem toho je dobrým predchodcom mnohých plodín.
Vitamín PP sa získava z listov a kvetov plodiny a odpad zo spracovania rastliny - múka, slama a šupky obilia - sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Vo východných krajinách sa šupka kultúry obilia používa na výrobu vankúšov. Rastlina má navyše hodnotu ako medová rastlina: z 1 ha plodín môžete získať asi 100 kg medu a ešte viac.
Vlasť pohánky je východná a juhovýchodná Ázia. Rastlina bola zavedená do plodiny asi pred 4 tisíc rokmi, v horách Indie a Nepálu, kde sa nazýva "čierna ryža". Patrí do rodiny Grechishny a je zastúpená niekoľkými druhmi, z ktorých najvýznamnejším pre poľnohospodárstvo je pohánka. Je rozdelený na dva poddruhy: mnohopočetný a obyčajný. Hlavný význam pre potravinársky priemysel je bežný.
Viete? Kultúra pohánky sa nazývala Slovanmi po tom, čo im bol privedený z Byzancie v VII. Storočí. Podľa inej verzie sa názov „pohánka“ objavil, pretože kultúra bola po mnoho rokov pestovaná predovšetkým gréckymi mníchmi v kláštoroch. Teraz v európskych krajinách sa pohánka nazýva "buková pšenica z dôvodu podobnosti semien s bukovými orechmi. Preto je názov rodu v latinčine: Fagopyrum -" bukovidny nutlet. "Tento článok popisuje poľnohospodárske odrody pohánky, najbežnejšie v pestovaní pre potravinársky priemysel.
Diploidné odrody pohánky
V pohánke sú diploidné a tetraploidné odrody rozdelené do zón. Rozdiely medzi nimi sú, že diploidné obsahujú 16 chromozómov a tetraploidné - 32.
Aby sa zabezpečila dobrá úroda, bez ohľadu na poveternostné podmienky a iné vonkajšie faktory, spravidla sa na jednom mieste zasia najmenej dve alebo tri odrody pohánky.
Je to dôležité! Pohánka nemôže byť zasiata na miesta, kde boli aplikované herbicídy na predchádzajúce plodiny.
"Vlad"
Pšeničný kultivar "Vlada" je diploidná vzpriamená rastlina, ktorej rebrovaná stonka dosahuje výšku viac ako 1 meter. Listy sú srdcovo trojuholníkové, zelenej farby, majú mierne dospievanie, idú na šípku, priliehajú k hornej časti stonky. Raceme, kvetenstvo, malé kvety, svetloružová farba.
Plod je trojstenný, pretiahnutý, tmavo hnedý. Hlavnými rozdielmi sú stonky, dobré vetvenie, dozrievanie kvitnúcich plodov, ako aj odolnosť voči odumieraniu semien a ustajneniu. Výsev by sa mal uskutočniť včas, aby sa zabránilo oneskoreniam, pretože to vedie k strate budúcej plodiny.
Priemerný výnos je 16,5 c / ha, maximum zaznamenané medzi krajinami SNŠ - 28,1 c / ha (2007). Doba vegetácie rastliny je asi 83 dní. Patrí k hodnotným technologickým a cereálnym kvalitám. Ukazovatele rovnomernosti pohánkového zrna tejto odrody sú 90,4%; výťažok obilnín - 75,6%; obilné jadro - 61,8%. Chuť kaše sa odhaduje na 5 bodov.
"Dikul"
Odroda pohánky "Dikul" má morfologické charakteristiky podobné odrode "Vlad". Stonka krátka, dosahuje výšku 70-95 cm, svetlozelenú farbu, so slabým dospievaním. Listy sú malé, trojuholníkové-srdcovité, zelené, majú slabú pubescenciu. Kvetenstvo racemóza alebo corymbose, kvety biele a ružové.
Plody sú stredne dlhé, podlhovasté, hnedé. Odroda - stredná sezóna, jej vegetačné obdobie trvá približne 80 dní. "Dikul" sa považuje za druh s dobrým výnosom. Priemer je 16,1 centov na hektár a maximum je 25,8 centov na hektár (2003). Líši sa vo vysokej technologickej a krupičnej kvalite. Index rovnomernosti zrna je 75%; výťažok obilnín - 70%, obilné jadro - 53%. Chuť kaše sa odhaduje na 5 bodov.
"Rain"
Odroda pohánky "Dážď" sa vyznačuje prítomnosťou jedinej kefky namiesto korymbosy, ktorá sa nachádza v hornej časti výhonku. Kvetenstvo je veľké, dosahuje dĺžku 7 cm, nie veľa kvetov. Rastliny majú dobre vyvinutý hlavný výhonok, ktorý má asi 4-6 uzlov.
Pre pohánky, niektoré z najlepších predchodcov bude: zemiaky, vlčí bôb, datur. Samotná pohánka bude vynikajúcim predchodcom pre: ovos, cukrovú repu a zemiaky.
Odroda je veľkoplodá, v polovici sezóny a je odolná voči ustajneniu. Rastové obdobie trvá až 70-80 dní. Výťažok zrna - 73%, obsah proteínov - 16,3%. Maximálny výnos pohánky "Dážď" - 27,3 c / ha (1991). Dobre zreje, vhodný na priamy zber. Najvyššie výnosy výnosov na úrodných pôdach.
"Carmen"
Odrody pohánky "Carmen" - ďalší zástupca diploidných odrôd, determinant, vzpriamená rastlina. Má dutý stonok so slabou pubertou, dosahuje priemernú výšku 86 cm, listy sú zelené, v tvare srdca a trojuholníkového tvaru, na vrchole stonky sú v tvare šípky, sessile, so slabou voskovou vrstvou a bez pubescencie.
Kvetenstvo husté, racemóza, ktorá sa nachádza na dlhých stopkách. Kvetina je bledoružová, malá. Ovocie je trojstranné, má tvar diamantu, tmavohnedú farbu. Priemerný výnos - 17,3 c / ha; maximálne zaznamenané - 24,7 c / ha (2003). Rastové obdobie je asi 79 dní.
Výťažok obilnín - 67,7%, obilné jadro - 65%, chuť obilnín sa odhaduje na 5 bodov. Vyznačuje sa vertikálne stojatými stonkami, dobrým vetvením, kvitnutím a dozrievaním ovocia. Najlepší spôsob čistenia - dvojfázové.
"Klimovka"
Pohánková odroda "Klimovka" je v polovici sezóny odolná voči ubytovaniu a vyznačuje sa veľkými plodmi (zrno). Rastové obdobie trvá 79 dní. Výška stonky je 98 cm, výťažok pohánky tejto odrody je pomerne vysoký, priemerný ukazovateľ je 17,4 centov na hektár. Najlepší predchodcovia pre Klimovku sú strukoviny, hnojené zimné a ročné trávy.
"Sapphire"
Rastliny majú duté kĺbové rebrované stonky, dosahujúce výšku nie viac ako 75 cm, listy sú stredne veľké, zelenej farby, v tvare trojuholníka v tvare srdca, ktoré sa menia do sessile, zvlnenej, bez pubescencie a voskového povlaku. Racemose kvetenstvo, na dlhom stopke, malá kvetina, biela-ružová.
Ovocie je trojhnedé, kosoštvorcové, hnedé. Výsev pohánky tejto odrody by sa mal uskutočniť v prvej - druhej dekáde mája, s výnimkou oneskorenia, pretože to vedie k strate výnosov. Líši sa v dobrom kvitnutí a dozrievaní obilia. Sredne-nestabilné k vylievaniu semien a ubytovania.
Pohánka "Sapphire" poskytuje vynikajúci výnos, priemerný ukazovateľ je 22,5 c / ha; maximum je 42,6 centov na hektár (2008). Vegetačné obdobie trvá približne 86 dní. Kvalita "Sapphire" sa vzťahuje na cenné odrody a vyznačuje sa dobrými technologickými a cereálnymi vlastnosťami. Zrno je veľké, index rovnomernosti je vysoký - 91%. Produkcia obilnín je 73,3%, obilných zŕn - 56,7%. Chuť kaše sa odhaduje na 5 bodov, zástera obsahuje 14,5% bielkovín.
"Darkie"
Odroda pohánky "Darkie" má vzpriamený rebrovaný dutý driek, ktorý končí jedným štetcom. Rastlina dosahuje výšku 72 až 102 cm, listy sú jednovrstvové, srdcovo trojuholníkové, zelené, bez vosku a dospievania.
Racemes, sedieť na dlhých stopkách 8-14 v kefke. Kvety bledoružovej farby, trojzubec, nahý, diamantový, čierny a čokoládový. Rastlina má priemerný výnos až 14,3 c / ha.
"Chokeberry"
"Čierna" pohánka je chovaná z odrody "Yubileinaya-2" metódou individuálneho výberu. Ide o dozrievajúcu odrodu, jej vegetačné obdobie nie je dlhšie ako 75 dní. Stonky rastlín sú vysoké, asi 100 cm vysoké, majú dobré vetvenie. Kvet je dobrý, priateľský, kvety sú biele.
Pohankové ovocie "Chokeberry "stredne veľký, čierny, obsahuje od 14 do 17% bielkovín. Má dobrú technologickú a obilnú kvalitu, produkcia obilnín je vysoká - až 77%. Rastlina je mierne odolná voči usádzaniu. Pri správnom dodržiavaní agrotechnických odporúčaní sa dosahuje vysoký výnos na akejkoľvek pôde. oblastiach.
Tetraploidné pohánkové odrody
Tetraploidy pohánky sa vyznačujú zvýšeným výnosom, veľkou zrnitosťou, vysokým obsahom bielkovín v ovocí, slabou dobíjateľnosťou a klamlivosťou. Zvážte, ktoré odrody sú tetraploidné.
"Alexandrina"
Odrody kultivaru "Alexandrina" majú dutú rebrovanú stopku, ktorá dosahuje priemernú výšku 89 cm, listy sú zelené, v tvare srdca, v tvare šípok, prechádzajú do sessile, nemajú dospievanie a voskové usadeniny. Kvetenstvo je corymbose, ktorý sa nachádza na dlhých stopkách, kvety sú veľké, svetloružové. Plody sú podlhovasté, trojuholníkové, tmavo hnedé. Priemerný výnos odrody Alexandrina je 18,1 c / ha; maximum je 32,7 centov na hektár (2004).
Vegetačné obdobie trvá 87 dní. Technologické a obilninové vlastnosti sú vysoké. Výťažok obilnín - 68,2%, obilné jadro - 63,7%. Odporúčané skoré pestovanie pohánky tejto odrody, siatie čas najneskôr v prvej dekáde mája. Pri kultivácii sa vyžaduje izolácia z diploidných plodín. Najlepší spôsob čistenia - dvojfázové. Vyznačuje sa priateľským kvitnutím a dobrým dozrievaním obilia, stredne odolným voči odlupovaniu obilia a ubytovania.
"Boľševik-4"
Odroda "Bolševik-4" sa vyznačuje silným, vysokým stonkom, dosahujúcim 1 meter. Zrno je veľké a vyrovnané (91-100%), vyznačujúce sa vysokou technologickou kvalitou. Pred rozbitím zrna nie je potrebné opätovné rozdelenie na frakcie, čo poskytuje dobrý výťažok obilnín - až 86%.
Chuť kaše sa odhaduje na 5 bodov, obsah bielkovín v zrnách je pomerne vysoký - 15-16%. Priemerný výnos - 19,1 c / ha, maximálny - 32,2 c / ha bol zaznamenaný v roku 2008. "Bolševik-4" v polovici sezóny, vegetačné obdobie trvá od 68 do 78 dní. Líši sa vo zvýšenej odolnosti voči mrazom, ustajneniu a pádu obilia.
"Eliáš"
Triediť "Eliáš" - rastlina vzpriameného typu, má rebrovaný dutý driek. Listy sú srdcovo-trojuholníkové, zelené, meniace sa na šípkový tvar, bez vosku a dospievania. Racemes kvetenstvo, veľké kvety, svetlo ružové. Zrno je veľké, kosoštvorcové, trojstenné, tmavo hnedé.
Priemerný výnos je 17,1 centov na hektár, maximum je 33,2 (1997). Produkcia obilnín -73-74%. Rastlina je mierne odolná voči usádzaniu a rozbitiu, vyznačujúca sa dobrým kvitnutím a dozrievaním. Najlepší spôsob, ako vyčistiť - oddelené. Najlepší výnos je na stredne hlinitých a ľahkých pôdach, so širokým radom výsevu, s výsevom pohánky 1,2 milióna ks / ha.
"Lena"
Odroda pohánky "Lena" je tetraploidná determinantná rastlina vzpriameného typu. Má trvanlivý rebrovaný dutý stonok, dosahuje výšku 95 cm, svetlozelenú farbu. Listy sú zelené, vlnité, srdcovo trojuholníkové, bez pubescencie. Kvetenstvo husté, racemes, na dlhých stopkách, bielo-ružové kvety.
Plody sú kosoštvorcové, veľké, trojuholníkové, hnedé. Odroda je v polovici sezóny, vegetačné obdobie trvá 88 dní. Priemerný výťažok zrna je 13,8 c / ha; maximum je 25,5 centov na hektár (2003). Technologické a obilné indikátory sú vysoké, rovnomernosť zrna je vynikajúca - 99%. Výťažok obilnín - 72%, obilné jadro - 55%.
Chuť kaše sa odhaduje na 5 bodov. Pre tento druh sa odporúča skoré očkovanie v prvej alebo druhej dekáde mája. Najlepší spôsob čistenia - dvojfázové.
"Marta"
Martha je jedným zo zástupcov nových odrôd tetraploidnej pohánky. Rastlina je neurčitá, vzpriamená, stopka je dutá, rebrovaná, dosahuje výšku 1 m. Listy sú stredné, zelené, v tvare srdca, trojuholníkové, zvlnené, bez pubescencie a voskového náteru. Kvetenstvo je racemické, veľké kvety, svetloružová farba.
Ovocie je trojhnedé, v tvare diamantu, tmavo hnedé. Priemerný výnos je 19,1 centov na hektár, maximálny výnos je 35,7 centov na hektár (2008). Doba vegetácie je dlhá - 94 dní. Odroda je cenná, má vysoké technologické a cereálne vlastnosti.
Pohánka je často napadnutá takými škodcami: šváb, myš, drôtovce a hlístice.
Obilie je veľké, index rovinnosti je vysoký - 97,9%, produkcia obilnín je 72%, obilné jadro je 74,8%. Chuť kaše sa odhaduje na 5 bodov, obsah proteínov je 14%. Odporúča sa tiež skoré zasiatie, vyhnutie sa oneskoreniu, aby nedošlo k strate množstva plodiny. Pri kultivácii by sa mal izolovať z diploidných odrôd.
"Obyvateľov"
Odroda pohánky "Minskaya" bola vyšľachtená metódou viacnásobného výberu vysoko produktívnych exemplárov a potomstva odrody "Istra". Rastliny "Minsk" vysoký, vyznačuje sa dobrým vetvením. Kvety sú veľké, biele. Veľké zrno.
Priemerný výťažok je 12,3 -25,4 q / ha. Rastlina je v polovici sezóny, vegetačné obdobie trvá od 79 do 90 dní. Má vysokú technologickú a obilnú kvalitu, výťažok obilnín - 73%, obsah bielkovín - 16,8%. Dobre kvitne a dozrieva, odolná voči ustajneniu.
