Lieskový oriešok alebo Hazel Niekoľko tisíc rokov je dobre známe národom Európy, Ázie a Severnej Ameriky, kde sa oceňujú jeho užitočné vlastnosti. Okrem príjemnej chuti a hodnotných nutričných vlastností lieskových orechov (ako aj listov, kôry a dokonca aj koreňov) majú liečivé vlastnosti. Niet divu, že naši predkovia verili, že táto rastlina dáva nesmrteľnosť a obdarovala ju nadprirodzenými schopnosťami.
Viete? Vedecký názov pre liesku je "Córylus avellána", ktorý je spojený s gréckym slovom "Korus" ("helma") a rímskym mestom Avellano. Gréci sa čoskoro zoznámili s orieškom alebo "Pontikbs Corus" (Pontic orech). Pliny oznámil, že tento orech prišiel k Grékom z Pontusu - Malá Ázia a Hippokrates zanechali pokyny, ako ju správne používať na liečbu pečene, obličiek a žalúdka. Z gréckeho orla prišli Rimania (centrom chovu sa stalo mesto Avellano, z ktorého každý cisár nariadil vysadiť 50 rastlín). Dnes sa termín "lieskový orech" používa synonymne pre oriešky. V skutočnosti však lieskové orechy - kultúrneho hybridu pochádzajúceho z niekoľkých odrôd lieskových orechov (vrátane orechov obyčajných). Tiež často je pôvod termínu "lieska" spojený s podobnosťou listov rastliny s pražma.
Chemické zloženie lieskových orieškov
Lieskový oriešok je energeticky hodnotný výrobok, pretože iba 100 g obsahuje 657 Kcal. Okrem toho má oriešok jedinečné zloženie bielkovín, identické s vaječným bielok: 17,2 g obsahuje 18 aminokyselín (z ktorých 8 je nevyhnutných), ktoré môže ľudské telo prijímať len s jedlom. Rastlinné bielkoviny ľahko stráviteľné umožňuje robiť bez mäsových výrobkov (čo je dôležité pre vegetariánov).
Lieskové orechy sú dôležitým zdrojom:
- tuk (do 70%) - mono- a polynenasýtené mastné kyseliny (52,5 a 9,1 g);
- sacharid (19,2%);
- diétna vláknina;
- vitamíny (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A, atď.);
- minerály (vápnik, železo, fosfor, horčík, mangán, draslík, meď, zinok, selén, jód atď.).
Je to dôležité! Orechy by sa mali prednostne konzumovať surové (mierne sušené). Akékoľvek tepelné ošetrenie zabije väčšinu vitamínov a zníži ich liečivé vlastnosti. Najlepší čas, aby sa lieskové orechy - ráno. V predvečer použitia sa odporúča ošúpané orechy namočiť do studenej vody (2 - 4 hodiny). Tým sa zabezpečí rýchlejšia a úplná absorpcia živín organizmom.
Prospešné vlastnosti lieskových orieškov pre ľudské telo
Dokonca aj jednoduché zoznámenie s chemickým zložením lieskových orechov vám umožní pochopiť výhody lieskových orechov. Iba jedno železo v tejto matici obsahuje 200% dennej ľudskej normy. Hippokrates povedal, že lieskový orech je dobrý pre každého (mladého i starého) a prospieva každému.
Pravidelná konzumácia lieskových orechov v potravinách poskytuje telu vitálne proteíny, vitamíny, tuky a minerály:
- Vitamín C, železo, horčík a draslík sú nevyhnutné pre srdce, krvné cievy, syntézu hemoglobínu;
- mastných kyselín - na prevenciu aterosklerózy, mŕtvice a iných chorôb;
- fytosteroly a vitamín E, meď a mangán - antioxidanty s vlastnosťami proti starnutiu;
- fosforu, horčíka a draslíka - na posilnenie kostí, zubov, kĺbov;
- B vitamíny - ochrana pred nervmi a stresom.
Výhody pre ženy
Orechové orechy obsahujú veľa prospešných stopových prvkov a vitamínov, ktoré sú veľkým prínosom pre ženské telo.
Napríklad:
- veľké množstvo kyseliny listovej v orechoch je užitočné pre ženy, ktoré očakávajú dieťa, pretože konzumácia lieskových orieškov počas tehotenstva zabezpečí normálny vývoj plodu;
- orechy dávajú veľký nárast energie. Napriek vysokému obsahu kalórií je kombinácia kyselín tak optimálna, že pravidelná konzumácia orechov nevedie k nadbytku centimetrov v páse, naopak, „zlý“ cholesterol sa vylučuje z tela;
- pomoc pri nervových poruchách;
- zachovať prirodzenú krásu žien a omladiť pokožku;
- stimulácia laktácie.
Výhody pre mužov
Orechy pomáhajú mužom vyrovnať sa s ťažkou fyzickou námahou, ale to nie je všetko. Hazel sa už dlho používa v tradičnej medicíne ako prostriedok na zvýšenie potencie. Kyselina listová prispieva k procesu tvorby spermií (30 g lieskových orechov obsahuje 90% dennej potreby tejto kyseliny pre telo). Okrem toho lieskové orechy pomáhajú pri ochoreniach prostaty (pri zápalových procesoch sa odporúča konzumovať 50 g lieskových orechov denne).
Viete? Hazel je spojený s náboženskou vierou a vierou mnohých európskych národov. Starí Gréci - s Hermesom, Rimanmi - s Merkurom, Normanmi - s Odinom, Keltmi - s lúkou. V škandinávskych a keltských národoch, lieska slúžila ako obrana proti zlej mágii. Keltské Druids chodil s štábmi z divokej liesky. V dávnych dobách sa verilo, že lieskové orechy priniesli múdrosť a dar predvídať budúcnosť. Z rozvetvených vetiev lieskových orieškov vytvorili "čarovnú vinicu", pomocou ktorej bolo možné nájsť akýkoľvek stratený predmet, poklad, zdroj vody, osobu, ktorá spáchala zločin. lieskový orech - vodca "nutty" povery. Verilo sa, že orech má schopnosť udržať v sebe kúzla, poškodenia a choroby. Slovania verili, že táto rastlina bude chrániť pred búrkami a pred akýmkoľvek nešťastím.
Použitie lieskových orieškov v tradičnej medicíne
Tradiční liečitelia aktívne používali lieskové oriešky, a to farbu orechov (náušnice), orechové jadrá, mušle, listy, kôru, korene. Účinky liečenia (hojenie, antipyretikum, dezinfekcia, vazodilatácia, imunopresia, protihnačka a iné) boli pozorované a účinne aplikované. Okrem toho sa v súčasnosti tradične aktívne používa lieska v tradičnej medicíne.
Čaj z listov lieskových orieškov na posilnenie imunitného systému
Lieskové oriešky obsahujú veľa éterických olejov, kyselín (askorbová, palmitová), glykozid myricitroidu a mnoho ďalších. Z nich si môžete pripraviť tonický nápoj, ktorý účinne podporuje imunitný systém. Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako čaj: je potrebné naliať vriacu vodu cez listy, trvať 10 minút v horku a vypiť ju medom alebo džemom (alebo jednoducho pridaním cukru). Listy lieskových orechov sa môžu variť v pravidelných čajoch alebo v lekárskych zbierkach.
Hazel šťava s anémiou (anémia) t
Lieskové listy sa používajú pri liečbe anémie. Čerstvé mladé listy sa zbierajú počas kvitnutia lieskových orieškov, potom sa rozdrvia a stláčajú pomocou mixéra. Výsledná šťava sa má vypiť počas mesiaca (30 ml) s medom (15 ml) trikrát denne pred jedlom.
Viete? Hlavný región výroby lieskových orechov - Južné Čierne more a Zakaukazsko. Pestuje sa tu až 78% celosvetovej úrody (Turecko - 70%, Gruzínsko - 4%, Azerbajdžan - 4%). 17% lieskových orechov pestovaných v Taliansku, 5% - v USA. V meste Trabzon (Turecko) bol vytvorený špeciálny výskumný inštitút lieskových orechov.
Zmes lieskových orieškov s medom s anémiou a stratou sily
S anémiou má varená zmes jadier orechov a medu účinný účinok (pohár orechov bude vyžadovať pol pohára medu). Všetky zložky sa zmiešajú v miešači. Trikrát denne, pred jedlom musíte vziať lyžicu lieku. Liesková orieška s anémiou sa používa aj vo forme orechového medového nápoja, pre ktorý je potrebné rozdrviť všetky orechy (2 polievkové lyžice), pridať med (2 lyžičky) a 50 ml vriacej vody. Zmiešajte zmes, pridajte viac vriacej vody (200 ml) a vylúhujte 30 minút. Je potrebné použiť prostriedky denne (päťkrát 50 ml) do troch týždňov. Pre čo najlepší účinok sa odporúča pridať sušené marhule.
Odvar z lieskového orieška s hnačkou (hnačka)
Hnačka je liečená škrupinami zelenej orieškovej oriešky. Na prípravu bujónu je potrebných 20 g surovín na orechy a 25 ml vriacej vody. Mušle by sa mali naplniť vriacou vodou, nechať stáť ďalších 15 minút na peci, trvať niekoľko hodín a potom ich nechať vychladnúť, potom ich možno opiť 60 ml štyrikrát denne.
Odvar z listov pri liečbe kardiovaskulárnych ochorení
Lieskové listy sú veľmi účinné pri liečbe ochorení srdca a krvných ciev a ich užitočné vlastnosti v týchto oblastiach boli testované v praxi. Na prípravu terapeutickej infúzie sa polievková lyžica suchého prášku z lieskových orieškov naleje do vriacej vody (250 ml), uzavrie sa a uchováva sa vo vodnom kúpeli počas 15 minút (pri najnižšom teple). Potom odstráňte kompozíciu z tepla a nechajte ju variť ďalšiu hodinu. V dôsledku toho zostáva len namáhať liek a vypiť 3-4 ml 50 ml denne. Priebeh liečby je tri mesiace.
Je to dôležité! Orechy z lieskových orieškov (vrátane lieskových orechov) neobsahujú glutén. To z nich robí bezpečný produkt na konzumáciu ľuďmi trpiacimi celiakiou (neznášanlivosť lepku).
Odvar z lieskovej kôry ako febrifuge
Liesková kôra má tiež liečivé vlastnosti a účinne sa používa v boji proti nachladnutiu. Suchý prášok kôry (3 polievkové lyžice), vriaca voda (1 liter) sa musí uchovávať v zapečatenej nádobe po dobu 15 minút pri nízkej teplote. Potom, v pohode, kmeň (objem odvodu klesá, môžete pridať prevarenú vodu) a piť na prázdny žalúdok 3-4 krát denne na 1/3 šálky.
Infúzia listov lieskových orieškov pri adenóme prostaty
Na ošetrenie tejto choroby sa používa kôra lieskových orechov (zozbieraná počas toku miazgy) a čerstvé alebo suché listy: t
- čerstvé listy (10 polievkových lyžíc) alebo suché (5 polievkových lyžíc), umiestnené v smaltovanej nádobe, prikryte literom čerstvo prevarenej vody, zatvorte a nechajte vychladnúť;
- nakrájanú kôru (8 polievkových lyžíc) zalejeme vriacou vodou (250 ml), varíme päť minút a trváme ďalšiu hodinu;
Hepatitída zanecháva tinktúru
Na prípravu tinktúry budú potrebovať čerstvé listy lieskových orieškov. Pri použití mixéra je potrebné rozomlieť a výsledná kaša sa umiestni do sklenenej nádoby (vyrobenej zo zeleného alebo hnedého nepriehľadného skla), takže sa použije ½ objemu. Vo zvyšnej polovici dopĺňali suché biele víno. Nádoba musí byť umiestnená na tmavom a chladnom mieste (musí sa denne pretrepávať). Po týždni, odtok, starostlivo stlačiť. Vezmite trikrát denne po dobu 0,5 šálky mesačne.
Viete? Ťažkosti z obyčajných lieskových orieškov je ťažké preceňovať. Okrem chutných a zdravých orechov dokonale fixuje svahy, chráni pred zosuvmi a drevo je obľúbené pri výrobe remesiel, palíc atď. Okrem toho, vína sú filtrované pilinami z lieskových orieškov, farbivá a triesloviny sú získavané z kôry, lieskové náušnice pôsobia ako skorá medová rastlina s vyživujúcim peľom a vetvy a listy sú cenným krmivom pre domáce zvieratá. Rastlinný olej sa aktívne používa v kozmetike a výrobe lakov, farieb atď.
Infúzia kôry lieskových orieškov s kŕčovými žilami
Lieskový orech je tiež schopný pomôcť s takýmito ochoreniami ako kŕčové žily, v takom prípade budete potrebovať vhodnú infúziu. Pre jeho prípravu je potrebné vziať kôru lieskových orieškov a horských arnica (1: 1) 1,5 lyžice, nakrájať a zamiešať, zalejeme vriacou vodou do termosky (1000 ml). Potom hermeticky utesnite a nechajte cez noc. Užívajte pred jedlom. Tento postup môže byť kombinovaný s obkladmi (namočte gázovú infúziu kôry a srvátky v pomere 1: 1).
Arašidový olej na parazitické infekcie (škrkavka)
Nie je žiadnym tajomstvom, že lieskový olej pomáha telu jemne a bezpečne sa zbaviť parazitov, ako je škrkavka. V tomto prípade musíte liek užívať 15 ml pred jedlom (počas 25 minút) štyrikrát denne. Trvanie liečby - tri týždne.
Matice jadier na zlepšenie laktácie
Hazel matice - spoľahlivým prostriedkom na zvýšenie nutričnej hodnoty materského mlieka a jeho množstva. Aby ste to urobili, nakrájajte v mixéri na pohár surových lieskových orechov, nalejte na ne varené kravské mlieko (2 šálky) a zahrejte (bez varu) ďalších 10 minút. Pridajte cukor alebo med, zatvorte a vychladnite. Pite teplý, asi pol hodiny pred kŕmením dieťaťa.
Je to dôležité! Správna voľba orechov diktuje vlastné pravidlá. Po prvé, musíte si kúpiť orechy v škrupine, pretože ošúpané lieskové orechy môžu byť ovplyvnené hubovými chorobami (nebudete môcť umyť a dezinfikovať). Po druhé, je potrebné vizuálne určiť jednotnosť farby matice a skontrolovať zvuk jej jadra (potrasením by mala zaklopať na steny plášťa). Po tretie, orechy musia byť čisté (vo vlhku sa môžu zhnité).
Zber, príprava a skladovanie lieskových orieškov
Aby si lieska zachovala svoje vlastnosti, je potrebné vedieť, ako zbierať a skladovať zozbieraný produkt. Je žiaduce zbierať liečivé rastliny v ekologicky čistých oblastiach. Najskoršie začnú zbierať kôru - so začiatkom prebudenia orecha (lepšie, kým sa puky nerozpustia). Mal by byť odstránený z vetiev, ktoré budú narezané počas riedenia. Sušenie trvá niekoľko týždňov (pokiaľ sa pri stlačení nezdá byť krehké).
Zber listov má tiež svoje vlastné charakteristiky:
- Odporúča sa vykonať postup počas kvitnutia (začiatkom mája). V tomto čase, keď je suché počasie, sa odtrhnú mladé listy a mačky (v samostatných nádobách).
- Pri zbere listov v lete bude užitočnosť v nich menšia ako na jar, ale poškodenie stromu bude minimálne.
Ako používať oriešok v kozmetike
Hazel obyčajný - je to len dar z nebies pre milovníkov ekologickej kozmetiky bez chemikálií. V ľudovej kozmetológii sa často používa odvar z listov a mladých stoniek lieskových orieškov. Účinne zmierňuje opuch očných viečok a akékoľvek začervenanie kože. Pätnásť minút s 37-stupňový kúpeľ s prídavkom odvar (4 polievkové lyžice sušených listov lieskových orieškov varené v litri vriacej vody, takže po dobu pol hodiny) povzbudzuje, zlepšuje tón pleti, omladzuje pokožku. Osobitné miesto je obsadené lieskovým olejom (lisované za studena).
Olej sa používa v starostlivosti:
- na vlasy (v malom množstve sa vtiera do pokožky hlavy, aby sa posilnili korene: keď krehký, olej vyhrievaný na 50 ° C sa aplikuje na čisté vlasy, zabalí sa 5-6 hodín, potom sa umyje šampónom);
- za problematickou pokožkou tváre (olej sa vstrebáva bez zanechania stopy, dobre sa čistí). Lieskový olej (15 ml) zmiešaný s éterickými olejmi zo smreka, pomaranča a cyprusu (každá kvapka) robí pokožku hodvábnou, vyhladí vrásky. Zmes 15 ml orechového oleja, dve kvapky eukalyptového oleja a kvapka šalátového oleja pomáha proti akné. Čistý olej z orechov by sa mal pretrieť do pokožky očných viečok.
- Vrásky: v mixéri sa musí rozdrviť desať orechov, naliať prevarené mlieko (45 ml), pridať tekutý med (15 ml) a aplikovať na pokožku. Po 15 minútach sa maska zmyje teplou vodou.
- Na suchú pokožku: šesť orechov by sa malo rozdrviť v mixéri, zmiešať s 20 ml olivového oleja (až do konzistencie kyslej smotany), trvať pol hodiny, aplikovať kompozíciu na tvár a držať 10 minút. Odoberte tento tampón z masky so zeleným čajom. Po tom, zostane čakať 5 minút a umyte si tvár studenou vodou.
- Pre normálnu kožu: orechový olej (15 ml) sa musí zmiešať s orechovým olejom (15 ml), silným čajom (15 ml), nasekanou ovsenou vločkou (1,5 lyžice). Maska sa aplikuje 30 minút, potom sa umyje teplou vodou.
Olej z vlašských orechov sa tiež používa na masáž celého tela a nôh, pretože má tonizujúci účinok.kontraindikácie
Pred pokračovaním v liečbe je potrebné pripomenúť, že popri liečebných vlastnostiach má oriešok určité kontraindikácie.
Najmä by ste sa nemali zapájať do ľudí, ktorí majú:
- chronické ochorenia pečene a žlčníka;
- diatéza;
- ťažký diabetes;
- individuálnej neznášanlivosti (alergické reakcie).
Viete? Úžasná kvalita liesky bola zaznamenaná starovekým gréckym lekárom Dioscoridesom - schopnosť lieskového orecha zahriať telo. Ak ste zima, mali by ste pridať nasekané orechy k jedlu alebo nápoju, ktoré vám pomôžu zahriať rýchlejšie.
