Užitočné vlastnosti špenátu sa zachovávajú len vtedy, ak bola plodina správne a včas zozbieraná. Táto rastlina patrí medzi skoré dozrievanie, okrem toho sa úplne nebojí mrazov, resp. Môže potešiť majiteľov od jari do neskorej jesene.
Náš článok vám povie, kedy odstrániť zeleninu zo záhrady, ako to urobiť správne a či jej listy rastú po rezaní. A tiež koľkokrát do roka sa špenát pestuje a je možné použiť prezreté listy.
Kedy môžem rezať hotovú zeleninu?
Úroda čerstvých, šťavnatých, mimoriadne zdravých listov špenátu môže byť už po 3 alebo 4 týždňoch po výsadbe. Presný čas závisí od mnohých faktorov, medzi ktorými sú najdôležitejšie odrody rastlín a poveternostné podmienky.
Najužitočnejšie sú jemné zelené listy, krehké a šťavnaté. Stonka mladého špenátu je tenká a krehká. Ak je stonka hrubá a vláknitá, rastlina je príliš zrelá, jej listy sú pravdepodobne horké a strácajú prospešné vlastnosti. Podobne, ak listy vyzerajú žlté alebo hnedé škvrny, diery a iné poškodenie.
Hlavným kritériom pre zber je veľmi jednoduchý - to je vzhľad kríka.: Akonáhle počet listov na rastline dosiahol 5-6, môžete bezpečne žať plody svojej práce a slúžiť elegantné, svetlé zelené na stole. Toto obdobie zvyčajne trvá do 9 až 12 listov, potom prakticky všetky odrody začínajú pušku.
Je to dôležité! Nenechajte sa neskoro s rez špenátu, táto rastlina veľmi rýchlo oversweeps, tvoriace stonky, po ktorom sa stáva nevhodným pre potraviny. Okrem takmer úplnej straty chuti a väčšiny vitamínov, hrubé špenátové listy hromadia pomerne veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá je škodlivá pre ľudské telo.
Ako používať prezreté listy?
Ak je to žiaduce, listy prezretého špenátu môžu byť použité v domácej kozmetológii.Napríklad pri výrobe anti-aging tvárovej masky.
Za týmto účelom:
- Zelení sa rozdrví a varí v mlieku niekoľko minút.
- Potom položte na tvár výslednú kašu.
- Po 20 minútach opláchnite a aplikujte hydratačný krém.
Pravidlá zberu
Zber špenátu je určite potrebný buď ráno alebo večer, pretože táto rastlina je veľmi citlivá. Je lepšie neodpútať listy v popoludňajších hodinách, pretože rýchlo uschnú. Rastliny vytiahnite s koreňmi alebo rezom.
Ak je úroda konečná, rozety musia byť odrezané v koreni., Listy budú menej znečistené a korene sa rozložia v pôde a vrátia sa k nim nahromadené minerálne látky. Špenát zozbieraný z koreňa sa však skladuje dlhšie a lepšie ako rezané listy.
Môžete zberať celú plodinu naraz, a môžete, ak čas dovolí, vyzdvihnúť listy, ako sú zrelé, výber z najväčších. Listy špenátu by mali byť opatrne odlomené alebo odrezané od stonky, hrubé trhanie spôsobí poškodenie kríka. Z jednej rastliny môžete odstrániť nie viac ako polovicu listov! Selektívne čistenie umožňuje predĺžiť dobu zberu zelene a dokončiť ju na začiatku zavádzania.
Ale ak je špenát husto vysadený a jeho zásuvky sa navzájom bránia v pestovaní, potom sa mladé rastliny riedia a používajú na potraviny.
pozor: po porciovaní rastú nové zelené len pred začiatkom štartu! Vzhľadom k tomu, kvitnúce špenát prichádza skôr rýchlo, môžeme povedať, že nie je vhodné opustiť špenát pre rast po rezaní, mladé, čerstvé zelené nebude dať.
Ako odstrániť zeleninu zo záhrady?
Ako už bolo uvedené, pre úspešný zber musíte splniť niekoľko podmienok:
- Zhromažďovať prísne ráno alebo večer, takže listy nie sú vädnú.
- Nemôžete zbierať špenát v daždi, pretože mokré listy môžu hniť. Ranné zalievanie nevytvára ani neumožňuje vysušiť listy.
- Ďalej je potrebné pripraviť nádobu na prepravu, fóliu na pokrytie plodiny a výhodne ľad.
- Ak je tam veľa špenátu, potom sa vytiahne spolu s koreňmi, vytrepe sa tak, aby nečistoty z koreňov neznečistili jemné greeny a položili ich do nádoby.
- Lepšie je zakryť boxy rastlinami fóliou, čo ušetrí listy pred vonkajšími vplyvmi a slnečným svetlom. Ak má byť preprava dlhodobá, do krabíc by sa mal umiestniť ľad.
Zber semien
Vzhľadom k tomu, špenát semená nie sú vždy k dispozícii v obchodoch, má zmysel nechať niektoré z najlepších, najsilnejších kríkov na semená. Špenát je dvojdomá rastlina, ktorá opúšťa samce aj samce na produkciu semien. S týmito rastlinami, listy nie sú zbierané, dať im získať silu. Opeľovanie prebieha pomocou vetra, po ktorom samec krčí. Hneď ako sa to stane, mali by byť odstránené z postele.
Semená na samičkách sú pripravené na zber, keď sa listy na nich začnú žltnúť a spodné stonky sa otvoria. Potom sa špenát odreže z lôžka a suspenduje v suchej, vetranej miestnosti, pretože je potrebný na zrenie semien. Potom by ste mali dostať semená, znova ich osušiť a zabaliť ich do papierových obálok podpísaním dátumu zberu. Životaschopnosť osiva trvá 4 roky.
V tomto videu je opísaná kolekcia semien špenátu:
Koľkokrát do roka môžete získať úrodu?
Táto kultúra neukladá chovateľom zvláštne požiadavky na pestovanie, poteší plodinu s minimálnym úsilím. Naozaj získať 2-3 plodín ročne. Výnos závisí od odrody a času výsadby.Je najvyššia na jar a začiatkom jesene.
Špenát nemá rád teplo, uprednostňuje časté zalievanie a je náchylný na skoré kvitnutie s výrazným nárastom dĺžky denného svetla.
V súlade s tým je možné zvýšiť výťažok s bohatým zalievaním, včasným riedením a dodržiavaním svetelného režimu - je lepšie skrývať jemné listy zo spalujúcich lúčov slnka. Riedenie sa uskutočňuje jeden týždeň po vzídení semien., potom by ste mali uvoľniť vrchnú vrstvu pôdy. Voda v suchom počasí každé 2-3 dni, so zameraním na 10-15 litrov vody na meter štvorcový.
Špenát sa najlepšie zhromažďuje v deň jeho predaja alebo konzumácie, táto plodina nie je určená na dlhodobé skladovanie. V prvých hodinách po odbere by sa mal umiestniť na chladnom, tmavom mieste. Ak chcete mať v chladničke, kríky s koreňom sa umyjú vodou a zabalené s lepiacou fóliou.
Správne pestované a zozbierané špenátové greeny sa stanú nepostrádateľným zdrojom vitamínov, urobia novosť v chuti známych jedál, ako aj ochránia pred nadmernou váhou a zmenami súvisiacimi s vekom.
