Cesnak je jednou z najobľúbenejších rastlinných plodín na svete. Čo nie je prekvapujúce, vzhľadom na jeho univerzálnosť. Koniec koncov, môže byť použitý nielen pre svoj účel - pre potraviny, ale aj pre zlepšenie zdravia a celkovej pohody.
Najjednoduchšie je kúpiť cesnak v oddelení zeleniny v obchode alebo na trhu, hoci je lepšie pestovať ho sami, najmä preto, že to vôbec nie je ťažké, a dokonca aj začínajúci záhradník to dokáže.
V našom článku sa budeme podrobne zaoberať vlastnosťami a rozdielmi medzi jarným a zimným cesnakom. Môžete si tiež pozrieť užitočné video na túto tému.
definícia
Cesnak je cibulovitá rastlina, rozdelená do dvoch typov - jar a zima, Aký je ich rozdiel? Pozostáva z času pristátia (jar je zasadená na jar, zima - na jeseň).
Čo sa od seba líši?
Čas pristátia
Jar netoleruje negatívne teploty, takže sa odporúča zasadiť skoro na jar (koncom marca - začiatkom apríla), keď sa zem ohrieva na 5-7 stupňov.
Zimný cesnak dokonale toleruje negatívne teploty.preto je zasadená na jeseň, spravidla bližšie k polovici októbra (závisí od klimatických charakteristík regiónu; hlavná vec je pristáť 15-20 dní pred nástupom pretrvávajúceho chladného počasia).
rada: Odporúčaná hĺbka pristátia je minimálne 6 cm, aby sa zabránilo zimnej námraze.
Vzhľad
Ako rozlíšiť vzhľad? Jarný cesnak má malú veľkosť cibulev ktorom je veľký počet zubov (až 30 klinčekov) umiestnený v špirále v niekoľkých radoch a nie je tam žiadny kmeň (šípka kvetu). Dužina je dostatočne hustá, vďaka čomu je vhodná na dlhodobé skladovanie bez straty jej kvality. Nedostatok šípov len z jednej možnosti chovu - zubov.
Zima - cibuľa veľkej veľkosti, sa skladá z niekoľkých zubov (6-10 kusov), ktoré sú umiestnené rovnomerne okolo kmeňa (kvetina šípka, tvoriace žiarovky). Môže byť zasadená tromi spôsobmi - hrotmi, jednoramennými žiarovkami (vypestovanými z cibuľiek) a vzdušnou cibuľkou.
Starostlivo
Pre jarný cesnak zohráva veľmi dôležitú úlohu nasýtenie vlhkosťou (Dôležitá je tiež drenáž, pretože hnilobu možno získať nadmernou vlhkosťou). Je veľmi dôležité, aby ste pred výsadbou vysadili vodu z vody a vysadili cesnak do vlhkej pôdy. Ľahká, hlinitá pôda je najvhodnejšia, bude dobré ju obohatiť o organickú hmotu, napríklad pomocou kompostu.
Daždivé počasie urýchli dozrievanie, zatiaľ čo suché a horúce počasie proces spomalí.
Výťažok je tiež ovplyvnený charakterom skladovania v zime: ak sa cibule skladujú pri teplote 18 ° C a viac - cesnak sa bude zväčšovať, ale dozrie sa dlhšie. A keď sa skladuje na chladnom mieste (asi 5 stupňov) - rastlina bude malá, ale plodina dozrie skôr. Preto niektorí záhradníci odporúčajú, aby sa sadenice na chladnom mieste mesiac pred výsadbou..
Pred uskladnením plodín je potrebné plodinu osušiť, odstrániť všetky listy a väčšinu stonky. Tu sa dozviete o najlepších odrodách jarného cesnaku, ako aj odporúčania pre pestovanie a starostlivosť o zeleninu.
Zima - najlepšie sa hodí na výsadbu hlinitých pôd, Bolo by tiež pekné oplodniť rašelinu alebo humusové lôžko za pár týždňov. Aby sa v budúcnosti zachoval cesnak, nemal by byť zasadený na vlhkých miestach a mali by sa používať nadmerne dusíkaté hnojivá.
Prakticky každý typ zimného cesnaku dáva šípku, ktorá zaberá veľa živín, čo robí žiarovky malým. Preto je žiaduce rozbiť šípky. Pred zberom sa odporúča, aby nedošlo k zavlažovaniu po dobu 2-3 týždňov, aby sa cesnak pred vyschnutím rýchlejšie vyschol. Asi tri týždne pred zberom lôžok je žiaduce uvoľniť.
Podrobne o starostlivosti o zimné cesnak, jeho choroby a kŕmenie funkcie, sme povedali v tomto článku.
Podľa splatnosti
Jarný cesnak sa zberá na konci leta - začiatkom jesene.v závislosti od klimatických podmienok. Určitým znakom dozrievania bude žltnutie a umiestnenie väčšiny vrchov.
Aby ste boli konečne presvedčení o pripravenosti rastliny na zber, môžete vykopať jednu cibuľu a pozorne ju preskúmať. V zrelom ovocí sa šupka ľahko odstráni a dužina je pružná a šťavnatá.
Zimný čas zberu - koniec júla, začiatok augusta (Toto je čas, keď iná zelenina dozrieva a hostesky sa zaoberajú konzervovaním, v receptúre ktorého hrá česnek dôležitú úlohu). Pri úplnom dozrievaní budú listy vyzvané - spodné sú suché a horné sú žlté. Je veľmi dôležité, aby zber v čase, čo neumožňuje prezrieť, pretože prezretá rastlina je takmer nemožné zachrániť.
Udržiavaním kvality
Jarný cesnak je veľmi zachovaný - od 10 mesiacov do 2 rokov, v závislosti od druhu, aj pri izbovej teplote, čo je veľmi výhodné, ak ho plánujete uložiť do bytu.
Zimný cesnak sa skladuje oveľa horšie ako jarný cesnak - v priemere 5-7 mesiacovnie je vždy možné udržať ho až do konca zimy, rýchlo schne a stráca svoje zdravé a chuťové vlastnosti. Odporúča sa skladovanie na chladnom mieste, napríklad v pivnici alebo chladničke.
Čo je lepšie vybrať?
Neexistuje jednoznačná odpoveď na túto otázku, každý typ má svoje vlastné výhody a je len na vás, aby ste sa rozhodli, ktorý z nich je vhodnejší.
- Samozrejme, ak je bezpečnosť prioritou, prameň rastlín.
- Ak je dôležité, aby sa zber na zimu, pomocou cesnaku - vziať zima.
- Okrem toho zima dáva vyšší výnos, zuby a žiarovky sú veľké.
- Avšak jarný cesnak je považovaný za výhodnejší.
záver
Každý z týchto druhov je teda svojím vlastným spôsobom dobrý S vedomím rozdielov jarného cesnaku od zimy si môžete jednoducho vybrať najoptimálnejšiu možnosť pre seba, Ale je najlepšie pristáť na ich mieste a na jednej a druhej.
