Medzi záhradníkmi a záhradkármi je okra vnímaná ako niečo exotické, ale v poslednej dobe získava čoraz väčšiu popularitu. Toto bolo z veľkej časti ovplyvnené lahodnou chuťou zeleniny a možnosťou jej použitia v diétnej výžive.
Okra sa objavila v Afrike av južných krajinách, kde jej kultivácia začala pred stovkami rokov, je známa pod inými názvami - rastlinný ibištek, bhindi, okra, gombo.
Čo je to okra: biologické vlastnosti kultúry
Okra je jednoročná rastlina čeľade Malvaceae. V blízkom "vzťahu" je bavlna a záhradné mallow. Rovnako ako mnoho členov tejto rodiny, okra je vysoká rastlina.
Trpasličí odrody nerastú viac ako 40 cm na výšku a pestujú sa hlavne na dekoratívne účely. Ak chcete získať plodiny vysadené vysoké formy rastlín, ktoré rastú na dva metre.
Okra ako zelenina sa používa v potrave. V jedle sú mladé plody. Jedná sa o dlhé zelené struky v rozsahu od 5 do 25 cm, podobne ako zelené korenie. Plody rastú veľmi rýchlo, a ak nie sú zberané vo veku 3-5 dní, potom rastú hrubé, strácajú farbu, chuť a užitočné vlastnosti.
Plody môžu dozrieť, hlavne na zber semien na výsadbu. Používajú sa aj v medicíne a kozmetike na získanie esenciálneho oleja a náhradky kávy. Namiesto zeleného hrachu sa môžu konzumovať nezrelé semená.
Okra stredne vlhká, ale netoleruje zamokrenie a zasolenie pôdy. Rastlina ticho znáša krátkodobé obdobia sucha, ale zároveň znižuje množstvo a kvalitu plodín.
Okra je teplomilná kultúra, v tomto aspekte veľmi blízko baklažánu. Klíčenie semien nastáva pri teplote nie nižšej ako 16 ° C a optimálne podmienky pre aktívny rast a vývoj rastliny sú 24-25 ° C. Ak teplota klesne pod 16 ° C, vývoj okry sa oneskorí. Mrazy ovplyvňujú kultúru deštruktívnym spôsobom.
Vyžaduje svetlo a dobre reaguje na zavlažovanie a kŕmenie. Ak sa vydá chladné leto, potom bez prekrytia filmom nemôžete dosiahnuť dobrú úrodu.
Okra rastie na väčšine pôd. Netoleruje kyslé a zle odvodnené pôdy, prednostne svetlo a bohaté na organické látky. Väčšina odrôd kvitne s krátkym svetelným dňom.
Začiatok kvitnutia môže nastať aj v najskoršom štádiu rastu, aj keď denné hodiny trvajú menej ako 11 hodín. S dlhým dnom majú kvety tendenciu sa prerušiť. Rastové obdobie trvá 3-4 mesiace.
Okra je tak užitočná a výživná, že táto rastlina sa nazýva "vegetariánsky sen". Jeho plody majú vysoký obsah železa, vápnika a draslíka, bielkovín, vitamínov C, B6, K, A, vlákniny, a to všetko, len 31 kcal.
Prospešné vlastnosti okry sú nad rámec kulinárskeho výrobku. Zvlášť sa odporúča jesť túto zeleninu v polohe, pretože obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej. Má pozitívny vplyv na tvorbu nervovej trubice embrya na začiatku tehotenstva.
Okra je prirodzeným regulátorom hladiny cukru v krvi. Jej rastlinný hlien a vláknina sú absorbované v tenkom čreve. Odporúča sa najmä použitie jedál s okrou pre ľudí s problémami gastrointestinálneho traktu.
V poslednej dobe, mnoho odborníci na výživu boli potešení tým, že taká rastlina ako okra je len ideálny produkt pre chudnutie, ktoré nie je škodlivé pre zdravie.
Je to veľký asistent v boji proti depresii, chronickej únave a dokonca aj pri bronchiálnej astme. Ideálny pre stravu pacientov trpiacich aterosklerózou a posilňuje steny malých ciev.
Okra odstraňuje prebytočný cholesterol a toxíny z tela. Má pomocný účinok na liečbu žalúdočných vredov. Vedci robia ďalší výskum, aby vedeli, čo iné môže byť okra užitočná.
Ukázalo sa, že môže zabrániť vzniku kolorektálneho karcinómu a vzniku šedého zákalu. Zelenina tiež slúži ako dobrý lekár mužskej sexuálnej slabosti.
Viete? Lusky "dámske prsty" obsahujú veľa vitamínov a užitočných biologických látok, ako aj 6% cukru a 2% bielkovín.
Pestovanie okry zo semien cez sadenice
Ak ste sa zaujímali o okra, potom pestovanie tejto exotické rastliny zo semien nie je nijako zvlášť ťažké, má len niektoré nuansy.
Čas sadiť semená pre sadenice
Určiť presné načasovanie výsadby okra je pomerne ťažké. Zvyčajne sa vykonáva na začiatku leta, keď je pôda už dobre ohriata, ale v strednom pruhu je začiatok tejto fázy veľmi rozmazaný.
Skúsení záhradníci rastlín okra sadenice na začiatku leta. V tomto čase by sa pôda mala už dobre zahriať. Výsadba semenáčikov okra vykonávaná v mesiaci apríl.
Ošetrenie osiva pred výsadbou
Vyznačuje sa pomalým klíčením semien - asi tri týždne. Ak chcete stimulovať rastový proces tesne pred siatím, musíte ich namočiť na jeden deň v teplej vode.
Kapacita na pestovanie sadeníc
Pre výsadbu okry zo semien do sadeníc, rašeliniská alebo jednorazové poháre sú pozoruhodne vhodné ako viac rozpočtových možností. Takáto kapacita sa berie z dôvodu dlhého koreňa okry.
To vás v budúcnosti ochráni pri presadení sadeníc do otvoreného terénu. Pre každú rastlinu musíte vybrať individuálny hrniec. Črepníkové sadenice majú nízku mieru prežitia, pretože počas transplantácie dochádza k silnému poškodeniu koreňového kmeňa, čo vedie k zastaveniu rastu okry.
Pôda pre sadenice
Pôda zmes pre semená okra je potrebné ľahké a plodné. Musí byť zmiešaný s minerálnymi hnojivami a humusom.
Hĺbka osiva
Zasiať semená do hĺbky 3-4 cm.
Podmienky pre klíčenie a starostlivosť o plodiny
Potom, čo boli semená okry vysadené, mali by byť jemne napojené tak, aby horná vrstva zeme netvorila kôru, a že rastlina neumiera kvôli nadmernej vlhkosti. Po 15-20 dňoch sa objavia prvé výhonky okry.
Aby sa počas tohto obdobia mohli zdvihnúť, je potrebné ich udržiavať pri teplote 15 ° C Ak je teplota nižšia, semená klíčia pomalšie a budú slabé. Toto je najdôležitejšie štádium, v ktorom si vyžaduje najmä náležitú starostlivosť.
Starostlivosť o sadenie
Keď semená vzrastú, sadenice by mali byť kŕmené fosfátovým hnojivom. Môžete dať nitrophoska v koncentrácii 1 polievková lyžica na 5 litrov vody. Kým okra naďalej rastie, musí byť pravidelne kŕmené.
Viete? Zrelé okra semená sú zberané takým spôsobom, že si môžete pripraviť zelený nápoj, ktorý chutí ako káva.
Výsadba semenáčok okra na trvalé miesto
Po úplnom posilnení sadeníc sa môže presadiť do otvoreného terénu.
Čas na výsadbu sadeníc
Vzhľadom k tomu, okra je teplomilná rastlina, výsadba sadeníc v otvorenom teréne by mala byť vykonaná len vtedy, keď je plne vyhrievaná, a to najmä v prípade, že je vylúčené riziko jarného mrazu.
Výber miesta a dobrých predchodcov
Okra, alebo, ako sa to nazýva aj medzi našimi ľuďmi, "dámske prsty" je veľmi milujúca rastlina, preto je potrebné sadiť sadenice iba na teplom mieste.
Pôda na výsadbu by mala byť veľmi úrodná a bohatá na minerálne hnojivá. Ideálna pôda pre okru je priepustná a obohatená humusom. Najlepšie zo všetkého je, že rastie v lôžkach, kde boli vysadené predtým uhorky, reďkovky a zemiaky.
Výsadba sadeníc sadeníc
Pamätajte si, že okra nemá rád obmedzenia, takže musíte zasadiť ju čo najmenej medzi sebou. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť väčšia ako 30 cm a medzi radmi do 50 cm.
Starostlivosť a pestovanie exotickej zeleniny
Ako pestovať okru v otvorenej oblasti, ktorá mu poskytuje náležitú a náležitú starostlivosť, povieme ďalej.
Zavlažovanie, odstraňovanie burín a uvoľňovanie medzi radmi
Okre potrebujú mierne zavlažovanie. Prehriaty alebo naopak príliš suchá pôda nepriaznivo ovplyvňuje rast a vývoj mladých rastlín. Okra má dostatočne dlhý koreň, takže pôda by mala byť dobre hydratovaná v hĺbke až 40 cm.
Napriek tolerancii voči suchu, v horúcich letných dňoch je potrebné, aby sa napojila ešte viac a viac. Ale pamätajte, že nadbytok vlhkosti v zemi je tiež neprijateľný.
Je to dôležité! Ak "dámske prsty" rastú v skleníkoch, miestnosť by mala byť pravidelne vysielaná. Tým sa stabilizuje teplota a vlhkosť vzduchu.Počas vegetačného obdobia venujte osobitnú pozornosť okre. Je potrebné pravidelne robiť doplnky, uvoľňovať uličky a burinu včas. Toto sú hlavné podmienky, na ktorých bude závisieť plný rast a kvalita okry.
Aby sa rastlina aktivnejšie rozvetvovala a bočné výhonky rastú aktívnejšie, je potrebné prišpendľovať stonku hlavného stonku, keď dosiahnu výšku 40 cm. Ako rastú pre podporu budovania okry.
Viete? Chuť okra je podobná cuketa a zelené fazuľky.
pridanie obväzov
Kŕmenie "dámske prsty" by mali byť kombinované minerálne hnojivá. Podiel je nasledovný: 2 polievkové lyžice na 10 litrov vody. V plodnom období sa dusičnan draselný zavádza v rovnakých dávkach.
Boj proti chorobám a škodcom
Mierne rosa bohatý biely kvet pokrýva listy okry na oboch stranách, postupne sa presúva do iných častí rastliny. Toto ochorenie znižuje schopnosť fotosyntézy, v dôsledku čoho listy vyschnú, rodenie sa preruší a v dôsledku toho, ak zostane bez ošetrenia, zomrie. Patogén prežije zimu na zvyškoch rastliny.
Kontrolné opatrenia: Zvyšky rastlín by sa mali včas odstrániť a umiestniť do špeciálneho kompostu, pričom by sa mala dodržiavať správna striedanie plodín. Ďalším krokom je dezinfikovať zásoby, a ak okra rastie v skleníku, potom vykonajte postup v ňom. Na konci vegetatívneho obdobia je potrebné skleník fumigovať na jeden deň v množstve 30 g / m3. Dvere a vetracie otvory musia byť tesne uzavreté a utesnené.
V preventívnych opatreniach, pred výsevom, by mali byť semená okry namočené v roztoku Fitosporinu M (1,5-2 g na 1 l vody). Počas vegetačného obdobia je možné postrekovať „Kumulos“, „Tiovit Jet“ (2-3 g / l vody), sivým koloidom (4 g / l) a posledným postrekom deň pred zberom Topazom (2 ml). / 1 vody) alebo "Integrálne" (5 ml / l).
Ak choroba veľmi pokročila, postup by sa mal opakovať v intervaloch siedmich dní, ale nie viac ako päťkrát. Posledný postrek v tomto prípade sa uskutoční tri dni pred zberom. Pokúste sa odstrániť všetky buriny, ktoré rastú vedľa okry, pretože sú prvé, ktoré sa nakazia múčnatkou a prenášajú chorobu na ovocné plodiny.
Hnedá škvrna ovplyvňuje okru, rastie v skleníkoch, ak je príliš vlhká. Horná časť listov je pokrytá žltými škvrnami a spodný huňový kvet, ktorý nakoniec zhnedne. V silne postihnutých a zanedbávaných rastlinách listy nakoniec vysychajú. Patogén tiež prezimuje zvyšky okry.
Kontrolné opatrenia: Nedovoľte dlhodobý rast okry na jednom mieste, skúste ho striedať s vhodnými predchodcami. Na jeseň vykonajte dekontamináciu skleníkov s oxidom siričitým. Udržiavajte vlhkosť v skleníku do 75% systematickým vetraním.
Keď spozorujete počiatočné znaky hnedej škvrny, posypte škoricu (200 g na 1 liter vody) alebo infúziu cesnaku (15 g na 1 l). Aby sa roztoky udržali čo najdlhšie na listoch rastlín a neodtekali, pridajte k nim mydlo.
strapka - drobný hmyz, ktorý prežije zimu v rastlinných zvyškoch v zemi. Listy okry z ich pichnutia sa pokryjú žltkastými škvrnami, potom zhnednú a vysušia.
Kontrolné opatrenia:
Zvyšky rastlín odstráňte na konci jesene a skleníky dôkladne dezinfikujte. Ak sa objavia strapce, použite infúzie a odvar insekticídnych rastlín: biele horčicové semená - 10 g / l, horké korenie - 50 g / l, rebrík - 80 g / l, citrusovú kôru - 100 g / l, 500 g / l sladko pokosenú l. Aby sa roztok udržal na rastlinách dlhšie, pridajte mydlo do vody rýchlosťou 40 g / 10 l.
Počas vegetačného obdobia, môžete sprej drogy: "Spark-bio" (10 ml / l) a "Inta C-M" s intervalom 15 dní. Posledná liečba sa má vykonať 3 dni pred zberom.
Kapusta naberačka - nočný motýľ s rozpätím krídiel do 5 cm, má inú farbu: od zelenej po hnedo-hnedú. Housenky sú veľké, zelené so širokým žltým pruhom na bokoch. Objavujú sa v máji a sú veľmi hladní. Hrýzť všetky listy, takže len žily.
Kontrolné opatrenia:
Zvyšky rastlín by sa mali včas odstrániť a vložiť do špeciálneho kompostu s mikrobiologickými prípravkami. Môžete zasiať v blízkosti nektár-nesúce rastliny, ktoré budú priťahovať nepriateľov kapusta lopaty.
Ako preventívne opatrenie na jeseň musíte kopať hlboko do zeme a nezabudnúť na agrotechnológiu pestovania. Ak sú húsenice málo, môžu byť zostavené ručne a zničené. Ak je ich veľa, mali by ste sa uchýliť k „Bitoxibacilínu“ alebo „Lepidocide“ vo výške 50 g na 10 l vody.
slimáci zničiť mladé okra, najmä v období vysokej vlhkosti. Oni jedia preč listy a vaječníky okra, takže strieborné stopy. Okrem toho slimáky sú tiež nositeľmi hnedej škvrny a plesne. Kontrolné opatrenia: Pravidelne čistite medzi radmi a obráťte pôdu, čím vytvoríte hrudkovitú štruktúru. Posypte radom popola, superfosfátu alebo vápna.
Miesto návnady, kde rastie okra, s fermentáciou potravín, ako je pivo. Tam a bude plaziť slimáky. Sprej okra 10% roztokom amoniaku a posypte liek "Meta" rýchlosťou 30-40 g / m2.
Viete? Okra obnovuje telo vyčerpané po práci alebo chorobe.
sklizen
Niektoré odrody okry môžu niesť ovocie v priebehu niekoľkých mesiacov po výsadbe. Zbierajú sa nezrelé, ak ich dĺžka nepresahuje 9 cm.
Zvyčajne veľké struky sú hrubé a vláknité, ale s náležitými poľnohospodárskymi technikami a pohodlnými podmienkami pestovania môžu byť aj jemné a chutné. Môžete skontrolovať "dámske prsty" pre použiteľnosť tým, že odtrhnete koniec pod. V prezretých plodoch to nebude fungovať.
Je to dôležité! Na okre sú malé tvrdé chlpy, ktoré dráždia pokožku počas zberu. Používajte rukavice alebo trvanlivé rukavice.Lusky lepšie zbierať každé tri dni. Najchutnejšie ovocie, ktoré bolo práve odtrhnuté.
Okra môže niesť ovocie až do nástupu chladného počasia. Ak chcete získať semená niekoľko strukov, nechajte ich úplne zrelé. Nenechávajte dlho roztrhané ovocie. Odporúča sa ich okamžite pripraviť.
Postupom času strácajú chuť, stávajú sa hrubými a vláknitými. V chladničke sa môže okra uchovávať až 6 dní av mrazničke niekoľko mesiacov.
