Všetko o tom, ako variť kukuricu v rúre: otočiť klas do skvelej liečby

V jeho živote, každý človek čelil procesu varenia kukurice na sporáku, ale existujú aj iné metódy varenia tejto obilniny. Jedným z nich je varenie tejto obilniny v rúre.

Ako variť kukuricu v rúre, čítajte ďalej. Bude tiež užitočné sledovať video.

Výber klasu

Zdá sa, že pri príprave kukurice nie je nič zložité, stačí, keď vložíte klas do vody a pošlete ho do ohňa, ale všetko nie je také jednoduché. Aby varená rastlina bola chutná, musíte venovať pozornosť niektorým bodom aj pri výbere klasov:

1. Odporúča sa získať závod od začiatku do konca augusta, pretože je to len v tomto období, ktoré je už zrelé, ale ešte nie prezreté.
2. Pri nákupe klasov treba venovať osobitnú pozornosť ich farbe a mäkkosti. Najlepšie je vybrať rastlinu s mliečne bielymi alebo svetložltými zrnami. Na dotyk by mal byť klas mäkký a elastický. V žiadnom prípade by ste si nemali vybrať rastlinu, ktorá nemá okrúhle zrná, pretože to naznačuje nejednoznačné zrenie klasu, resp. Nie je vhodné na varenie.
3. Nemali by ste si kúpiť rastlinu so sušenými listami, pretože je to takmer 100% záruka, že kukurica je prezretá (koľko variť starú kukuricu tak, aby sa stala jemnou a šťavnatou, čítajte tu). Ale nákup cobs bez listov je tiež stojí za vzdanie, pretože tam je šanca, že týmto spôsobom, predajcovia sa snažia skryť stopy spracovania rastlín s chemikáliami.

Postupom času Kukurica sa čistí odstránením všetkých listov a antén, V prítomnosti tmavých alebo deformovaných zŕn sa tiež odporúča odstrániť.

Začnite variť

Na prípravu kukurice v rúre budete potrebovať nasledujúce zložky:

• niekoľko kukuričných klasov;
• maslo;

Príprava kukurice začína položením na fóliové polia, ktoré sú podrobené mazaniu olejom. ďalej, klasy pevne zabalené vo fólii a umiestnené v predhriatej rúre.

Po 10 minútach sa fólia vytiahne z rúry a kukurica sa otočí na druhú stranu, čo je nevyhnutné pre úplnú impregnáciu zariadenia. Potom sa kukurica umiestni ďalších 10 až 15 minút do sušiarne. Po tejto dobe je možné túto obilninu podávať na stôl.

Pozrite si video o varení kukurice v rúre:

Niekoľko receptov

Číslo receptu 1

Na prípravu tohto receptu sú potrebné nasledujúce zložky:

• 3-6 kukuričné ​​klasy;
• 100 gramov masla;
• niekoľko vetvičiek zelene: kôpor alebo petržlen;
• koreniny a bylinky podľa chuti: paprika a feferóny;
• 1-2 lyžičky soli;
• 1-2 strúčiky cesnaku.

Ak chcete pripraviť tento recept, budete potrebovať dobre vyhrievanú rúru, takže musíte najprv nainštalovať mriežku na grilovanie a potom zapnúť spotrebič na značku 200 stupňov.

Počas zahrievania rúry na pečenie musíte vložiť maslo do malej misky a počkajte, kým sa trochu neroztopí, Ďalej sa do oleja pridajú všetky vyššie uvedené koreniny, bylinky, bylinky a jemne nasekaný cesnak. Potom sa olej opatrne rozdrví lyžičkou.

RADY: Uši odstraňujú listy a stigmy, opláchnite pod tečúcou vodou a potom osušte.

Po všetkých týchto manipuláciách sa odoberie potravinová fólia a rozdelí sa na niekoľko listov, pričom ich rozmery by mali byť také, aby bolo vhodné obaliť klas. Cobs opatrne a zo všetkých strán sú potiahnuté zmesou oleja a zelenea potom zabalené vo fólii (bez fólie môžete použiť pergamen). V tejto forme je klas ponechaný po dobu 15 minút, je potrebné pre lepšiu impregnáciu.

Potom sa na grilovacie rošty položia fóliou zabalené klasy. Doba varenia je 40 minút, ale počas tejto doby bude potrebné kukuricu niekoľkokrát otočiť. Kukurica sa podáva priamo na fóliu.

Pozrite si video na varenie kukurice s olejom a korením v rúre:

Číslo receptu 2

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• niekoľko čerstvých alebo mrazených kukuričných klasov (viac o tom, ako správne variť mrazenú kukuricu, sme tu povedali);
• maslo v množstve 20 gramov na ucho;
• malé množstvo zelených: kôpor, petržlen;
• niektoré koreniny: tymián, muškátový oriešok, rozmarín;
• soľ a korenie.

Spočiatku musíte vyčistiť kukuricu z listov a antén, Po tom, vložte maslo na tanier, počkajte, kým sa trochu roztopí, a pridajte jemne nasekané zelené a soľ a korenie na to.

Polievky sa opatrne rozotierajú zmesou a potom sa obalia, najskôr vo fólii a potom v papieri na pečenie. Zabalené klasy sa umiestnia do 180-stupňovej pece a nechajú sa tam 40 minút. Miska je pripravená!

Číslo receptu 3

Na vytvorenie tohto receptu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 kukuričné ​​klasy;
• 30 gramov masla;
• lyžička sušenej bazalky;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• 1/3 lyžičky soli;
• 1/5 lyžičky čierneho korenia.

Ak chcete tento recept musíte z masla dostať maslo vopred, aby sa mohol mierne roztopiť.

dôležité: Proces tavenia oleja musí prechádzať prirodzene, je zakázané taviť olej vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

Po roztavení masla sa k nemu pridajú všetky korenia uvedené v zozname. Pri pridávaní bazalky je potrebné, aby bola mierne zdrsnená, aby listy rastliny boli voňavé. Výsledná zmes sa dôkladne premieša a nechá sa vylúhovať 10 až 15 minút.

V tomto okamihu, musíte vyčistiť kukuricu, odstránenie všetkých listov a antény z jeho cobs., Rastlina by sa mala umývať pod tečúcou vodou a potom osušiť papierovými uterákmi. Ďalej je potrebné kukuricu dôkladne namazať pripravenou zmesou a zabaliť najprv do pergamenu a potom do fólie.

V tomto čase sa rúra zohreje na 200 stupňov. Doba pečenia pri tejto teplote je 40 minút. V procese varenia sa musí kukurica neustále otáčať, aby sa zabránilo horeniu.

Číslo receptu 4

Na prípravu takéhoto receptu musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 2-4 kukuričný klas;
• citrónová kôra;
• jeden chili pepper;
• strúčik cesnaku;
• niekoľko pobočiek koriandra.

V prítomnosti mladej kukurice by listy mali byť oddelené od klasovzanecháva len tenkú vrstvu svetlozelených listov. Po vyčistení kukurice by mala byť umiestnená na 10 minút v rúre vyhriatej na 180 - 200 stupňov na mriežke a občas ju otočiť, aby sa zabránilo horeniu.

Súbežne s varením kukurice môžete začať vytvárať aromatický olej. Rozmrazené maslo a citrónovú kôru zmiešame, potom pridáme jemne nasekané papriky, bylinky a cesnak. Všetko je zmiešané a posypané korením a soľou. Podávajte hotové jedlo sa odporúča horúce, pretože vonia ako oheň.

Pozrite si video o varení kukurice v korenenom masle v rúre:

Číslo receptu 5

Na prípravu tohto receptu sú potrebné nasledujúce zložky:

• dve alebo tri kukuričné ​​klasy;
• 50 gramov masla;
• strúčik cesnaku;
• lyžička nasekané byliny: kôpor, petržlen a bazalka.

Spočiatku by ste mali kombinovať zložky ako olej, bylinky a cesnak, Po dôkladnom premiešaní sa zmes položí na fóliu, navinie a vloží do chladničky.

Potom dôkladne opláchnite klasy a položte ich na fóliu. Spodná a vrchná časť kukurice sú uložené kúsky už zmrazeného oleja. Cobs sú pevne zabalené vo fólii, aby sa zabránilo úniku oleja, a potom na 15-20 minút sú odoslané do rúry, predhriate na 190 stupňov. Toto jedlo môžete použiť ako doplnok k zelenine alebo mäsu.

Číslo receptu 6

Na prípravu tohto receptu je potrebné pripraviť nasledovné zložky:

• 4 hlavy čerstvej kukurice;
• 8 plátkov slaniny;
• 120 gramov masla soleného;
• veľa čerstvého koriandra;
• soľ a korenie.

Všetky listy a antény sú odstránené z kukuričných klasov, po ktorom sa obilie umyje pod tečúcou vodou spolu s koriandrom a limetkou. Po umytí je všetko dôkladne utreté suchým uterákom.

Potom sa vápno nakrája na 4 kusy. Jedna z polovíc je oddelená od kôry, ktorá je rozdrvená na jemnom strúhadle a rozprestretá v miske. Zelení jemne nakrájali a pridali k nadšeniu. Olej sa pridáva do tej istej zmesi, ktorá sa rozomelie na zelenú a kôra na jednotnú konzistenciu.

Plátky slaniny sú hojne posypané soľou a korením.

Potom sa odoberie jedna špica kukurice a do nej sa vtiera limetová šťava., Potom si vezmite mixture zmesi oleja a tiež trieť do kukurice. Po ukončení týchto činností sa rastlina zabalí do 2 plátkov slaniny a potom do fólie. Rovnaké akcie sa vykonávajú so zvyškom klasov. V sušiarni umiestnite kukuricu 45-50 minút. Miska je pripravená!

záver

Zvláštnosťou kukurice na varenie v peci je, že napriek tomu, že doba pečenia je rovnaká ako doba varenia na panvici, chuť je oveľa bohatšia. Je to spôsobené tým, že zariadenie je impregnované olejovou zmesou.

Teraz viete, ako variť kukuricu v rúre správne.