Dnes existuje obrovské množstvo odrôd tekvica Každý si môže vybrať, ktoré z odrôd bude rásť. Otázkou je len skladovanie tohto chutného a zdravého ovocia. Ako dlho a za akých podmienok sa môže skladovať, ktoré odrody sú na to najvhodnejšie - zistíme v tomto článku.
Aké druhy tekvice sú najvhodnejšie na skladovanie
Najpohodlnejšie a prispôsobené pre dlhodobé skladovanie tekvicových odrôd skúsených záhradníkov volajú tieto: t
- "Cherson", Odroda má dlhú trvanlivosť tekvice. Jedná sa o tekvicu s hustou sivou kožou, ktorá má buď prúžky alebo škvrny. Peel bez zárezu a hrbole, tvar tekvice - sploštená guľa. Dužina tejto odrody je mäsitá, šťavnatá so sladkou chuťou cukru.
- "Zhdana", Skorá odroda strednej alebo veľkej veľkosti, oválna. Táto rebrovaná tekvica je šťavnatá a sladká, má pevnú dužinu a sivú kožu. Táto odroda odoláva doprave, je odolná voči chorobám.
- "RepNeskorá odroda strednej veľkosti, čistenie tekvice sa vykonáva na konci sezóny. Šedozelená kôra je pevná, ale dužina je voľná, nie tvrdá, sladkastá. “Slavuta je odolná voči chorobám.
- "Mozolievskaya 15", Veľké ovocné odrody majú oválny tvar a výrazné rebrá. Koža je oranžová, mäso je mäkké a sypké, so sladkou chuťou.
- "Yanina", Táto odroda sa používa na výrobu diétnych výrobkov. Dýňová oválna, mierne rebrovaná, pomarančová kôra so zelenými škvrnami. Buničina je hustá, sladká, šťavnatá. Odroda je odolná voči múčnatke.
- "Arbat", Tekvica vo forme valca, svetlá zlatá farba. Odroda je neskoro, sladká.
- "Gile", Farebné odrôd od žltooranžovej až ružovej farby. Tekvica s tenkou šupkou a chrumkavou, šťavnatou dužinou.
- "Polyanin", Sladká tekvica s hustou dužinou, má tvar valca, farba kože je svetlohnedá. Odroda je dobre prepravovaná.
Ako ušetriť tekvica, pravidlá zberu
Jedným z dôvodov, prečo sa tekvica počas skladovania hnije, je nedodržiavanie pravidiel zberu. Pri zbere tekvice, nezabudnite, že ovocie netoleruje teplotné výkyvy a poškodenia. Tekvica začne zbierať, keď sa farba ovocia stane najsýtnejšou a koža je pevná. Odporúča sa zbierať všetky plody pred mrazom, zelenina prenesie teplotu na -5 ° C, ale nie nižšie. Tekvica odrezaná ostrými nožnicami, zanechávajúc malý chvost.
Chvost sa časom stane rezom a tekvica, ktorá nemá žiadne otvorené rany, bude dlhšia. Pri zbere ovocia, nepokúšajte sa ich poškodiť, mechanické poškodenie je priamou cestou k hnisavým mikroorganizmom. Ako ušetriť tekvica počas prepravy? Miesto, na ktorom bude tekvica ležať v tranzite, musíte na všetkých stranách naniesť niečo mäkké, napríklad, vyhodiť, ovocie sa umiestni aj na podstielku.
Základné podmienky skladovania tekvice
Zvážte základné podmienky, ako zachrániť tekvicu na zimu. Zozbierané tekvice pred uskladnením, uskladnenie v miestnosti s vlhkosťou do 90% a teplotami do +28 ° C. V takých podmienkach bude plod liečiť rany, ak vôbec nejaké, a životné procesy sa spomalia, čo ďalej pomôže jeho skladovaniu. Najlepšia skladovacia teplota pre tekvice je od +3 do +15 ° C, vlhkosť nie je vyššia ako 80%.
Viete? Tekvica pôvodom z Mexika. Archeológovia našli na svojom území semená tejto rastliny asi sedem tisíc rokov. V Európe prišiel závod po objavení Ameriky a odtiaľ sa rozšíril do iných krajín a kontinentov.
Kde je najlepší obchod tekvica
Optimálnym miestom na uskladnenie tekvice je pivnica alebo pivnica. Ako skladovať tekvice na zimu v pivnici? Zvážte všetky podrobnosti. Miestnosť by mala byť suchá a čistá, dobre, ak má police alebo platformu na uloženie tekvíc. Ak nie, môžete vytvoriť dočasnú platformu dosiek. Podlahu položte papierom alebo vreckom.
Je to dôležité! Nemôžete uložiť tekvice, nalial do hromady. Plody by sa nemali dotýkať.
Tekvica musí byť položená vo vzdialenosti od seba, stúpať hore. Pre lepšie uskladnenie vložte do ovocia slamu.
Môžem zachrániť tekvicu v mestskom byte, pravidlá pre uloženie zdravej zeleniny doma?
Čo robiť, ak nie je pivnica - majte tekvicu v byte. V tomto nie sú žiadne osobitné ťažkosti. Ovocie môže byť uložené na balkóne, ak je tam presklené a relatívne teplo. Kvôli prechladnutiu, aj keď zakryjete ovocie teplým materiálom, tekvica sa bude kaziť. Najlepšou možnosťou je ponechať ho v byte pod posteľou alebo v komore.Ovocie by nemali byť umiestnené v blízkosti batérií a iných vykurovacích zariadení. Musia byť rozšírené tak, aby sa navzájom nedotýkali, nie je zlé baliť každé ovocie do novín, Pri mokrom čistení bytu pred umývaním pod posteľou, vyberte ovocie a umiestnite len na úplne suchú podlahu.
Varovanie! Skontrolujte čas od času stav tekvice. Ak si všimnete nejaké stopy hniloby, mali by byť okamžite odstránené tak, aby ostatné plody neboli choré.
Stáva sa, že počas skladovania tekvica rastie vo vnútri, vzniká otázka: je možné ju zjesť. Konzumácia takéhoto ovocia sa neodporúča: semená klíčiace v ňom obsahujú alkaloidy v ich zložení. Skladovanie v skladovacej miestnosti sa nelíši od skladovacích podmienok pod posteľou. Hlavná vec je, že nebola vlhkosť, bola tmavá, teplá a suchá.
Tipy a triky o tom, ako ušetriť rez tekvice
Tekvica sa môže skladovať v sušenej forme. Aby sa to dosiahlo, dužina ovocia sa rozreže na centimetre a suší sa v peci. Môžete skladovať v špajze, posunutý voskovým papierom a zložený v nádobách, alebo v chladničke. Tekvica môže byť uložená zmrazená. Nastrúhajte, nakrájajte na mixéri alebo jemne nakrájajte, preložte do vriec alebo nádob.
Nakrájanú tekvicovú sviečku môžete v chladničke skladovať vo fólii, predĺžiť tak jej trvanlivosť, a ak ju natrite slnečnicovým olejom, dužina zostane šťavnatá a svieža po dlhú dobu. Tekvica môže byť tiež sušené pre všetky remeslá. K tomu sa očistí od semien a umiestni sa na tmavé miesto, až kým nezaschne. Pred uvedením na sušenie je však žiaduce ošetrovať tekvicu vo vnútri antifungálnou zlúčeninou tak, aby sa neotáčala.
Zaujímavé! V nemeckom meste Ludwigsburg sa každoročne na začiatku jesene koná tekvicový festival. Ovocie rôznych tvarov a veľkostí zo všetkých častí Nemecka je privedené na hostinu. Najzaujímavejšou časťou festivalu je výstava sôch z tekvicového ovocia a rôznych remesiel.
tekvica - užitočné ovocie, má veľa karoténu a ďalšie užitočné prvky potrebné pre telo. Ak viete, kde a ako skladovať tekvice v zime, môžete tento nádherný produkt jesť celý rok.
