Šaláty s čerešňou a kapustou sa pripravujú veľmi rýchlo a ľahko. Okrem toho je to najužitočnejšie a vitamínové prevedenie jedál, a to ako pre bežný rodinný večer, tak aj pre rôzne dovolenky a podujatia.
Po strávení minimálneho času na prípravu dostanete chutné, skôr výživné jedlo, bohaté nielen na vitamíny a minerály, ale aj na veľké množstvo vlákniny.
Ako ich môžete doma variť a čo je na to potrebné, vám neskôr v článku povieme.
Výhody a poškodenie riadu
Pekingské kapusta obsahuje impozantné množstvo stopových prvkov, Je bohatý na vitamíny (B, PP, A, E, K, P), minerály a aminokyseliny (asi 16). Okrem toho tento produkt obsahuje zázračné aminokyseliny nazývané "lyzín", ktoré priaznivo pôsobia na ľudské telo:
- čistí krv;
- posilňuje imunitný systém;
- dáva silu a vitalitu po celý deň.
Celulóza obsiahnutá v listoch takejto kapusty zlepšuje a stabilizuje fungovanie tráviacich orgánov a komplex minerálov odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a odstraňuje tak rôzne edémy.
Je to dôležité! Cherry paradajky sú tiež veľmi bohaté na vitamíny (A, E, C, K a skupina B), makro a mikroelementy. Zlepšujú prácu srdca a očisťujú telo toxínov, navyše rýchlo uspokojujú hlad.
Ale stojí za to zvážiť Šalát z týchto zložiek nemusí byť užitočný pre každého, Je potrebné sa zdržať kapusty ľuďom s rôznymi chorobami tráviaceho systému (gastritída, pankreatitída, vredy, kyslosť a krvácanie zo žalúdka), ochorenie žlčových kameňov a metabolické poruchy, aby sa situácia nezhoršila.
Na 100 g šalátu:
- kalórie 29 kcal;
- proteíny 1,9 g;
- tuk 0,4 g;
- sacharidy 4 g
Rozdiely v zložení obvyklých paradajok a malých paradajok
Cez ich veľkosť, cherry paradajky majú väčší súbor živín ako obyčajné odrody rajčín a nižší obsah kalórií. Ale zároveň sú tieto malé paradajky veľmi uspokojujúce. Najčastejšie šaláty s cherry paradajkami používajú olivový olej, octom balsamico, sójovú omáčku a menej často majonézu alebo kyslú smotanu ako dressing. To všetko platí najmä pre ľudí, ktorí vykonávajú rôzne diéty.
Pokyny na varenie krok za krokom
So žltým korením
S prídavkom vareného kurča
zloženie:
- Cherry - 7-8 kusov.
- Pekingská kapusta - 350-400 gramov.
- Kuracie filé - 400 gramov.
- Žltá bulharská paprika - 1 ks.
- Petržlen podľa chuti.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
- Ochutnajte soľ a korenie.
Pokyny krok za krokom:
- Filety dôkladne umyte, dajte na panvicu a varte, kým nie sú úplne varené.
- Nakrájajte na kocky a dajte do misky.
- Zelenina umyte a vyčistite.
- Nakrájanú zeleninu - peking na malé kúsky, paradajky do 4 častí, korenie s polovicou slamy.
- Rez petržlen.
- Vložte prísady do misky.
- Soľ a korenie podľa chuti, zalejeme olivovým olejom.
Pozrite si video o výrobe šalátu z pekinskej kapusty, cherry paradajok a inej zeleniny:
Variácia na tému "Grécky" s tofu
Zaujímavý a chutný šalát sa tiež ukáže, ak upravíte recept 1 - vezmite tofu (350 g) namiesto kurčiat. Voliteľne môžete naliať octom balsamico alebo citrónovú šťavu.
S kuracím mäsom
S údeným kuracím stehnom
zloženie:
- Pekingská kapusta - ½ hlavy.
- Cherry - 2 vetvičky.
- Údené kuracie stehno - 300 gramov.
- Paradajka - 2 kusy.
- Uhorka - 2 kusy.
- Červené bulharské korenie - 1 kus.
- Jablko - 1 kus.
- Kečup - 1 lyžička.
- Majonéza - 2 polievkové lyžice.
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
Pokyny krok za krokom:
- Pripravte si ingrediencie na varenie: umyte zeleninu a ovocie, papriky zo semien, uhoriek - od šupky.
- Zelenina a ovocie nakrájané na kocky.
- Pekingku brčká na sekanie.
- Odstráňte kožu zo šunky, vyberte mäso a jemne nakrájajte.
- Pripravte si dressing - mix kečupu s majonézou, soľou a korením.
- Zložky zmiešajte s dressingom v miske a ihneď podávajte.
S vareným prsom alebo filetom
Odstráňte uhorku z prvého receptu, namiesto toho pridajte sladkú kukuricu (1/2 plechovky), nakrájané olivy (1 plechovka) a sezónu s majonézou alebo olivovým olejom.
So syrom
S feta
zloženie:
- Čerešňa - pár vetvičiek.
- Peking - vyrazte von.
- Feta syr - 50-100 gramov.
- Uhorka - 1 kus.
- Mrkev - 1 kus.
- Cibuľa - 1 kus.
- Olivový olej - podľa chuti.
- Korenené bylinky.
- Greeny.
- Korenie.
návod:
- Všetka zelenina a bylinky by sa mali umývať (okrem cibule).
- Oddeľte listy z kapusty a nakrájajte na malé prúžky. Do zelene a cibule rovnako. Prísady položte na plochý tanier.
- Uhorku nakrájajte na kruhy alebo polkruhy a položte na platňu na iné zložky.
- Ošúpte čerstvú mrkvu, nakrájajte na prúžky a pridajte do šalátu.
- Dochutíme korením.
- Vyberte cherry paradajky z vetvičiek a nakrájajte na polovice.
- Feta syr nakrájame na malé kocky a pridáme do misky spolu s cherry.
- Nalejte celý olivový olej.
S obvyklým
Nahraďte syr feta bežným syrom (približne 100 g), odstráňte mrkvu a uhorku z prísad (podľa potreby použite cibuľu). Pridajte majonézu ako obväz.
Ponúkame Vám možnosť sledovať video o príprave šalátu z pekinskej kapusty a cherry paradajok s pridaním syra:
S zelerom
najjednoduchšie
zloženie:
- Peking - 2-3 listy.
- Cherry - 1-2 vetvičky.
- Zeler - 1 stopka.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Olivový olej - podľa chuti.
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
Príprava:
- Všetku zeleninu dôkladne opláchnite.
- Kapusta kapusta.
- Jemne nakrájajte cherry paradajky, zeler a zelené.
- Vložte do misky, pridajte soľ, korenie, nalejte olej a dôkladne premiešajte.
vitaminizovaných
V prvej možnosti, sekanie petržlen (1 zväzok), pridajte ľanový olej a citrónovú šťavu ako dressing.
S sušienkami
domácnosť
zloženie:
- Chlieb (biely) - napríklad značka "Harryho".
- Peking - ½ hlavy.
- Cherry - 1-2 vetvičky.
- Paprika - 1 kus.
- Syr - 120 gramov.
- Kuracie filé - 400 gramov.
- Kuracie vajcia - 2-3 ks.
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
- Korenie - podľa chuti.
- Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.
Príprava:
- Pripravte sušienky: nakrájajte chlieb na kocky, položte plech na pečenie v jednej vrstve cez papier na pečenie. Ohrejte rúru na 90 stupňov, dajte panvicu do rúry na nižšej úrovni, počkajte, kým sušičky nevyschnú. Dajte na tanieri hotové krekry a posypte paprikou alebo inými koreninami.
- Varte kuracie filety a vajcia, potom všetko nakrájajte čo najmenšie.
- Roztrhajte alebo nasekajte peking.
- Cherry paradajky nakrájame na polovicu.
- Korenie a syr nakrájame na kocky.
- Všetky ingrediencie vložte do misky, zamiešajte, soľ a korenie, pridajte kyslú smotanu.
- Top s krutónmi.
nákup
Je možné zjednodušiť recept - kúpiť krutóny v obchode, ušetrí značné množstvo času, a napríklad pridať 2 lyžice kyslej smotany miesto kyslej smotany. majonéza. Ukazuje sa úplne iný šalát.
So zelenými
S petržlenom a bazalkou
zloženie:
- Peking - 1 "vidlice" (približne 400 g).
- Čerešňa - 6 kusov.
- Uhorka - 3 kusy.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Bazalka - 1 zväzok.
- Sezam - 2 lyžičky.
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
Príprava:
- Umyte zeleninu a byliny, suché.
- Pekinská kapusta jemne nasekaná, uhorky nakrájame na polovice kruhov.
- Cherry paradajky rozdelené do polovíc.
- Vyberte si petržlen a bazalkové listy.
- Dajte všetky prísady do nádoby, soľ, korenie, zalejeme olivovým olejom.
- Zmiešajte všetko.
- Pridajte sezam podľa potreby.
Pozri video recept na zeleninový šalát s pridaním čínskej kapusty a cherry paradajok:
S pridaním vajec
V tomto šaláte môžete pridať 2-3 kuracie vajcia, predvarené, citrónovú šťavu alebo octom balsamico. Je to úplne iný recept a nová chuť.
Niekoľko rýchlych receptov
S mozzarellou
zloženie:
- Čerešňa - 10 kusov.
- Peking - 5-6 listov.
- Syr Mozzarella - 10 kusov.
- Zelení (petržlen, kôpor) - 2 zväzky.
- Sesame (nepovinné).
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
- Korenie - podľa chuti.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
Pokyny krok za krokom:
- Kapustu, samostatné listy z nej umyte asi 5 kusov. Nakrájajte na malé prúžky. Dajte na tanier.
- Vezmite mozzarellu, ak je mini, potom ju rozrežte na polovicu. Šalát dajte do nádoby nad kapustou.
- Nakrájajte cherry paradajky na polovicu a pridajte k ostatným zložkám.
- Soľ, korenie, zalejeme olejom a citrónovou šťavou.
- Pridajte korenie.
- Dôkladne premiešajte a posypte sezamom.
S kórejskou mrkvou
Namiesto syra pridajte mrkva v kórejskom štýle (250 gramov) a do obväzu pridajte sójovú omáčku.
Ako podávať pokrmy?
Jedlá sú podávané prevažne studené v šalátových miskách, miskách alebo hlbokých tanieroch.
Ak sa do šalátov pridávajú krutóny, potom by sa mali podávať ihneď po varení, aby krutóny nemali čas namočiť. Je to tiež stojí za to so šalátmi s kyslou smotanou alebo majonézou dressing, pretože môžu dať vodu (z paradajok). Ak sa olej používa ako obväz, potom bude ešte lepšie, ak je pokrm trochu znudený a namočený.
Pekingská kapusta a cherry paradajky majú veľké možnosti v kombinácii s inými výrobkami., môžu koexistovať s takmer všetkým - zeleninou, ovocím, morskými plodmi, kuracím mäsom, zelenými atď. Ak teda každý deň pridávate do hlavných surovín - peking a čerešňa, rôzne iné, dostanete úplne nové jedlá.
Chutné, výživné, vitamínové, zdravé a jednoduché!
