Malá voňavá tráva - tymián, pokrývajúca suché a kamenisté slnečné škvrny kvitnúceho koberca, už dlho priťahovala pozornosť človeka. Starovekí Egypťania používali tymián na rituálne účely.
Starovekí vedci (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) napísali o úžasných vlastnostiach tymiánu (antivírusové, antifungálne a antibakteriálne). Gréci túto rastlinu nazvali "dychom života".
V starovekom Ríme sa verilo, že tymián dal mužovi silu, mužskosť a silu. Slovania verili, že spálením vetvičiek tymiánu a dýchaním dymom sa môžu stretnúť s bohmi a duchmi svojich predkov.
Tymián, tiež známy ako tymián, sa dodnes ohromuje - noví vedci tvrdia, že mikróby spôsobujúce ochorenie nevytvorili rezistenciu voči tymiánu.
Tymián: opis rastliny
Tymián (lat. "Thymus") má mnoho rôznych mien: Labuť, Bogorodskaya tráva, citrónová vôňa, tymián, Chavor, plíživý tymián, kadidlo, borák, korenie atď.
Rod tymiánu spája asi 400 druhov, ktoré sú široko zastúpené v Eurázii, Amerike a severnej Afrike. Väčšina jej zástupcov má podobné vlastnosti:
- viacročný trvalý ker (výška sa líši v závislosti od typu a odrody od 5 do 35 cm);
- lignifikované ležiace (alebo plíživé) stonky s náhodnými koreňmi, pokryté hnedou kôrou;
- konáre stopiek s klkami, bylinné a vzpriamené;
- tuhé listy sú umiestnené oproti, farba od žltej po tmavozelenú;
- tvar a veľkosť listov závisí od druhu (podlhovasté, okrúhle, atď.);
- malé kvety v kvetenstvách (základné odtiene - ružová, biela, fialová, v hybridných odrodách bohatšie farby);
- príjemná korenistá (teplá) chuť.
Viete? Tymián obsahuje kyseliny (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, atď.), Gumu, vitamín C, flavonoidy, minerály, atď. Olivový olej, naplnený tymiánom, sa už dlho používa ako silné protiplesňové, antivírusové a antibakteriálne činidlo. Tymián je silný afrodiziakum (obsahuje tymol a karvacrol). Keď kašeľ, vysoký krvný tlak, výťažky z tymiánu a čaje pomáhajú zvýšiť imunitu.
Hlavné druhy tymiánu
Nenáročná rastlina zvládla priestor Eurázie, Ameriky, Severnej Afriky. Rozsiahly rod Thyme je reprezentovaný veľkým počtom druhov (medzi nimi sú aj tie, ktoré sa ťažko klasifikujú aj pre špecialistov). Hlavné typy:
- tymián obyčajný (Thymus vulgaris);
- plazivý tymian (Thymus serpyllum) alebo tymián;
- citrónový voňavý tymián (Thymus vulgaris var. citriodora).
Tymián obyčajný
Vlasť tohto druhu je Španielsko a južné Francúzsko (tu sa nachádza vo voľnej prírode a tu bol domestikovaný). Vyznačuje sa malými tmavozelenými listami (0,5-1 cm) kopijovitého tvaru a svetlo purpurovými kvetmi. Zahŕňa rôzne poddruhy. Na jeho základe bolo vyšľachtených niekoľko odrôd (Alba - biela, Splendens - hnedá, trpasličí odroda - Elfin, atď.)
Plíživý tymián
Vlastné druhy (tymián sa plazí a tymián je jeden a ten istý) - Južné Stredozemie. Známy viac ako 2000 rokov. Pestuje sa od 16. storočia. Rozprestiera sa po celej Európe - z Grécka do Švédska, Ázie.
Listy sú kožovité, ich okraje nie sú zabalené (ako v tymian). Kvety - fialová s ružovým nádychom. Boli vyvinuté mnohé odrody s rôznymi farbami kvetov a pestrými listami. Rozptyľuje sucho a mráz. Veľká rastlina medu.
Tymián lemongrass
Oblasť pôvodu je Južné Francúzsko. Prírodný hybrid s ružovými kvetmi. Líši sa v korenistej vôni citróna. Mladé listy (žlté) zelené s vekom.
Tymián citrón sa bojí chladného počasia, je potrebné prístrešok na zimu. Potrebuje pravidelné prerezávanie. Bol vyvinutý veľký počet odrôd (Silver Queen - listy s hranicami, Golden Duarf, Bertram Anderson - listy so žltými škvrnami atď.)
Viete? Korenisté vlastnosti tymiánu ocenia kuchyne celého sveta. Vo Francúzsku je tymián kľúčovou zložkou korenín byliniek Provence a Bouquet Garni, v Anglicku je tymián druhý po popularite mincovne, v Španielsku a Grécku sú olivy nakladané tymiánom, v strednej Európe je tymián nevyhnutným prvkom polievok s hráškom a fazuľou, vyprážané a mastné jedlá, v arabských krajinách je zahrnutý v populárnom koreni Zahtar, na Jamajke - v korení Jerk. Citrón tymián zmäkčuje a prináša citrónové tóny na chuť mäsa a rybích pokrmov. Tymián sa pridáva s mätou na čaj.
Ako pestovať a pestovať tymián, pravidlá výsadby
Tymián nevyžaduje zvláštne podmienky, a to výrazne zjednodušuje pestovanie a starostlivosť o neho na záhrade pozemky. Je potrebné dodržať len niekoľko podmienok a zabezpečiť: t
- správne miesto na pristátie;
- správne dátumy pristátia;
- správne zavlažovanie a hnojenie.
Výber miesta a pôdy
Tymian miluje slnko (v tieni stonky sú vytiahnuté, Bush sa stáva menej časté, kvitne horšie) a ľahké (s dobrou drenážou) neutrálne pôdy. Pri výbere lokality by sa to malo zohľadniť. Miesto na výsadbu by nemalo byť neustále fúkané vetrom (tymian sa bojí prievanu).
Je to dôležité! Ak je pôda „ťažká“ a zamokrená, pred výsadbou tymiánu je potrebné ju „zriediť“ pieskom.
Kedy a ako sadiť tymián
V záhrade, semená tymiánu sú zasadené na jar a na jeseň. Najlepší čas na sadenie stromov tymiánu je jar (keď končí mráz). Deň výsadby by mal byť teplý a slnečný. Proces pristátia zahŕňa tieto akcie:
- vykopať dieru (jej veľkosť by mala byť dvojnásobná ako veľkosť sadenice);
- Pripravte zmes na sadenie - zmiešajte zeminu a piesok v rovnakom pomere. Časť zmesi sa naliala do jamy;
- odstráňte sadenicu z hrnca a oddeľte odnože;
- rastlina tymián v jame (hĺbka výsadby by mala byť ako v hrnci);
- nalejte zvyšnú zmes do jamy, šliapte a nalejte.
Viete? Tymián je prírodný konzervačný prostriedok, široko používaný vo varení na zvýšenie trvanlivosti potravín a morenia. Tymián kvety, pri zachovaní všetkých chuť rastliny, sú jemnejšie a voňavé.
Pravidlá starostlivosti o tymian
Tymian je nenáročný, starostlivosť je jednoduchá, a rastie v záhrade tymiánu je znížená na pravidelné zalievanie, pleťou, uvoľnenie pôdy.
Vlastnosti napájacích a napájacích zariadení
Ak chcete správne vody, musíte sledovať stav pôdy. Zalievanie by nemalo byť hojné (z vlhkosť rastliny začne bolieť). Voda je potrebná viac v prípade sucha, počas vegetačného obdobia a pred kvitnutím.
Pri častých dažďoch môže byť pôda mulčovaná malými kamienkami. Pravidelne, pre lepšie prevzdušňovanie koreňov, je potrebné uvoľniť pôdu motykou, zbaviť sa burín. Tymián nepotrebuje špeciálne obväzy.
Pôdu možno oplodniť pred výsadbou humusu alebo rohovej múky (to bude stačiť na rok). V nasledujúcom roku, na začiatku leta, by ste mali kŕmiť tekuté minerálne hnojivo.
Ako to urobiť prerezávanie tymiánu
Pravidelné prerezávanie tymiánu zabezpečí hustotu kríka, jeho kompaktnosť.
Prerezávanie sa vykonáva skoro na jar (prerezávanie mrazených, slabých, chorých výhonkov) alebo po odkvitnutí (riedenie), Pred tým, ako si na jar vypnete tymián, musíte starostlivo preskúmať mŕtve výhonky - stále môžu ožiť.
Vzhľad hnedých škvŕn na listoch môže naznačovať nedostatok vzduchu a svetla - je potrebné tenký krík, Výhonky sa prerezávajú na ich drevnú časť (2/3 kmeňa) ostrým strihom.
Je to dôležité! Ak chcete získať veľké množstvo zelených, tymián musí byť prerezané častejšie a nie je dovolené kvitnúť.
Základy chovu tymiánu
Tymián sa šíri dvoma spôsobmi - semenami a vegetatívne.
Metóda osív
V prvom rade je potrebné uvoľniť miesto výsadby semien zo všetkých burín (semená tymiánu sú veľmi malé, klíčenie trvá mesiac, klíčiace rastliny sú veľmi slabé). Najlepšou cestou by bolo predbežné vyklíčenie semien v skleníku:
- Od marca do začiatku mája sa semená vysádzajú (hĺbka výsevu - 0,5 - 1 cm) do nádoby s výsadbou (zmes piesku a rašeliny v rovnakom pomere). Pred vznikom by sa mal kontajner uzavrieť priehľadnou fóliou alebo sklom. Normálne (pri teplote 25-30 ° C) výhonky klíčia za týždeň;
- prvého mesiaca na udržanie miernej pôdnej vlhkosti, riedenie sadeníc. Po niekoľkých mesiacoch sú sadenice už vhodné na výsadbu na mieste.
Je to dôležité! Tymián sa môže voľne množiť samosiatím a zväčšovať plochu svojho rastu.
Vegetatívna reprodukcia
Existujú dve metódy vegetatívnej reprodukcie tymiánu:
- Rozdelenie kríkov. Pre normálny rast by mal byť tymiánový krík rozdelený raz za tri roky.
Ak to chcete urobiť, musíte vykopať rastlinu, potriasť pôdu z odnoží, na základni ju rozdeliť na kúsky a rozmotať malé procesy koreňov.
Po tom, krajine. Pre lepšie zakorenenie by mali byť vysadené časti kríka pokryté sklenenou nádobou.
- Rezne. Týmto spôsobom sa odrody chovajú lepšie. Výhonky rezané na jar sú zakorenené v nádobe s pieskom.
Nádoba je potiahnutá fóliou, odrezky sa musia pravidelne obnovovať vodou zo sprejovej fľaše. Zakorenenie nastáva na 15-20 dní.
Vylodenie sa uskutoční jeden mesiac po zakorenení.
Viete? Tymián má liečivé účinky v dôsledku prítomnosti tymolu v stonke a listoch, ktoré aktívne bojujú proti baktériám koksovej flóry, ale sú menej toxické ako iné fenoly.
