Chren

V zimných rezerváciách každej hostesky sa pripravujú pokrmy s chrenom. Vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínov a éterických olejov v zelenine má tento koreň liečivé účinky. Existujú stovky spôsobov varenia chrenu. Koreň je široko používaný vo varení. Zvážte základné metódy prípravy chrenu na zimu.

Chren je vytrvalá bylina rodiny kapusty. Líši mäsitý hustý koreň, priamy vetvený kmeň, veľké listy. Vlasť chrenu - juhovýchodná Európa, dnes distribuovaná v Ázii, Európe (okrem tropických oblastí) a Amerike.

Mnohé pokrmy budú korenené pikantnou omáčkou, ktorá vďaka jednej z jej zložiek dostala názov „blbosť“. V každodennom živote ho stále poznajú ako horlodera, obchodníka s koňom, ošklbať oko, sibírsky adjika, kobru, svinstvo. Ale bez ohľadu na to, aké mená sa ľudia snažili vyjadriť ostrosť korenia, jej zloženie a chuť zostali nezmenené.