Zeler je jednou z najbežnejších záhradných plodín. Je tiež pokladnicou vitamínov a stopových prvkov.
V našom článku sa systematizuje množstvo údajov o rastline, jej prínosoch a využití.
Botanický opis
Zeler je jeden alebo dva roky starý závod patriaci do rodiny dáždnikov. Kultúra má obrovskú hľuzu, masívne šťavnaté stonky a topy, podobné petržlenu, ale o niečo väčšie ako to. 
Všetky časti sa môžu jesť, ale najviac sa používajú čerstvé stonky. Vlasť rastliny je Stredomorie, kde sa stále nachádza v nekultúrnej forme.
Zloženie zeleru je nasledovné (na 100 gramov):
- voda - 82 g;
- sacharidy - 7,1 g;
- proteíny - 1,3 g;
- popol - 1,1 g;
- Celulóza - 1 g;
- tuky - 0,3 g;
- organické kyseliny - 0,1 g
Vitamíny sa nachádzajú v rôznych častiach rastliny. Väčšina vitamínu C je 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 sú oveľa menšie. Kalorická hodnota 100 gramov akejkoľvek časti zeleru je asi 25-32 kcal. Nízka energetická hodnota robí z tejto rastliny diétny výrobok.
Chemické zloženie obsahuje najviac draslíka - 320 mg, je tu tiež fosfor, vápnik, horčík sodíka - od 30 do 60 mg. Stopové prvky sú železo, zinok a mangán.
Užitočné vlastnosti rastliny
Všetky časti rastliny sú užitočné pre ľudské zdravie a používajú sa pri prevencii a liečbe mnohých chorôb. Môžu pomôcť z ochorení obličiek, gastrointestinálneho traktu, reprodukčného systému a mnohých ďalších ochorení vnútorných orgánov. Okrem toho, kozmetika používa odvar pre vlasy a pokožku z tejto zeleniny. 
Použitie rootov
Masívny koreň má najvyššiu liečebnú hodnotu v rastline.
Jeho prospešné vlastnosti pomáhajú účinne liečiť mnohé ochorenia:
- ochorenia krvi a celková slabosť tela (prejavy sú redukované alebo eliminované soľami železa);
- ochorenia nervového systému (liečené soľami horčíka);
- zmierňuje bolesť kĺbov a zvyšuje mobilitu;
- zlepšuje metabolizmus, podporuje úbytok hmotnosti a odstránenie toxínov z tela;
- pomáha pri chorobách kardiovaskulárneho systému;
- zlepšuje dynamiku liečby ochorení obličiek;
- zvyšuje celkový zdravotný stav, tonus tela a znižuje krvný tlak;
- zmierňuje stres a podráždenie;
- Má preventívny účinok na nástup onkológie;
- urýchľuje zotavenie z prechladnutia.
Získajte viac informácií o tom, čo je užitočné a ako správne používať celer.
Výhody Stalk
Diuretický účinok zelerových stoniek udržiava močové cesty v dobrom stave a včas uvoľňuje telo prebytočnej tekutiny. U diabetických pacientov stonky zeleniny výrazne znižujú hladinu cukru v krvi. Aj táto časť kultúry pomáha v boji proti krvnému tlaku pri hypertenzii a raste rakovinových buniek.
V prípade prepracovania, stresu a oslabenia pamäti by mali byť do stravy zahrnuté aj mäsité stonky rastliny. To pomôže sústrediť pozornosť a poskytnúť pokojný spánok.
Prečítajte si viac o priaznivých vlastnostiach a možnom poškodení zeleného stebla v ľudskom tele.
Výhody osív
Semená sú bohaté na prchavé éterické oleje a vitamíny, ktoré môžu byť užitočné pre niektoré ochorenia. Slnečnicové semená sa zvyčajne prijímajú vo forme extraktu v ampulkách, kapsulách alebo čaji z rozdrvených surovín. Stojí za zmienku, že éterické oleje získané z tejto časti zeleru nie sú horšie ako rakytník.
Semená zeleru sa používajú v takýchto prípadoch:
- svalové bolesti, kŕče a kŕče - látky obsiahnuté v týchto semenách môžu znížiť bolesť alebo ju dokonca odstrániť, v niektorých prípadoch je účinnosť nápravy dostatočná aj pri bolestiach kĺbov;
- na detoxikáciu a čistenie - prchavé zlúčeniny dokonale odstraňujú niektoré toxické látky, ktoré vedú k nadmernej únave, napríklad kyselina močová;
- v primeranom množstve (lyžička s kopcom) semená môžu byť brané ako neškodná tabletka na spanie alebo sedatívum.
Je to dôležité! Infúzia zelerových semien sa používa ako pomôcka na odstraňovanie obličkových kameňov.
Výhody listov
Zelení nie sú len liečivé vlastnosti, ktoré v rôznych stupňoch opakujú vlastnosti iných častí rastliny. Je ideálny pre jedenie a normalizuje prácu potravinového systému, ak človek nemá žiadne kontraindikácie. Zeler je slabý, takže ho možno použiť ako liek na zápchu.
Čerstvé z čerstvých zelenín dokonale tóny, zlepšuje náladu a dodáva silu. Odvar z listov pomáha rýchlo znížiť hladinu cukru v krvi. A pridanie vrcholy v šalátoch môže diverzifikovať chuť a urobiť z nich výživné bez zvýšenia počtu kalórií.
Odporúčame Vám, aby ste sa dozvedeli viac o blahodarných a škodlivých vlastnostiach listov zeleru.
Prevencia chorôb a liečebné účinky pre telo
Vyššie uvedené o používaní všetkých častí zeleru z rôznych ochorení. Jednou z najdôležitejších aplikácií je prevencia a liečba problémov v oblasti genitálií mužov aj žien.
Zeler pre mužskú potenciu
Mužská potencia je dosť krehká a veľmi závislá od životného štýlu a duševného stavu. Lieky lekárskeho pôvodu môžu byť schopné odstrániť problém jednorazovo alebo na určitý čas, ale nemali by ste ignorovať prirodzené zdroje mužskej moci.
Pri prejavoch prostatitídy sú problémy s potenciou, ktoré vážne porušujú nielen pohlavný život človeka, ale aj jeho psychologický stav. Môžete sa pokúsiť posilniť mužskú silu s prostatitídou pitím štvrť-pohár čerstvého ovocia z šťavnaté časti rastliny, jej stonky, dvakrát denne.
Je to dôležité! Muži sú povzbudzovaní, aby zahrnuli túto kultúru v akejkoľvek forme do svojej dennej stravy.
Zeler pre ženy
Pre ženy, rastlina pomáha byť krásna: najužitočnejšie zložky, ktoré tvoria kultúru starať o kožu. Tiež, esenciálne oleje pomáhajú získať duševný pokoj, relaxovať a naladiť pozitívnym spôsobom.
Užitočné vlastnosti pre telo ženy môžu byť stanovené zahrnutím všetkých častí kultúry do stravy. Stem šťava, listy šaláty, plátky varených hľúz a len vetvičky na stôl nielen diverzifikovať menu, ale tiež mať blahodarný vplyv na vaše blaho.
Použitie v tradičnej medicíne
Tradičná medicína pozná mnoho spôsobov, ako používať byliny a zelerové hľuzy na rôzne ochorenia. Ťažšie povedať, kde sa rastlina nepoužíva, ako vymenovať všetky skupiny chorôb, z ktorých sa už dlho používa.
Dobrá výkonnosť sa pozoruje pri liečbe ochorení žalúdka - pri gastritíde, zvýšenej kyslosti a vredoch. Tiež, zeler koreň v zložení vitamínových šalátov pomáha v boji proti procesom, ktoré ničia štítnu žľazu. Avšak najlepší účinok použitia častí tohto reprezentatívneho deštníka v tradičnej medicíne je známy pri liečbe problémov s kĺbmi a diabetom.
Hlavným prínosom zeleru pre ľudské zdravie je zachovanie obranyschopnosti tela. Najmä v ročných obdobiach, keď nás avitaminóza číha na každom kroku - v zime a skoro na jar.
Zeler na kĺby
Na úpravu spojov sú vhodné ako koreň zariadenia, tak jeho nadzemná časť. V priebehu storočí si tradičná medicína vybrala tie recepty, ktoré dokážu odolávať chorobám kĺbov a účinne ich liečiť.
Zeler šťava s citrónom a medom
Príprava tohto lieku sa pripravuje podľa jedného z dvoch receptov.
zloženie:
- odrezky - 1 kg;
- citrón (stredný) - 5 ks;
- med - 1 šálka.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte citróny na polovice alebo štvrtiny a odstráňte kosti.
- Umyte odrezky a nakrájajte na veľké kúsky.
- Dajte citróny a stonky do mixéra, nakrájajte.
- V zmesi zadajte med a dôkladne premiešajte.
- Nechajte zmes tri dni v chladničke.
- Nádobu skladujte na tmavom a suchom mieste.
- Vezmite produkt na polievkovú lyžicu pol hodiny pred jedlom na mesiac.
Postup prípravy druhej receptúry je rovnaký, s výnimkou fázy pridávania medu - naleje sa do zemiakovej kaše, ktorá sa už usadila v chladničke.
Prečítajte si viac o lekárskej zmesi citrónu, medu a zeleru.
Celerová koreňová infúzia
Zeler koreň má naozaj zázračné vlastnosti pre liečbu kĺbov. Dávame jednoduchý recept na trvanie surovín.
zloženie:
- koreň - 30 g;
- voda - 1 šálka.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte korene rastliny na malé kúsky.
- Naplňte ich vriacou vodou, prikryte a nechajte dve hodiny.
- Kmeň a vziať v čajovej lyžičke pred jedlom.
Zeler koreň infúzie s citrónom a cesnakom
Dobrým výsledkom je použitie zmesi koreňa s citrónom a cesnakom. Tento nástroj má priaznivý vplyv na celý pohybový aparát.
zloženie:
- koreň - 250 g;
- citrón (stredný alebo malý) - 3 ks;
- cesnak - 1-2 hlavy;
- voda - 1 - 1,5 litra.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte koreň na plátky.
- Citrón nakrájame na kúsky a odstránime kosti.
- Oddeľte cesnak a olúpajte.
- Všetko prejde cez mlynček na mäso a vloží sa do trojlitrovej fľaše.
- Naplňte vriacou vodou, prikryte, zabalte a nechajte cez noc.
- Vezmite pol hodiny pred jedlom na tretí pohár (asi 70 ml).
Kurz je určený na tri mesiace a na konci infúzie je potrebné ho znovu pripraviť.
Zeler s cukrovkou
Užitočné vlastnosti rastliny môžu pomôcť s diabetom. Vzhľadom na nízky obsah kalórií a nízky obsah cukru existuje niekoľko dobrých receptov z tejto kultúry.
Viete? Podľa výskumníkov britských mýtov a legiend, milostný elixír pre Tristana a Isolde (poetický hrdinovia Škótska VIII. Storočia) pozostával z zelerovej šťavy, jablka a hrušky v pomere 2: 1: 1.
Zelerový vývar
Odvar z tohto reprezentatívneho dáždnika môže znížiť hladinu cukru v krvi.
zloženie:
- čerstvé zelené alebo časť koreňa - 20-30 g;
- voda - 1 šálka.
Ako variť:
- Rastlinný materiál narezaný na malé kúsky.
- Nalejte pohár vody a varte v odmerke 20-25 minút na miernom ohni.
- Ochladiť, namáhať a piť 2-3 lyžice 3-4 krát denne.
Priebeh aplikácie je mesiac a po týždňovej prestávke môžete začať nový kurz.
Zeler Root Jam
Na liečbu diabetu s príslušnou kultúrou existuje skôr exotický recept: z koreňa rastliny je možné urobiť jam pre tých, ktorí by nemali jesť cukor.
zloženie:
- koreň (stredne veľký alebo veľký) - 1 ks;
- stredne citrón - 3-4 ks;
- voda (do kúpeľa) - 1 l.
Nástroj je pripravený nasledovne:
- Umyte koreň, ošúpajte a nakrájajte na plátky, ktoré sú vhodné pre mlynček na mäso.
- Rezané citróny na niekoľko kusov, v závislosti na ich veľkosti.
- Ovocie preneste cez mlynček na mäso.
- Výslednú hmotu dajte do nádoby a vložte ju do vodného kúpeľa.
- Zmes sa odparí na približne dve hodiny pod zakrytým viečkom.
- Zablokujte zaseknutý papier a uložte ho do chladničky.
Výsledná pochúťka sa používa ráno pred raňajkami na lyžicu denne. Môžete ho použiť ako džem na čaj.
Použitie v kozmetike
Vzhľadom na užitočnosť rastliny sú jej kozmetické vlastnosti tiež na vysokej úrovni. Hlavné vlastnosti sa používajú v odvaroch a nálevoch na kožu tváre, ako aj na posilnenie vlasov. Pre tvár môžete použiť nasledujúci odvar, ktorý pomáha pleti očistiť a zostať v dobrom stave.
zloženie:
- koreň - 50 g;
- voda - 400 ml.
Príprava:
- Nakrájajte koreň na tenké prúžky.
- Naplňte vodou a varte.
- Varte na miernom ohni 15 minút.
- Kmeň a nalejte do fľaštičky.
Viete? Závod má svoje polooficiálne hlavné mesto - americké mesto v Colorade Arvada sa nazýva hlavným mestom zeleru na svete.
Tento odvar môže byť odstránená kozmetika z tváre a tón pleti, čo mu odpočinok. Infúzia tváre je tiež veľmi užitočná a jej účinok na kožu trvá niekoľko hodín. Existuje veľké množstvo receptov, ktoré sú založené na trvaní akejkoľvek časti kultúry spolu s inými druhmi ovocia alebo rastlín - mrkva, uhorky, bylinky, vrátane poľa.
Video: Maska z mrkvy a zeler napínanie a pleť
Zriedený vodou v rovnakom pomere, šťava z čerstvých stoniek môže byť trením do vlasov, aby im lesk a hojenie. Aj táto tekutina ovplyvňuje pokožku hlavy. Pri štiepaní a slabých vlasoch môžete v rovnakom pomere trieť zmes šťavy, kyslej smotany a vaječného žĺtka.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Všetky pozitívne vlastnosti rastliny nebudú schopné prejaviť sa, ak má osoba akékoľvek kontraindikácie na jej použitie v akejkoľvek forme.
Zvážte, kto by nemal užívať tento produkt - predovšetkým ľudí s takýmito ochoreniami a vlastnosťami:
- idiosynkróza, alergická reakcia;
- ulcerózne ochorenia gastrointestinálneho traktu;
- obličkové kamene, najmä veľké;
- ochorenia krvi a žíl - tromboflebitída, kŕčové žily;
- neskoré tehotenstvo;
- pri dojčení.
Ďalšie informácie o vlastnostiach zeleru počas tehotenstva.
Tu sú možné vedľajšie účinky opísaného reprezentatívneho Umbrella - naštvaný žalúdok a hnačka.
Zeler je vynikajúcou užitočnou rastlinou a nie každá záhradná plodina sa dá porovnať s jej zložkami a vlastnosťami. Svoje uplatnenie nájde v medicíne, vrátane ľudovej, ale aj v kozmetike a samozrejme varenie.
