Užitočné vlastnosti a použitie jalovcových plodov

Stálezelené ihličnaté borievky sú už dlho známe svojimi liečivými vlastnosťami. A hoci jej plody nie sú príliš chutné, môžu priniesť značné výhody.

Popis a fotografia ovocia

jalovec - Rastlina z cypřišovej rodiny a jej názov v keltských príslovkách znamená "hrubý", "pichľavý". Okrem bežného názvu má závod tieto názvy: veres, jalovec, tetrov atď.

Jalovec rastie na severnej pologuli. Výskumní pracovníci sa domnievajú, že rastlina je reliktná a má najmenej 50 miliónov rokov a niektoré v súčasnosti existujúce kríky majú vek približne 3000 rokov.

Viete? V starovekom Ríme sa jalovcové plody používali ako liek na hadí jed.

Bobule borievky sú modrošedej farby, s priemerom do dvoch centimetrov, v závislosti od odrody. Vo vysušenej forme tmavnú až čiernu a fialovú.

Zloženie a nutričná hodnota

Staroveku rastliny znamená mnoho užitočných vlastností. V prípade jalovca je všetko tak - časti tohto kríka sú pokladnicou liečivých látok.

Obsah kalórií

Obsah kalórií plodov borievky je 166 kilokalórií (alebo 276 kJ) na sto gramov výrobku. Toto číslo je omnoho vyššie ako vo všetkých plodinách bobuľovín a plodov - na porovnanie je najbližšie kalorií na 100 gramov hmotnosti banán, v ktorom sú dvakrát menšie. Sušené ovocie môže súťažiť s borievkami pre tento ukazovateľ, kde sú kalórie o niečo viac.

Je to dôležité! Obsah kalórií ovocia, ktoré sa výrazne odlišuje od tohto ukazovateľa v iných rastlinách, do určitej miery dokazuje, že to vôbec nie je bobule, ale kus, preto sa niekedy nazývajú hrče. Na podporu tejto verzie patrí jalovec do radu ihličnatých stromov.

Video: popis a užitočné vlastnosti borievky

Voda, tuk, bielkoviny, sacharidy

Neexistuje žiadny proteín alebo tuk v borievke, ale tam sú sacharidy - 31 gramov na sto gramov ovocia.

Vitamíny, minerály a iné prísady

Bobule opísanej rastliny obsahujú 42% cukru a obsahujú aj niekoľko organických kyselín - octová, askorbová, mravčia. K dispozícii sú aj kovy - hliník, meď, zinok, železo. Aj v kultúre sú živice, ktoré tvoria 10% objemu, esenciálny olej a terpény.

Pri aplikácii borievky je potrebné dávať pozor - nie všetky odrody borievky sa hojia, Kozák jalovec je jedovatý,

Čo je používanie ovocia

Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu má jalovec široké uplatnenie v potravinárskom priemysle a medicíne. Bobule tejto rastliny sa používajú pri výrobe liehovarov a varení.

Pomáhajú telu odstraňovať toxíny, majú diuretický účinok, podporujú trávenie, vylučovanie žlče a majú priaznivý vplyv na obehový systém.

Naučte sa, ako pestovať borievky v miestnosti av otvorenom poli.

Rôzne odvarky pomáhajú so spoločnými ochoreniami a skvapalňujúcim spútom pri prechladnutí. Bobule majú tiež výrazné baktericídne vlastnosti.

Môžem jesť ovocie počas tehotenstva a dojčenia

Počas tehotenstva, výrobky, ktoré obsahujú borievky, by mali byť použité s opatrnosťou alebo úplne opustiť. Použitie takýchto prostriedkov môže spôsobiť kontrakcie maternice, čo výrazne zvyšuje pravdepodobnosť potratu.

Ale pre dojčiace matky budú plodiny významnou pomocou pri stimulácii dojčenia.

Naučte sa, ako sa starať o horizontálne, čínske, panenské, stĺpcové borievky.

Ako používať bobule ako liek

Vzhľadom na koncentráciu živín v rastline sa môže použiť na liečbu a prevenciu mnohých chorôb:

• zápaly močových ciest;
• choroby tráviaceho traktu;
• kašeľ;
• reumatizmus;
• žalúdočné vredy;
• kožné ochorenia;
• bolesť ucha.

Uvažujme podrobnejšie o použití jalovca v každom z uvedených prípadov.

Diuretikum v zápalových procesoch

Fokálne zápalové procesy môžu byť výrazne vyhladené zmesou čerstvo vylisovanej šťavy z bobúľ a medu v rovnakom pomere. Použitie lyžice tejto kompozície trikrát denne môže vážne urýchliť regeneráciu.

Je to dôležité! Tento liek sa nemá používať na zlyhanie obličiek.

Choroby tráviaceho traktu

Pre problémy so žalúdkom a črevami na obnovenie mikroflóry a metabolizmu môžete pripraviť takúto infúziu: polievková lyžica rozdrvených suchých bobúľ sa naleje pohárom vriacej vody a naplní sa, kým sa ochladí a potom sa prefiltruje. Kompozícia sa užíva v množstve 100 gramov pred jedlom.

kašeľ

Kašeľ môže byť tiež ošetrený jalovcom, ktorý má vynikajúce mukolytické vlastnosti. Extrakt z plodov rastliny zakúpenej v lekárni sa naleje vriacou vodou v pomere 1: 2 (pohár extraktu na dve poháre vody), po čom by sa kvapalina mala ponechať na nízkej teplote po dobu pol hodiny. Pridajte prevarenú vodu do pôvodného objemu, ochladte vývar, namočte a vezmite tri polievkové lyžice denne.

Pre kašeľ, prvosienka, husia tuk, islandský mach, fenikel, moruše, klinčeky, reďkovky biele, brečtan, uzlík a tymián.

S reumatizmom

Na liečbu a prevenciu reumatizmu sa môžete uchýliť k niekoľkým metódam liečby plodmi rastliny:

• kúpeľ - Pri kúpaní sa pridá silný odvar 200 gramov bobúľ na 2 litre vriacej vody;
• alkohol trením - Polievková lyžica šťavy z bobúľ na 100 ml alkoholu sa používa na trenie pokožky po postihnutých kĺboch;
• éterický olej - trela sa do pokožky.

V prípade reumatizmu by sa mal venovať pozornosť horcu, sasanky, paliny, bielej akácie, úľa strieborného, ​​maliny, drieňa, nočné koše, vŕby, pupalky, koreňa lopúcha, bradavice, trojlístku, mušle, borševika.

S žalúdočným vredom

Ošetrenie vredu bobúľ borievky sa uskutočňuje nasledujúcim spôsobom: 100 g bobúľ sa varí v 400-500 g vody, do ktorej sa pridáva cukor, až kým sa nezíska kvapalina s konzistenciou sirupu. Táto kompozícia sa používa v pol polievkovej lyžice trikrát denne pred jedlom.

Pre kožné ochorenia

Kožné ochorenia sa môžu liečiť aj sirupom, ale treba ho pripraviť trochu inak: dve čajové lyžičky rozdrvených suchých plodov by sa mali naliať do dvoch šálok vriacej vody, ochladiť, prefiltrovať a variť v cukre vo vodnom kúpeli, až kým sa nedosiahne sirup. Vezmite trikrát denne na polievkovú lyžicu.

Pre bolesť v ušiach

Hrsť bobúľ stláčaných do 100 gramov liehoviny. Bavlnený tampón je ponorený do výslednej tekutiny a zapustený do zapáleného ucha. Takáto terapia rýchlo zmierňuje zápal a upokojuje bolesť.

Keď bolesť v ušiach obrátiť na pomoc Kalanchoe, propolis tinktúra, mandle.

Kozmetické použitie

Táto úžasná rastlina sa používa v kozmetike av rôznych formách. Použitie borievky v kozmetických procedúrach je známe už od staroveku.

Mydlo drhnúť s časticami sušeného ovocia je ideálny pre peeling postupy. Toto mydlo omladzuje pokožku, tóny, upokojuje a len dáva radosť z kúpania. Esenciálny olej Zrelé a nezrelé bobule majú uplatnenie v mnohých oblastiach kozmetológie. Pomáha v boji proti celulitíde, znižuje veľkosť pórov kože na tvári, zvyšuje elasticitu vonkajších celkov.

Aj olej môže spomaliť proces starnutia, odstrániť voľné radikály, účinne v boji proti akné. To je tiež užitočné pre vlasy: posilňuje, pomáha odstraňovať lupiny. Tu je niekoľko receptov na masky s prídavkom jalovcového oleja:

• pre mastnú pleť: Prelejte jeden vaječný bič v pene a pridajte 3 kvapky oleja. Naneste zmes na tvár štvrtinu hodiny a opláchnite studenou vodou;
• na zjemnenie pokožky nôh: zmiešajte lyžičku olivového oleja a 2 kvapky citrónových a borievkových olejov. Kompozícia sa aplikuje na pokožku nôh po kúpeli a potom sa ponožky nosia. Najlepšie je urobiť takú masku v noci;
• lupy: K šampónu sa pridáva jalovcový olej pri každom umývaní hlavy (3 kvapky na čajovú lyžičku výrobku).

Kulinárska aplikácia

Vzhľadom na vysoký obsah cukru v bobuliach, hlavným použitím rastliny vo varení je výroba sirupu z neho. Jalovec je tiež súčasťou zmesi korenia na zlepšenie chuti krájanej zeleniny (červená kapusta, repa) a mäsových jedál (jahňacie, bravčové mäso).

Video: ako používať jalovec na kulinárske účely

Ako sirup

Príprava jalovcového sirupu na lekárske účely bola opísaná vyššie, ale môže byť tiež pripravená jednoducho na použitie s jedlom. Ak to chcete urobiť, vezmite 100 gramov ovocia rastliny a dve poháre vody. Zmes sa varí vo vodnom kúpeli do stavu sirupu. Cukor sa pridáva do chuti (alebo sa nepridáva - pamätajte, že v bobuliach je dosť).

Ako pripraviť jalovcovú tinktúru

5 gramov sušeného alebo 10 gramov čerstvého ovocia vareného v 100 gramoch vody za nízkeho tepla. Po varení sa do kvapaliny zavádza 25 gramov medu a pol litra vodky. Tinktúra sa musí uchovávať približne dva týždne na suchom, tmavom mieste.

Z čerstvých jalovcových plodov si môžete urobiť nádherný čaj. Na to sa lyžička bobúľ hnetie, naplní pohárom vriacej vody a naplní sa asi 10 minút.

Viete? S pomocou tlejúceho sušeného ovocia rastliny v minulých storočiach fumigovali miestnosť, kde boli chorí a ich osobné veci.

Video: ako urobiť jalovcovú tinktúru

Zistite viac o použití propolisovej tinktúry, akonitu, včelieho žihadla, gaštanu konského, šeříku.

Škoda a kontraindikácie bobúľ

Napriek všetkým pozitívnym aspektom používania bobúľ borievky je potrebné venovať pozornosť možným škodám z nich. V nasledujúcich prípadoch sa oplatí používať tieto plody:

• ulcerózne ochorenia gastrointestinálneho traktu počas exacerbácie;
• exacerbácia renálnych ochorení;
• akútny priebeh kolitídy a gastritídy;
• tehotenstvo.

V každom prípade treba chápať, že liek, ktorý má silný účinok, by sa mal užívať striktne v súlade s odporúčaniami ošetrujúceho lekára. V opačnom prípade sa môže premeniť zo všelieku na jed pre telo. Aplikácia Juniper: recenzie