Čo je užitočné šťavy z granátového jablka. Ako si vybrať čerstvý džús a vhodné ovocie

Od dávnych čias si ľudstvo uvedomuje prospešné vlastnosti granátového jablka. Dokonca aj Hippokrates používal tento bobule na liečbu rôznych ochorení.

K dnešnému dňu granátové jablko nestratil svoju relevanciu, ale naopak len rozmnožil, pretože obsahuje mnoho užitočných látok.

Osobitná pozornosť sa venuje šťave z týchto bobúľ, o ktorých budeme podrobnejšie diskutovať.

Nutričná hodnota

Šťava z semien granátového jablka je považovaná za najužitočnejšiu, je to vďaka svojej jedinečnej, bohatej kompozícii. Jeho energetická hodnota je 56 kcal na 100 ml výrobku, ktorý obsahuje:

  • 1,2 g proteínov;
  • 0,9 g - tuk;
  • 56,8 g - sacharidy.
Obsahuje tiež organické kyseliny (citrónová, jablčná a šťaveľová), taníny (tanín), vlákninu, vodu a popol. Nápoj obsahuje vitamíny: A, B, C, E, H, K, P, PP.

Tento výrobok obsahuje aj veľké množstvo minerálov:

  • fosforu;
  • sodného;
  • horčík;
  • draslíka;
  • vápnik;
  • železo;
  • kremíka;
  • meď.
Viete? Šťava z granátových jabĺk je jedným z najsilnejších antioxidantov, ktorý prevyšuje účinnosť zeleného čaju, čučoriedok a brusníc.

Užitočné vlastnosti

Tento nápoj je neuveriteľne užitočný a je schopný priaznivo ovplyvniť orgány a systémy ľudského tela, a to:

  1. Zvyšuje imunitu.
  2. Vyživuje telo živinami.
  3. Normalizuje tlak.
  4. Zlepšuje obehový systém.
  5. Odstraňuje z tela toxíny a odpady.
  6. Normalizuje tráviaci trakt.
  7. Zvyšuje hladinu hemoglobínu.
  8. Interferuje s tvorbou zhubných nádorov.
  9. Schopný inhibovať rakovinu.
  10. Je to diuretikum.
  11. Pomáha bojovať proti vírusovým a respiračným ochoreniam.
  12. Urýchľuje metabolizmus.
  13. Zvyšuje chuť do jedla.
Je zaujímavé naučiť sa, ako pestovať granátové jablko a ako je to užitočné.

Použitie v tradičnej medicíne

Tradičná medicína nemohla ignorovať tento nápoj. Rozsah jej aplikácie je pomerne široký, pretože okrem všeobecného posilňujúceho účinku je schopný priaznivo ovplyvniť organizmy mužského, ženského a detského organizmu a pomáha liečiť mnohé choroby.

Pre ženy

Tento nápoj je vynikajúcim nástrojom na prevenciu rakoviny prsníka, preto sa odporúča pravidelne používať zástupcov slabšieho pohlavia. Je tiež schopný opraviť prácu vaječníkov, čo zase pomáha normalizovať menštruačný cyklus.

Šťava z granátového jablka vás môže počas PMS cítiť lepšie.

Je to dôležité! Odborníci odporúčajú ženám piť 200 ml tohto nápoja denne v prvom týždni menštruačného cyklu.

Pre tehotné ženy

Šťava z granátového jablka má tiež priaznivý vplyv na zdravie budúcich mamičiek. Je to spôsobené tým, že obsahuje bohatý komplex vitamínov a minerálov, ktoré ženské telo potrebuje počas tohto obdobia.

Okrem toho zmierňuje príznaky toxémie, pomáha odstrániť nevoľnosť a vrátiť chuť k jedlu. Tehotné ženy často trpia opuchom, najmä v druhom a treťom trimestri, a tento nápoj vám pomôže ľahko a bezpečne sa s ním vyrovnať. Prispieva tiež k rýchlemu zrážaniu krvi, čo je dôležité najmä pre ženy pred pôrodom. Ďalšou užitočnou vlastnosťou pre ženy v „zaujímavej“ polohe je, že nápoj pomáha posilňovať svaly pohlavných orgánov a jeho užívanie v kombinácii s telesnými cvičeniami je zárukou ľahkej a rýchlej práce, bez prestávok a iných komplikácií.

Vzhľadom na to, že takýto nápoj môže byť veľkým prínosom pre ženské telo počas tehotenstva, nesmieme zabúdať, že môže tiež poškodiť, preto by sa mal používať opatrne. Nápoj môže spôsobiť alergie a zápchu.

Je to dôležité! Počas tehotenstva sa odporúča nepiť koncentrovanú šťavu, ale zriediť ju vodou alebo inou rastlinnou alebo ovocnou šťavou, čo výrazne zníži riziko nežiaducich reakcií.

Pre deti a bábätká

Deti staršie ako 12 mesiacov môžu a mali by zaviesť tento výrobok do stravy, ako:

  • má tonizujúci účinok na telo;
  • zvyšuje absorbovateľnosť železa;
  • normalizuje črevnú mikroflóru;
  • účinné pri hnačke.
Po roku, musíte postupne zvyknúť dieťa na tento nápoj, zatiaľ čo v žiadnom prípade dať koncentrovanú šťavu, a uistite sa, že sa zriedi s prevarenou vodou. Musíte začať s 1 čajovou lyžičkou, a ak sa nevyskytnú žiadne alergické reakcie, postupne zvyšovať dávkovanie, ale zároveň by sa mal podávať v detskej strave maximálne 2-3 krát týždenne.

Vo veku 3 rokov sa za rýchlosť konzumácie tohto výrobku považuje maximálne 200 ml za deň a u starších detí, tj 3 až 7 rokov, najviac 250 ml. Po 7 rokoch môže dieťa vypiť denne 200-400 ml šťavy z granátových jabĺk.

Pre mužov

Tento nápoj je vynikajúcim nástrojom na prevenciu adenómu prostaty a tiež významne spomaľuje rozvoj nádorov prostaty. Patrí k mocným afrodiziakom a často sa používa na zvýšenie sexuálnej túžby.

Viete? Tam je legenda, že bohyňa Afrodita najprv vyrástla granátové jablko strom, preto v Grécku šťava z tohto bobule sa nazýva "nápoj lásky".
Je tiež schopný zvýšiť vytrvalosť pri fyzickej námahe a pomôcť prekonať stres, takže odborníci v oblasti tradičnej medicíny odporúčajú mužom používať 200 ml tohto výrobku denne na preventívne a terapeutické účely.
Afrodiziakum patrí ženšen, orech, šafran, chren, chilli, medovka, pomelo, muškátový oriešok, bergamot, lovage, kešu, šalát, ibištek, senovka grécka, klinčeky.

Pre celé telo

Špecialisti v oblasti tradičnej medicíny odporúčajú šťavu z semien granátového jablka:

  • pre normalizáciu tráviaceho traktu - vypiť 50-100 ml denne počas 2-4 mesiacov;
  • pre bolesť hrdla a stomatitídu opláchnutie teplou šťavou z granátového jablka sa zobrazuje 2-3 krát denne;
  • na odstránenie toxínov a posilnenie tela mali by ste vypiť 100-200 ml tohto nápoja po dobu 21 dní podľa nasledujúcej schémy: prvých 7 dní - 3 krát denne, potom 7 dní - 2 krát denne, posledný týždeň - 1 krát denne;
  • s hypertenziou Odporúča sa piť 500 ml šťavy z granátových jabĺk denne počas 14 dní a tlak sa vráti do normálu;
  • pacientov s diabetes mellitus typu 1 a 2 tento nápoj je tiež zobrazený, mal by sa užívať 200-300 ml denne a hladina cukru v krvi sa normalizuje.
Je to dôležité! Je potrebné poznamenať, že tento nápoj je len doplnkom v boji proti rôznym chorobám a mal by byť zavedený do vašej stravy len po konzultácii so svojím lekárom.

Použitie pri varení

Šťava z granátových jabĺk sa používa aj na varenie, napríklad na rýchle a chutné morenie mäsa. Nezáleží na tom, čo budete používať: kurča, bravčové mäso, teľacie mäso alebo skopové mäso - akékoľvek mäso bude oveľa mäkšie a jeho chuť bude v takejto marináde zaujímavejšia a pikantnejšia.

Základom pre prípravu svetoznámej omáčky Narsharab, ktorá je známa pre kuchyňu východných národov, je aj tento nápoj, z ktorého sa odparuje tekutina a pridáva sa korenie a potom sa podáva s mäsom a rybími pokrmami.

Používa sa aj na prípravu sladkých omáčok na dezerty, želé a kostol s orieškami - slávny gruzínsky dezert.

Naučte sa, čo je užitočné a ako variť tekvica, repa, hrozno, rakytník, kalina, breza, javor, paradajková šťava.

Poškodenie a vedľajšie účinky

Rovnako ako všetky veľmi užitočné výrobky, šťava z granátových jabĺk, ak sa používa nesprávne, môže spôsobiť nežiaduce reakcie z tela. Preto by sa mal konzumovať v dávkach, a ak je to možné, riediť vodou, predovšetkým kvôli tomu, že môže zničiť zubnú sklovinu a dráždiť sliznice v dôsledku vysokej kyslosti. Nepite príliš veľa tohto nápoja, pretože môžu byť alergické reakcie, poruchy funkcie gastrointestinálneho traktu a problémy so stolicou.

kontraindikácie

V žiadnom prípade nemôžete piť tento nápoj s:

  • žalúdočného a dvanástnikového vredu;
  • hemoroidné prejavy;
  • problémy so stolicou, menovite zápcha.
Viete? Každý 26. októbra sa v Azerbajdžane koná sviatok venovaný granátu. Mimochodom, toto je jediná krajina na svete, v ktorej rastú všetky známe odrody tejto bobule.

Príprava surovín

Ako každá ovocná alebo zeleninová šťava, granátové jablko môže byť pripravené doma. Proces neberie veľa úsilia a práce, a preto dostanete chutný a zdravý nápoj.

Ako si vybrať

Stojí za zmienku, že čerstvý džús nemá nič spoločné s produktom, ktorý je balený do fliaš. Ak si kúpite takýto nápoj v obchode alebo na trhu, potom by sa mala dávať prednosť šťave v sklenených nádobách alebo čerstvo vytlačiť. V tomto prípade musí obal nevyhnutne uvádzať dátum výroby, ako aj zloženie: je dôležité, aby šťava neobsahovala konzervačné látky a farbivá. Oveľa lepšie, aby sa tento nápoj sám. Tu je niekoľko tipov, ako si vybrať šťavnaté a zrelé granátové jablko na výrobu šťavy:

  1. Šupka z granátového jablka by mala byť pevná a pevná, farba zrelej bobule sa môže líšiť od jasne červenej po tmavočervenú.
  2. Čím väčšia je hmotnosť bobúľ, tým šťavnatejšia bude.
  3. Pri poklepaní na zrelý granát, mali by ste dostať zvonenie zvuk, ale ak je hluchý, potom bobule alebo nie je zrelé alebo prezreté, nemali by ste si ho kúpiť.
Zvýšte hladinu železa v krvi a dokonca aj repu, čerešne, višne, jahody, jablká, cornels, pontirus, broskyne.

Ako stlačiť

S cieľom získať šťavu z semien granátového jablka doma, existuje mnoho spôsobov, poďme zvážiť tie najobľúbenejšie.

  • Zrelé bobule musia olúpať a oddeliť zrná. Potom ich umiestnite do sita a stlačíme drevenou lyžicou alebo zemiakovým masherom. Výsledná kvapalina sa musí filtrovať cez tenkú vrstvu.
  • Môžete tiež použiť mixér, semená granátového jablka je potrebné čistiť, a potom, z výslednej kaše, stláčajte kvapalinu.
  • Ďalším jednoduchým spôsobom, ako dostať šťavu z granátového jablka je hnetiť ovocie vo vašich rukách, a potom sa zbaviť valčekom. Potom sa v šupke vytvorí diera a nechá sa odtiecť.
Viete? V jednom granátovom jablku je zrno 400-700. Neverte? Pokúste sa počítať.

Ako piť

Šťáva z granátového jablka sa odporúča riediť v pomere 1: 1 s vodou alebo mrkvou, repou alebo jablkovou šťavou.

Každý deň môže dospelý vypiť 100 až 200 ml tohto nápoja. Odborníci odporúčajú pitie na 20-30 minút pred jedlom.

S opatrnosťou je potrebné zadať tento produkt do diéty dojčiacich žien, pretože to môže spôsobiť alergie u matiek a detí, rovnako ako vyvolať zápchu. Preto môže byť opitý s HB len zriedený a nie viac ako 50 ml denne.

Bude užitočné konzultovať s lekárom skôr, ako zadáte túto šťavu do diéty dojčiacej matky.

Ako skladovať

Čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka sa neskladuje, musí sa vypiť ihneď po príprave. Čo sa týka nápoja v obchode, mali by ste venovať pozornosť dátumu výroby a skladovateľnosti uvedenému na obale. Otvorená fľaša sa uchováva v chladničke maximálne 3 dni.

Najkrajší recept (na zimu)

Doma si môžete pripraviť na zimu chutný a zdravý nápoj, ktorý obsahuje šťavu z granátových jabĺk. Na to budete potrebovať:

  • 1 - 1,5 litra jablkovej šťavy;
  • 1 - 1,5 litra šťavy z granátových jabĺk;
  • 1 - 1,5 litra šťavy z čiernych ríbezlí;
  • 100 ml citrónovej šťavy;
  • cukor - podľa chuti.
  1. Najprv musíte dostať šťavu z plodov a ovocia. K tomu, znížiť jablká a preskočiť cez odšťavovač. Dôkladne hnette granáty a odpudzujte, potom urobte rezy na šupke a vytlačte tekutinu. Čierne ríbezle by mali byť šľahané v mixéri a potom vytlačené z výslednej šťavy z buničiny, ktorá sa umiestni do tenkého plátna. Rez citróna na polovicu a vytlačiť šťavu z neho.
  2. Teraz musíte napnúť všetky výsledné šťavy a spojiť ich do veľkej panvice. Potom sa do zmesi pridá cukor a nastaví sa na nízke teplo. Akonáhle je cukor rozpustený, nápoj môže byť odstránený z tepla.
Je to dôležité! Nepodávajte tento nápoj do varu, pretože stratí všetky jeho prospešné vlastnosti.
Teplá kvapalina sa naleje do sterilných nádob a valcovaných plechových viečok. Prípravu je potrebné skladovať na chladnom mieste maximálne 12 mesiacov.

Pitie tohto lahodného obohateného nápoja môže byť aspoň každý deň, pomôže zlepšiť imunitu a doplniť zásoby živín v tele. Zrieďte pred použitím nie je nutné. Teraz viete, že šťava z granátových jabĺk, v primeraných množstvách, je veľmi užitočná a môže byť opitá pre dospelých aj deti. Dávajte pozor na tento produkt a pridajte ho do svojej zvyčajnej diéty - vaše telo vám bude veľmi vďačné.