Avokádo: koľko kalórií, čo je obsiahnuté, čo je dobré, ako jesť, kto nemôže

Ovocie a zelenina by mali byť základom stravy, aby sa zachovalo zdravie a poskytli telu vitamíny a prospešné látky. Je známe, že niektoré druhy ovocia majú obzvlášť bohaté zloženie a sú veľmi výživné. Jedným z nich je nepochybne avokádo. Dozvieme sa, na čo je tento produkt užitočný a ako ho správne používať.

Kalorické a chemické zloženie

Avokádo je pomerne vysokokalorické ovocie vďaka svojmu vysokému obsahu tuku. Obsahuje 100 gramov čerstvých plodov 160 kcal, čo je asi 8% dennej stravy pre osoby stredného veku. Zloženie avokáda na 100 g ovocia:

  • proteíny - 2 g;
  • sacharidy - 1,8-1,9 g;
  • Tuk - 14,5 g

Vláknina doplňte 6,7-6,8 g, voda - 72,2 g

Ovocie je bohaté vitamíny, minerály a ich pomer sa blíži k zelenine. Obsahuje významné množstvo vitamínu C, vitamínu A, rovnako ako takmer celý rad vitamínov B. Zvlášť v avokádovom vitamíne B4 (cholín), ktorý ovplyvňuje ľudský metabolizmus.

Minerálne zloženie Produkt je bohatý na draslík, vápnik, horčík, fosfor a meď. Množstvo draslíka v avokáde je väčšie ako u banánov. Unikátna je prítomnosť kyseliny olejovej v nej. To pomáha odstrániť zlý cholesterol z tela.

Viete? V roku 1998 boli avokády uvedené v Guinnessovej knihe rekordov ako najživšie ovocie na Zemi.

Čo je užitočné avokádo

Avokádo je považované za jedinečné ovocie s veľkým prínosom pre ľudské telo. Vyrába sa tak najmä vysokým obsahom zdravých tukov, ktoré normalizujú metabolické procesy, podporujú elimináciu škodlivých toxínov a cholesterolu, zlepšujú metabolizmus lipidov, posilňujú steny ciev a normalizujú činnosť tráviaceho a nervového systému organizmu.

Pre mužov

Staroveké kmene považujú avocados za nepostrádateľný produkt na udržanie zdravie a zachovanie potencie, Ovocie sa považuje za prirodzené afrodiziakum, ktoré zvyšuje sexuálnu túžbu a kyseliny a mikroprvky obsiahnuté v jeho buničine stimulujú reprodukčnú funkciu u mužov. Niektoré lieky na liečbu sexuálnych porúch a neplodnosti u mužov obsahujú najmä avokádový extrakt. Horčík obsiahnutý v ovocí pomáha stabilizovať nervový systém mužov, znižuje podráždenosť a agresivitu.

Viete? Aztékovia zdôraznili, že avokádo patrí k „mužským“ produktom - v ich jazyku ovocie malo názov, ktorý možno preložiť ako semenníky. Je to spôsobené tým, že plody na strome rastú v pároch, čo je veľmi podobné vonkajším mužským genitáliám.

Pre ženy

Ženy tiež nájdu veľa užitočných vlastností v avokáde. Obzvlášť dôležitá je v ňom obsiahnutá. kyselina listováje to to, čo prispieva k stabilizácii ženského reprodukčného systému, zvyšuje pravdepodobnosť počatia a schopnosti niesť dieťa, a má tiež priaznivý vplyv na včasný fetálny vývoj embyronu, čím sa znižuje riziko patológie.

Okrem toho, plod obsahuje nenasýtené tuky, ktoré v kombinácii s vitamínom A majú výrazný vplyv na bunkové steny, zvyšujú elasticitu pokožky, posilňujú vlasy a nechty.

Je to možné

Výborné zloženie avokáda nevyvoláva žiadne pochybnosti o jeho prínosoch, je však potrebné vedieť, v ktorých prípadoch bude ovocie prospešné a kedy je lepšie upustiť od jeho používania.

Prečítajte si aj o prospešných vlastnostiach a aplikácii exotického ovocia: ananás, mango, granátové jablko, dátumy, figy, papája, arbutus, liči, feijoa, medlar, longan, kivano, guava, rambutan.

Počas tehotenstva

Ovocie, ktoré má vo svojom zložení mononenasýtené tuky, mierne množstvo vitamínu A a kyseliny listovej, je prakticky vytvorené pre tehotné ženy. Tieto prvky sú kľúčom rastu a výživy placenty a fetálnych tkanív, prispievajú k intenzívnemu rozvoju mozgu u dieťaťa a horčík pomôže nastávajúcej matke vysporiadať sa s kŕčmi a upokojiť nervy.

Nezabudnite, že avokádo, ako aj iné nové produkty, môžu spôsobiť alergie, preto by ste mali začať s malým množstvom av prípade reakcie sa poraďte so svojím lekárom.

Je to dôležité! Živiny sa skladujú iba v čerstvom ovocí, preto je najlepšie použiť ich surové, bez toho, aby sa podrobili tepelnému spracovaniu.

Počas laktácie

Ovocie bohaté na vitamíny má priaznivý vplyv na prácu tela dojčiacej matky, dodáva silu, tóny, vyživuje vitamínmi, normalizuje črevá. však použitie avokádo počas laktácie musí byť veľmi opatrné, pretože napriek svojej zelenej farbe, môže spôsobiť alergie na dieťa. Zaviesť avokádo v strave matky nie je skôr ako 2 mesiace po dodanípočnúc malým kúskom, ktorý určite musíte jesť v prvej polovici dňa, aby ste sledovali možnú negatívnu reakciu dieťaťa počas dňa. Ak sa jedené množstvo dieťaťa nemá vplyv na stav dieťaťa, môžete postupne zvýšiť veľkosť porcie, ale pamätajte, že tento výrobok je veľmi vysoký obsah kalórií a nemali by ste jesť viac ako jedno ovocie denne.

Odporúčame vám prečítať si o zložení, vlastnostiach a možnostiach použitia hrozna, jahôd, čerešní, čerešní, malín (čiernych), egrešov, bielych ríbezlí, yoshty, čučoriedok, brusníc, brusníc, čučoriedok, rakytníka, čučoriedok, princov, čučoriedok.

Pri chudnutí

Zvláštne, s vysokou nutričnou hodnotou a tukom, výdatné ovocie môže pomôcť tým, ktorí chcú stratiť nechcené tukové zásoby.

Tajomstvo tohto produktu je, že obsahuje prakticky kompletný súbor základných vitamínov a minerálov, ako aj bielkovín a kyseliny listovej, ktoré sa podieľajú na budovaní svalovej hmoty.

Samozrejme, že ovocie samo o sebe nebude spaľovať existujúci tuk, ale ak ho nahradíte rôznymi škodlivými pokrmami v potrave a dodržiavate aktívny životný štýl, potom je rozlúčka s kílmi celkom možná bez poškodenia tela.

S cukrovkou

Avokádo je ideálne pre začlenenie do stravy ľudí trpiacich diabetu a typu I a typu II, Je bohatý na vitamíny B, čo vám umožňuje normalizovať metabolické procesy v tele, zároveň je veľmi výživný a obsahuje tuky, ktoré sa rýchlo a ľahko vstrebávajú do tela, ako aj látka nazývaná manoheptulosa, ktorá je zodpovedná za reguláciu hladín glukózy v krvi.

S cukrovkou, môžete použiť čierne a červené ríbezle, čerešne, moruše, melóny.

Z akého veku môžu deti

Avokádo je pre nás skôr nezvyčajný produkt, takže mnoho matiek sa pýta, kedy im predstaviť dieťa.

Neexistuje žiadny konsenzus v tomto skóre: niektorí odborníci odporúčajú avokádo pyré ako prvé doplnkové jedlo, iní neodporúčajú dávať to deti v zásade. V tejto veci je najlepšie držať sa zlatého priemeru a zaviesť ovocie nie skôr ako všetky ostatné zeleniny a ovocia, ktoré rastú vo vašej oblasti. Takže s najväčšou pravdepodobnosťou sa dieťa zoznámi s aligátorovou hruškou. nie skôr ako jeden rok, Pyré sa vyrába len z čerstvého ovocia bezprostredne pred použitím.

Je to dôležité! Avokádová šupka obsahuje toxické toxíny, ktoré môžu byť nebezpečné pre malé deti a zvieratá, takže ovocie musí byť dôkladne vyčistené a zlikvidované.

Pravidlá voľby a použitia

Ak ste neskúšali túto exotickú pochúťku, je dôležité objasniť, ako si vybrať správne kvalitné ovocie a ako ich konzumovať.

Ako si vybrať pri nákupe

  • Avokádo je pokryté hustou, nerovnomernou kožou tmavozelenej farby. Zrelé ovocie by nemalo byť pevné, ale nadmerná mäkkosť by mala byť bdelá, to znamená, že ovocie začalo hniť. Je lepšie vziať plody strednej tvrdosti.
  • Buničina zrelého avokáda by mala mať hladký prechod: bližšie k pokožke zeleného odtieňa, žltkastej strednej a takmer oranžovej farby okolo kosti. Zrelé avokádo by malo byť pod rukoväťou žlté, tmavá farba označuje zrelé ovocie a zelená označuje nezrelosť.

Podmienky skladovania

Všeobecné podmienky skladovania avokádo naznačujú miernu teplotu + 18 ... +25 stupňov a tmavé miesto, Podmienky skladovania ovocia však vo veľkej miere závisia od stupňa jeho zrelosti.

  • Takže nezrelé ovocie môže byť bezpečne skladované pri izbovej teplote asi týždeň, počas ktorého dozrie prirodzene.
  • Ak chcete urýchliť proces dozrievania ovocia, môžete ho dať do plastového vrecka s banánmi alebo jablkami.
  • Nezrelé plody sa nedajú skladovať v chladničke, môžu sa zhoršiť.
  • Zrelé ovocie sa spravidla neuchováva dlhšie ako 2 - 3 dni, preto je najlepšie ho spotrebovať do 24 hodín. Je možné spomaliť jeho dozrievanie obmedzením prístupu kyslíka, napríklad zabalením do fólie a umiestnením do najchladnejšej zóny chladiaceho oddelenia.
  • Rezané ovocie by sa malo skladovať iba v chladničke, oddelene od iných výrobkov.
  • Rezané avokádo vydrží dlhšie, ak neodstránite kosť.
  • Ovocie môže byť zmrazené, na to je potrebné ho umyť, vyčistiť, nakrájať na kúsky alebo jednoducho odstrániť kosť a zmraziť v špeciálnych vreckách, takže si môže zachovať svoje vlastnosti až 2-3 mesiace.

Ako ľahko sa čistí

Kôra ovocia je veľmi tvrdá, preto je dôležité ju správne odstrániť, aby nedošlo k silnému poškodeniu tela.

  • Jeden spôsob zahŕňa jednoduché riešenie: ovocie rozrežte na polovicu pozdĺžne, zasiahnite semeno, potom oddeľte jednu polovicu a opatrne odstráňte kosť z druhého konca noža. Polovice sa opäť rozrezajú, potom sa z každého rezu odoberie šupka celkom ľahko.
  • Druhá metóda je vhodnejšia, ak sa ovocie použije v šaláte alebo inom pokrme. Začneme rovnakým spôsobom ako v prvej metóde, po odstránení kosti, narezáme mäso každej polovice z vnútra nôžom, najprv pozdĺž, potom naprieč, bez toho, aby sme odrezali pokožku ovocia. Následne škrabáme výsledné kocky lyžičkou.

Ako jesť a čo sa kombinuje

Avokádo, hoci je považované za ovocie, je veľmi podobné zelenine, má neutrálnu, mierne sladkú chuť, niečo podobné obyčajnému maslu. Najčastejšie sa používa presne ako zelenina, s použitím do príloh.

  • Oddelene sa ovocie prakticky nespotrebuje kvôli nedostatku sladkosti a výraznej chuti. V kuchyni rôznych krajín sa kombinuje s mäsom, morskými plodmi, rybami, spravidla varenými, vyprážanými alebo dusenými.
  • Veľmi často sa čerstvé avokády používajú v rôznych zeleninových šalátoch, ako aj pri príprave japonského sushi.
  • Populárna je príprava ovocných sendvičových nátierok, na to je rozdrvená v mixéri do stavu zemiakovej kaše, pridajte tvaroh alebo neutrálny jogurt a koreniny podľa chuti a prineste do homogenity.

Vo varení s avokádom môžete kombinovať koriandr, kôpor, špenát, cesnak, paradajky, cherry paradajky, uhorky, zeler, červenú cibuľu, cibuľu, fazuľu, huby.

Ako používať v domácej kozmetológii: najlepšie recepty

Nie je žiadnym tajomstvom, že živiny a tuky v zložení plodu, priaznivé účinky na pokožku a vlasové bunky, čo je dôvod, prečo sa avokáda často používajú v kozmetickom priemysle a doma.

Prečítajte si aj o prospešných vlastnostiach a aplikácii v rôznych vetvách citrusových plodov: citrón, pomaranč, mandarinka, kumquat, bergamot, suite.

Obnoviť suché vlasy

Avocado buničina je núdzová pomoc na obnovu suchých vlasov. V zásade ho možno použiť ako masku v čistej forme, brúsenie do zemiakovej kaše. Kompozícia sa aplikuje na vlhké vlasy aspoň pol hodiny.

Výraznejší účinok však možno dosiahnuť prípravou výživnejšej masky.

Vezmite 150 g pyré z avokádového pyré, pridajte asi 1 polievkovú lyžicu mandľového oleja a 3 polievkové lyžice prírodného jogurtu bez prísad alebo kefíru. Výsledná zmes sa aplikuje na vlhké vlasy 30 minút.

Na zvlhčenie pokožky

Ovocie ovplyvňuje pokožku magickým spôsobom, nie je to bezdôvodne, že obsahuje "vitamín mládeže" A.

Ak chcete získať hydratačné masku budete potrebovať trochu úsilia a prísad: avokádo dužina - 1 plná polievková lyžica, mletá v zemiakovej kaši, a 1 lyžička olivového oleja. Maslo môže byť nahradené mliekom v množstve 1 polievková lyžica, takže maska ​​sa ukáže byť viac tekutá a nie ako tuk ako s maslom.

Zmes sa aplikuje na pokožku tváre po dobu 20 minút, potom opatrne odstráňte zvyšok vlhkou handričkou a opláchnite tvár vodou s príjemnou teplotou, ale nie horúcou.

Prečítajte si aj o prospešné vlastnosti a použitie ovocia: jablká, hrušky, slivky, čerešňové slivky, broskyne, nektárinky, marhule, kdoule, tomel.

Výživná maska

Pre suchú pokožku, ktorá vyžaduje výživu, si môžete pripraviť "šokovú" nutričnú masku s avokádom. 1 polievková lyžica ovocnej dužiny sa zmieša s 1 polievkovou lyžicou jemne strúhanej mrkvy, 1 vaječného žĺtka, 1 polievkovej lyžice olivového oleja a 1 lyžičky medu. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a zmes sa aplikuje 20 minút na tvár, krk a dekolt. Túto masku umyte teplou vodou.

Čistiaca maska

Ľudia s kombináciou pokožky, vhodnej čistiacej zmesi: 1 polievková lyžica kaše avokádo, 1 bielok, 1 lyžička medu a kyslej smotany a 1 dezertová lyžica múky. Naneste zmes na tvár po dobu 20 minút, potom opláchnite studenou vodou do úzkych zväčšených pórov.

Omladzujúca maska

Pre zrelú pleť je ideálnou maskou čistá dužina, aplikovaná 20-25 minút. Avšak, aby sa zvýšil účinok, môžete použiť pomerne jednoduchý recept: mix dužiny pol avokádo ovocie s 1 lyžičkou olivového oleja, pridajte 1 lyžičku suchých droždia, vylúhovať zmes trochu a šíriť na koži po dobu 20 minút. Opláchnite vlažnou vodou.

Kontraindikácie a poškodenie

Napriek svojej užitočnosti avokádo nie je vhodné pre každého.

  • Prvá vec na zapamätanie je individuálna neznášanlivosť produktu. Ak sa po použití objavia príznaky alergickej reakcie, nie je potrebné pokračovať v experimentoch bez konzultácie s lekárom.
  • Chronické a akútne ochorenia tráviacich orgánov sú kontraindikáciou použitia tohto ovocia.
  • So starostlivosťou musíte jesť avokádo pre dojčiace matky, pretože enzýmy obsiahnuté v buničine, prenikajú do mlieka a môžu ovplyvniť trávenie nielen matky, ale aj dieťaťa.
  • Je prísne zakázané jesť fetálnu kosť, pretože obsahuje silné toxíny.

Bezpochyby je avokádo veľmi užitočným produktom. Ak sa budete riadiť opatreniami a schopnosť správne vybrať a aplikovať ovocie, budete môcť plne oceniť všetky potešenie z tohto čarovného ovocia.