Štetiny, Mogar Chumiza, myši, setaria - všetky tieto názvy sa vzťahujú na tú istú rastlinu Setaria italica, ktorá sa nachádza v stepných a lesostepných zónach.
Má užitočné vlastnosti používané v poľnohospodárstve, krajinnom dizajne a tradičnej medicíne.
Dozvieme sa viac o chemickom zložení, užitočných vlastnostiach a metódach pestovania štetín.
Botanický opis
Štetina - jednoročná rastlina z čeľade obilnín. Hladké, hladké stonky rastú samostatne alebo vo zväzkoch, dosahujú výšku 20 cm až 1 m. Dobre vyvinutý koreňový systém preniká do pôdy do hĺbky viac ako jeden a pol metra a šírky 30 cm až 80 cm.
Listy sú dlhé, lineárne kopijovité, šírka listov do 15 mm. Kvetenstvo vo forme hustého kužeľa je pokryté štetinami zelenej alebo fialovej farby. Dĺžka kvetenstva je od 3 do 12 cm Ovocie sú zrná oválneho tvaru, jedna rastlina dáva okolo 7 tisíc semien. Množený týmito semenami, ktoré zostávajú životaschopné po dobu 7 rokov. 
Viete? Vedecký názov rodu, do ktorého rastlina patrí, Setaria, pochádza z latinského slova "seta", čo znamená "štetina".
nátierka
Štetiny sú široko rozšírené po celom území bývalého ZSSR, najmä v pásme čerešní. Uprednostňuje dobre zvlhčené miesta v blízkosti riek a iných vodných zdrojov, pozdĺž ciest, v pustatinách. Rastie v miernych a tropických klimatických pásmach na všetkých kontinentoch, je považovaný za burinu v oblasti obilnín.
Veľmi populárne a pestované v Číne.
Chemické zloženie
Táto rastlina má bohaté chemické zloženie: mikro a makronutrienty, vitamíny, proteíny, sacharidy, tuky. Obsahuje veľa škrobu, vlákniny, polynenasýtených mastných kyselín, mono - a disacharidov, vody.
Štetiny sú bohaté na:
- fosforu,
- draselný,
- horčík,
- šedá,
- vápnik,
- sodíka
- železo.
Bohatá sada vitamínov skupiny B (B1, B2, B6, B9), vitamínov A, E, beta-karoténu a významného množstva vitamínu PP robí zo štetín veľmi užitočnú rastlinu.Užitočné vlastnosti
Štetina je vďaka svojmu zloženiu obilninou užitočnou pre ľudské zdravie. Môže sa jesť, čo sa odporúča najmä pre vegetariánov. Proteín, ktorý je súčasťou setárie, nie je odlišný v štruktúre od pšeničného proteínu, ale neobsahuje lepok, preto je ľahšie stráviteľný.
Vysoký obsah vitamínov skupiny B a horčíka má priaznivý vplyv na stav ciev, činnosť srdca, nervový systém, znižuje tlak, znižuje hladinu cholesterolu. Železo zabraňuje anémii a zlepšuje aktivitu krvných buniek, vápnik posilňuje kosti a zabraňuje artritíde.
Je to dôležité! Aminokyselinový tryptofán v štetinách znižuje chuť do jedla a pomáha strácať kilá navyše.
prihláška
Setaria sa používa v tradičnej medicíne, v poľnohospodárstve a ako okrasná rastlina v krajinnom dizajne. 
Chutné a zdravé obilniny môžu byť vyrobené zo semien rastliny, vody a mlieka, sladké a slané. Môžu byť pridané do pečenia, a z múky - variť rezance. Klíčiace semená sú veľmi užitočné, sú konzumované surové. Často sa používajú na výrobu piva, vína a octu.
Zvlášť veľa štetín sa pestuje v Číne a Indii. Široko sa používa v orientálnej medicíne.
V ľudovej medicíne
Liečivé vlastnosti setárie sa používajú pri liečbe mnohých chorôb v tradičnej medicíne, najmä v čínštine.
Semená rastliny obsahujú adstringent, ktorý pomáha zlepšiť prácu gastrointestinálneho traktu, eliminuje nadúvanie a koliku. Okrem toho z nich dostanú:
- účinné diuretikum na liečenie ochorení vylučovacieho systému;
- liek, ktorý zlepšuje prácu sleziny;
- protizápalové a antiseptické.
Na zistenie funkčnosti sleziny sa používa biela vŕba, soapwort, gaštanový med, bodliak mliečny, horčík, dráč, šalát, avran officinalis.
Infúzie a odvarmi odnoží podporujú hojenie rán a narastanie kostí počas zlomenín, môžu zastaviť krvácanie, pomáhať s hady a uhryznutie psov, popáleniny a podliatiny.Vo východnej ľudovej medicíne sa na redukciu bolesti pri reumatizme používajú odvar a infúzie setárie.
Viete? Mačky majú veľmi rád mačky: ak ochorejú, jedia zelené listy a liečia ich.
V poľnohospodárstve
Štetiny sa pestujú v miernom a subtropickom podnebí. V poľnohospodárstve sa používa ako zelené krmivo, vo forme sena, siláže pre hospodárske zvieratá. Pestuje sa na zdravé a výživné zrno - vynikajúce krmivo pre mnoho zvierat a vtákov.
Táto rastlina obsahuje veľa cukru a ľahko sa strávi. Je šťastné, že ich konzumujú zvieratá, po čom sa produkcia mlieka u hovädzieho dobytka zvyšuje, kurčatá sa začínajú lepšie usadiť.
Obilie obsahuje veľké množstvo bielkovín a môže sa používať nielen ako krmivo, ale aj ako potrava pre ľudí.
Naučte sa, ako pestovať kukuricu a cirok pre siláž, ako silážovať krmivo.
V priemysle
Setaria našla uplatnenie v alkoholovom priemysle. Používa sa na výrobu piva, vína a iných alkoholických nápojov. Tiež na báze obilia produkujú ocot, droždie a škrob.
Naučte sa vyrábať ocot, mušt, limoncello, mätový likér, medovinu, čerešňovú šťavu, malinový likér, slivkové víno, ružové víno, kompót, džem, hrozno a čierne ríbezle.
V krajinnom dizajne
Dekoratívne kvality rastliny sú často používané v krajinnom dizajne pri vytváraní rôznych kompozícií. Vyzerá skvele vedľa umelého rybníka a harmonicky dopĺňa alpské kopce.
Krásne a nadýchané klásky môžu byť ozdobou každej kytice kvetov. Často sa používa ako sušené kvety pri vytváraní aranžovania kvetov.
V suchej kytici, amarant, celosia, helihrizum, craspedia, gypsophila, miscanthus, statice, Volzhanka, ohnisko a lunaria vyzerajú veľkolepé.
Príprava surovín
Rastlina kvitne v júli až auguste, počas tohto obdobia sa kosí na zber sena a zelenej hmoty. Seno sa musí zbierať hneď, ako sa objavia klásky, aby sa zachovalo maximálne množstvo užitočných látok. Zelená hmota obsahuje veľa vitamínov, mikro a makro prvkov, cukru.
Zrná sa zbierajú na začiatku jesene vo fáze úplnej zrelosti.
Agrotehnika rastúce
Na siatie sa odporúča používať burinu, kde sa v predchádzajúcom roku pestoval jačmeň, pšenica a kukurica.
Rastlina miluje minerálne hnojivá dusíka a potaše, je odolná voči suchu a nenáročná, s veľmi dobrým výnosom, odolná voči chorobám a škodcom. Dobre rastie na čerešníku, ale môže sa pestovať na podzolových a piesčitých pôdach.
Príprava pôdy
Po zbere poľa musí byť pole zbavené burín, olúpané do plytkej hĺbky asi 8 cm a kultivované.
siatie
Na prípravu semien na sadenie sa leptajú formalínom.
Je možné zasiať na jar, len v dobre vyhrievanej pôde. Rastlina rastie rovnomerne pri teplote 14-15 ° C.
Je to dôležité! Mladé výhonky štetiny neznášajú mráz.
Semená sena sa zasiajú do hĺbky 2-3 cm, v pevných radoch s výsevom 20 kg na 1 ha, potom sú poháňané valčekom.Ak sa štetiny pestujú na zrno, potom je potrebné použiť široko radovú sejaciu metódu s rozstupom riadkov 30-40 cm a siatím 15 kg na 1 ha.
Výsevná starostlivosť
Špeciálna starostlivosť si nevyžaduje výsev, stačí pravidelne čistiť burinu a uvoľňovať pôdu. Je tiež dôležité hnojiť plodiny na začiatku odnožovania.
sklizen
Seno setaria sa odstráni hneď, ako sa začnú hádzať. Po kosení vo výške 6-8 cm je možné po opätovnom poraste zbierať druhú úrodu.
Zrná sa zbierajú po dozrievaní, keď sa farba kocky zhnedne.
produktivita
Jedna z hodnotných vlastností štetiny - vysoký výnos. Je oveľa väčšia ako ostatné ročné obilniny. Na hektár sa môže zbierať v priemere 1,5-2 ton obilia a približne 30 ton zelenej hmoty.
Uvažovali sme o užitočných vlastnostiach a rozsahu použitia veľmi užitočnej ročnej rastliny, dozvedeli sme sa o jej chemickom zložení a liečivých vlastnostiach. Štetiny nie je ťažké pestovať, táto nenáročná rastlina môže byť veľmi užitočná v poľnohospodárstve. S ním si môžete vytvoriť krásne kytice a urobiť jedinečný krajinný dizajn v blízkosti domu alebo chaty.
