Často chodíme do kina alebo zábavného centra a kupujeme celý vedro popcorn. Tak chutné, a film (alebo show) sa zdá zaujímavejšie. Tento výdatný produkt, ktorý obsahuje málo kalórií, môže byť varený doma.
Top Triedy
Každý vie, z čoho je popcorn vyrobený. Z kukurice. Ale nie každý to vie nie každá odroda je vhodná na jeho prípravu. Pri vyprážaní by zrná mali ľahko prasknúť, mali dobrú chuť a vzdušnosť, ktorá je vlastná popcornu.
Kukurica na varenie a konzervovanie sa nazýva cukor. Obsahuje viac škrobu, škrupina zŕn je hustá a pri zahrievaní okamžite praskne bez otvorenia. Kukurica na popcorn obsahuje menej škrobu; Film na nich je tenký, ale trvanlivý. Preto sa okamžite neprasknú a "dokonale vyfúknu". 
Ako urobiť popcorn z takej kukurice, zvážte nižšie.
Viete? kukurica - Jediná rastlina, ktorej plody obsahujú zlato.
Najlepšie na varenie pochúťky sú považované za Vulkan, Jedzte-jesť, Zeya, Ping-Pong, Hotel Hotel, Vnuchkina Joy a ďalšie.
"Vulcan"
akosť "Vulcan" - teplomilná rastlina odolná voči chorobám. Podľa typu odrody - stredne skorá, produktívna. Výška zariadenia do 2 metrov. Žlté zrná majú oválny tvar. Dĺžka klasu je asi 15-22 cm, z jedného klasu môžete získať až 100-120 g obilia. Táto odroda sa tiež nazýva "Volcano razlusnoy" alebo "Sopka praská". 
"Jej, Jej"
kukurica "Jej, Jej" - stredne skorá, vysoko výnosná. Rastlina je o niečo nižšia ako ostatné odrody - 130-170 cm, zrná sú žlté, široké, pretiahnuté. Klasy sú valcové, s hmotnosťou asi 200 až 250 g.
"Zeya"
"Zeya" - skorý stupeň zrenia. 80 dní po výsadbe môžete zberať. Každý je podobný iným odrodám okrem obilia. Sú bordovej alebo tmavočervenej, širokej, na jednej strane zaoblené, na druhej strane špicaté.
"Ping Pong"
"Ping Pong" - stredne skorá odroda. Pripravené na zber v období 100-110 dní po výsadbe. Má krátke, až 15 cm, klasy a malé žlté zrná.
"Kapotáž"
"Kapotáž" - skorá odroda, pripravená na zber do 80 dní. Jeho vlastnosťou je vysoká odolnosť voči suchu, odolnosť voči ustajneniu. Ľahko toleruje vysoké teploty, takže sa môže pestovať v suchých, horúcich oblastiach. Rastlina dosahuje výšku viac ako 2 m. Kužeľ má dĺžku asi 20 cm, zrná sú žlté, perlovité. 
"Vnuchkina radosť"
"Vnuchkina radosť" - odroda, podobná "See", skorá zrelá. Len má malé klasy, až 12 cm, výhonky do 1,5 m, semená sú svetlooranžové. Líši sa vo vysokej produktivite. Kukurica tejto odrody je vlhko-milujúca, netoleruje sucho, rastie a produkuje iba plodiny na pôde, ktorá je dobre oplodnená humusom.
Červený popcorn
v "Červený popcorn" Výrazný rys - nízke výhonky, celkovo až 110-120 cm, je to tiež skorá odroda. Líši sa aj krásnymi ušami, malými, iba 5-10 cm, podobnými jahodám. Zrná mahagónové farby. Chuť výborná. 
Viete? kukurica - Hlavné jedlo Mexičanov a Indov.
Vlastnosti pestovania
Ak chcete, aby popcorn doma, musíte najprv pestovať kukuricu. Urob to na svojich stránkach, každý môže. Potrebné sú len optimálne podmienky a samozrejme túžba.
Kukurica sa pestuje na akejkoľvek pôde, okrem piesočnatej a obzvlášť voľnej. Rastlina je vysoká, musí byť pevne zakorenená a na takýchto pôdach je ťažké. Kultivácia sa najčastejšie uskutočňuje v klimatickej zóne stepi a lesa, pretože všetky odrody sú termofilné. Vietor v tejto oblasti je silný. Na slabej pôde je možné ustajnenie rastlín, čo bude mať negatívny vplyv na vývoj výhonku a následne na výnos. 
pristávacia
Jedna z prvých podmienok pre úspešné pestovanie kukurice pre popcorn - pristátie v dobre vyhrievanom teréne. To znamená pristátie v máji (hoci všetko závisí od počasia).
Po prvé, pripraviť pôdu. Začnime analýzou pôdy a „predchodcov“.
O pôde sme už hovorili. Môžete tu dodať, že kultúra netoleruje odlievanie, takže ani hliník v nížinách nebude fungovať.
Každý vie, že pestovanie kukurice na rovnakom mieste nie je možné. Bude dobre rásť po paradajkách a zemiakoch, repách, mrkve a iných koreňových plodinách. Priestory na pristátie by mali byť také, aby zodpovedali 4-5 radom. Výnos plodín, ak je zasadený v 1 rade, klesá.
Ďalšie informácie o zložitosti výsadby a starostlivosť o kukuricu v záhrade.
Pred výsadbou je možné aplikovať dusíkaté hnojivá denne: na každých 10 metrov štvorcových. asi 150 g. Pôda by mala byť uvoľnená do hĺbky 10 cm a kultivovaná. Na ňom by nemali byť žiadne buriny, inak sa kukurica dlhý čas praskne. Môže dokonca zomrieť.
Okrem toho je potrebné pripraviť semená na výsadbu. V prvom rade by mali byť nasiaknuté. Na tento účel sa umiestnia do teplej vody s prídavkom "manganistanu draselného" (mierne ružovkastý) a uchovávajú sa jeden deň. Zrná majú čas na napučanie.
Zasadené priamo do zeme (bez pestovania sadeníc) s povinným zavlažovaním. Metóda štvorcových klastrov 50 cm x 50 cm je najvhodnejšia na kultiváciu, 3 až 4 semená sa umiestnia do jamky, napojia sa na prášok s 2-3 cm pôdy, výhonky sa objavia za 10-12 dní. 
Je to dôležité! Sladká kukurica a kukurica pre popcorn by nemali rásť ďalej, aby sa zabránilo vzájomnému opeleniu.
starostlivosť
Kultúra si nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Časté zavlažovanie môže byť nevyhnutné len pre odrody, ktoré milujú vlhkosť. V ostatných prípadoch bude stačiť zavlažovať raz týždenne v koreňovom adresári.
Pre vysoké výnosy potrebné kŕmenie. 3-4 týždne po klíčení - organické. Pred vydaním "zametač" - nitrophoska. Pri formovaní klasov - potaše a dusíkatých hnojív.
Ako už bolo spomenuté buriny - nepriateľ kultúry. Rad trávnikov a uličiek bude mať v lete 3-4 krát. Môže pokaziť plodiny a škodcov: švédska muška, drvina, kukurica moru. S nimi pomôžu vyrovnať finančné prostriedky zakúpené v špecializovanom obchode. 
Kukurica je opeľovaná vetrom. Ak je počasie bezvetre, potom môžete triasť stonky, keď sa objaví peľ na panicles a puky palice v pazuchách listov.
Zber a skladovanie klasov
Stačí len zbierať klas keď dobre vyschnú na stonkách. Doteraz sa neodporúča. Ak sú klasy zozbierané surové a nebudú vyschnúť na "koreň", bude to mať vplyv na detekciu zŕn. A my po nich všetci pestujeme len preto, aby sme dostali popcorn.
Ak chcete získať maximálny výťažok hotového výrobku, prečítajte si, ako správne zberať úrodu kukurice a ako skladovať obilie bez straty.Pri správnom zbere a skladovaní bude miera detekcie 95%.
Odtrhnúť stonky je potrebné, aby sa v "oblečenie", budeme ho odstrániť bezprostredne pred položením na skladovanie. Po zbere je potrebné ponechať kapustu na ďalší mesiac na chladnom a veľmi suchom mieste, potom ju vložte do tkaniny alebo papierových vriec. Skladujte klasy (najmä klasy, nie zrná), tiež musí byť na chladnom a suchom mieste.
Je to dôležité! Použitie kukurice je kontraindikované v prípade žalúdočných a dvanástnikových vredov, tromboflebitídy a zvýšenej zrážanlivosti krvi s nízkou telesnou hmotnosťou a anorexiou.
Varenie popcorn. recept
Ďalej podrobne zvážte, ako robíme popcorn doma. Ukazuje sa, že je to oveľa jednoduchšie ako variť obyčajnú polievku alebo robiť pizzu, ktorá je nám už známa. Okrem toho, na rozdiel od záruky výrobcov domácich spotrebičov, nebudeme potrebovať špeciálny stroj alebo mikrovlnnú rúru. Potrebujete pollitrový železný hrniec, alebo bežnú panvicu a plynový sporák. 
Zvážte dva recepty, ktoré vám povedia, ako urobiť sladký popcorn doma: "Popcorn s karamelom" a "Popcorn s práškovým cukrom."
Ingrediencie pre popcorn:
- Kukuričný šálka;
- Slnečnicový olej (možno použiť akúkoľvek zeleninu) - 3 dezertné lyžice;
- Cukor - 1 polievková lyžica. l. (pre prvý recept);
- Caster cukor - 1 polievková lyžica. l. (pre druhý recept).
Vezmite železo, nalejte do neho olej a položte ho na strednú teplotu.
Je to dôležité! Olej by sa mal naliať do suchej misky.
Zahrejte olej. Kukuricu nalejte do zahriateho oleja. Pridajte cukor. Pevne prikryte. Uistite sa, že ju jemne držíte.
Čoskoro budete počuť začiatok procesu otvárania zŕn. Akonáhle zvuky ustúpia - vypnite oheň. Po vybratí z ohňa je potrebné rýchlo naliať do nádoby rýchlo, pretože karamel (ktorý sa tvorí z cukru) môže vznietiť. "Popcorn s práškovým cukrom"
Tu je potrebné opakovať rovnaké manipulácie jednoducho nepridávajte cukor. Nalejte pripravený popcorn do pripravenej nádoby, posypte práškovým cukrom a premiešajte.
Môže to byť iné: nalejte kukuricu do vrecka, vložte do nej prášok, stlačte ho rukou, nechajte vzduch vo vrecku a intenzívne ho premiešajte.
Na dokončenie procesu budeme potrebovať umyť olejom rozstrekované kachle. Ale hrniec sa nemusí po každej príprave umývať. Ak vo vnútri nie je žiadne horenie, môžete ho ponechať až nabudúce. 
Vynikajúca chuť, cenné živiny, nízky obsah kalórií (pre tých, ktorí majú diétu) nie sú všetky výhody popcornu. Koniec koncov, okrem sladkého popcornu je možné variť slaná, korenistá, korenistá.
Pestujte, varte a vychutnajte si pochúťku.
