Teraz väčšina ľudí vie o tuříne len kvôli slávnej detskej rozprávke, v ktorej vyrastala veľká-veľká. Po rozšírení zemiakov, to bolo prakticky prestalo rásť, aj keď predtým, že to bol jeden z hlavných rastlinných plodín v Európe. Teraz záhradníci opäť venovali pozornosť vodnice: je chutná, zdravá, nenáročná a plodná. Avšak, aby úroda bola bohatá a chutná, musíte vedieť, kedy a ako zasadiť a pestovať repu v otvorenom poli. Rovnako ako v každom podniku, tam sú niektoré jemnosti.
Všeobecné charakteristiky kultúry
Tuřín je dvojročná krížovitá rastlina (blízky príbuzný kapusty). V prvom roku rastie mäsitá koreňová plodina a rastie ružica listov a na druhom z koreňov rastie šípka, na ktorej sa tvoria kvetenstvo (s neúspešnými výsadbami, to sa môže stať v prvom roku). Koreň môže byť plochý, okrúhly a podlhovastý. Odrody s podlhovastým koreňovým porastom sú krmoviny (nazývajú sa tiež tuříny), zatiaľ čo ploché a niektoré zaoblené sa používajú ako jedálne.
Rozlišujte aj biele mäso a žlté odrody mäsa. Okurky sa používajú ako surové, tak aj po varení: môžu sa variť, pečiť, dusiť, pridávať k duseným mäsom a šalátom.
Viete? Jeden z poddruhov rajčeka - pekinská kapusta (Brassica rapa pekinensis).Vodnice obsahuje veľké množstvo draslíka, horčíka, vápnika, fosforu, železa a jódu. Je bohatý na vitamíny B, vitamíny A, C, PP a K.
Odporúča sa na terapeutické diéty pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, ochoreniami gastrointestinálneho traktu a pacientmi s dnou. Je dobre vstrebaný a preto sa odporúča pre dojčenskú výživu. Oni tiež jedia listy, ktoré majú príjemnú horčičnú príchuť. 
Vlastnosti pristátia
Napriek neokázavosti repy, nevhodnej kultivácii a starostlivosti o ňu v otvorenom teréne, môžete získať sladký „drevený“ koreň namiesto sladkého sladkého ostrého koreňa. Preto by ste mali venovať pozornosť podmienkam prípravy a pristátia.
Rodina rodu Crucifer ako čínska kapusta zahŕňa čínsku kapustu, alissum, reďkovku čínsku, mattiol, bielu kapustu.
Podmienky pestovania
Tuřín miluje slnko a nemá rád prievan, takže si vyberte slnečné, tiché miesto pre neho. Neumiestňujte ju tam, kde rástli jej príbuzní krížovcov - kapusta, chren, reďkovka, reďkovky alebo žerucha v minulom roku. Nuž, bude sa cítiť na mieste minuloročnej výsadby zemiakov, uhoriek, paradajok a strukovín.
Príprava pôdy
Aj keď relatívna repa je nenáročná, ak sa rozhodnete pestovať túto zeleninu, potom musíte pripraviť pôdu. Rovnako ako mnoho koreňovej zeleniny, to rastie lepšie vo svetle, voľné pôdy, ako je rašelina, hlinité alebo piesčité. 
Tiež nemá rád okyslenú pôdu, takže je lepšie mať proces vápnenia pred vysadením repy v otvorenom teréne alebo naliatím zeminy do popola (v množstve asi 150 g / m2).
Vysievame tunela v krajine
Sadenice nie sú pripravené na výsadbu: keď to dovolí počasie a denná teplota, okamžite zasiali repu v otvorenom teréne. Ide o kultúru odolnú voči mrazu, takže semená začínajú klíčiť už pri teplote + 2 ... +5 ° C a môžu dokonca odolať aj malým mrazom, hoci optimálna teplota pre rast sadeníc je +18 ° C.
Je to dôležité! kvaka môžete zasadiť dvakrát: prvýkrát na konci apríla - začiatkom mája na začiatku letného zberu a druhýkrát koncom júna, aby sa získali koreňové plodiny na dlhé zimné skladovanie.
Pôda v oblasti pred výsadbou je uvoľnená, trochu zvinutá a vytvorená drážka vo vzdialenosti 20-25 cm od seba. Potom sa aplikujú semená, hustota výsadby približne 2 semená na cm. 
Semená sú pomerne malé, aby sa zabezpečilo rovnomerné siatie, môžete pridať piesok ako predradník alebo nalepiť semená na prúžok papiera. Po siatí sú postele pokryté mulčovaním a o niekoľko dní neskôr sú pokryté popolom.
Správna starostlivosť o kultúru
Keď sú sadenice stále veľmi mladé, budú potrebovať trochu pozornosti. A ako tučí rastie, bude to trvať menej času, kým sa o to postará.
Naučte sa tiež o výhodách a nebezpečenstvách repy.
zalievanie
Množstvo vlhkosti v pôde významne ovplyvňuje kvalitu koreňa: ak rastie s nedostatkom vody, plody budú horké, husté a „drevené“. Okurka vyžaduje až 30 litrov vody na meter štvorcový výsadby. Pri mulčovaní môžete znížiť počet zalievaní, ale ak je leto suché - je lepšie nepokúšať osud.
Starostlivosť o pôdu
Aby boli okrúhlice veľké, krásne a mali správny tvar, mali by byť neustále riedené, zbavené pôdy a uvoľnené pôdy, aby sa zlepšilo prevzdušňovanie koreňov. 
Použitie mulča (najlepšia možnosť - seno alebo slama) výrazne uľahčí starostlivosť o pestované rastliny. Pri mulčovaní už nie je nutné plevel spláchnuť a uvoľniť pôdu.
Viete? Tuřín je považovaný za miesto narodenia Blízkeho východu. Je to jedna z najstarších kultúr človeka: jej pestovanie sa uskutočnilo pred viac ako 4000 rokmi.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Okurka podlieha rovnakým chorobám a priťahuje tých istých škodcov ako iné krížovité rastliny (kapusta, reďkovka, reďkovka):
- prietrž - Plesňové ochorenie postihujúce krížovitú rodinu. Na koreňoch postihnutých rastlín sa tvoria sférické výrastky, ktoré následne hnijú. Choré rastliny sú zakrpatené, časom sa strácajú. Koreňové plodiny, zatiaľ čo málo rozvinuté. Najčastejšie rastliny ochorejú stagnujúcou vodou alebo keď je pôda okyslená. Dobré odvodnenie, vápnenie alebo podzolizácia pôdy a kompetentné striedanie plodín významne znižujú riziko ochorenia.
- Čierna blcha - malé čierne chrobáky dlhé približne 3 mm. V štádiu lariev sa jedia korene repy, reďkovky a reďkovky. Beetles jesť diery v listoch, takže spodná koža neporušená. Pravidelné uvoľňovanie pôdy okolo výsadby zabráni chrobákovi v štádiu šteniatka, ale je lepšie liečiť rastliny 0,1% roztokom Actellica alebo Phoxima, keď sa objavia.
- Jarná kapusta Fly - hmyz dlhý asi 6 mm (larvy dosahujú 8 mm), ktorý kladie vajíčka na krížovité korene. Po 7 dňoch sa objaví larva, ktorá sa plíži ku koreňom, žerie ich, robí pohyby v koreňoch a stonkách rastlín. Pri manipulácii s týmto škodcom sú dôležité striedanie plodín a jesenné zbery. Môžete postrekovať rastliny s roztokom "Ambusha", tiež zvládanie dobre s kapustou "Anometrin" alebo "Corsair".
Top dressing
Pre rozvoj koreňových plodín potrebujú veľa draslíka. Najlepší spôsob kŕmenia tohto prvku bude periodické (raz za 2 týždne) zalievanie vodou popola (pohár popola - 10 litrov vody). To nielenže krmivo rastliny, ale aj zvýšenie pH pôdy.
Je to dôležité! Nekŕmte repu dusíkatými hnojivami: keď sú hojné, korene sa môžu deformovať a horké.
Zber a skladovanie
Vyzretá repa v závislosti od odrody 6-12 týždňov. Nie je nutné perederzhivat to v krajine - v prípade, že zber v čase nie je zbieraný, korene budú drsné a bez chuti. Neskoré odrody musia byť pred mrazom očistené: plody ulovené v mrazoch budú horké, mäkké a duté a nebudú dlho uskladnené. Každé ovocie musí byť po zbere nakrájané na vrchole, pričom nesmie mať viac ako 2 cm. Napriek tomu je lepšie jesť čoskoro, pretože časom sa chuť nemení k lepšiemu.
Bohužiaľ, dnes je táto slnečná zelenina takmer zabudnutá. Ale pomer prínosu a chuti, ktorý vám prináša, k úsiliu vynaloženému na jeho pestovanie, stojí za to, aby mu pridelil malý pozemok na vašej stránke.
