V našej oblasti nie sú nezvyčajné malé zhluky s priezračnými kyslými rybízovými plodmi. Možno ich nájsť takmer v každom dvore. A to všetko preto, že tieto nenáročné kríky majú liečivú silu celého komplexu vitamínov a minerálov. Dokonca aj naši predkovia nazvali svoje šarlatové plody zdrojom krásy, sily a dlhovekosti. Súčasníci veria liečivých vlastností rastliny. Čo je užitočné červeného ríbezla, ktorý je zobrazený a ako sa s ním zaobchádzať - to bude ďalej diskutované.
Viete? Vedci zistili, že čím bližšie rastú bobule na sever, tým viac vitamínov v nich.
Kalórie, vitamíny a minerály
Mnoho ľudí verí, že červený ríbezľ v porovnaní s čiernymi stráca počet zložiek vitamínov a organických kyselín. V skutočnosti je chemické zloženie oboch plodov veľmi bohaté a rozmanité, ale nie identické. V šarlátovej bobule menej kyseliny askorbovej, ale občas viac, ako je potrebné na tvorbu krvi a podporu fungovania železných ciev, ako aj draslíka, bez ktorých nie je možné plne fungovať kardiovaskulárny systém. Koncentrácia jódu s fialovými plodmi ríbezlí sa dá porovnať len s tomelom a feijoa. A teraz, aby sme preskúmali, aké vitamíny sú v červenom ríbezle av akom množstve. 
Ak analyzujete zloženie 100 g plodov, t potom bude obrázok vyzerať takto:
vitamíny
- A - 33 μg;
- beta karotén - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 ug;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5 ug;
- PP 0,3 mg;
- Niacín - 0,2 mg.
- draslík - 275 mcg;
- vápnik - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- sodík, 21 mg;
- horčík - 17 mg;
- mono - a disacharidy - 7,7 g;
- železo - 0,9 mg;
- nasýtené mastné kyseliny - 0,1 g.
Tiež nájdené v bobuliach:
- voda (85 g);
- diétna vláknina (3,4 g);
- organické kyseliny (2,5 g);
- popol (0,6 g);
- sacharid (7,7 g);
- proteíny (0,6 g);
- tuky (0,2 g).
Viete? názov "ríbezle" pochádza zo staroslovanského "ríbezlí", čo znamená silný nepríjemný zápach: duch týchto konkrétnych kríkov desí škodlivý hmyz.
Užitočné vlastnosti červeného rybízu
Vzhľadom k bohatému zloženiu červených ríbezlí v lekárskej praxi sa používajú nielen bobule, ale aj stonky listov a kríkov. Pravidelné stravovanie ovocia prispieva k syntéze bielkovín, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, poskytuje organizmu esenciálne látky, znižuje riziko anémie a hypovitaminózy. Okrem toho, plody majú priaznivý vplyv na hormóny, majú antibakteriálne a antipyretické vlastnosti. Draslík a železo prítomné v nich zabraňujú poruche kardiovaskulárneho systému, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, riedia ho a posilňujú tepny.
Ľudia, ktorí majú v ich dennej dávke ríbezle, sú menej náchylní na onkologické ochorenia, pretože antioxidačné zložky na bunkovej úrovni inhibujú rozvoj malígnych nádorov. Okrem toho sa bobule odporúčajú na profylaktické účely na prevenciu osteoporózy, mŕtvice, alopécie, edému, epileptických záchvatov, ako aj na podporu imunitných funkcií tela.
Je to dôležité! Počas tepelného ošetrenia bobúľ červeného ríbezla dochádza k miernej strate živín.
Pri bobuliach sme prišli na to listy a kosti červeného ríbezľa, t ktoré vyžadujú podrobnejšiu analýzu na určenie ich prínosu a poškodenia ľudí. Bolo vedecky dokázané, že obrovské množstvo tanínov, éterických olejov a kyseliny askorbovej sa koncentruje v listových platniach kríka. To vysvetľuje výrazný účinok pri liečbe cystitídy; tiež listy ríbezlí zlepšujú chuť do jedla, pomáhajú čistiť krv a tkanivové vlákna z toxínov. Mnohé ženy v domácnosti ich pridávajú do domácej konzervy a uhoriek, nielen ako voňavé korenie, ale aj ako liek.
Niektorí kuchári počas prípravy džemov a pást odstraňujú početné kosti ríbezlí, pretože negatívne ovplyvňujú chuť a homogenitu týchto sladkostí. však Kosti sú tiež vhodné na použitie: sú lisované a získajú najcennejší žltý rybízový olej s príjemnou vôňou a vzácnou kombináciou polynenasýtených kyselín. Tento nástroj sa odporúča pre diabetikov, ako aj na kožné ochorenia a na kozmetické účely.
Špeciálne pokyny
Na použitie ríbezlí nie sú žiadne obmedzenia veku a pohlavia. Dokonca aj osemmesačné deti odporúčajú homogenizovanú zemiakovú kašu tohto výrobku. Športovci a starší ľudia pomôžu obnoveniu ovocia, muži vrátia zdravie genitálií a ženy - mládež. Ale v tomto ohľade existujú niektoré vlastnosti. 
Je to dôležité! Červený rybíz nespôsobuje alergické reakcie.
Počas tehotenstva
Je dôležité, aby tieto bobule boli prítomné v dennej strave tehotných matiek. Podľa odborníkov je výrobok schopný poskytnúť telu denné množstvo vitamínov a stopových prvkov. Okrem toho je pre tehotné ženy dôležité normalizovať krvný obeh a stav tepien, dobre fungujúcu činnosť čreva. Bobule tiež pomáhajú eliminovať opuchy nôh a riešiť problémy toxikózy. Okrem toho je tento nástroj účinný pri liečbe prechladnutia bez použitia chemických liekov.
S cukrovkou
Prítomnosť pektínov a fruktózy v zložení plodov červených ríbezlí má priaznivý účinok na diabetikov. Okrem toho môžu jesť plody v surovej aj konzervovanej, mrazenej a sušenej forme, ale v obmedzenom množstve. Výrobok je skladom látok potrebných na správne fungovanie tela. 
Čaje a odvarky z púčikov a lístia kríkov majú tonizujúci, diuretický, antibakteriálny, hnačkový a tonizujúci účinok. Okrem toho v procese konzumácie ríbezlí aktivuje činnosť gastrointestinálneho traktu, čo je dôležité pri liečbe rôznych komplikácií diabetu. Lekári zvyčajne povoľujú konzumáciu červeného ríbezla pri diabete 1. a 2. typu, ale v každom jednotlivom prípade je dôležitá konzultácia s kvalifikovaným odborníkom.
Viete? Slovania sa zaoberali cieleným pestovaním ríbezlových kríkov vo vzdialenom XI. Storočí. V análoch tej doby sa ukázalo, že bobule rástli len v kláštoroch. Spočiatku sa používali na prípravu liekov a keďže úroda bola veľkorysá, výrobok sa zaviedol do kuchyne na spracovanie a prípravu sladkostí.
zápal pankreasu
V prípadoch akútnych foriem pankreatitídy kyslé plody spôsobujú pacientovi viac škody ako úžitku. Toto sa deje kvôli obsiahnutým jablčným, askorbovým a jantárovým kyselinám, ktoré dráždia steny pankreasu, čo vyvoláva jeho vlastné trávenie. Okrem toho, fialové plody produkujú choleretický efekt, ktorý zvyšuje agresivitu enzýmov. A vláknina prispieva k hnačke, tvorbe plynu a bolesti v črevách. Na základe tohto, lekári vám umožní zahrnúť malé časti plodov v remisii fázy pankreatitídy.
Použitie v tradičnej medicíne a kozmetike
Liečivé vlastnosti ríbezľových kríkov ocenia oficiálna medicína a ľudoví liečitelia. V ich arzenálu, veľa receptov pomocou ovocia, púčiky a listy tejto rastliny. Napríklad v prípade hypovitaminózy je možné zlepšiť stav pacienta pomocou čerstvých bobúľ trením cukrom alebo infúziou listov. Mimochodom, suroviny na to možno získať nielen vo vašej záhrade, ale aj vo farmácii. 2 polievkové lyžice listov sa nalejú pohárom vriacej vody a naparia sa asi 15 minút, pričom sa po dobu 5 dní raz užíva 80 g.
V ľudovom liečiteľstve sú široko používané také rastliny ako aníz, actindia, šalvia, fenikel, reďkovka, enoter, tymián, thuja, mäta, melón, brčál, chervil, melissa, červený jaseň, echinacea, striebristka, sléz, čierna rasca, pivonky. melóny, šafran (šafran) a rue.S cystitídou, ľudový liečitelia odporúčajú urobiť infúziu 200 ml vriacej vody a 50 g rozdrvených listov. Po štvorhodinovej infúzii sa liek musí vypustiť a rozdeliť do 3 dávok: vypiť po jedle.
Je to dôležité! Pre ženy je berry obzvlášť výhodné v období pred menštruáciou, pretože prispieva k obnoveniu zásob železa v tele a obnoveniu krvi.
Na dosiahnutie diuretického účinku červeného ríbezla môžete variť 20 g listov (sušených alebo čerstvých) s vriacou vodou a trvať na tom, kým úplne nevychladne: 2 polievkové lyžice trikrát denne stačí na požadovaný výsledok.
Ateroskleróza a poruchy krvného obehu v tradičnej medicíne sa liečia pomocou tinktúr zo sušených konárov a plodov. Nevoľnosť a zápalové procesy v gastrointestinálnom trakte sa eliminujú čerstvo vylisovanou šťavou. To je tiež predpísané v prípade prechladnutia na zmiernenie horúčky a dezinfikovať ústnej dutiny. Pre ťažké bolesť v krku, kloktanie s miazgou a použiť ho ako expektorans.
Ženy používajú ríbezle nielen na liečbu, ale aj na kozmetické účely. Unikátna kombinácia komplexu vitamínov má úžasný účinok na pokožku, nechty a vlasy. Pravdepodobne preto, že červené ríbezle bobule v legendách sú spojené s ženskej krásy a mládeže.
V kozmetológii sa takéto rastliny často používajú: ananás, drieň, čerešňa vtáčí, pupalka, tymián, brokolica, zázvor, reďkovka, červený jaseň, jahoda, amarant, marhuľa a melón.Okrem konzumácie čerstvého ovocia sú dôležité aj výrobky na starostlivosť o telo. Napríklad, odvar z 1 polievková lyžica sušených listov a 1 šálka vriacej vody sa pridá do denného krému alebo masky, aby sa tvár prirodzený červenať a zdravé farby. Okrem toho tento nástroj pomáha odstraňovať pigmentáciu a má bieliaci účinok. Šťava z ríbezlí ošetruje nechty a pokožku rúk, pridajte ju do masky na vlasy a tvár. Nástroj vyživuje a čistí vyblednutú pokožku, tonizuje ju.
Je to dôležité! Na udržanie zásobovania živinami organizmom a na prevenciu rôznych ochorení stačí jesť 200 g červeného ríbezla každý deň.
Príprava na zimu
Liečivé suroviny sa môžu skladovať v rôznych formách. Listy, vetvy a zhluky sa sušia. Bobule sú zmrazené alebo spracované na šťavy, kompóty, džemy, marshmallow, želé, džem a iné sladkosti. Čím dlhšie tepelné spracovanie trvá, tým viac sa prospešné látky odparia.
Ríbezle kompóty sú veľmi účinné pre prechladnutie. Vo forme tepla stimulujú imunitné funkcie tela a v chlade - tón to, uhasí smäd. Okrem toho sa takéto polotovary môžu skladovať dlhú dobu, s pomocou inherentnej kyseliny.
Berry ovocné nápoje majú choleretický účinok, pomáhajú prečistiť telo prebytočných solí a tekutín. Mimoriadne dôležitá je príprava ľudí trpiacich ochorením žlčových kameňov a dysfunkciou obličiek. 
Ríbezľový džem, ktorý milujú deti, ako aj džemy sa často používajú na urýchlenie zotavenia z prechladnutia, bolesti hrdla, vírusových infekcií. Dieťa a dospelý, ktorí každý deň konzumujú lyžicu takej pochúťky, sú menej náchylní na ochorenie. Takáto ochrana je jednoducho potrebná v každom dome, pretože posilňuje obranyschopnosť tela a prispieva k rýchlemu uzdraveniu po utrpení ťažkostí.
Je to dôležité! V nezrelé ríbezle bobule obsahujú 4 krát viac kyseliny askorbovej. Ako dozrievajú plody, znižuje sa množstvo vitamínov.
Mnohé ženy v domácnosti, aby nedošlo k tomu, aby terapeutické bobule na ďalšie kulinárske ošetrenie, suché ovocie. Potom sa pridávajú do čaju, používajú sa na pečenie a jedia suché. V podobnom produkte, ako je uvedené vyššie, sa zvyšuje obsah kalórií, ale zostáva schopnosť odstraňovať rádionuklidy a čistiť telo pred ťažkými kovmi a toxickými látkami. 
Ostatní záhradníci zdieľajú svoje skúsenosti v konzervovaní šťavy z červených ríbezlí. Je ľahké ho získať, pretože ovocie má tenkú kožu a šťavnatú dužinu, potom sa šťava pasterizuje, naleje do pohárov a navinie s viečkami. Takáto príprava v zime môže byť použitá ako zdroj vitamínov a ako liek, ako aj ako prísada do kozmetiky.
Na zmrazenie bobúľ sa predmývajú, vhadzujú do cedníka a balia do plastových sáčkov alebo plastových nádob, potom sa ponoria do mrazničiek. Takýto blok má nižšiu stratu vitamínov a minerálov, ako napríklad džem. Môže sa použiť na pečenie, prípravu čaju, kompótu a iných dezertov. Niektoré matky pripravujú na svoje deti ríbezle s cukrom a cukrom a zmrazujú ich av zime ponúkajú sorbet malým sladkým zubom.
Viete? Úradný názov "Ribes" ríbezci dávali Arabom. V dávnych dobách dobyli španielske krajiny a na ich hrôzu na nich nenašli svoj obľúbený rebarbora. Vôňa a kyslá chuť ríbezlí však pripomenuli revírom rebubu.
Poškodenie a kontraindikácie
Neberte červené ovocie s kyslou chuťou ako všeliek. Samozrejme, majú obrovský vplyv na ľudské telo a pomáhajú riešiť mnohé zdravotné problémy. Tiež nespôsobujú alergické reakcie. Ale je to kyselina, ktorá spôsobuje množstvo kontraindikácií. Koniec koncov, každé ľudské telo je zvláštne a pri najmenšom zlyhaní bez rady špecialistu ríbezle môžu poškodiť miesto požadovaného dobra. Zdalo by sa, že užitočná pochúťka je pre ľudí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka, akútne formy gastritídy, pankreatitídy, vredy, hepatitídu, zlé zrážanie krvi, hemofíliu.
Požehnaj ťa! Nechajte červené bobule ríbezlí byť užitočné pre vás. doplnenie tela vitamínmi, mikroelementmi a krásou.
