Brezová miazga je veľmi užitočný prírodný nápoj, ktorý má množstvo liečivých vlastností a mimoriadne priaznivý účinok na ľudské telo. Je to takzvaný elixír krásy, zdravia, sily a sily. To preto, že obsahuje veľa živín, organických kyselín a stopových prvkov. Dnes sa dozvieme všetko o brezovej šťave, hovoríme o jej výhodách, ako, kde a kedy zbierať, ako aj o spôsobe skladovania nápoja.
Všetko o výhodách brezy miazgy
Zloženie brezovej miazgy je fruktóza, glukóza, sacharóza, organické kyseliny, enzýmy a látky, ktoré majú vysokú antimikrobiálnu aktivitu (fytoncidy), ako aj draslík, železo, mangán, vápnik, sodík, horčík, meď, ktoré telo, ktoré je oslabené jarnou avitaminózou, vyžaduje.
Breza sa často používa v krajinnom dizajne, visí v blízkosti lipy, javora, jasanu, gaštanu. A pod breza, môžete zasadiť jahody, cibule, paprade, sasanky.
Brezová miazga je obdarená veľkým množstvom užitočné vlastnosti:
- Dokonale posilňuje imunitný systém.
- Normalizuje srdce.
- Má protizápalový účinok na telo.
- Zlepšuje metabolizmus a je veľmi užitočný pre mozog.
- Tóny, posilňuje a nabíja telo energiou.
- Len jeden pohár nápoja denne uľaví od ospalosti, únavy a depresie.
- Nápoj sa nazýva jedným z najlepších diétnych a tonických liečiv.
- Je veľmi užitočná pre ľudí s chorobami močových ciest a obličiek - stimuluje funkciu obličiek, má diuretický účinok, podporuje vylučovanie kyseliny močovej a zvyšuje diurézu.
- Vhodné pre pľúcne ochorenia, bronchitídu, tuberkulózu, bolesť hrdla, kašeľ.
- Zbavte sa bolesti hlavy a migrény.
- Užitočné pri pohlavne prenosných chorobách.
- Odporúča sa užívať nápoj s ochoreniami pečene, žlčníka, dvanástnika a nízkou kyslosťou.
- Pomáha pri vysokom krvnom tlaku a anémii.
- Má terapeutický účinok pri artritíde, radiculitíde a reumatizme.
- Schopný čistiť krv a odstraňovať toxické látky z tela.
- Užívanie brezovej miazgy, môžete zvýšiť odolnosť tela voči alergickým, infekčným a prechladnutým.
- V prípade chronickej rinitídy sa odporúča každé ráno užívať jednu pohár čerstvej brezy.
- Obdarený antihelmintickými, protinádorovými a diuretickými účinkami.
- Je užitočné utrieť pokožku akné, ekzémom, psoriázou, furunkulózou, neurodermatitídou, hubovými chorobami, zle sa hojiacimi ranami,
Je to dôležité! Na dlhodobú ochranu brezy je možné ju zmraziť v ľadových plechovkách a použiť ako kozmetický ľad.
Brezová miazga je veľmi široko používaná a kozmetológie:
- Dokonale čistí a osviežuje pokožku a na to stačí len umývať ráno.
- Používa sa na hydratáciu a čistenie suchej pokožky.
- Používa sa na umývanie hlavy - na posilnenie vlasov, ich rýchly rast, dodanie vlasom jemnosť a lesk; používa na boj proti lupinám.
- Stále môžete robiť anticelulitídne zábaly.
Viete? V roku 1956 napísal sovietsky básnik Štěpán Šchipachev román Birch Sap.
Ako určiť čas zberu
Úroda začína na jar počas prvých pretekov a končí po pauze. Začiatok zbierky je určený poveternostnými podmienkami. Často však šťava začína prúdiť niekde v polovici marca, keď sa sneh roztopí a púčiky sa začnú zväčšovať a pokračujú až do polovice apríla.
Skontrolujte, či prišiel čas zozbierať a pozbierať, môžete použiť tenkú šupku. Je potrebné ísť do lesa a urobiť defekt s touto búrkou v breze. Ak je šťava už preč, potom sa okamžite objaví kvapka v mieste vpichu. To znamená, že môžete začať zbierať a zbierať.
Je to dôležité! Intenzívny tok miazgy cez strom sa vyskytuje vo dne.
Je možné zbierať brezy v mestských oblastiach
Odpoveď na otázku, či je možné zbierať šťavu v meste, okamžite upozorníme: nie, ani na to nemyslite. Je potrebné zbierať z veľkých miest, z ciest, veľkých tovární a znečistených miest, pretože drevo môže absorbovať všetky škodlivé látky a výfukové plyny z okolitého prostredia. Šťava, ktorá sa bude zbierať z takýchto stromov, prinesie nielen úžitok, ale môže tiež poškodiť zdravie.
Najlepšie miesta na zber
Ak chcete získať naozaj užitočnú šťavu, miesto jej zberu musí byť zvolené veľmi starostlivo. Najlepšie je zbierať ich v ekologických lesoch mimo mestských oblastí, priemyselných oblastí a diaľnic.
Vlastnosti zbierky, ako správne zbierať zdravý nápoj
Než začnete brezové miazgy, musíte vedieť, niektoré jednoduché, ale veľmi Dôležité pravidlá a podmienky zhromažďovania:
- Nemôžete použiť mladé stromy na zber, len zrelé stromy, ktoré majú priemer 20 cm, ak zbierate miazgy z mladých stromov, môžete ich zničiť, pretože v období rastu stromov ho sám potrebuje.
- Na montáž použite vŕtačku s vŕtačkou 5-10 mm. Táto diera rastie v kmeni takmer bez stopy.
- Nie je potrebné robiť dieru, ktorá je príliš hlboko v kmeni stromu, pretože šťava ide hlavne do povrchovej vrstvy medzi kôrou a drevom. To bude stačiť 2-3 cm hlboko.
- Najlepší čas na zber je časový interval medzi 10:00 a 18:00, potom najintenzívnejšie prúdi šťava.
- Nesnažte sa odčerpať všetku miazgu z jedného stromu, takže ju môžete zničiť. Bolo by lepšie obísť päť až desať stromov a vypustiť každý liter za deň.
- Na konci zbierky nezabudnite pomôcť stromu liečiť jeho rany. Zakryte dierku voskom, záhradným ihriskom, zakryte ich machom, alebo pohnite drevenou zátkou, aby sa zabránilo vstupu baktérií do kmeňa.
Čo sa týka skutočnosti, ako dostať breza miazga:
- Vyberte si brezu s dobre vyvinutou korunkou s priemerom viac ako 20-30 cm.
- Opatrne vytvorte otvor v kufri vo vzdialenosti 20 cm od zeme.
- Pripojte zásobník na brezy alebo iné polkruhové upínacie zariadenie, do ktorého bude šťava prúdiť do otvoru pod ním.
- Pod drážkou umiestnite nádobu, fľašu alebo vrecko, kde bude šťava bežať.
Počet otvorov v hlavni závisí od jej priemeru. S priemerom stromu 20-25 cm je možné vyrobiť len jednu dieru a potom každých desať centimetrov ešte jednu dieru. Ale hlavná vec nie je preháňať ju otvormi, pretože čím viac je strom zranený, tým ťažšie bude liečiť jeho rany.
Je to dôležité! Je kategoricky zakázané používať sekeru na zber šťavy, pretože to je veľmi škodlivé pre strom. Následne už nemusí dávať šťavu alebo vôbec zomrieť.
Metódy skladovania, študujeme recepty
Najlepšie je použiť čerstvú šťavu, zatiaľ čo niektoré jej vlastnosti sa stratia. Ale koľko to môže byť uložené? Ak budeme hovoriť o tom, ako dlho to môže byť uložené v chladničke - nie viac ako dva dni, a pri dlhodobom skladovaní je potrebné s ňou robiť nejaké manipulácie.
Spôsoby skladovania (recepty) sú známe rôzne. Môžete robiť kvas, víno, sirup, balzam, rôzne nápoje z neho, alebo konzervovať.
Canning. Na jeden liter brezovej miazgy musíte odobrať 125 g cukru, pridať 5 g kyseliny citrónovej, naliať do pohárov, pasterizovať a zvinúť viečka. 
Birchový sirup. Odparte šťavu na žlto-bielu farbu, až kým sa nestane viskóznou a konzistencia sa bude podobať medu. Koncentrácia cukru v sirupe je 60-70%.
Tiež veľmi užitočné a chutné šťavy z marhúľ, broskyne, jablká, špenát, drieň, mrkva, čínska citrónová tráva, milkweed, Kalanchoe.
Brezové víno. Na 10 litrov brezovej miazgy musíte vziať 1 kg cukru, dve šupky dvoch citrónov, dve fľaše bieleho hroznového vína, droždie. Varte šťavu s cukrom na vysokej teplote, kým nezostane približne osem litrov kvapaliny; potom ho vyberte z tepla, pridajte šupky a biele víno, všetko dobre premiešajte a nechajte zmes vychladnúť. Pridajte 0,5 lyžice kvasiniek a inkubujte štyri dni. Po štyroch dňoch nalejte všetko do fliaš, utesnite fľaše a umiestnite ich na tmavom, chladnom mieste na mesiac.
kvass:
- Na 10 litrov siry potrebujete 50 g kvasiniek. Musí sa variť, aby sa odparila voda, ochladila sa, pridali sa droždie a nechali sa niekoľko dní blúdiť, potom nalejte kvas do fliaš, zavrite a dajte na pár týždňov na chladné miesto.
- Za 10 litrov budete potrebovať šťavu zo štyroch citrónov, 50 g droždia, 30 g medu alebo cukru, hrozienka. Všetky tieto zmesi, fľaše a nechať na chladnom tmavom mieste.
- Nalejte brezovú miazgu do dubového suda, na lano položte plátené vrecko s spálenými ražnými chrumkavými kôrami a o dva dni neskôr dajte dubovú kôru, bobule alebo čerešňové listy alebo kôstkové stonky do suda. Za dva týždne bude varenie pripravené.
Viete? Každoročne koncom apríla sa v Leningradskej oblasti v Rusku koná Birch Sap Festival.
Brezová miazga je najužitočnejším liekom na beri-beri a miernym nachladnutím, je nepostrádateľnou pomôckou pri hojení tela a posilňovaní imunity.Ak sa vám tento nápoj páči, nezabudnite si spomenúť, ako ho zbierať a uchovávať.
