Prvýkrát sme sa dozvedeli, čo je mycélium v triede biológie, ale mnohí nevedia úplne pochopiť, prečo je potrebné ho pestovať a aké je jeho použitie. V tomto článku sa pozrieme na to, ako pestovať mycélium húb, podrobnosti o kultivácii mycélia a predovšetkým pochopíme, na čo je.
Čo je mycélium a prečo ho pestujeme
Často sa mycélium nazýva aj mycelium, poďme rozbiť to, čo to je. Mycelium je vegetatívne telo húb. Mycélium v jeho štruktúre sa môže líšiť prítomnosťou alebo neprítomnosťou septa medzi bunkami, preto mycélium pozostáva z tenkých, rozvetvených vlákien, ktoré sa nazývajú hýfy, rovnako ako jadier a septa (v závislosti od typu mycélia: cenotic alebo septate).
Viete? Mycelium húb pestované doma, môžete nielen jesť, ale aj piť, ako je Kombucha.
Vďaka úspechom modernej vedy pomôže pestovanie mycélia doma získať úrodu húb bez väčších ťažkostí. Tieto huby majú nielen vysokú chuť, ale sú aj dobrými pomocníkmi prírody, pretože prispievajú k rýchlemu rozkladu mŕtvych stromov. Okrem toho Z obvyklého mycélia sa môže začať produkcia takýchto kultivovaných druhov húb, ako sú šampiňóny, huby alebo hlivy ustricovité, alebo výsadbou mycélií v otvorenom teréne, s časom zberu bielych húb. Typy mycélia
Predtým, ako urobíte mycelium, musíte presne vedieť, ktorý typ mycélia sa najlepšie používa na kultiváciu. Už sme zistili, že mycélium huby sa môže diferencovať podľa typu vnútornej štruktúry a skutočnosti, že tieto dve skupiny sa nazývajú coenotic mycelium a septické mycélium.
Existuje ďalšia klasifikácia, ktorá je založená na type živnej bázy mycélia, tu si môžete vybrať zrno mycélia, substrátu mycélia a kvapalného mycélia. Každý z týchto typov môže byť vyrobený doma. Každý má svoje výhody a nevýhody. Napríklad mycelium substrátu húb rastie pomaly doma, ale môže byť skladované kvalitatívne. Pokiaľ ide o mycelium zŕn, tento druh sa nesmie usadiť na dreve a jeho skladovacie obdobie nie je dlhé; tekuté mycélium sa používa extrémne zriedkavo kvôli zvýšeným nárokom tohto druhu na sterilitu a podmienky.
Je to dôležité! Obilné mycélium uprednostňuje sterilizáciu obilia, avšak ak je postup neúspešný, objaví sa pleseň, ktorá negatívne ovplyvní výťažok húb.
Ako organizovať miesto pre rast mycélia
Mycélium húb je celkom možné sa dostať na moje miesto, ale pred jeho pestovaním doma je potrebné vytvoriť podmienky pre rast húb. Prvá vec, o ktorú sa treba starať, je miesto pestovania mycélia húb. Vlhkosť je tu dôležitou podmienkou, pretože všetky huby najviac kvalitatívne rastú na mokrom mieste, preto, aby boli huby spokojné so zberom, vlhkosť musí byť na vysokej úrovni. Druhým faktorom, ktorý treba brať do úvahy pri výbere miesta na pestovanie mycélia, je teplota, je dôležité dodržiavať všetky pravidlá, ktoré tu nie sú povolené, aby sa rastliny nemohli prehriať.
Viete? Ak teplota miestnosti stúpne nad 30 ° C °C, mycélium zomrie a pri teplote pod teplotou miestnosti sa môže spomaliť.Je lepšie zvoliť si miesto pre mycelium nielen tam, kde je udržiavaná teplota v miestnosti, ale aj tak, aby nenastali náhle zmeny teploty, čo negatívne ovplyvní mycelium. Tiež, ak premýšľate o tom, ako získať mycelium v uzavretých priestoroch, musíte sa postarať o to, aby bolo miesto dobre osvetlené a dobre vetrané.
Technológia pestovania zrna mycelia
Rastúce mycélium z domáceho obilia je technológia, ktorá je veľmi obľúbená medzi hubármi. Cereálne mycélium húb sa najčastejšie vyrába v špeciálne vybavených laboratóriách, ale výrobná technológia nevyžaduje žiadne špeciálne materiálové náklady a úsilie. Zvážte, ako to urobiť doma. Neexistuje jednotná schéma na prípravu mycélia doma, každý jednoducho používa technológiu, ktorá je najvhodnejšia.
Najjednoduchšou technikou je:
- nalejte zrno do veľkej panvice alebo hliníkovej nádoby a naplňte ju vodou tak, aby zrná boli pokryté 2-3 cm;
dajte na sporák a varte 30 minút;- odstráňte, prefiltrujte a vysušte na plochom plochom povrchu;
- zaspávame obilie v bankách na 2/4;
- sterilizujte nádoby vo veľkej hrnci;
- banky by mali vychladnúť, potom v každom položiť mycelium v malých množstvách.
dajte na sporák a varte 30 minút;Je to dôležité! Pred vysadením mycélia do živného média sa musí dezinfikovať a všetky manipulácie sa najlepšie uskutočňujú pod svetlom kremennej lampy, aby sa zabránilo infekcii mycélia mikróbmi.
Ako pestovať mycélium z húb nohy na kartón
Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pestovať mycelium, z ktorých jedným je rast mycélia na kartóne. Lepenka je lacný a ľahko dostupný materiál. Okrem toho, lepenka je vyrobená z dreva, a mycelium prežije lepšie na to, a vlnitej lepenky umožní budúce huby dýchať, čo prispeje k rozvoju mycélia.
Technológia rastu mycélia z húb na vlnitej lepenke je jednoduchá:
- nakrájané na kúsky lepenky bez nálepiek musia byť namočené v teplej vode na jednu hodinu, aj keď, ak leží vo vode dlhšie, nebude to horšie;
pripraviť osivo;- huba musí byť rozdelená na vlákna pomocou ostrého noža alebo čepele;
- v nádrži, do ktorej chcete zasadiť mycélium, musíte vytvoriť otvory pre prietok nadmernej vlhkosti;
- Z kartónu je potrebné starostlivo odstrániť vrchnú vrstvu;
- položte huby na kartón a prikryte ich skôr odstránenou vrstvou;
- vložiť lepenku s materiálom do nádoby a rozdrviť;
- nádoba musí byť pokrytá polyetylénom;
- pri prvom náznaku vysychania lepenky - navlhčite sprejovou fľašou;
- balenie strieľať každý deň pre vetranie materiálu.
pripraviť osivo;Ako vidíte, pestovanie húb doma je cenovo dostupné povolanie. Mycelium vám pomôže bez problémov zbierať úrodu húb doma, hlavná vec je túžba a trpezlivosť.
