V mnohých krajinách má bazalka magické vlastnosti a považuje ju za symbol blaha v dome. V tom nie je nič zvláštne, pretože rastlina je schopná zabíjať baktérie a čistiť vzduch.
Čo je použitie bazalky, chemické zloženie rastliny
Výhody bazalky možno posudzovať podľa zloženia rastliny. Listy obsahujú triesloviny a minerály, éterické oleje, lepidín, propsolín, saponíny a glykozidy. Je nasýtený prchavými látkami: linalool, eugenol a gáfor, ktoré stimulujú činnosť srdca. Okrem toho Listy bazalky sú bohaté na vitamíny A, PP, B2, C, D, K, E, rutín, jednoduché cukry a rastlinné tuky, ako aj jód, horčík, fosfor, železo.
Vzhľadom na nízky obsah kalórií (100 g čerstvých zelených potravín obsahuje len 27 kcal) je bazalka nevyhnutná pri diétnej diéte. Rastlina sa používa čerstvá a vo forme odvarov, infúzií na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Má protikŕčové, antiseptické, hojenie rán, tonické, protizápalové a močopudné účinky.
Použitie bazalky pre ženy sa prejavuje nielen v kozmetických aplikáciách, ale prejavuje sa aj pri liečbe ženského genitourinárneho systému. V období laktácie čaj z bazalkových listov zabezpečuje pridanie materského mlieka. Rastlina môže tiež pomôcť s problémami s tráviacim traktom: znižuje tvorbu plynov, zmierňuje zápchu a lieči iné poruchy žalúdka. Enzýmy, ktoré tvoria bazalku, rozkladajú tuky a pomáhajú znižovať hmotnosť.
Použitie bazalky pre mužov ocenia starovekí Indiáni. Veľké množstvo kyselín obsiahnutých v rastline, zvyšuje krvný obeh, čo prispieva k zlepšeniu všetkých vnútorných orgánov mužov a pozitívne ovplyvňuje účinnosť, zvyšuje sexuálnu túžbu a normalizuje plodnosť. Preto je žiaduce, aby muži používali bazalku denne, rovnako ako iné zelené.
Ako používať bazalku v tradičnej medicíne
Bazalka sa často používa pri liečbe ochorení obličiek. Rastlina má diuretický účinok, ktorý pomáha odstraňovať kyselinu z tela. Prispieva k zmäkčeniu kameňov a piesku v obličkách, znižuje bolesť a je tiež vynikajúcim antispasmodickým prostriedkom, pretože odstraňuje svalové kŕče vnútorných orgánov a ciev. Pravidelné užívanie zlepšuje obličkový a močový systém.
Basil je mnohostranný: zlepšuje metabolizmus, spaľuje tuk, posilňuje imunitný systém, obnovuje silu a zdravie po ťažkých chirurgických zákrokoch, inhibuje starnutie, posilňuje nervy a normalizuje spánok. V ľudovej medicíne sa už dlho používa na hojenie rán, liečbu kožných ochorení, zubných a bolestí hlavy.
Basil v kozmetológii urýchľuje rast vlasov a nechtov, pomáha zbaviť sa lupín. Rastlinný olej sa používa v zložení nutričných masiek, najmä na aktiváciu vlasových folikulov, čím sa zvyšuje rast vlasov. Masky na tvár, s bazalkou, zlepšujú vzhľad pokožky, dodávajú jej pružnosť a regenerujú tkanivo. Vaky s odvarom rastliny odstraňujú opuchy pod očami.
Vysoký obsah beta-karyofilénu umožňuje použitie bazalky ako alternatívy liečebných prípravkov obsahujúcich omamné látky. Podľa najnovších údajov od vedcov je bazalka schopná zabrániť rozvoju HIV.
Viete? V Indii, vďaka svojim rôznym liečivým vlastnostiam, je bazalka uctievaná ako posvätná rastlina. Podľa starej tradície, lampa svieti vedľa bazalky, tak, podľa viery indiánov, chráni dom pred nešťastím a chorobami.
Ako obstarať lekárske suroviny
Bazalka je chutná a zdravá v čerstvej aj suchej forme. Mnohí hovoria, že suchá bazalka je voňavejšia, ale ak chcete trávu vysušiť, musíte to urobiť správne.
Keď potrebujete urobiť obrobok
Basil, ako voňavé korenie, zbieral celé leto. Na prípravu celej rastliny spolu so stonkou sa prvýkrát odreže počas kvitnutia až po fragment kmeňa bez listov (10 cm ku koreňu) a druhá úroda sa zberá koncom septembra. Prvýkrát je bazalka voňavejšia a najlepšie sa hodí na zimný zber. Listy rastliny môžu byť tiež zbierané dvakrát, len je vhodné, aby ste ich nebrali, ale vyberali.
Popis procesu
Bazalka nemá rád teplo a priame slnečné svetlo, takže ak ju vysušíte na slnku, bude jednoducho horieť, stráca všetky svoje chuťové, aromatické a liečivé vlastnosti. Zozbieraná bazalka alebo celá alebo drvená sušená na tmavom, vetranom mieste.
Je to dôležité! Uchovávajte sušenú rastlinu v sklenenej nádobe, dobre uzavretom veku.Na zmrazenie listov rastliny štiepi stonku, umyje a vysuší. Potom vložte do vrecka alebo plastovej nádoby a vložte do mrazničky.
Nakladaná bazalka na zimu je nasledovná: najprv musíte umyť a osušiť listy, potom ich dať do čistej sterilizovanej nádoby, naliať vrstvy listov so soľou. Ďalej je potrebné, aby sa listy, aby sa šťava, po ktorej nádoba môže byť zvinutá a uložené v pivnici alebo suteréne.
Basil konzervovanie prakticky nelíši od solenie, len tu na konci práce olivový olej sa naleje do nádoby (tak dlho, ako to príde). Napríklad nádoba s hmotnosťou 250 g vyžaduje 150 g bazalky a 50 g soli, olej na okraj. Skladujte v pivnici alebo pivnici.
Bazalka aplikácie
V dnešnej dobe, keď sú všade zaznamenané vysoké hladiny žiarenia, je obzvlášť užitočné použitie bazalkovej byliny. Rastlina sa často používa na liečbu účinkov radiačnej choroby, na odstraňovanie rádionuklidov a iných ťažkých látok pre organizmus. Bazalkové mlieka liečia pooperačné jazvy, infúzie a odvarky používané pri liečbe gastroenteritídy, osýpok, reumatizmu, červov a mumpsu. Pravidelná konzumácia bazalky chráni pred kiahňami. Naši predkovia dávali ženám v práci bazalkový čaj, pretože prínosom pre ženu bolo zníženie bolesti pri narodení.
Zaujímavé! Basil je úzko spojený s náboženstvom. Francúzi verili, že vyrastal na mieste, kde bol popravený Kristus, kde bola vyliata krv Ježiša. V Portugalsku a Španielsku bola bazalka zasadená v blízkosti soch svätých. Katolíci zasvätili rastlinu svätému Jozefovi, pravoslávnemu svätému Basilovi a Indovia považujú bazalku za stelesnenie bohyne Tulasi.
Chladenie
Liečivé účinky bazalky sa používajú na liečbu akútnych infekčných, respiračných a vírusových ochorení. Naše telo, po infekcii, zvyšuje teplotu na boj proti nemu. Bazalka je prírodné antibiotikum, fungicídne a dezinfekčné činidlo. Bujóny a infúzie bylín zabíjajú baktérie, ktoré normalizujú telesnú teplotu a zmierňujú stav celého organizmu. Odvar z listov a kvetov je vhodný na kašeľ.
Respiračné ochorenie
Pri chorobách dýchacích ciest sa bazalka používa vo forme pleťových vôd, odvarov, tinktúr a čaju. Pri horení trávne semená dezinfikujú vnútorný vzduch a uvoľňujú prchavé látky, ktoré pomáhajú zbaviť sa hlienu v pľúcach, ak pravidelne dýchate tento produkt spaľovania. Esenciálne oleje v zložení byliniek (camphene, tsineol a evengol) umožňujú použitie bazalky počas inhalácie, pretože výrazne uľahčujú stav dýchacích ciest. Bazalka zlepšuje zdravie pacientov aj v závažných prípadoch: pri bronchitíde, astme, hyperémii a tuberkulóze, kašli od fajčiarov a rakovine pľúc.
Choroby srdca a bazalka
Rastlina sa plodne používa na odstránenie bolesti hlavy a bolesti srdca a je schopná zmierniť úzkosť, nervozitu, napätie a účinky stresových situácií, ktoré môžu vyvolať problémy so srdcovou aktivitou, napríklad tachykardiou. Bazalkové minerály stimulujú srdcový sval, normalizujú krvný tlak, železo obohacuje krvné cievy kyslíkom a krv obohatená prospešnými látkami zase vyživuje srdce a potom celé telo. Užitočné látky a prvky obsiahnuté v bazalky posilňujú steny ciev a všeobecne zvyšujú imunitu.
Ako urobiť bazalka tinktúra pre liečbu kožných ochorení
Basil je účinný liek na kožné ochorenia. Šťava z čerstvých listov alebo odvar zo suchých listov redukujú zápal a zmierňujú svrbenie. Na vredy, škvrny, vary a plaky ukladajú cestoviny z rozdrvených čerstvých listov. Pri dermatologických ochoreniach je vhodné užívať si kúpanie s trávou a vypiť infúziu. Pravidelné kúpele sú obzvlášť užitočné pri chronických ochoreniach.
Keď zápalové reakcie na koži tváre (zvetrané, mrazené), pasta z listov bazalky upokojí a zmierni príznaky bolesti. Ak chcete odstrániť svrbenie kože, vezmite 2 polievkové lyžice suchej bazalky, zalejeme 0,5 litra vriacej vody, nechajte kvapalinu vychladnúť a namáhajte. Pite pol pohára infúzie 3 krát denne pred jedlom.
Olej z bazalky odpudzuje komáre a ak vás komáre už pokousali, namažte toto miesto olejom: uľaví od svrbenia a neutralizuje jed hmyzu.
Choroby zubov a bazalky
Z listov a stoniek opísanej byliny sa pripravujú infúzie na oplach úst, aby sa odstránil nepríjemný zápach, na dezinfekciu alebo na tvorbu vredov na ústnej dutine. Opláchnutie roztokom je dobrá prevencia rakoviny ústnej dutiny, ktorá sa môže vyskytnúť v dôsledku fajčenia alebo žuvania tabaku.
Bylinné infúzie aktivujú opaľovacie činidlá, ktoré dokonale zvládajú kazy, kamene na zuboch a plak. Tie isté látky posilňujú ďasná.
Je to dôležité! Je absolútne nemožné žuť bazalkovú trávu - rastlina obsahuje ortuť škodlivú pre sklovinu. Môže sa používať len vo forme odvarov alebo nálevov: ortuť v zložení bazalky je bezpečná (so správnymi dávkami).
Použitie bazalky vo varení
Pri varení sa bazalka používa ako korenie na celý zoznam jedál. Pridáva sa do omáčok, štrkov, kečupov a čerpacích staníc. Basil dáva korenie klobásy, paštéty, mäso a rožky. Čerstvé, pridáva sa do šalátov, omeliet, morských plodov, prvého a druhého kurzu.
Bazalka sa často používa pri konzervovaní zeleninových šalátov, adzhika, ako aj v údených a nakladaných potravinách. Pridáva sa do sendvičového masla, syrovej pasty. Na listoch bazalky trvajú na likéroch, ktoré sa používajú pri varení (napríklad ochutenie octu a bielej omáčky, pesto omáčkou a bolonským mäsom, na prípravu korenia zeleninovým šťavám).
Basil je dobrý v zmesi byliniek, ale mali by ste vedieť, že v tomto prípade by mala byť jeho zložka v kompozícii malá. Rastlina má príliš svetlú chuť a vôňu, vďaka ktorej môže zabiť chuť iných bylín. Zaujímavá kombinácia s petržlenom, koriandrom, majoránkou a mäta. Nemali by ste miešať s rozmarínom: každá z bylín je nasýtená sama.
Existujú nejaké kontraindikácie
Bazalka je zvláštna rastlina, nesie tak zdravotné výhody, ako aj škody, čo je obzvlášť dôležité kvôli jej nesprávnemu použitiu. Ako je uvedené vyššie, Bazalka obsahuje ortuť, preto sa neodporúča ošetrenie trávy dlhšie ako 20 dní. Ak je to potrebné, pokračujte v kurze, urobte si prestávku a potom môžete pokračovať v liečbe. Je nežiaduce používať bazalku pre deti do 6 rokov, dojčiace ženy, s opatrnosťou - pre pacientov s problémami gastrointestinálneho traktu.
Basil, napriek svojim priaznivým vlastnostiam, má kontraindikácie pri jeho používaní. Najmä sa neodporúča pre tehotné ženy s diabetom, tromboflebitídou a hypertenziou. Urobte si liečebný cyklus prípravkami s bazalkou, najlepšie po konzultácii s lekárom.
