Ostružina je slávna kultúra v našich zemepisných šírkach. Používa sa od staroveku nielen ako okrasná rastlina, ale aj ako liek v ľudovej a tradičnej medicíne. Je pravda, že ich treba používať opatrne. Preto v tomto materiáli budeme hovoriť o vlastnostiach bezinky a tiež venovať pozornosť jeho liečivým vlastnostiam a možným kontraindikáciám.
Chemické zloženie bezinky
Rastlina je cenená pre vysoký obsah biologicky aktívnych látok: sacharidov, organických a mastných kyselín, éterických olejov, triglyceridov, uhľovodíkov, antokyanínov, steroidov a ďalších užitočných stopových prvkov. V mnohých ohľadoch však ich percento závisí od klimatického pásma a špecifickej oblasti, kde staršie rastliny rastú.
Viete? Učenie starších medzi inými rastlinami je pomerne jednoduché. Má listy 5-7 podlhovasto-vajcovité špicaté listy, jeho štítnej žľazy súkvetia sa skladajú z krémovo-biele kvety, a zaoblené bobule sú farebné čierno-fialové. Bush rastie na 3-10 m a kvitne v júni. Nájdete ho na okrajoch, v lesoch a kríkoch, hoci sa často pestuje na dekoratívne účely.
Zloženie bobúľ
Na lekárske účely sa v prvom rade používajú plody rastliny. Obsahujú karotenoidy, aminokyseliny, kyselinu askorbovú, triesloviny a farbivá.
Bobule čierneho bezu obsahujú vitamín C, karotén (provitamín A), jablčnú, octovú, valérovú, vínnu, kyselinu citrónovú, esenciálny olej, triesloviny, cukor, rutín. 
Približne 2,8% kompozície je glukóza a karotén a až 2,5% fruktóza, sambucín, živica. Existujú tiež voľné kyseliny, vo väčších množstvách - kyselina jablčná.
Zloženie kvetinových košíkov
Kvety čiernej bezinky obsahujú éterické oleje, glykozidy, hlien, cholín, rutín, valerovú kyselinu, kyselinu octovú, kyselinu kávovú, vitamín C, triesloviny, cukor, ako aj látky ako pohlavné hormóny.
Zloženie listov
Nemenej užitočné a listy černého bezu, Obsahujú asi 0,15% karoténu, vitamínu C, sambunigrínu, esenciálneho oleja, tanínov a niektorých alkaloidov.
Existuje tiež značné množstvo živicových látok, ktoré poskytujú laxatívny účinok. Po vysušení sa v listoch vytvorí provitamín A1.
Zloženie kortexu
Má užitočné vlastnosti a kôra Bush. Má veľa pektínu, triterpénu a tanínov, éterických olejov, betulínu, cholínu, fytosterolu, cukru.
Je to dôležité! K dispozícii je čierna a červená čerň. Na lekárske účely sa používa čierna a červená je jedovatá. Je kategoricky nemožné jesť a v prípade kontaktu s plodmi by sa mali ruky dôkladne umyť. Dbajte na to, aby sa šťava z červeného slizu nedostala na povrch slizníc tela alebo na rany. V tomto prípade je lepšie okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Použitie bezinky v medicíne
Obrovské množstvo živín v závode nemohlo zostať bez povšimnutia. Používa sa na prípravu odvarov, pleťových vôd, liečivých čajov, konzerv.
Liečivé vlastnosti bobúľ
Bobule sa používajú v rôznych formách. napríklad, čerstvé ovocné šťavy lieči kŕčové žily a zápchu.
Slnečnicový olej - reumatizmus, dna, znižuje horúčku. Ovocie odvar používané pri liečbe hepatitídy, diabetu, chronickej pankreatitídy, obezity.
V druhom prípade sa infúzie pripravujú nielen z bobúľ, ale aj z kvetov, ktoré sa pridávajú do čajov za účelom močopudného a laxatívneho účinku. Ako ďalšia reakcia tela, človek dostane zníženie chuti do jedla, zlepšenie metabolických procesov.
Známy účinok bezinky na rakovinu. V tomto prípade sa navonok používa vínny extrakt z bobúľ, a v rakovine žalúdka - jam alebo jam z nich.
Liečivé vlastnosti kvetov
Rastlinné kvety používa sa pri liečbe neuralgie, popálenín, eryzipelu, zápalu pľúc, ako aj zápalu spojiviek, stomatitídy, tracheobronchitídy, bronchitídy, bolesti hrdla, menopauzy. Na liečbu prípravy infúzií alebo odvarov kvetenstiev.
Liečivé vlastnosti listov
Listy vykazovali vynikajúce vlastnosti pri liečbe furunkulózy, hemoroidov, myozitídy, polyartritídy. V tomto prípade Obklady a pleťové vody sa používajú na ošetrenie, niekedy s kvetmi. Keď sa používajú modriny, poranenia, krvácanie, nespavosť, bolesti hlavy, odvarovanie listov. Okrem terapeutického účinku rastliny má aj analgetický účinok.
Liečivé vlastnosti kôry
Orechová kôra odporúča sa pri chorobách močového systému, črevných atómoch, kožných ochoreniach, ateroskleróze. Na ošetrenie sa používa prášok zo sušenej kôry alebo koreňa kríkov a ich odvar.
Viete? Rozlišovanie čierneho bezu čierneho od červenej nie je vždy jednoduché. Podľa farby plodov sa líšia len v čase dozrievania. A keď príde čas na zber listov a vetvičiek na ošetrenie, rozdiely nie sú také výrazné. Preto, ak máte pochybnosti, je lepšie nepoužívať bezinky na lekárske účely, inak, namiesto zmiernenia ochorenia, môžete získať ťažkú otravu.
Príprava a skladovanie zdravotníckych surovín
Na terapeutické účely sa používajú všetky zložky ker, ale musia sa zbierať v rôznych časoch. napríklad, na jar, predtým, ako začal prietok miazgy, odstráňte kôru kríka.
Pre toto použitie iba dvojročné pobočky. Vrchná vrstva kôry z nich je zoškrabaná, sušená pri teplote +60 ° C a skladovaná maximálne tri roky.
kvety zhromaždené, keď sa práve rozpustili. Sušiace kefy by mali byť v tieni na drevenom povrchu a mali by sa šíriť v tenkej vrstve. Po vysušení sa pretierajú cez sito a skladujú sa maximálne dva roky.
olistenie s bezinky sa odstraňuje po celé leto. Na prípravu liekov je lepšie používať mladé listy. Korene vykopané a na jeseň. Musia byť umyté, sušené a práškované. Skladujte maximálne päť rokov.
Je to dôležité! Používajte čerstvé listy musia byť prísne na predpis, pretože predávkovanie môže viesť k katastrofálnym výsledkom. Mladé listy obsahujú sambunigrín glykozid, ktorý je založený na jedovatej kyseline kyanovodíkovej. Po vysušení sa však táto látka v letákoch zničí.ovocný vzali ho na konci augusta a začiatkom septembra, a keď dozrievajú, z kríka sa odstránia len zrelé bobule. Ich vetvy sa najprv sušia na slnku a potom sa sušia pri teplote 65 ° C v peciach.
Až potom môžu byť oddelené od stoniek a uskladnené. Skladované sušené bobule môžu byť maximálne šesť mesiacov.
Všeobecným pravidlom skladovania je uchovávať suroviny v tkaninových vreciach. Mali by byť na suchom, tmavom a vetranom mieste. Ak vlhkosť stúpa, všetky polotovary sa rýchlo stlmia a plesnia.
Použitie bezinky v kozmetike
Vzhľadom k tomu, že bezinky majú protizápalový účinok a sú bohaté na rôzne prospešné stopové prvky, široko sa používajú v kozmetike. Najčastejšie sa používajú kvety, o niečo menej - listy a čerstvé bobule.
napríklad, pre suchú pokožku sa odporúča pravidelné oplachovanie kvetmi kríkov, A ak pridáte lístky ruže na odvar, môžete ho použiť pre všetky typy pleti. Utiahne ju a tóny.
Aby sa dosiahla elasticita, zabráňte zápalu a hojeniu pomocou infúzie ovocia. Okrem toho zlepšuje štruktúru pokožky.
Odvar z kvetov a púčikov sa používa na plešatosti a pre všeobecný tón sa odporúča kúpať sa s odvarom starších kvetov.
Použitie bezinky pri varení
Vo varení sa najčastejšie používajú plody černého bezu, ktoré majú špecifickú chuť. Po ošetrení vysokými teplotami však zvyčajne zmizne. Preto sa odporúča používať sušené bobule, ktoré dávajú sladkokyslý nočný šalát.
Čerstvé bobule používané pri príprave želé, kompótov, zemiakovej kaše. Z nich uvarte džem. Pripravujú tiež pastilu, želé, marmeládu, džem a často sa kombinujú s jablkami alebo citrónom.
Ovocný džús Čerešňa používaná ako prírodné farbivo pri výrobe vín, džúsov a iných nápojov. Áno, a samotné bobule sa používajú ako základ pre likéry a tinktúry. Sušené ovocie používa sa ako korenie, ako aj jedna zo zložiek müsli.
kvety široko používané pri výrobe vín, tinktúr, brandy, likérov. Pridajte ich počas infúzie a získajte jemnú muškátovú príchuť. Pripravte si tiež sirup z černého bezu s cukrom na báze kvetov, ktorý sa nazýva "med bezinky". Používa sa ako liek na prechladnutie a ako prísada do palaciniek, palaciniek a iných jedál.
Vhodné na konzumáciu a mladé výhonky rastliny. Na to sú varené a marinované.
Nebezpečné vlastnosti bezinky
Dokonca aj čierny, ktorý nie je tak nebezpečný ako červený, sa považuje za toxickú rastlinu, hoci táto toxicita je mierne vyjadrená. Preto sa neodporúča u dojčiacich matiek a tehotných žien. Tiež, s opatrnosťou as osobným súhlasom lekára, môžete použiť čerň bezu počas liečby detí mladších ako 12 rokov.
Čerstvé bobule sa neodporúča používať pre kohokoľvek - môžu spôsobiť zvracanie a dokonca otravu. Korene, kôra a mladé listy rastliny, ak sa používajú vo veľkých množstvách, môžu spôsobiť zápal sliznice žalúdka a čriev..
Preto, ak ste už diagnostikovali zápalové procesy gastrointestinálneho traktu, ako aj ulceróznu kolitídu, diabetes insipidus, neodporúča sa používať bezstavovky v akejkoľvek forme.
Elderberry je tiež kontraindikovaný pre tých, ktorí trpia Kornovou chorobou. Môže sa tiež vyskytnúť individuálna neznášanlivosť rastliny.
Ostružina je veľmi užitočná rastlina, bohatá na vitamíny a stopové prvky. Rozsah jeho použitia je jednoducho obrovský: medicína, varenie, kozmetika.
Je však dôležité neprekročiť mieru spotreby rastliny, pretože sa vzťahuje na mierne toxické. Nezabúdajte tiež, že vo všetkých týchto prípadoch sa používa iba čierny a červená je mimoriadne nebezpečná kultúra.
