Moruše obyčajná (Moraceae) - rastlina patriaca do rodu Mulberry (populárne nazývaná "moruše", strom dosahuje výšku 20 metrov), Tento rod zahŕňa viac ako 17 poddruhov rastlín, ktorých malým domovom je Perzia.
Je pomerne ľahké rozpoznať moruše: má ozubené listy, pripomínajúce čepele a bobule, ktoré vyzerajú ako ostružiny. Táto rastlina na našom území bude rásť v dvoch formách: s bielymi plodmi as takmer čiernou farbou. Plody moruše sú pomerne mäsité a veľké.
V tomto článku budeme hovoriť o moruše a jej vlastnostiach, ale musíte začať s najpríjemnejším - s chuťou morušového stromu. Moruše je mierne sladká a kyslá a vôbec nie koláče, ako o tom často hovoria. Často sa používa pri príprave rôznych želé, sirupov a impregnácií na pečenie.
Tiež, moruše, vďaka svojej chuti, je v dokonalej harmónii s mäsovými pokrmami (používa sa ako omáčka) a dokonca sa používa pri varení polievok, ale budeme o tom hovoriť neskôr.
Zdravotné prínosy moruše sú hlavne v bobuliach, hoci kôra a listy sú tiež široko používané v tradičnej medicíne, farmakológii a kozmetológii.
Plody moruše obsahujú veľa cukru, glukózy, fruktózy, a teda nielen povznášajúce, ale aj prispievajú k lepšiemu trávenia potravy a urýchľujú metabolizmus.
Tiež moruše má vlastnosti, ktoré pomáhajú posilniť kosti, zuby, nechty a vlasy, v dôsledku prítomnosti draslíka, horčíka a vápnika.
Viete? Esenciálny olej moruše je jedným z najdrahších v kozmetickom priemysle.Mnoho botanikov trvá na tom, že moruše má nielen užitočné vlastnosti, ale aj kontraindikácie, o ktorých budeme hovoriť neskôr. Ale napriek tomu, že názory sa líšia, chuť moruše nás poteší a pripomína detstvo.
Aké sú prínosy listov moruše
Mulberry, alebo skôr list moruše a jej liečivé vlastnosti, je pomerne populárny medzi fanúšikmi tradičnej medicíny. Ak však narazíte na morušový čaj v lekárni, mali by ste vedieť nielen o jeho prínosoch, ale aj o škodách, ktoré môže spôsobiť vášmu zdraviu.
Väčšina bylinkári vedieť moruše ako dobrý liek v boji proti cukrovke, rovnako ako v liečbe problémov pečene a obličiek, kardiovaskulárnej nedostatočnosti a znížiť tlak (srdce).
Ale stojí za zmienku, že žiadny bylinkár odporúča používať tieto plody ako jediná správna metóda v liečbe vyššie uvedených chorôb.
Mulberry má tiež blahodarné vlastnosti pri liečbe hrdla pri bolestiach hrdla a používa sa ako expektorans.
Niektorí bylinkári tiež hovoria o skutočnosti, že moruše je veľmi silný antiseptický, a liečba rán odvarmi vám umožní dosiahnuť lepšie výsledky ako pri použití alkoholických tinktúr.
Je to dôležité!Niekedy, moruše oftalmológovia odporúčajú očné umytie, ale môžete použiť len túto metódu potom, čo ste si istí, že nie ste alergický na túto rastlinu.
Použitie moruše kôry v tradičnej medicíne
Výhody stromovej kôry sú priamo spojené s koreňmi moruše, ich liečivých vlastností. Najčastejšie, bylinkári a liečitelia používajú korene, aby sa decoctions pre dýchavičnosť, kašeľ, zníženie teploty, odstránenie toxínov a prebytočnej tekutiny z tela.
Kôra moruše bola v dávnych dobách použitá na prípravu liečiva na hojenie rán. Mnohí kardiológovia sa teraz obracajú na lieky založené na morušovej kôre na liečbu hypertenzie.
Avšak, moruše má nielen liečivé vlastnosti. Napríklad v Číne, kvôli svojej odolnosti voči teplotným skokom, bola na výrobu papiera použitá morušová kôra.
Tento strom tiež pomohol "civilizovať" ľudskú spoločnosť starovekej Číny a stal sa jedným z najobľúbenejších materiálov na výrobu strunových hudobných nástrojov.
Viete? Nite používané na výrobu strun pre strunové nástroje sa ťažia z morušovej kôry.
Ako obstarať lekárske suroviny
Ak chcete začať zbierať liečivé suroviny z bobúľ, kôry a listov moruše, mali by byť v období kvitnutia, alebo úplné dozrievanie ovocia. Čerstvé bobule a listy obsahujú oveľa viac užitočných prvkov a sú spracované lepšie.
Najťažšie je sušiť moruše bobule, takže tento proces by mal byť venovaná osobitná pozornosť. Suchšie bobule lepšie v rúre, alebo na sporáku / krb, pretože veľa kvasiniek húb prebýva na rastlinných sadeníc, ktoré na prirodzený spôsob sušenia bobúľ, objaví na druhý deň a začať kvasiť.
Je to dôležité! Ak ste stále, fermentované bobule, môžete ich použiť ako tinktúru kašľa a pri liečbe vírusových ochorení. V Strednej Ázii je moruše vodka vyrobená z takých „poskladaných“ plodov.
Liečba pankreasu morušou sa vykonáva pomocou listov, ktoré sa môžu zberať po celý rok.Zber surovín z listov moruše nie je prašný a nevyžaduje špeciálne podmienky. Listy môžete sušiť akýmkoľvek spôsobom.
Moruše korene lepšie si zachovávajú svoje liečivé vlastnosti, ak sa zberajú na jeseň, keď strom vstúpi do fázy „spánku a odpočinku“. Koreň sa zvyčajne suší a rovnako ako moruše sa ukladá do vákuového obalu.
Mulberry recepty
Výborným dôvodom na zhromažďovanie vašej domácnosti pri tom istom stole je čaj s morušovým džemom. Nemyslite si, že vo forme moruše jamy stratí svoje užitočné vlastnosti. Recept na prípravu morušového džemu je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Všetko, čo potrebujete, je:
- Opláchnite bobule a položte ich na papierové uteráky.
- Vrstvy nalejeme bobule a cukor do smaltovanej misky alebo panvice.
- Nechajte pôsobiť 4-8 hodín, kým sa šťava „neuvoľní“.
- Varte na miernom ohni, až kým sa cukor úplne nerozpustí, čím neustále odstraňujete penu z džemu.
- Vyberte zo zahrievania na 30 až 60 minút.
- Pridá sa kyselina citrónová a varí sa ďalšiu hodinu.
Viete? Ak chcete, aby bobule vo vašom džemu zachovali svoj tvar, zamiešajte ho proti smeru hodinových ručičiek.
Veľmi chutné, moruše dopadá na cukrový sirup. Proces varenia je časovo náročný, ale výsledok stojí za to.
Takže, aby variť moruše v cukrovom sirupe, budeme potrebovať bobule, umyté a mleté (mixér nebude fungovať, pretože to môžete preháňať), ktoré nalejeme cukrovým sirupom (môžete si vyrobiť: 1,2 kilogramu cukru na 300 gramov vody, alebo si v obchode kúpiť sirup zo syra).
Horúca zmes sa rozloží na plechovky, ktoré sú pokryté pergamenovým papierom namočeným v alkohole (priemer kruhu papiera by mal byť rovný priemeru plechovky) a potom pevne uzavretý vekom.
No, hovorili sme o "chutné" recepty, a teraz môžeme diskutovať o "užitočnosti" moruše recepty, ktoré len zvýši jeho vlastnosti.
Takže prvý a najbežnejší recept na prípravu terapeutického lieku z moruše: Nalejte 2 lyžičky listov (suché!) Mulberry s pohárom vody.
Tento nástroj vám pomôže s prechladnutím (dobré pre kloktanie), tento nástroj je tiež diuretikum a pomôže odstrániť všetky toxíny z vášho tela.
Mulberry čaj sa úspešne používa na hypertenziu, zníženie tlaku.
Najdôležitejší recept pre dievčatá: vezmite 1 lyžičku strúhaného morušového koreňa, prikryte pohárom prevarenej vody a pite ráno na lačný žalúdok. Po pravidelnom používaní tejto infúzie bude pozorovaný zdravý, ale slabý úbytok hmotnosti.
Je to dôležité! Nemôžete jesť moruše bez prevarenej vody, pretože to môže viesť k nadúvaniu a hnačke.
Kontraindikácie a poškodenie, ktorým sa moruše neodporúča
Názor, že moruše berry nesie samo osebe iba výhodu a nie je zlé. V prvom rade by ste na to mali vždy pamätať Mulberry je dosť silný alergén.
Z toho prichádza prvá kontraindikácia: moruše nemožno použiť pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na túto rastlinu.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať používaniu moruše tým, ktorí trpia cukrovkou, ako v prípade malín a tmavofialových bobúľ, hladina cukru je o 12% vyššia ako u bielych.
Ďalšou dôležitou vlastnosťou moruše je, že v prípade predávkovania môže spôsobiť hnačku.
Hlavná vec je venovať pozornosť: použitie moruše v horúčave by sa mala znížiť o polovicu, pretože pod vplyvom slnka, môže spôsobiť infarkt. To platí najmä pre rekreáciu v strediskách, kde sa moruše často predávajú na plážach.
Jedzte len zdravé jedlo, robte to správne a s radosťou, potom vám takéto bobule ako moruše potešia svojimi zdravými a chutnými vlastnosťami.
