Jablkové polotovary na zimu podľa osvedčených receptov budú užitočným doplnkom dennej stravy. S dodržiavaním technológie prípravy, tieto výrobky nielen potešia milovníkov jabĺk svojou nádhernou chuťou, ale aj skutočným zdrojom vitamínov pre telo.
Viete? Vo všetkých obrazoch v starovekom Rusku bola Edenova záhrada vysadená jabloňami.
Apple jam recepty
Pri zbere džemu z jabĺk na zimu môžete použiť rôzne recepty.
Jablkový džem
Pre klasickú marmeládu budete potrebovať:
- jablká - 2 kg;
- granulovaný cukor - 1,5 kg;
- Škorica - jedna štipka.
Je to dôležité! Kôra je lepšie, aby nedošlo k porezaniu, pretože má veľa živín.
Potom musíte dať jablká do misky s hustým dnom, prikryť cukrom a nechať na niekoľko hodín, alebo ešte lepšie, celú noc.
Výsledná kompozícia sa varí na nízkom ohni počas 7-10 minút. Výsledná pena sa odstráni a vrchná vrstva jabĺk sa dobre premieša tak, že aj vytekajúci sirup. Polotovar sa nechá úplne vychladnúť.
Po tomto postupe sa opakuje ešte dvakrát. Vo finále, tretí varenie pridajte škoricu.
Je to dôležité! Ak sa kvapka na lyžici nerozšíri, džem je pripravený.
Lieky sa rozložia na umyté sterilizované plechovky a utesnia sa kľúčom. Potom sa nádoby obrátia, obalia sa hustou tkaninou a nechajú sa vychladnúť.
Jablkový a hruškový džem
Ingrediencie pre jablkové a hruškové konzervy:
- jablká - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- pitná voda - 2 poháre;
- vanilkový cukor - podľa chuti.
Cukor, vanilkový cukor a var sa pridávajú do kvapaliny, v ktorej sa ovocie pripravovalo. Ponorte ovocie do vriacej varnej nádoby a neustále ich miešajte, kým sa nestanú mäkké a džem má požadovanú konzistenciu.
Produkt sa umiestni do sterilných nádob a navinie. Potom banky postavili hore nohami, zakryli hustým prehozom a nechali vychladnúť. 
Jablkový džem a slivky
Ak chcete urobiť lahodnú marmeládu z jabĺk a sliviek doma, budete potrebovať:
- jablká kyslé - 1 kg;
- zrelé, šťavnaté slivky - 1 kg;
- granulovaný cukor - 0,8 kg;
- pitná voda - 100 ml;
- kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.
Zmes sa varí dlhšie ako 10 minút, pena sa periodicky odstráni a potom sa nechá 4 hodiny vychladnúť. Postup sa opakuje ešte dvakrát. V poslednom, tretíkrát, vriacej jabĺk a hrušiek po dobu 10 minút sa do džemu zavedie kyselina citrónová a varí sa ďalších 5 minút. Hotový výrobok sa umiestni na sterilizované nádoby, navinie a ochladí. 
Apple a tekvicový džem
Aby ste získali džem z jabĺk a tekvíc, musíte:
- tekvica (buničina) - 1 kg;
- jablká - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- pitná voda - 1,5 šálky;
- citrón - 1 ks.
Vo výsledných tekutých dip kúsky tekvice a ovocia, zalejeme citrónovou šťavou, všetko premiešame a varíme ďalších 5 minút.
Je to dôležité! Nakrájanú citrónovú kôru môžete pridať aj do vášho domáceho dezertu. Tým sa do výrobku pridá korenie.
Po 5 hodinách sa varenie opakuje. Pripravte si sladkú tortu na miernom ohni 7 minút a nechajte znovu vychladnúť.
Po tretí raz sa konečne pripraví marmeláda, varí sa 15 minút a naleje sa do nej zvyšných 0,5 kg cukru.
Potom sa musí naliať do sterilizovaných nádob, zvinúť a nechať v teplej kuchyni, kým sa ochladí.
Jablkový džem s citrónom
Na prípravu tejto pochúťky bude hosteska potrebovať:
- jablká - 1 kg;
- granulovaný cukor - 0, 7 kg;
- varená pitná voda - 1 šálka;
- veľký citrón - 1 ks.
Jablká, voda a cukor sa zmiešajú v hrnci a nechajú sa 5-7 hodín. Potom sa táto zmes privedie do varu a varí sa pol hodiny nad nízkym teplom, jemne sa mieša.
Po tom, čo sa plody stali priehľadnými, umiestnili mixér priamo do panvice a dali jam do konzistencie pyré.
Je to dôležité! Horúca kvapalina pri práci s mixérom môže "strieľať", takže musíte byť opatrní, aby ste sa nespaľovali.
Potom pridajte pripravený citrón do zmesi a varte ďalších 6-7 minút.
Zaseknutý papier sa prenesie do čistých pohárov, zapečatí a čaká sa na uskladnenie chladenia v chladničke. 
Jablkový džem s kalíškom
Pôvodná forma zimných prípravkov - jablkový džem s kalíškom.
Požadované zložky:
- čerstvé jablká - 2,5 kg;
- bobule kalina - 0,7 kg;
- cukor - 2,5 kg.
Ovocie sa mieša s cukrom. Po niekoľkých hodinách dávajú šťavu. Potom sa umiestnia na nízky oheň a varia sa 10 minút.
K ochladenej kvapaline sa pridá kalínová šťava. Potom sa zmes opäť varí počas 10 minút a ochladí sa.
Chladený džem sa naleje do plechoviek a uzavrie sa obyčajnými plastovými krytmi. Takýto džem sa môže skladovať približne jeden rok pri izbovej teplote.
Jablkový džem s orechmi a korením
Ak chcete získať dobrý džem jabĺk s orechmi a korením, mali by ste:
- neskoršie dozrievajúce jablká - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- ošúpané vlašské orechy - 0,2 kg;
- bobkový list - 1 list;
- nové korenie - 4 hrášok;
- veľký citrón - 1 ks;
- pitná voda je pol pohára.
Potom sa panvica vyberie z pece, kvapalina sa ochladí, z nej sa odoberie bobkový list, citrón a nové korenie.
Po pridaní vlašských orechov sa zmes varí ďalšiu štvrtinu hodiny. Hot lahôdka okamžite umiestnené na brehu a roll.
Po 24 hodinách, keď sa ochladí na koniec, môžete ho vyzdvihnúť na chladnom mieste (pivnica, komora, balkón). 
Apple jam recepty
Spoľahlivé recepty jablčného džemu pre zimu zaručujú hosteske vynikajúci výsledok.
Jam z jabĺk
Potrebné zložky:
- umyté, bez kože a semien jabĺk - 1 kg;
- pitná voda - 150 ml;
- granulovaný cukor - 0,5 kg.
Potom sa ochladí a rozdrví sa na mlynčeku na mäso alebo v miešači, až kým nie je hladký. Ďalšie zaseknutie zasekne ďalších 10-30 minút - všetko závisí od toho, aká je hrúbka produktu preferovaná. Stále horúci, je naliaty do čistých plechoviek, zvinuté, pokryté niečím teplým a ponechané vychladnúť.
Jablkový džem s rakytníkom
Na vytvorenie tohto nezvyčajného dezertu budete potrebovať:
- jablká (kyslé sladké) - 1 kg;
- granulovaný cukor - 2 kg;
- Plody rakytníka rakytníka - 0,3 kg.
Zmes sa varí na nízkej teplote po dobu jednej hodiny, až kým ovocie nestratí svoju tvrdosť. Potom sa ochladená hmota rozomelie cez sito, do varu sa pridá cukor a musí sa zmiešať.
Potom sa varí 15 minút, v prípade potreby sa zoberie pena. Hotový džem je uložený v čistých nádobách a korkovaný viečkami. Hotový výrobok uchovávajte na chladnom mieste. 
Jam z jabĺk s pomarančom
Pani budú potrebovať:
- sladké jablká - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- veľké zrelé pomaranče - 2 kusy;
- voda - 250 ml;
- Škorica - podľa chuti.
Jablká sa blanšírujú 5 minút, nalejú sa na citrusy a uvarený džem na požadovanú hrúbku. Umiestnite ho do tepelne spracovaných nádob a korku s plastovými krytmi. Výrobok skladujte prednostne v chlade. 
Džem z jabĺk s čokoládou
Sporáky si musia pripraviť:
- jablká sladké odrody - 1 kg;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
- kakaový prášok - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - 250 g
Výsledná hmota sa rozomelie v mlynčeku na mäso (môže byť miešačom), aby sa vytvorili hladké zemiakové kaše.
Do nej sa naleje kakaový prášok a cukor, naleje sa citrusová šťava a varí sa, miešajú sa počas ďalších 40 až 45 minút v požadovanom stupni hrúbky.
Jam balený v čistých nádobách. Môžete ich pripojiť bežnými plastovými krytkami. 
Ako variť sušené jablká
1 kg umytých, krájaných jabĺk musí naliať 100 g granulovaného cukru. Zmes by mala byť nasadená 10-12 hodín v chladničke, zatlačená ťažkým predmetom. Pod jarmom sa tvorí šťava, odstráni sa a jablká sa umiestnia na plech.
Musia sa sušiť v sušiarni približne 3 hodiny (teplota - 65 ° C). Potom sa nechajú vychladnúť a nakoniec vysušiť. Uchovávajte lahôdky v čistých vreciach na bielizeň alebo kartónovej krabici. 
Jablková marmeláda
Ak chcete urobiť jablkovú marmeládu doma, potrebujete:
- granulovaný cukor - 0,6 kg;
- umyť, bez kože a semien jabĺk - 1 kg.
Nakoniec sa marmeláda naleje do foriem a nechá sa vychladnúť. Plátok nakrájajte na cukor. 
Kandizované jablko
Kandizované jablká sú vyrobené z:
- jablká - 0,6 kg;
- cukor - 0,4 kg;
- pitná voda - 700 ml;
- Kyselina citrónová - štvrtina čajovej lyžičky.
Postup s varom a ochladzovaním sa opakuje 4-5 krát, kým sa plody nestanú priehľadnými. Potom sa umiestnia do cedníka na 1,5-2 hodiny, aby sa vypustil sirup.
Výsledné kúsky sa sušia v sušiarni 5 hodín pri 50 ° C a skladujú sa v čistej nádobe. 
Hrnček jabĺk
Čo robiť s jablkami na zimu, ak je záhrada spokojná s bohatou úrodou? Jednou z možností spracovania ovocia je marshmallow.
Viete? Pastila je považovaná za klasický dezert medzi slovanskými národmi, známy zo 14. storočia.
Pre jeho prípravu sú potrebné:
- jablká (najlepšie Antonovka) - 2 kg;
- granulovaný cukor - 0,2 kg;
- čistá voda - pol pohára.
Potom ovocie rozdrobte cez sito. Výsledná hmota by mala byť varená asi o tretinu v priebehu pol hodiny a ochladená.
Potom sa do nej zavedie cukor a zmes sa dôkladne šľahá tak, aby sa úplne roztavila.
Potom sa zemiaková kaša rozšírila vo vrstve 2-3 cm do plechu na pečenie pred tým, ako ju urobili pergamenovým papierom. V rúre pripravte polotovar s minimálnym ohrevom a otvorenými dvierkami.
Ak sa produkt nelepí na prsty, potom je marshmallow pripravený. Môže byť narezaný a ozdobený cukrom. 
Apple adjika
Na varenie jablka adjika budete potrebovať:
- mrkva, jablká, sladká paprika - každá po 1 kg;
- paradajky - 3 kg;
- horúca paprika - 2 struky;
- soľ - 5 polievková lyžica. l.
- 9% octu, granulovaný cukor, slnečnicový olej, každý po 250 ml;
- cesnak - 0,2 kg.
Po 45 minútach pridajte soľ, cukor, ocot, slnečnicový olej na panvicu a varte ešte ďalších 10 minút. 
Potom musíte pridať cesnak a boil adjika 5 minút. Hotový výrobok je balený do tepelne spracovaných plechoviek a uzatvorený bežnými kovovými viečkami.
Tak, horlivý majitelia vedia, že môžu byť vyrobené z jabĺk na zimu a aktívne experimentujú s mnohými receptami, takže nie jediné ovocie zo zberu je stratené márne.
