Ako a koľko času variť v panvici kukurice odrody Bonduel?

Súčasný pokazený spotrebiteľ má obrovský výber obilnín. Na pultoch trhov a supermarketov môžete nájsť všetko, čo si vaše srdce praje: kukuričné ​​klasy rôznych stupňov zrelosti a všetky druhy odrôd, konzervy a varené kukurice, ako aj mnoho výrobkov vyrobených z jej zŕn.

V sovietskych časoch bola táto zelenina voľne dostupná na kolektívnych farmárskych poliach a každý, kto chcel, sa mohol podľa potreby rozbiť. Užitočná rastlina bola skôr aktívne pestovaná záhradníkmi a letnými obyvateľmi. Úplne všetky matky a babičky vedeli variť chutnú pochúťku.

Potom varili v neuveriteľne veľkom množstve, v panviciach, ktorých kapacita bola asi desať litrov. Recept na varenie vašich obľúbených jedál, starostlivo odovzdávaný z generácie na generáciu.

Užitočné vlastnosti

Málokto vie, že táto rastlina sa používa nielen pri varení, ale aj v alternatívnej medicíne, kde jej rastlinné a cereálne časti možno nájsť medzi zložkami, ktoré sú jedinečné v liečivých vlastnostiach liečebných poplatkov a infúzií.

Kukurica priaznivo ovplyvňuje celkový stav ľudského tela, používané pri liečbe rôznych chorôb, ktoré sa používajú v kozmetike a obsahujú: t

  • vitamíny - A, B, PP, E, H;
  • mikro- a makroprvky - jód, vápnik, draslík, mangán, meď, fosfor, zinok, železo;
  • Kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.

Lekári odporúčajú očistiť telo nadbytočného cholesterolu, používať starších, aby sa zabránilo ateroskleróze. Niekoľko lyžice obilia denne - zvýši tón, posilní cievy zlepší prácu srdca, žlčníka a zlepší chuť do jedla. V prípade porúch trávenia a jeho následkov sa odporúča jesť 100 gramov varených semien.

Help. Produkt je neoceniteľný pre vegetariánov a pri riešení obezity.

Obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, rýchlo sa nasýti a eliminuje riziko prejedania, urýchľuje metabolické a tráviace procesy, kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálov, zlepšuje tón pleti a zvyšuje odolnosť voči stresu.

Ako pri každej rastline s liečivými vlastnosťami - Existuje niekoľko kontraindikácií na použitie. Je potrebné postupovať opatrne:

  • Pacienti s chronickými ochoreniami tráviaceho traktu.
  • Ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi - vďaka vysokému obsahu vitamínu K, ktorý tento proces aktivuje.
  • S obezitou - vďaka vysokému obsahu kalórií - 93kcal - na 100g.
  • S individuálnou neznášanlivosťou a prejavom alergických reakcií.

Príprava výrobku

Nie je potrebné odkladať moment prípravy na dlhú dobu. Kúpené valce odrody Bonduelle by mali byť okamžite triedené podľa rovnakej veľkosti, pre ich súčasné zváranie, očistené od znečistených, poškodených listov a stmavených častí stigmy. Zvyšné chlpy a mladé, čerstvé zelene dodajú hotovému pokrmu šťavnatosť a arómu.

Po ošetrení dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Extra veľké hlavy kapusty je možné narezať na požadovaný počet dielov, pre pohodlné umiestnenie v kapacite.

Ako to urobiť správne?

Milovníci zlatých lahôdok, musíte dodržiavať niektoré pravidlá, aby sa zachovala jemnosť, šťavnatosť, a nie stratiť látky užitočné pre ľudské telo (zistíte, ako urobiť kukuricu mäkké a šťavnaté, tu). Existujú dva jednoduché, z kategórie "klasického" receptu.

Prvá možnosť

  • Spracujte a umyte zeleninu, zbavte sa poškodených zelených a tmavých chĺpkov.
  • Dajte, ak je to možné, pevnejšie do nádoby.
  • Nalejte 5 cm studenej vody nad úroveň horného ucha.
  • Zatvorte veko a varte 15-20 minút, kým nie je pripravený.
Je to dôležité! Trvanie procesu závisí vždy od zrelosti obilnín. Ak to nie je veľmi zrelé, potom by ste nemali tráviť.

Staré a prezreté by mali byť podrobené dlhodobému tepelnému spracovaniu. Niekedy sa akcia rozprestiera na 30-40 minút alebo viac (ako rýchlo variť kukuricu, môžete zistiť tu).

druhý

  1. Spracovať a umyť kukuricu. Vyňaté z produkcie čerstvé, neporušené zelené.
  2. Položte dno a boky panvice s pripravenými, čistými listami.
  3. Zeleninu vložte tak, aby sa nedotýkala stien.
  4. Obal so zvyšným listom a naplňte studenou vodou.
  5. Cook ako v prvom prípade.

Pripravenosť výrobku s akýmkoľvek spôsobom jeho prípravy sa kontroluje vidličkou: ak sa semená ľahko prepichnú alebo žukajú, pokrm je pripravený. Je potrebné pripomenúť, že vlastnosti obilnín stvrdnú po ochladení, takže sa musia podávať v horúcom stave.

Kukurica skorej zrelosti sa varí 15-20 minút. Varenie staré alebo prezreté, niekedy trvá pol hodiny alebo viac. Vek zrna je ľahko určený farbou - bohatšia a jasnejšia farba, čím sú staršie.

Soľ by mala byť bezprostredne pred použitím, inak počas varenia soľ vytiahne všetku vlhkosť a zrná budú stuhnuté.

Správne varené zrná sú mäkké, šťavnaté a neprekonateľné. Prečítajte si naše materiály, z ktorých sa naučíte variť kukuricu bez uší a celú mladú zeleninu, naučíte sa aj neobvyklé recepty a spôsoby skladovania hotového výrobku.

Klasický recept

  1. Ošetrujte a umyte rastliny podľa potreby, pričom nechávajte jemné listy a stigmy bez poškodenia.
  2. Namočte do studenej vody na chvíľu - ak sú klasy staré. Ak je mladý, potom by ste to nemali robiť.
  3. Priveďte do varu a varte 10 - 15 minút s zatvoreným vekom.
  4. Skontrolujte pripravenosť.
Rada. Ak chcete, aby kukurica bola mäkká a jemná, nechajte ju po varení vo vode, s vekom zatvoreným ďalších 15 až 20 minút.

Vypadni z vody a ak by jedlo bolo pripravené v zeleninových škrupinách, mali by ste sa ich zbaviť.

Môžete vidieť najlepšie recepty na varenie varenej kukurice klas v panvici v tomto materiáli.

Ako variť so soľou?

Koľko času variť a ako hodnotiť Bonduelle v panvici?

  1. Spracovať a umyť mladé, čerstvé klasy, pričom zelené, neporušené listy.
  2. Solená voda sa varí vo varnej nádobe. Soľ podľa chuti, vo výške 1 polievková lyžica. 3 litre vody.
  3. Dajte kabíny do vriacej vody, prikryte vekom, zahrejte a varte 15-20 minút.
  4. Po varení vypustite vodu.
  5. Zabaľte horúcu panvicu s klasami s froté uterákom, aby ste sa udržali v teple a dosiahli bohatšiu chuť.
  6. Pred podávaním by sa listy mali zbierať a zelenina trieť soľou.

Ak je kukurica mladá, potom je ľahké ju stráviť, takže by ste si mali všimnúť čas a prísne dodržiavať odporúčaný režim (podrobnosti o tom, ako a koľko variť kukuricu na panvici na panvici, prečítajte si tu). Ak sa varí dlhšie ako je potrebné, potom sa stane tvrdým a bez chuti. Poliaky musia byť úplne ponorené vo vode, pretože tie na vrchole zvyčajne plávajú. Preto sa musia pravidelne obracať tak, aby sa rovnomerne varili.

Čas určený na varenie sa vždy určuje od momentu vriacej vody.

Dozviete sa viac o tom, či sa má kukurica soliť, keď varíte, ako aj o postupných receptoch na varenie tejto obilniny na klase so soľou.

Funkcie varenia

Nezrelé kukurice môžu byť bezpečne solené v procese, s prísnym dodržiavaním času varenia. Ale ak je potrebné skrátiť proces, potom by ste nemali pridávať soľ.

Variť bez soli, pretože soľ prispieva k dehydratácii produktu a strate jeho vzhľadu. Pripravená kukurica by mala byť nasolená bezprostredne pred použitím. Ak je to žiaduce, pri podávaní sa môže použiť roztavené alebo mrazené maslo. To všetko je vecou chuti a osobných preferencií.

Je to dôležité! Prebytočné alebo jednoducho zrelé ovocie z kukurice by sa nemalo ponoriť do slanej vody. V dôsledku toho sa stanú tvrdšie a menej šťavnaté.

Liečivé vlastnosti odvarov

  • Odvar z kukuričných klasov dozrievania mliečneho vosku alebo takzvaných "bielych" odrôd, varených spolu s obalmi a stigmami, užíva 1-2 šálky trikrát denne.
  • Pri liečení ochorení pankreasu, metabolických porúch, nervových porúch, psychózy, epilepsie.
  • Má vlastnosti proti starnutiu, preto sa odporúča pre starších ľudí, aby sa zabránilo starnutiu.

Popri chutných, zdravých a výživných vlastnostiach kukurice, ako samostatného pokrmu, sú jej liečivé vlastnosti veľmi cenné a nenahraditeľné. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo. Ak ju používate pravidelne, môžete rýchlo zlepšiť stav tela, pozorovať opatrenia. Ak máte akékoľvek ochorenie, poraďte sa so svojím lekárom.

Pozrite si video: Ako japonskú ryžu uvariť na sporáku v hrnci (Marec 2024).