Podľa prastarých legiend rozmarín odvádza zlých duchov, priťahuje hojnosť a bohatstvo. Ale dnes je závod poctený za obrovský zoznam užitočných vlastností, ktoré sa používajú pri liečbe a prevencii chorôb. Má svoje miesto v kozmetike a varení.
Zloženie a nutričná hodnota rozmarínu-
Ak hovoríme o nutričnej hodnote, potom Polievková lyžica rozmarínu obsahuje 1% denného príjmu vitamínu A. Je nevyhnutná pre výživu telesných tkanív, čistotu pokožky, dobré vnímanie farieb očí a zdravé zuby. Je to vynikajúci antioxidant, neutralizuje voľné radikály, ako aj vitamín C, obsiahnutý vo veľkých množstvách aj v rozmaríne. Rozmarínová bylina a ocenila tieto prospešné vlastnosti.
Je to dôležité! Existuje niekoľko druhov rozmarínu, ktoré sa líšia vlastnosťami a vzhľadom. Tak, rosemary officinalis je vzpriamený ker, ktorý rastie na šírku a výšku. Má niekoľko odrôd, z ktorých najznámejšie sú toskánska modrá, Erectus, Miss Jessopp Variety, Fastigiatus.
Rosemary tiež obsahuje vitamín B6, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú, niacín, riboflavín, tiamín. Okrem toho je rastlina bohatá na minerály, ako je meď, zinok, sodík, draslík, železo, mangán, vápnik, horčík, fosfor. Vápnik posilňuje nielen kosti a zuby, ale aj steny ciev, normalizuje hormonálne hladiny. Železo je kľúčovým prvkom pri tvorbe myoglobínu a hemoglobínu, ktorý transportuje kyslík do tkanív. Mangán je užitočný pre nervový systém, normalizuje hladiny glukózy v krvi, pomáha pri tvorbe svalového a kostného tkaniva.
Čo iného je užitočné rozmarín, takže obsahuje lipidy - 18 esenciálnych aminokyselín, mastných kyselín, ako aj fytosteroly. Obzvlášť bohatý na živiny je esenciálny olej rastliny, ktorý obsahuje flavonoidy, karnosolínovú a ursolovú kyselinu, alfa-pinén, cyneol, gáfor, limonén a dokonca aj špecifickú kyselinu rosmarínovú, ktorá sa považuje za najsilnejší antioxidant. Väčšina esenciálneho oleja sa nachádza v listoch rastliny - až 2%. Predpokladá sa, že jeho maximálna koncentrácia je v trojročných listoch.
Iba 100 g rozmarínu obsahuje:
- 331 kcal;
- 15,22 g tuku;
- 4,88 g proteínov;
- 64,06 g sacharidov;
- 9,31 g vody;
- 42,6 g vlákniny;
- 7,37 g nasýtených mastných kyselín;
- vitamíny A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerály: železo (29,25 mg), fosfor (70 mg), sodík (50 mg), horčík (220 mg), vápnik (1280 mg), draslík (955 mg).
Viete? Liečivý rozmarín môže dosiahnuť výšku dvoch metrov. Na ňom sú kožovité, úzke, ovinuté okolo okrajov listov, ktoré majú lesklý povrch na vrchole a ľahkú chlpatosť na dne. Kvitne v marci a máji s malými svetlomodrými kvetmi, naplnenými veľkým množstvom nektáru. Ide o stredomorskú rastlinu, preto radšej rastie na suchých svahoch.
Užitočné vlastnosti rozmarínu pre ľudské telo
Kvôli svojmu zloženiu má rozmarínová bylina určité liečivé účinky, ako aj jej vlastnosti Má tonizujúci účinok na nervový a obehový systém človeka. Tradičná medicína preto odporúča použitie rozmarínu s dlhodobou antibiotickou liečbou, všeobecnou slabosťou, nízkym krvným tlakom, dnou, reumatizmom a kolikou, najmä v hornej časti brucha.
Rozmarínové víno má vynikajúci účinok najmä na mužský reprodukčný systém. Na upokojenie nervového systému sa odporúča kúpať sa s rozmarínom, najmä pred spaním.
Na zlepšenie krvného obehu používajte alkoholickú tinktúru rastliny, masti a prášok je predpísaný pre sexuálnu slabosť, vyčerpanie a silné nervové napätie. Rozmarín sa používa na stimuláciu čriev, žalúdka, pri liečbe ochorení kardiovaskulárneho systému, tromboflebitídy, na rehabilitáciu po infarkte myokardu.
Je to dôležité! Nedávne štúdie ukázali, že kyselina karnosová, ktorá je súčasťou esenciálneho oleja rozmarínu, zabraňuje degeneratívnym zmenám v mozgu, spomaľuje starnutie a zhoršuje pamäť.
V Nemecku verejné zdravotnícke služby oficiálne odporúčajú užívať lieky na báze rozmarínu na liečbu žlčových ciest, gastrointestinálnych kŕčov, nadúvania. Vonkajšie použitie rozmarínu ako lieku sa odporúča pri ochoreniach kĺbov a svalov. Prípravky na báze esenciálneho oleja z rozmarínu majú antiseptický účinok, preto sa používajú na liečbu abscesov, infikovaných rán, ekzémov, furunkulózy a akné.
Použitie rozmarínu v medicíne
V medicíne sa používa hlavne rozmarínový esenciálny olej, ktorý sa extrahuje z listov. Ale samotné listy, ako aj mladé výhonky sa používajú aj na lekárske účely.
Liečivé vlastnosti rozmarínu
Rosemary v medicíne sa používa ako vynikajúci imunostimulant. Má zmäkčujúci účinok na dýchacie cesty, dobre bojuje proti kašľu a katarálnym ochoreniam. Má dobré výsledky pri liečbe veľkého počtu ochorení srdca, najmä perikarditídy. Bylina zvyšuje krvný tlak, posilňuje telo, má tonické, antidepresívne, choleretické, antioxidačné vlastnosti. Vzhľadom k tomu, rozmarín je vynikajúci proti mikroorganizmom, je používaný na liečbu rôznych infekčných chorôb, vrátane v oblasti genitálií.
Viete?Rastlina v dávnych dobách bola považovaná za posvätnú v Egypte, v Ríme, v Grécku. Bola použitá na vyháňanie zlých duchov, v rôznych obradoch. Predpokladá sa, že olympijskí bohovia ho oceňovali na rovnakej úrovni so zlatom a zdobili svoje jasné hlavy vetvami. A nie len tak. Gréci a Rimania verili, že veniec rozmarínu stimuluje duševnú aktivitu. Dnes je považovaný za symbol večnosti, prosperity a hojnosti. Preto pri svadobných obradoch pre mladých ľudí vždy dávajte vetvičku rozmarínu.
Ako si vziať rozmarín, ľudové recepty
Rastlina sa už dlho používa v ľudovej medicíne. Od dávnych čias používali ľudoví liečitelia rozmarín, založený na jeho blahodarných vlastnostiach, zachovávajúc si niektoré recepty dodnes. Niektoré z nich sú uvedené nižšie.
Rozmarínová infúzia s alkoholom
Užitočné je alkoholické tinktúry rastliny. Na jeho prípravu, vezmite 50 g listov, zalejeme 250 g alkoholu (70%) a nechajte 10 dní. Po ich ukončení sa obsah vytlačí, prefiltruje a použije na určený účel. Tinktúru si môžete pripraviť rozpustením 3 g rozmarínu v litri alkoholu rovnakého percenta. Olej sa získava destiláciou listov rastliny vodnou parou, ale hotový produkt je možné zakúpiť v lekárni.
Rozmarínová infúzia na vode
Môžete si pripraviť infúziu a vodu. Pre túto 2 lyžičky. rozdrvené listy nalejte pohár vriacej vody a trvajte na pol hodine. Potom musí byť tekutina filtrovaná a aplikovaná po celý deň počas 4-6 recepcií. Výsledná tinktúra rozmarínu našiel svoje použitie v liečbe srdcových ochorení, na zlepšenie toku žlče, zmierniť nervové napätie. Infúzia spolu s levanduľou sa používa v období po mŕtvici, zlepšuje videnie, pamäť, cirkuláciu mozgu.
Ako urobiť odvar z rozmarínu
Pre prípravu vývar vziať 2 lyžičky. rozdrvené listy a nalejte pohár vriacej vody, varte asi 15-20 minút a prefiltrujte. Výsledný odvar z rozmarínu piť pol hodiny pred jedlom trikrát denne na lyžičku. Používa sa na kŕče žalúdka, bolesť srdca, neurózy, amenorea, ako tonikum na impotenciu.
Je to dôležité! Na použitie v medicíne sa používajú listy a mladé výhonky rosemary. Výhodne ich zbierať pred kvitnúcimi rastlinami. Sušenie je potrebné okamžite pri teplote nie vyššej ako 35 ° C. Len za takýchto podmienok zostane najcennejšia časť rastlinného - rozmarínového oleja.
Rozmarínový čaj
Pripravuje sa aj rozmarínový čaj. K tomu, lyžička s hornou časťou drvené listy nalejte 250 ml teplej vody a vylúhovať asi 15 minút. Odporúča sa použiť roztopenú vodu. Odporúča sa piť čaj raz ráno a znovu na obed. Rozmarínový čaj má prospešné posilňujúce vlastnosti, čo je dôvod, prečo je žiaduce po infekčných ochoreniach so všeobecnou slabosťou.
Použitie rozmarínu v kozmetike
Vzhľadom na rozsiahle účinky a veľké množstvo užitočných vlastností sa v kozmetológii používa rozmarín. Používa sa na pleťové vody, pretože omladzuje pokožku, koriguje jej úľavu zlepšením krvného obehu. Tiež sa dokonale ukázal v boji proti obezite, celulitíde. Ale použitie rozmarínu v kozmetológii tam nekončí.
Rozmarínové vlasy
Rosemary je veril byť schopný vyrovnať sa s takmer všetky vlasy problém. Namiesto klimatizácie sa používa aj obvyklý odvar zo závodu, nehovoriac o jeho liečivých vlastnostiach. Takže opláchnutie odvarom pomáha posilniť oslabené vlasy zlepšením krvného obehu pokožky hlavy. Dobre bojuje s mastnými vlasmi, ako aj s príliš suchou pokožkou hlavy. S pravidelným používaním umožňuje, aby boli vlasy nadýchané a lesklé. Ak chcete urýchliť rast vlasov, môžete masáž hlavy pomocou zmesi olejov na báze esenciálneho oleja rozmarínu s pridaním tymiánu, cédrového a levanduľového oleja.
Účinok rozmarínu na kožu
Poznáme pozitívny účinok rozmarínu na kožu. Vzhľadom na antiseptický účinok bojuje s dospievajúcimi akné, hnisavými vyrážkami a nezanecháva za nimi žiadnu stopu. Na tento účel použite odvar zo suchých trávnych listov rastliny. V lekárni si môžete kúpiť rozmarínový olej a použiť ho na nočnú aplikáciu na ložiská zápalu na tvári. Priebeh olejovej terapie pomáha zbaviť sa suchej pokožky tváre, vrátiť jej mladosť a hodvábnosť.
Predpokladá sa, že ak použijete zmes rozmarínového oleja a mandľového oleja (1 lyžička a 8 kvapiek), môžete sa zbaviť strie na tele. Ak chcete dodať pleti tón, zmierniť podráždenie a únavu, bolesť v kĺboch a svaloch, odporúča sa vziať rozmarínové kúpele.
Ako používať rozmarín vo varení
Rosemary je tiež široko používaný vo varení. Postupne sa jej listy pridávajú do hrachových polievok, syrov, kapusty, špenátu, baklažánu, zemiakov, cukety, ako aj rôznych omáčok. Výhodou rastliny je, že po tepelnom spracovaní prakticky nestráca svoju chuť. Ukazuje sa ako prísada do dezertov a ovocných šalátov. Taliani ho radi pridávajú do svojich nekvašených pizzových koláčov a Francúzi ho používajú pri varení polievok, odkvapkávaní vetvičiek do varného varu a po 5-6 minútach ich vyberajú von. Ak to preháňate, môžete pokaziť chuť pokrmu.
Rozmarín je zle kombinovaný s červenou zeleninou: paradajky, červená repa a ďalšie. Je lepšie ho nepoužívať v kombinácii s bobkovým listom. Aplikujte rastlinu v zásade opatrne, pretože má intenzívnu silnú arómu, ktorá môže zabíjať iné, jemnejšie.
Rozmarín: kontraindikácie
Okrem toho, že listy rozmarínu majú liečivé vlastnosti, sú známe aj ich kontraindikácie. Kategoricky nie je možné aplikovať rozmarín na takéto kategórie osôb:
- trpiaci hypertenziou;
- majúci individuálnu neznášanlivosť rastliny;
- trpiaci alergiami;
- epileptikov;
- ľudia náchylní k kŕčom;
- deti do 6 rokov;
- tehotné a dojčiace ženy.
Majte na pamäti, že použitie rozmarínového oleja vo vnútri je veľmi nebezpečné, pretože vo vysokých koncentráciách je jedovaté. Ak už užívate nejaké lieky, pred použitím rozmarínu sa poraďte so svojím lekárom. Niektoré z nich môžu mať negatívny vplyv na rastlinu. V každom prípade, pred jeho užitím, by ste sa mali poradiť so svojím lekárom a skontrolovať, či nie je alergická reakcia na rastlinu.
Všeobecne platí, že rozmarín je úžasný závod v spektre jeho akcie. Jeho užitočné vlastnosti sa používajú v tradičnej aj tradičnej medicíne, ako aj v kozmetike. Nehovoriac o nádhernej aróme a chuti, ktorá dáva rastlinám množstvo jedál v ich príprave! Avšak s rozmarínom musíte byť opatrní. Príliš fascinované nimi môžete poškodiť vaše telo.
